食品工艺课件下载_中国高校课件下载中心

类型：教学课件　大小：971.86KB　下载/浏览：0/2208　评论：0　评分：0　积分：10

腌制第一章菜肴的组配工艺第二章风味调配工艺第三章烹制工艺基础第四章热菜烹调工艺第五章凉菜烹调方法第

类型：教学课件　大小：4.66MB　下载/浏览：14/1481　评论：3　评分：6　积分：10

主要讲述了转基因食品的产生、发展和不足。

关键字：食品

类型：电子教案　大小：1.13MB　下载/浏览：11/1652　评论：1　评分：7　积分：10

、蛋、奶、饮料酒、调味品、糕点等食品的理化特性，加工原理、加工工艺、原料卫生、加工卫生和产品检验。

类型：试卷习题　大小：11.04KB　下载/浏览：0/299　评论：0　评分：0　积分：10

。果品蔬菜加工工艺学的试卷集锦，涉及的是一些期末试题汇总，试题丰富，适合生物技术及食品科学技术专业的

类型：参考资料　大小：21.19KB　下载/浏览：0/1348　评论：0　评分：0　积分：10

苏州市某食品有限公司《屠宰废水处理工程设计方案》，内容包括设计依据、设计原则、废水处理工艺流程、处

类型：教学课件　大小：21.77MB　下载/浏览：22/1851　评论：6　评分：8.3　积分：10

畜产品加工工艺学完整课件。