发酵剂课件下载_中国高校课件下载中心

类型：电子教案　大小：14.63MB　下载/浏览：0/867　评论：0　评分：0　积分：10

《食品处理》ppt课件。主要讲解了食品的腌渍、发酵和烟熏的处理技术。

类型：参考资料　大小：1.61MB　下载/浏览：11/1743　评论：3　评分：9.3　积分：10

主要讲解固态发酵法白酒生产工艺和半固态发酵法白酒生产工艺，内容详细。

类型：教学课件　大小：715KB　下载/浏览：3/1820　评论：3　评分：7　积分：10

模型化、高密度培养技术、代谢工程和代谢网络控制、新型生化反应器的研究和开发、新型发酵和产品分离技术。

类型：实验案例　大小：3.07MB　下载/浏览：3/2232　评论：2　评分：2　积分：10

，主要讲解：微生物观察与分离cjy固定化酵母细胞发酵啤酒实验与酸奶制作实验三细菌革兰氏染色微生物实验

类型：教学课件　大小：22.49MB　下载/浏览：3/2023　评论：2　评分：5　积分：10

生物学基础、发酵工程、细胞培养概述、生物制药技术等：第一章绪论第二章生物学基础第三章发酵工程第五章细

类型：教学课件　大小：4.03MB　下载/浏览：10/2506　评论：6　评分：7.2　积分：10

第一章概述第二章酶工程第三章基因工程第四章细胞工程第五章发酵工程第九章单细胞蛋白第十章生物安全与伦理

类型：教学课件　大小：15.53MB　下载/浏览：9/2201　评论：4　评分：7.5　积分：10

保藏、食品的脱水加工、食品辐射保藏、食品的腌渍烟熏和发酵处理、食品的化学保藏、典型食品的加工工艺等。

类型：电子教案　大小：22.52MB　下载/浏览：24/1324　评论：9　评分：6　积分：10

微生物、真核微生物、微生物的生长及其控制、微生物的代谢和发酵、微生物的遗传变异和育种、微生物的生态。

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程、酶的发酵生产、酶与固定化酶的反应动力学、酶的应用等七章：第一章酶学与酶工程第二章酶的发酵生产第三

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生物技术的四大支柱：基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程微生物在食品制造中的作用.ppt第7章病毒…