第六章微生物的生长、繁殖 及遗传变异 ■微生物的生长繁殖 ■微生物的遗传与变异
第六章 微生物的生长、繁殖 及遗传变异 ◼ 微生物的生长繁殖 ◼ 微生物的遗传与变异
6.1微生物的生长繁殖 ■生长∵微生物在适宜的环境条件下,吸收营养 物质并进行新陈代谢活动,如果同化作用大于 异化作用,微生物细胞质的量的增加和个体体 积加大,这种现象叫生长 ■繁殖:当单细胞个体生长到一定程度时,由 个亲代细胞分裂为两个大小、形状与亲代细胞 相似的子代细胞,使得个体数目增加,这是单 细胞微生物的繁殖。多细胞繁殖为孢子萌发产 生子代菌体
◼ 生长：微生物在适宜的环境条件下，吸收营养 物质并进行新陈代谢活动，如果同化作用大于 异化作用，微生物细胞质的量的增加和个体体 积加大，这种现象叫生长。 ◼ 繁殖：当单细胞个体生长到一定程度时，由一 个亲代细胞分裂为两个大小、形状与亲代细胞 相似的子代细胞，使得个体数目增加，这是单 细胞微生物的繁殖。多细胞繁殖为孢子萌发产 生子代菌体。 6.1 微生物的生长繁殖
微生物生长测定方法 直接测定 根据不同的测定方法原理,可以分成以下几类 (1)显微镜直接计数法 ①涂片染色法; ②计数器测定法; ③比例计数法 (2)比浊计数法
1、直接测定 根据不同的测定方法原理，可以分成以下几类： ⑴ 显微镜直接计数法 ①涂片染色法； ②计数器测定法； ③比例计数法 ⑵ 比浊计数法 一、微生物生长测定方法
2、间接计数法 通过测定样品中活的细菌数量间接地表示细菌的含 量。分为下列几种方法 (1)平板计数法 (2)液体计数法; (3)薄膜计数法 3、重量法 细菌细胞具有一定的体积和重量,藉助群体生长 后地细胞重量,可以采用测定重量的方法直接来表 示细菌生长的多少或快慢。 (1)测定细胞干重 (2)细胞含氮量 (3)DNA含量
2、间接计数法 通过测定样品中活的细菌数量间接地表示细菌的含 量。分为下列几种方法： ⑴平板计数法； ⑵液体计数法； ⑶薄膜计数法 3、重量法 细菌细胞具有一定的体积和重量，藉助群体生长 后地细胞重量，可以采用测定重量的方法直接来表 示细菌生长的多少或快慢。 (1)测定细胞干重 (2)细胞含氮量 (3)DNA含量
4、其它生理生化指标法 细菌的生长生命活动过程中,会吸收和消耗 些物质,同时产生和分泌另一些物质,测 定这些物质的变化就可以间接地来表示细菌 生长的情况。水处理中通常采用的生理生化 指标:营养物质(COD)的消耗,溶解氧的 消耗,有机酸的产生(如好氧细菌的瓦呼仪 测定法),H2和CH的产生
4、其它生理生化指标法 细菌的生长生命活动过程中，会吸收和消耗 一些物质，同时产生和分泌另一些物质，测 定这些物质的变化就可以间接地来表示细菌 生长的情况。水处理中通常采用的生理生化 指标：营养物质（COD）的消耗，溶解氧的 消耗，有机酸的产生（如好氧细菌的瓦呼仪 测定法），H2和CH4的产生
二、微生物生长特性 1、间歇培养和生长曲线 ☆间歇培养:将少量细菌接种于一定量的液 体培养基内,在适宜的温度下培养,并定时 取样测定活细菌数目或重量的变化 ◆生长曲线:在细菌培养过程中定期取样进 行菌数测定,以活细菌个数或细菌重量为 纵坐标,培养时间为横坐标,绘制成的曲 线
1、间歇培养和生长曲线 ❖ 间歇培养：将少量细菌接种于一定量的液 体培养基内，在适宜的温度下培养，并定时 取样测定活细菌数目或重量的变化。 ❖ 生长曲线：在细菌培养过程中定期取样进 行菌数测定，以活细菌个数或细菌重量为 纵坐标，培养时间为横坐标，绘制成的曲 线 。 二、微生物生长特性
生长率生长率内源呼吸阶段 上升阶段下降阶段 当函胆 图3-1细菌生长曲线(按活细菌重量绘制)
总菌数 疑皮思 活菌数 缓慢 期 稳定期|衰老期 对数 期 时间 图3-2细菌生长曲线(按细菌数目的对数绘制)
2、连续培养和生长曲线 连续培养:一方面连续进料,另一方面 又连续出料的培养方式。 分为两种 A、恒浊连续培养:培养基提供足够量的 营养元素,细菌保持最大速率生长。 B、恒化连续培养:固定恒定的进料流速 又以同样的速率排出,进水组分及反应 器中营养物质浓度基本不变
2、连续培养和生长曲线 ❖连续培养：一方面连续进料，另一方面 又连续出料的培养方式。 ❖分为两种： A、恒浊连续培养：培养基提供足够量的 营养元素，细菌保持最大速率生长。 B、恒化连续培养：固定恒定的进料流速， 又以同样的速率排出，进水组分及反应 器中营养物质浓度基本不变
细菌数量X 基质浓度S 倍增时间DT 细菌输出量X1 D 稀释速率D 恒化连续培养中细菌的生长特征曲线
恒化连续培养中细菌的生长特征曲线