说教材 这篇课文是人教版职高语文第一册第四单元的课文。第四单元的主题是职场起点,站在职场起点,我 们要从各个方面为职场生涯做好准备。此文讲述了面包师傅因为家境不好而辍学,在老师的鼓励下,立志 学习技术,历经艰辛,绝技随身,创业成功,赢得了社会和老师的个赞誉,实现了自身的价值和理想。结 合本单元的要求学习本文目的让学生了解走向社会、踏上工作岗位之后,一个人的职业品格很重要:那就 是要学得一技之长,克服困难,不怕压力,成功创业。结合本单元的重点和语文课程标准的理念,教学目 标要围绕知识与能力,过程与方法,情态度和价值取向三个维度进行设计,我确定本课教学目标:1把握 文中面包师傅形象2领会本文的思想内涵:人生多坎坷但成长的道路是宽广的,从个人的实际情况出发 只要学得一门技术,立志创业成才,同样能获得社会和人们的赞誉3学习写作特点:倒叙的方法,巧设悬 念教学重点:把握文中人物形象的特点 教学难点:学生的语文基础较差,结合学生的实际情况,把倒叙作为本课的难点 二、说教法 教学是师生的双边活动,老师只是课堂学习的组织者,学生是学习的主体,一节课既要有教师的主导 作用,又需有学生的主动性,因此在老师的引导下,始终以学生为主体,利用语文教材,培养学生的多次 语文活动能力,教师采用朗读法、讨论启发式,练习迁移法等等,力图取得“教是为了不需教”的效果。 三、说学法 授之以鱼,不如授之以渔”,根据课内的教学方法,为了使学生更能积极主动的学习,在学法的指 导主要从以下几个方面通过1指导学生采用多种朗读方法,培养学生的朗读能力2指导学生通过课内讨论、 鉴赏进行小组合作3指导学生完成相关的迁移练习。 通过以上一系列活动的展开,我相信一定可以解决重点,突破难点。 四说教学设计
一、说教材 这篇课文是人教版职高语文第一册第四单元的课文。第四单元的主题是职场起点，站在职场起点，我 们要从各个方面为职场生涯做好准备。此文讲述了面包师傅因为家境不好而辍学，在老师的鼓励下，立志 学习技术，历经艰辛，绝技随身，创业成功，赢得了社会和老师的个赞誉，实现了自身的价值和理想。结 合本单元的要求学习本文目的让学生了解走向社会、踏上工作岗位之后，一个人的职业品格很重要：那就 是要学得一技之长，克服困难，不怕压力，成功创业。结合本单元的重点和语文课程标准的理念，教学目 标要围绕知识与能力，过程与方法，情态度和价值取向三个维度进行设计，我确定本课教学目标：1 把握 文中面包师傅形象 2 领会本文的思想内涵：人生多坎坷但成长的道路是宽广的，从个人的实际情况出发， 只要学得一门技术，立志创业成才，同样能获得社会和人们的赞誉 3 学习写作特点：倒叙的方法，巧设悬 念 教学重点：把握文中人物形象的特点 教学难点：学生的语文基础较差，结合学生的实际情况，把倒叙作为本课的难点。 二、说教法 教学是师生的双边活动，老师只是课堂学习的组织者，学生是学习的主体，一节课既要有教师的主导 作用，又需有学生的主动性，因此在老师的引导下，始终以学生为主体，利用语文教材，培养学生的多次 语文活动能力，教师采用朗读法、讨论启发式，练习迁移法等等，力图取得“教是为了不需教”的效果。 三、说学法 “授之以鱼，不如授之以渔”，根据课内的教学方法，为了使学生更能积极主动的学习，在学法的指 导主要从以下几个方面通过 1 指导学生采用多种朗读方法，培养学生的朗读能力 2 指导学生通过课内讨论、 鉴赏进行小组合作 3 指导学生完成相关的迁移练习。 通过以上一系列活动的展开，我相信一定可以解决重点，突破难点。 四说教学设计
课文分析至关重要,教学目标要在这里实现,教学难点要在这里解决,教学重点要在这里强调,提问 讨论等教学方式在这里充分使用,这一部分我主要从以下几个方面分析 (一)导入语 同学们,你们从幼儿园到高中所接触的老师很多,有哪位老师给你留下深刻印象?你还记得老师的话 吗?这些话对你的成长有何影响? (设置这个环节,我想让学生说说心里话,拉近老师与学生的距离,调动学生的积极性,同时也为文 中学生难忘师生情埋下伏笔 (二)快遠阅读课文 思考: 文中讲述了一个怎样的故事? 教师明确:此文讲述了面包师傅因为家境不好而辍学,在老师的鼓励下,立志学习技术,历经艰辛 绝技随身,创业成功,赢得了社会和老师的赞誉,实现了自身的价值和理想 设置这个环节,我想让学生对课文有一个整体的感知,再为以下人物形象分析做铺垫,先整体再局 部,这也符合学生的认知规律。) (三)解题 (1)让学生先齐读题目,再对题目提出疑问
课文分析至关重要，教学目标要在这里实现，教学难点要在这里解决，教学重点要在这里强调，提问 讨论等教学方式在这里充分使用，这一部分我主要从以下几个方面分析： （一）导入语 同学们，你们从幼儿园到高中所接触的老师很多，有哪位老师给你留下深刻印象？你还记得老师的话 吗？这些话对你的成长有何影响？ （设置这个环节，我想让学生说说心里话，拉近老师与学生的距离，调动学生的积极性，同时也为文 中学生难忘师生情埋下伏笔。） （二）快速阅读课文 思考：说一说文中讲述了一个怎样的故事？ 教师明确：此文讲述了面包师傅因为家境不好而辍学，在老师的鼓励下，立志学习技术，历经艰辛， 绝技随身，创业成功，赢得了社会和老师的赞誉，实现了自身的价值和理想。 （设置这个环节，我想让学生对课文有一个整体的感知，再为以下人物形象分析做铺垫，先整体再局 部，这也符合学生的认知规律。） （三）解题 （1）让学生先齐读题目，再对题目提出疑问
1.哪 面包飘香 明确:老师去看他的那一年;和老师见面的那一年。 2.谁的面包飘香? 明确:老师买来送给学生的面包:学生自己做的面包。 3.飘香的面包里蕴含了哪些美好的情感? 要想明白其中飘香的面包里蕴含了哪些美好的情感? (过渡)我们先了解文中的两位人物 (设置这个环节,可以调动学生的积极性,自己提问,同学帮忙解决,老师给予引导,同时也为重点 的解决打好基础。 (四)找一找,品一品 请同学把目光集中在“我”(老师)和“面包师傅”(学生)身上:他们分别是怎样的人,从文章中 找出有关的语句 (1)学生再读课文,找细节,小组讨论概括
1.哪一年，面包飘香 明确：老师去看他的那一年；和老师见面的那一年。 2.谁的面包飘香？ 明确：老师买来送给学生的面包；学生自己做的面包。 3.飘香的面包里蕴含了哪些美好的情感？ 要想明白其中飘香的面包里蕴含了哪些美好的情感？ （过渡）我们先了解文中的两位人物 （设置这个环节，可以调动学生的积极性，自己提问，同学帮忙解决，老师给予引导，同时也为重点 的解决打好基础。） （四）找一找，品一品 请同学把目光集中在“我”（老师）和“面包师傅”（学生）身上：他们分别是怎样的人，从文章中 找出有关的语句。 （1）学生再读课文，找细节，小组讨论概括
小组讨论说明:在班级教学组织操作上,全班按座位分成四人一组,设组长一人。组长组织讨论,小 组得出结论性的意见或答案,指定一个同学代表小组发言 老师总结归纳 面包师傅:家贫志坚绝技随身富有品位感恩报恩……(可提醒学生找主导人格:哪些因素对面 包师傅的成功起相对重要的作用?) 老师:关心学生、责任心强……(一袋面包给学生的影响) 补充说明朗读:第五段,七八二十段(可以个别读,还可以齐读) 让学生更加深入理解面包师傅创业成功的原因:个人的努力和老师的鼓励 重要的语句:(出示幻灯片)a他知道我将他看成我的学生,露出一脸灿烂的笑容。这个笑容带给 我无比的温暖 我其实什么也没有教他,只教了他两件事,“不要学坏,总要有一技随身”,没有想到这两句话如此 我的学生虽然从来没有回过我的信,却始终对我未能忘情。 (特别是红字让学生好好体会人物的情感)
小组讨论说明：在班级教学组织操作上，全班按座位分成四人一组，设组长一人。组长组织讨论，小 组得出结论性的意见或答案，指定一个同学代表小组发言 老师总结归纳： 面包师傅：家贫志坚 绝技随身 富有品位 感恩报恩……（可提醒学生找主导人格：哪些因素对面 包师傅的成功起相对重要的作用？） 老师：关心学生、责任心强……（一袋面包给学生的影响） 补充说明朗读：第五段，七八二十段（可以个别读，还可以齐读） 让学生更加深入理解面包师傅创业成功的原因：个人的努力和老师的鼓励。 重要的语句：（出示幻灯片）a 他知道我将他看成我的学生，露出一脸灿烂的笑容。这个笑容带给了 我无比的温暖。 我其实什么也没有教他，只教了他两件事，“不要学坏，总要有一技随身”，没有想到这两句话如此 有用。 我的学生虽然从来没有回过我的信，却始终对我未能忘情。 （特别是红字让学生好好体会人物的情感）
(设置这个环节,我先让学生自己动手去找,再通过朗读和品位语言加深对人物形象的把握,那么在 这里文章的重点就可以解决了。) (2)面包师傅的创业经历给我们怎样的启示 启示:职业没有贵贱之分,尊重内心的意恳,喜欢并努力付出,就能从工作中收获快乐和满足。 (让学生打消自卑的念头,重新振作精神,投入学习的战斗。 (五)写作特点 是啊,读了文章老师也跟同学们一样,沉浸在面包香中,细细回味。不仅感受到了面包师傅的可贵之 处,还感受到了文章的写作很有特点 1.文中写了两次的面包飘香,顺序如何?有何作用? 明确:倒叙,把事件的结局或某个最重要、最突出的片断提到文章的前边,然后再从事件的开头按事 情原来的发展顺序进行叙述的方法 (出示幻灯片)我与父亲不相见已二年余了,我最不能忘记的是他的背影。 那年冬天,祖母死了,父亲的差使也交卸了,正是祸不单行的日子。我从北京到徐州,打算跟着父亲奔 丧回家。到徐州见着父亲,看见满院狼藉的东西,又想起祖母,不禁簌簌地流下眼泪。父亲说:“事已如 ,不必难过,好在天无绝人之 朱自清 《背影》
（设置这个环节，我先让学生自己动手去找，再通过朗读和品位语言加深对人物形象的把握，那么在 这里文章的重点就可以解决了。） （2）面包师傅的创业经历给我们怎样的启示？ 启示：职业没有贵贱之分，尊重内心的意愿，喜欢并努力付出，就能从工作中收获快乐和满足。 (让学生打消自卑的念头，重新振作精神，投入学习的战斗。) （五）写作特点 是啊，读了文章老师也跟同学们一样，沉浸在面包香中，细细回味。不仅感受到了面包师傅的可贵之 处，还感受到了文章的写作很有特点。 1.文中写了两次的面包飘香，顺序如何？有何作用？ 明确：倒叙，把事件的结局或某个最重要、最突出的片断提到文章的前边，然后再从事件的开头按事 情原来的发展顺序进行叙述的方法。 （出示幻灯片）我与父亲不相见已二年余了，我最不能忘记的是他的背影。 那年冬天，祖母死了，父亲的差使也交卸了，正是祸不单行的日子。我从北京到徐州，打算跟着父亲奔 丧回家。到徐州见着父亲，看见满院狼藉的东西，又想起祖母，不禁簌簌地流下眼泪。父亲说：“事已如 此，不必难过，好在天无绝人之 路！” ——朱自清 《背影》
倒叙的作用:增强文章的可读性:先铺写学生的成功创业,为下文进一步突出人物形象服务 (设置这个环节,我认为这是学生的难点,先从时间顺序出发,让学生有初步的了解,再通过学生所 熟悉的朱自清《背影》倒叙的写法,这样让学生对文中的倒叙更好的掌握。那么在这里难点就可以突破了。) (六)请根据自己的专业或爱好,结合将要面对的职场,谈谈你准备如何“一技随身” (七)课外拓展(幻灯片) 一个老渔翁在河边钓鱼,旁边有一个小孩子一直在那里看 老渔翁精通钓鱼之道,技术娴熟,仅仅一个上午就钓了满满一篓鱼。老渔翁看着旁边的小孩子非常可 爱,就打算把这篓鱼全都送给他。 可是,小孩子摇了摇头。老渔翁很诧异:“我送给你这么多的鱼,你为什么不要呢? 小孩子说:“我想要您手中的鱼竿。” 老渔翁 你要钓鱼竿干什么? 小孩子说:“这一篓子鱼,我几天就吃完了:要是我有了钓鱼竿,可以自己钓鱼,一辈子也吃不完的
倒叙的作用: 增强文章的可读性；先铺写学生的成功创业，为下文进一步突出人物形象服务。 （设置这个环节，我认为这是学生的难点，先从时间顺序出发，让学生有初步的了解，再通过学生所 熟悉的朱自清《背影》倒叙的写法，这样让学生对文中的倒叙更好的掌握。那么在这里难点就可以突破了。） （六）请根据自己的专业或爱好，结合将要面对的职场，谈谈你准备如何“一技随身”。 （七）课外拓展（幻灯片） 一个老渔翁在河边钓鱼，旁边有一个小孩子一直在那里看。 老渔翁精通钓鱼之道，技术娴熟，仅仅一个上午就钓了满满一篓鱼。老渔翁看着旁边的小孩子非常可 爱，就打算把这篓鱼全都送给他。 可是，小孩子摇了摇头。老渔翁很诧异：“我送给你这么多的鱼，你为什么不要呢？ 小孩子说：“我想要您手中的鱼竿。” 老渔翁说：“你要钓鱼竿干什么？” 小孩子说：“这一篓子鱼，我几天就吃完了；要是我有了钓鱼竿，可以自己钓鱼，一辈子也吃不完的
老渔翁笑着说:“光有钓鱼竿也不行,还得学会钓鱼的技术。”于是,老渔翁不但赠送小孩子钓鱼竿 还将钓鱼技术倾囊相授,小孩子道谢而去 启示: 拥有一技之长,远胜于拥有一笔财富。老渔翁之所以仅仅用一上午的时间就能钓满一篓子鱼,就在于 他精通钓鱼之道。那个小孩子在和老渔翁钓鱼的过程中就悟出了这么一个道理:一篓子鱼,几天就吃完了 要是我有了钓鱼竿,可以自己钓鱼,一辈子也吃不完 不要贪求一时之利,也不要依赖暂时的财富,真正的利益是长远的,真正的财富是无穷的。万贯家财 不如一技在身,还是赶紧行动起来,去掌握自己的一技之长吧 (设置这个环节,我想让学生再进一步巩固领会本文的思想内涵,这对职高学生很重要。) 结语:一缕面包的甜香,温馨了老师的回忆,甜蜜了学生的人生,也飘进了我们的课堂。祝愿所有的 同学都能学有所成、绝技随身!谢谢大家 (八)布置作业 选择一个项目进行练习: 1.结合自己的专业和爱好,设计一份适合自己的职业发展规划方案 2.采用倒叙的方式讲述一个故事
老渔翁笑着说：“光有钓鱼竿也不行，还得学会钓鱼的技术。”于是，老渔翁不但赠送小孩子钓鱼竿， 还将钓鱼技术倾囊相授，小孩子道谢而去。 启示： 拥有一技之长，远胜于拥有一笔财富。老渔翁之所以仅仅用一上午的时间就能钓满一篓子鱼，就在于 他精通钓鱼之道。那个小孩子在和老渔翁钓鱼的过程中就悟出了这么一个道理：一篓子鱼，几天就吃完了， 要是我有了钓鱼竿，可以自己钓鱼，一辈子也吃不完。 不要贪求一时之利，也不要依赖暂时的财富，真正的利益是长远的，真正的财富是无穷的。万贯家财 不如一技在身，还是赶紧行动起来，去掌握自己的一技之长吧。 （设置这个环节，我想让学生再进一步巩固领会本文的思想内涵，这对职高学生很重要。） 结语：一缕面包的甜香，温馨了老师的回忆，甜蜜了学生的人生，也飘进了我们的课堂。祝愿所有的 同学都能学有所成、绝技随身！谢谢大家! (八)布置作业 选择一个项目进行练习： 1.结合自己的专业和爱好，设计一份适合自己的职业发展规划方案。 2.采用倒叙的方式讲述一个故事
[教学反思] 我教这课时,首先知道这课文字比较浅显,学生也自读能懂,但是文中的有些细节学生可能没太注意。 比如第5段对面包店环境的描写衬托人物的性格:还有第二十段最后几句话的分析也很重要,这对人物形 象的把握也很有帮助。总得来说这堂课我还是较满意的,学生对人物形象的把握较好,那面包师傅在逆境 中能艰苦创业,学得绝技一身,不忘师生情,学生对他较敬佩。课堂气氛较活跃,有一点不足之处是学生 对倒叙的把握还不够,这在以后教学中还需加突破 【板书设计】 师生情 面包师傅”(学生) “我”(老师) 家贫志坚 关 绝技随身 爱护 感恩报恩 那 面包飘香李 家
[教学反思] 我教这课时，首先知道这课文字比较浅显，学生也自读能懂，但是文中的有些细节学生可能没太注意。 比如第 5 段对面包店环境的描写衬托人物的性格；还有第二十段最后几句话的分析也很重要，这对人物形 象的把握也很有帮助。总得来说这堂课我还是较满意的，学生对人物形象的把握较好，那面包师傅在逆境 中能艰苦创业，学得绝技一身，不忘师生情，学生对他较敬佩。课堂气氛较活跃，有一点不足之处是学生 对倒叙的把握还不够，这在以后教学中还需加突破。 【板书设计】