西北农林科技大学 emistne 生物和，气 动物科技学院生物化学课程组 第四节氨的代谢
生物 化学 动物科技学院生物化学课程组 西北农林科技大学 第四节 氨的代谢
生物 化 第四节氨的代谢 概述 氢的来源 氨代谢桡述 2 氨的去向 动物体内氨基酸分解产生的氨，以及 其他途经来源的氨，进入血液，形成血 4 氨的转运 氨。由于氨能渗透生物膜，对于细胞来 素的生诚 说氨是毒性很强的物质，尤其是脑组织。 6 氨与氨中毒 所以细胞内氨的浓度通常都维持在很低 的水平，例如人体正常情况下血氨一般 不超过0.6μmol/儿(1mg/L),而多余 的氨必须及时排出体外
生物 化学 第四节 氨的代谢 氨代谢概述 动物体内氨基酸分解产生的氨，以及 其他途经来源的氨，进入血液，形成血 氨。由于氨能渗透生物膜，对于细胞来 说氨是毒性很强的物质，尤其是脑组织。 所以细胞内氨的浓度通常都维持在很低 的水平，例如人体正常情况下血氨一般 不超过0.6μmol/L（1mg/L），而多余 的氨必须及时排出体外。 氨的去向 氨的转运 氨的来源 概述 尿素的生成 高血氨与氨中毒 1 3 5
第四节氨的代谢 概述 体内氯的来源 氨的来源 体内氨基酸主要有三个来源，即：氨基酸等 3 氨的去向 含氮化合物分解产生的氨；肠道吸收的氨；肾 4 氢的转运 小管分泌的氨。 素的生成 1.氨基酸的脱氨基作用是体内氨的主要来源， 1氨与氨中 另外胺类、嘌呤、嘧啶等含氮物质的分解亦可 以产生小部分氨。 2.肠道吸收的氨，有两个来源：①蛋白质腐败 作用产生的氨；②肠道尿素经肠道细菌尿素酶 水解产生的氨
生物 化学 第四节 氨的代谢 体内氨的来源 体内氨基酸主要有三个来源，即：氨基酸等 含氮化合物分解产生的氨；肠道吸收的氨；肾 小管分泌的氨。 1. 氨基酸的脱氨基作用是体内氨的主要来源， 另外胺类、嘌呤、嘧啶等含氮物质的分解亦可 以产生小部分氨。 2. 肠道吸收的氨，有两个来源：①蛋白质腐败 作用产生的氨；②肠道尿素经肠道细菌尿素酶 水解产生的氨。 氨的去向 氨的转运 氨的来源 概述 尿素的生成 高血氨与氨中毒 1 3 5
生物 化学 第四节氨的代谢 概述 2 氢的来源 体内氨的来源 3 氨的法向 3.肾小管上皮细胞分泌的NH主要来自于 4 氯的转运 Gln。Gln被谷氨酰胺酶(Glnase)分解 5素的生成 为Gu和NH3,这部分氨分泌到肾小管腔 6 氨与氨中毒 中主要与尿中的H+结合，以NH4*的形式 排出，是动物体调节酸碱平衡的一种重要 方式
生物 化学 第四节 氨的代谢 体内氨的来源 3. 肾小管上皮细胞分泌的NH3主要来自于 Gln。Gln被谷氨酰胺酶（Glnase）分解 为Glu和NH3，这部分氨分泌到肾小管腔 中主要与尿中的H+结合，以NH4 +的形式 排出，是动物体调节酸碱平衡的一种重要 方式。 氨的去向 氨的转运 氨的来源 概述 尿素的生成 高血氨与氨中毒 1 3 5
第四节氨的代谢 概述 谷氨酰胺的解 2 氨的来源 3氨的法向 4 氨的转运 NH 5 素的生诚 谷氨酰胺酶 HC NH2 6 氨与氨中毒 CH CH2 H,O C= COOH NH, 谷氨酰胺 谷氨酸
生物 化学 第四节 氨的代谢 谷氨酰胺的分解 C C OH H NH2 O CH2 CH2 COOH NH3 HC C OH NH2 O CH2 CH2 C O NH2 H2 O 谷氨酰胺酶 谷氨酰胺 谷氨酸 氨的去向 氨的转运 氨的来源 概述 尿素的生成 高血氨与氨中毒 1 3 5
生物 化学 第四节氨的代谢 氨的去向 概述 动物体内的氨除了用来合成复基酸和某他 2 氨的来源 3 氨的去向 育氰菜茁次，不 4 氨的转运 水生动物，例如一些鱼类可以通过鳃组织的 细胞膜直接排氨； 5素的生诚 6 氨与氨中 图风型黑0葭实酷 菲泄 漂岭核苷酸降解的产物； 月误的美賢芦蝶肆程靓袭覺 脏脏弹，， 然后通过而液运输到肾脏 朵为宗的主要成分被排迅
生物 化学 第四节 氨的代谢 氨的去向 动物体内的氨除了用来合成氨基酸和其他 含氮化合物外，多余的都必须被排出体外。不 同动物排泄废氨的方式不同： ①水生动物，例如一些鱼类可以通过鳃组织的 细胞膜直接排氨； ②鸟类和爬行动物可以将过量的氨转化为尿酸 排泄掉，尿酸也是鸟、爬行动物和灵长类动物 嘌呤核苷酸降解的产物； ③陆地上的大多数脊椎动物将氨转化为毒性很 小的尿素。尿素是一种电中性的、水溶性化合 物，在肝脏中合成，然后通过血液运输到肾脏， 作为尿的主要成分被排泄掉。 氨的去向 氨的转运 氨的来源 概述 尿素的生成 高血氨与氨中毒 1 3 5
第四节氨的代谢 概述 氨的转运 2氨的来源 Ala主要是肌肉中的氨向肝脏运输形式。 3氨的法向 4 氨的转运 肌肉 血液 肝脏 5素的生诚 葡萄糖 葡萄糖 葡萄糖 蛋白质 6氨与氨中 酵解 异生 丙酮酸 丙酮酸 氨基酸 谷氨酸 NADH+NH3 谷氨酸 转氨酶 a-酮酸 a- 酮戊二酸十 酮戊二酸 H2O+NAD* 丙氨酸 丙氨酸 丙氨酸
生物 化学 第四节 氨的代谢 氨的转运 Ala主要是肌肉中的氨向肝脏运输形式。 氨的去向 氨的转运 氨的来源 概述 尿素的生成 高血氨与氨中毒 肝脏 葡萄糖 酵解 丙酮酸 谷氨酸 α- 酮戊二酸 丙氨酸 肌肉 血液 丙氨酸 丙氨酸 氨基酸 α- 酮酸 转氨酶 蛋白质 谷氨酸 α- 酮戊二酸 丙酮酸 葡萄糖 葡萄糖 异生 H2O+NAD + NADH + +NH3 1 3 5
生物 化学 第四节氨的代谢 概述 氨的转运 2 氨的来源 Gln是大脑、肌肉等组织向肝脏和肾 3 氨的去向 脏运输氨的主要形式。 4氪的转运 NH3 5素的生成 NH3 葡萄糖→α酮戊二酸 >谷氨酸 →谷氨酰胺 肌肉 61氨与氨中 血液 血液 葡萄糖←一 α酮戊二酸 谷氨酸之一谷氨酰胺 肝脏 NH, NH
生物 化学 第四节 氨的代谢 氨的转运 Gln是大脑、肌肉等组织向肝脏和肾 氨的去向 脏运输氨的主要形式。 氨的转运 氨的来源 概述 尿素的生成 高血氨与氨中毒 谷氨酸 谷氨酰胺 葡萄糖 谷氨酸 谷氨酰胺 葡萄糖 NH3 NH3 NH3 NH3 血 液 血 液 肌 肉 肝 脏 α-酮戊二酸 α-酮戊二酸 1 3 5
第四节氨的代谢 概述 谷氨酰胺的合成 2氪的来源 3氨的法向 OH 4氨的转运 0兵C ATP ADP 5素的生成 HC-NH, NH HC NH2 Pi NH 6氨与氨中毒 CH,谷氨酰臉誠酶 CH2 CH2 CH2 NH3 COOH O=CPi…酶 ADP 谷氨酸 酶-y谷氨酰基磷酸复物 谷氨酰胺
生物 化学 第四节 氨的代谢 谷氨酰胺的合成 氨的去向 氨的转运 氨的来源 概述 尿素的生成 高血氨与氨中毒 C C OH H NH2 O CH2 CH2 COOH HC NH3 C OH NH2 O CH2 CH2 C O NH2 C HC C OH NH2 O CH2 CH2 NH3 ADP O Pi 酶 ATP ADP Pi 酶-γ -谷氨酰基磷 酸 复合物 谷氨酰胺合成酶 谷氨酸 谷氨酰胺 1 3 5
生物 化学 第四节氨的代谢 概述 肝脏中尿素的生成 2 氢的来源 尿素在肝细胞的线粒体和胞液中合成。1932 3到 氨的去向 年，德国的学者Hans krebs和Henseleiti根据 一系列实验，提出了解释肝脏合成尿素的机制 4氨氧的转运 的假说—鸟氨酸循环学说（又称尿素循环或 5素的生成 Krebs-Henseleit循环)。 6 1氨与氨中： 代谢平衡试验：肝切片用铵盐、鸟氨酸、瓜 氨酸及精氨酸处理，尿素合成增加。 同位素示踪试验：分别用5NH4CI和 NaH14CO,饲喂动物，发现动物排出的尿素中 含有同位素
生物 化学 第四节 氨的代谢 肝脏中尿素的生成 尿素在肝细胞的线粒体和胞液中合成。1932 年，德国的学者Hans krebs和Henseleit根据 一系列实验，提出了解释肝脏合成尿素的机制 的假说——鸟氨酸循环学说（又称尿素循环或 Krebs-Henseleit循环）。 代谢平衡试验：肝切片用铵盐、鸟氨酸、瓜 氨酸及精氨酸处理，尿素合成增加。 同位素示踪试验：分别用15NH4Cl和 NaH14CO3饲喂动物，发现动物排出的尿素中 含有同位素。 氨的去向 氨的转运 氨的来源 概述 尿素的生成 高血氨与氨中毒 1 3 5