晋中学院生物科学与技术系：《植物学实验》课程教学大纲 Botanical Experiment.pdf_大学文库

二、课程目标课程目标1：通过植物学实验教学，使学生掌握植物学实验的基本原理、方法、操作技能和生物绘图技术，能够区分植物不同组织的形态与结构，鉴别常见的植物种类。（支撑毕业要求指标点3.1）课程目标2：通过植物学实验讲解与演示，使学生具备求真务实的实验态度和严谨的实验操作能力，掌握植物发育规律，能够利用所学知识分析和解决生命现象与实际问题，更好地为教育教学、生产实践服务。（支撑毕业要求指标点3.2）课程目标3：通过植物学实验教学，激发学生探索与求知的欲望，使学生具备主动学习和探究性学习的能力，能够根据要求进行植物学实验方案的设计与实施，能够分析实验中存在的问题并进行反思，具有生物教学与研究能力。（支撑毕业要求指标点7.2）课程目标4：通过设置实验协作与讨论小组，使学生具有良好的团队精神和团队协作能力，能够以小组为单元完成各项实验内容。（支撑毕业要求指标点8.1）三、课程目标与毕业要求指标点对应关系课程目标毕业要求毕业要求指标点 3.1[学科基础]具有系统扎实的生物科学理论基础知识及基学科素养本技能，熟悉生物专业知识体系和架构，能综合运用生物学科课程目标1 （H）知识和技能解释生命现象，科学地解决生活实际问题，服务社会。 3.2[知识整合]关注生物学科发展前沿，掌握生物学科的思学科素养课程目标2 维和方法，了解生物科学与数学，化学，物理等学科之间的关（H）联，具有环境保护与生态优先意识。 7.2[反思创新]系统进行批判性思维方法和反思技能的训练，学会反思学会独立思考，掌握基本的反思方法与技能，创新性地解决专课程目标3 (M）业学习及中学生物教育教学等过程中出现的相关问题，具有积极的教学反思体验。 8.1[团队协作]理解学习共同体在中学生物教育教学工作中沟通合作的重要作用，明白团队至上、互敬互助的道理，具备团队合作课程目标4 （H）意识，掌握团队协作的相关知识与技能，具有良好的团队协作精神

二、课程目标课程目标 1：通过植物学实验教学，使学生掌握植物学实验的基本原理、方法、操作技能和生物绘图技术，能够区分植物不同组织的形态与结构，鉴别常见的植物种类。（支撑毕业要求指标点 3.1）课程目标 2：通过植物学实验讲解与演示，使学生具备求真务实的实验态度和严谨的实验操作能力，掌握植物发育规律，能够利用所学知识分析和解决生命现象与实际问题，更好地为教育教学、生产实践服务。（支撑毕业要求指标点 3.2）课程目标 3：通过植物学实验教学，激发学生探索与求知的欲望，使学生具备主动学习和探究性学习的能力，能够根据要求进行植物学实验方案的设计与实施，能够分析实验中存在的问题并进行反思，具有生物教学与研究能力。（支撑毕业要求指标点 7.2）课程目标 4：通过设置实验协作与讨论小组，使学生具有良好的团队精神和团队协作能力，能够以小组为单元完成各项实验内容。（支撑毕业要求指标点 8.1）三、课程目标与毕业要求指标点对应关系课程目标毕业要求毕业要求指标点课程目标 1 学科素养（H） 3.1 [学科基础] 具有系统扎实的生物科学理论基础知识及基本技能，熟悉生物专业知识体系和架构，能综合运用生物学科知识和技能解释生命现象，科学地解决生活实际问题，服务社会。课程目标 2 学科素养（H） 3.2 [知识整合] 关注生物学科发展前沿，掌握生物学科的思维和方法，了解生物科学与数学,化学,物理等学科之间的关联，具有环境保护与生态优先意识。课程目标 3 学会反思（M） 7.2 [反思创新] 系统进行批判性思维方法和反思技能的训练，学会独立思考，掌握基本的反思方法与技能，创新性地解决专业学习及中学生物教育教学等过程中出现的相关问题，具有积极的教学反思体验。课程目标 4 沟通合作（H） 8.1 [团队协作] 理解学习共同体在中学生物教育教学工作中的重要作用，明白团队至上、互敬互助的道理，具备团队合作意识，掌握团队协作的相关知识与技能，具有良好的团队协作精神

支撑序号学时类型教学方法实验项目名称要求课程目标校园被子植物讲授法、 14 综合性必做课程目标2、3、4 4 调查讨论法、讲授法、植物标本的采集讨论法、综合性选做课程目标2、3、4 4 15 与制作演示法学习内容：实验1.显微镜的使用与生物绘图实验目的：了解和掌握显微镜的构造和成像原理及使用方法：掌握显微镜操作要领，初步练习生物绘图。实验原理：显微镜和放大镜起着同样的作用，就是把近处的微小物体成一放大的像，以供人眼观察。显微镜的结构由：光学部分和机械部分组成，放大倍数=物镜倍数x目镜倍数。实验仪器：显微镜。实验安排：回顾上周实验；讲授本周实验的目的要求、原理、步骤及注意事项等：学生按要求规范操作，教师随时指导；通过中国大学慕课相关内容加深巩固：作业及答疑。实验场所：显微互动实验室。实验报告要求：简述实验原理并手绘所观察到得到显微图，记录实验步骤：写出实验的注意事项，认真完成布置的思考题。实验2.植物细胞的结构观察实验目的：掌握光学显微镜下植物细胞的基本结构；初步掌握临时水装片的制作方法。实验原理：植物细胞一般很小，高等植物中，其直径通常为10-100um。植物细胞的形态多种多样，常见的有圆形、椭圆形、多面体、圆柱状和纺锤状。通过染色我们可以借助显微镜观察到植物的细胞壁、细胞核和液泡等。实验仪器：显微镜。实验安排：回顾上周实验；讲授本周实验的目的要求、原理、步骤及注意事项等；学生按要求规范操作，教师随时指导；通过中国大学慕课相关内容加深巩固：作业及答疑。实验场所：显微互动实验室。实验报告要求：内容包括实验题目、目的、原理、仪器及材料、方法和步骤、结果记录、注意事项及思考题。尤其需认真绘制所观察的植物组织的图片，并表明各部分发结构名称

序号实验项目名称教学方法学时类型要求支撑课程目标 14 校园被子植物调查讲授法、讨论法、 4 综合性必做课程目标 2、3、4 15 植物标本的采集与制作讲授法、讨论法、演示法 4 综合性选做课程目标 2、3、4 学习内容：实验 1. 显微镜的使用与生物绘图实验目的：了解和掌握显微镜的构造和成像原理及使用方法；掌握显微镜操作要领，初步练习生物绘图。实验原理：显微镜和放大镜起着同样的作用，就是把近处的微小物体成一放大的像，以供人眼观察。显微镜的结构由：光学部分和机械部分组成，放大倍数=物镜倍数×目镜倍数。实验仪器：显微镜。实验安排：回顾上周实验；讲授本周实验的目的要求、原理、步骤及注意事项等；学生按要求规范操作，教师随时指导；通过中国大学慕课相关内容加深巩固；作业及答疑。实验场所：显微互动实验室。实验报告要求：简述实验原理并手绘所观察到得到显微图，记录实验步骤；写出实验的注意事项，认真完成布置的思考题。实验 2. 植物细胞的结构观察实验目的：掌握光学显微镜下植物细胞的基本结构；初步掌握临时水装片的制作方法。实验原理：植物细胞一般很小，高等植物中，其直径通常为 10-100μm。植物细胞的形态多种多样，常见的有圆形、椭圆形、多面体、圆柱状和纺锤状。通过染色我们可以借助显微镜观察到植物的细胞壁、细胞核和液泡等。实验仪器：显微镜。实验安排：回顾上周实验；讲授本周实验的目的要求、原理、步骤及注意事项等；学生按要求规范操作，教师随时指导；通过中国大学慕课相关内容加深巩固；作业及答疑。实验场所：显微互动实验室。实验报告要求：内容包括实验题目、目的、原理、仪器及材料、方法和步骤、结果记录、注意事项及思考题。尤其需认真绘制所观察的植物组织的图片，并表明各部分发结构名称

实验3.植物各组织的观察实验目的：了解植物组织的类型；掌握各类组织的结构特征、功能及其在植物体内的分布：掌握保护、机械、薄壁、输导和机械组织的细胞形态和结构特征，能够辨认各种植物组织。实验原理：植物组织由来源相同和执行同一功能的一种或多种类型细胞集合而成的结构单位。植物组织包括五大基本组织(保护组织、输导组织、营养组织、机械组织和分生组织)。实验仪器：显微镜。实验安排：回顾上周实验；讲授本周实验的目的要求、原理、步骤及注意事项等；学生按要求规范操作，教师随时指导；通过中国大学慕课相关内容加深巩固；作业及答疑。实验场所：显微互动实验室。实验报告要求：内容包括实验题目、目的、原理、仪器及材料、方法和步骤、结果记录、注意事项及思考题。尤其需认真绘制所观察的植物组织的图片，并表明各部分发结构名称。实验4.种子的结构观察实验目的：掌握不同类型种子的形态和结构；观察了解种子的萌发过程；学会用简单的显微化学方法鉴定植物细胞的贮藏物质。实验原理：种子由种皮、胚和胚乳组成。双子叶植物的种子大部分是无胚乳种子，单子叶植物的种子大部分是有胚乳种子。胚由胚芽、胚根、胚轴和子叶组成。实验仪器：显微镜。实验安排：回顾上周实验；讲授本周实验的目的要求、原理、步骤及注意事项等：学生按要求规范操作，教师随时指导；通过中国大学慕课相关内容加深巩固；作业及答疑。实验场所：显微互动实验室。实验报告要求：内容包括实验题目、目的、原理、仪器及材料、方法和步骤、结果记录、注意事项及思考题。尤其需认真绘制所观察的种子结构的图片，并表明各部分发结构名称。实验5.根的初生结构和次生结构观察实验目的：掌握根尖的形态、分区及各区细胞特征；详细观察根的初生结构，掌握各部分结构的特点；了解侧根的形成。掌握根的维管形成层和木栓形成层的发生及其次生结构，了解根的变态类型及根瘤。实验原理：根尖由根冠、分生区、伸长区和成熟区组成；双子叶植物根的初生结构从外向内由：表皮、皮层（包括：外皮层、中皮层和内皮层）、维管柱（包括：中柱鞘、初生木

实验 3. 植物各组织的观察实验目的：了解植物组织的类型；掌握各类组织的结构特征、功能及其在植物体内的分布；掌握保护、机械、薄壁、输导和机械组织的细胞形态和结构特征，能够辨认各种植物组织。实验原理：植物组织由来源相同和执行同一功能的一种或多种类型细胞集合而成的结构单位。植物组织包括五大基本组织(保护组织、输导组织、营养组织、机械组织和分生组织)。实验仪器：显微镜。实验安排：回顾上周实验；讲授本周实验的目的要求、原理、步骤及注意事项等；学生按要求规范操作，教师随时指导；通过中国大学慕课相关内容加深巩固；作业及答疑。实验场所：显微互动实验室。实验报告要求：内容包括实验题目、目的、原理、仪器及材料、方法和步骤、结果记录、注意事项及思考题。尤其需认真绘制所观察的植物组织的图片，并表明各部分发结构名称。实验 4. 种子的结构观察实验目的：掌握不同类型种子的形态和结构；观察了解种子的萌发过程；学会用简单的显微化学方法鉴定植物细胞的贮藏物质。实验原理：种子由种皮、胚和胚乳组成。双子叶植物的种子大部分是无胚乳种子，单子叶植物的种子大部分是有胚乳种子。胚由胚芽、胚根、胚轴和子叶组成。实验仪器：显微镜。实验安排：回顾上周实验；讲授本周实验的目的要求、原理、步骤及注意事项等；学生按要求规范操作，教师随时指导；通过中国大学慕课相关内容加深巩固；作业及答疑。实验场所：显微互动实验室。实验报告要求：内容包括实验题目、目的、原理、仪器及材料、方法和步骤、结果记录、注意事项及思考题。尤其需认真绘制所观察的种子结构的图片，并表明各部分发结构名称。实验 5. 根的初生结构和次生结构观察实验目的：掌握根尖的形态、分区及各区细胞特征；详细观察根的初生结构，掌握各部分结构的特点；了解侧根的形成。掌握根的维管形成层和木栓形成层的发生及其次生结构，了解根的变态类型及根瘤。实验原理：根尖由根冠、分生区、伸长区和成熟区组成；双子叶植物根的初生结构从外向内由：表皮、皮层（包括：外皮层、中皮层和内皮层）、维管柱（包括：中柱鞘、初生木

质部、初生韧皮部）组成：单子叶植物根的初生结构从外向内由：表皮、皮层（包括：外皮层、中皮层和内皮层）、维管柱（由：中柱鞘、初生木质部和初生韧皮部组成）与髓组成。侧根是由中柱鞘细胞脱分化形成的。双子叶植物根的次生结构由：周皮（包括：木栓层、木栓形成层和栓内层）和次生维管组织（包括：次生木质部、次生韧皮部、维管形成层和维管射线）组成。实验仪器：显微镜。实验安排：回顾上周实验；讲授本周实验的目的要求、原理、步骤及注意事项等；学生按要求规范操作，教师随时指导；通过中国大学慕课相关内容加深巩固；作业及答疑。实验场所：显微互动实验室。实验报告要求：内容包括实验题目、目的、原理、仪器及材料、方法和步骤、结果记录、注意事项及思考题。尤其需认真绘制所观察的植物根的根尖、初生结构及次生结构的图片，并表明各部分发结构名称。实验6.茎的初生结构和次生结构观察实验目的：了解茎与芽的形态和类型；观察茎尖的结构；了解茎的分枝类型及分；掌握茎的初生结构和次生结构；了解茎的三切面的结构特点。实验原理：茎尖由分生区、伸长区和成熟区组成：双子叶植物茎的初生结构：表皮、皮层、维管柱（维管束，其包括初生韧皮部、形成层和初生木质部）、髓射线与髓组成，单子叶植物茎的初生结构：表皮、基本组织、维管束（其包括维管束鞘）、初生韧皮部（主要筛管和伴胞）与初生木质部（大的孔纹导管、导管和管胞）组成。双子叶植物茎的次生结构由：周皮（包括：木栓层、木栓形成层和栓内层）和次生维管组织（包括：次生木质部、次生韧皮部、维管形成层和维管射线）组成。实验仪器：显微镜。实验安排：回顾上周实验；讲授本周实验的目的要求、原理、步骤及注意事项等；学生按要求规范操作，教师随时指导；通过中国大学慕课相关内容加深巩固；作业及答疑。实验场所：显微互动实验室。实验报告要求：内容包括实验题目、目的、原理、仪器及材料、方法和步骤、结果记录、注意事项及思考题。尤其需认真绘制所观察的植物茎尖、茎的初生结构及次生结构的图片，并表明各部分发结构名称。实验7.叶的形态和结构观察

质部、初生韧皮部）组成；单子叶植物根的初生结构从外向内由：表皮、皮层（包括：外皮层、中皮层和内皮层）、维管柱（由：中柱鞘、初生木质部和初生韧皮部组成）与髓组成。侧根是由中柱鞘细胞脱分化形成的。双子叶植物根的次生结构由：周皮（包括：木栓层、木栓形成层和栓内层）和次生维管组织（包括：次生木质部、次生韧皮部、维管形成层和维管射线）组成。实验仪器：显微镜。实验安排：回顾上周实验；讲授本周实验的目的要求、原理、步骤及注意事项等；学生按要求规范操作，教师随时指导；通过中国大学慕课相关内容加深巩固；作业及答疑。实验场所：显微互动实验室。实验报告要求：内容包括实验题目、目的、原理、仪器及材料、方法和步骤、结果记录、注意事项及思考题。尤其需认真绘制所观察的植物根的根尖、初生结构及次生结构的图片，并表明各部分发结构名称。实验 6. 茎的初生结构和次生结构观察实验目的：了解茎与芽的形态和类型；观察茎尖的结构；了解茎的分枝类型及分蘖；掌握茎的初生结构和次生结构；了解茎的三切面的结构特点。实验原理：茎尖由分生区、伸长区和成熟区组成；双子叶植物茎的初生结构：表皮、皮层、维管柱（维管束，其包括初生韧皮部、形成层和初生木质部）、髓射线与髓组成，单子叶植物茎的初生结构：表皮、基本组织、维管束（其包括维管束鞘）、初生韧皮部（主要筛管和伴胞）与初生木质部（大的孔纹导管、导管和管胞）组成。双子叶植物茎的次生结构由：周皮（包括：木栓层、木栓形成层和栓内层）和次生维管组织（包括：次生木质部、次生韧皮部、维管形成层和维管射线）组成。实验仪器：显微镜。实验安排：回顾上周实验；讲授本周实验的目的要求、原理、步骤及注意事项等；学生按要求规范操作，教师随时指导；通过中国大学慕课相关内容加深巩固；作业及答疑。实验场所：显微互动实验室。实验报告要求：内容包括实验题目、目的、原理、仪器及材料、方法和步骤、结果记录、注意事项及思考题。尤其需认真绘制所观察的植物茎尖、茎的初生结构及次生结构的图片，并表明各部分发结构名称。实验 7. 叶的形态和结构观察

实验目的：观察了解一般叶和变态叶的形态特征，掌握双子叶植物叶、单子叶植物叶和松针叶的结构特点，了解叶的结构对不同生态环境的适应性。实验原理：双子叶植物的叶片由表皮、叶肉（包括：海绵组织和栅栏组织）、叶脉（包括：机械组织和维管束）组成；裸子植物叶的结构：表皮、下皮层、叶肉、维管束（包括：木质部和韧皮部）与内皮层组成。单子叶植物的叶片由：表皮、叶肉（没有分化）和叶脉组成。实验仪器：显微镜。实验安排：回顾上周实验；讲授本周实验的目的要求、原理、步骤及注意事项等；学生按要求规范操作，教师随时指导；通过中国大学慕课相关内容加深巩固：作业及答疑。实验场所：显微互动实验室。实验报告要求：内容包括实验题目、目的、原理、仪器及材料、方法和步骤、结果记录、注意事项及思考题。尤其需认真绘制所观察的双子叶植物和单子叶植物叶初生结构的图片，并表明各部分发结构名称。实验8.花的结构观察实验目的：了解被子植物花的外部形态和组成；掌握花药、子房和胚珠的结构。学习使用花程式和花图式表示花的结构。实验原理：花是具有繁殖功能的变态短枝。花的组成包括：花柄、花托、花萼、花冠、雄蕊群和雌蕊群。雄蕊群：一朵花中雄蕊的总称；雄蕊由花药和花丝组成。雌蕊群：一朵花中雌蕊总称。雌蕊的组成：柱头、花柱和子房。成熟花药的解剖结构：表皮、纤维层、中层（已退化）、绒毡层（已退化）和花粉粒。子房的结构：子房壁、子房室和胚珠。胚珠结构：珠柄、珠被、珠心、珠孔、珠脊、合点和胚囊（由3个反足细胞、1中央极核、2个助细胞、1个卵细胞组成）组成。花程式就是用数字和字母来表示花的组成与结构；花图式是用花的横切面的简图表示各部关系。实验仪器：显微镜。实验安排：回顾上周实验；讲授本周实验的目的要求、原理、步骤及注意事项等；学生按要求规范操作，教师随时指导；通过中国大学慕课相关内容加深巩固：作业及答疑。实验场所：显微互动实验室

实验目的：观察了解一般叶和变态叶的形态特征，掌握双子叶植物叶、单子叶植物叶和松针叶的结构特点，了解叶的结构对不同生态环境的适应性。实验原理：双子叶植物的叶片由表皮、叶肉（包括：海绵组织和栅栏组织）、叶脉（包括：机械组织和维管束）组成；裸子植物叶的结构：表皮、下皮层、叶肉、维管束（包括：木质部和韧皮部）与内皮层组成。单子叶植物的叶片由：表皮、叶肉（没有分化）和叶脉组成。实验仪器：显微镜。实验安排：回顾上周实验；讲授本周实验的目的要求、原理、步骤及注意事项等；学生按要求规范操作，教师随时指导；通过中国大学慕课相关内容加深巩固；作业及答疑。实验场所：显微互动实验室。实验报告要求：内容包括实验题目、目的、原理、仪器及材料、方法和步骤、结果记录、注意事项及思考题。尤其需认真绘制所观察的双子叶植物和单子叶植物叶初生结构的图片，并表明各部分发结构名称。实验 8. 花的结构观察实验目的：了解被子植物花的外部形态和组成；掌握花药、子房和胚珠的结构。学习使用花程式和花图式表示花的结构。实验原理：花是具有繁殖功能的变态短枝。花的组成包括：花柄、花托、花萼、花冠、雄蕊群和雌蕊群。雄蕊群：一朵花中雄蕊的总称；雄蕊由花药和花丝组成。雌蕊群：一朵花中雌蕊总称。雌蕊的组成：柱头、花柱和子房。成熟花药的解剖结构：表皮、纤维层、中层（已退化）、绒毡层（已退化）和花粉粒。子房的结构：子房壁、子房室和胚珠。胚珠结构：珠柄、珠被、珠心、珠孔、珠脊、合点和胚囊（由 3 个反足细胞、1 中央极核、2 个助细胞、1 个卵细胞组成）组成。花程式就是用数字和字母来表示花的组成与结构；花图式是用花的横切面的简图表示各部关系。实验仪器：显微镜。实验安排：回顾上周实验；讲授本周实验的目的要求、原理、步骤及注意事项等；学生按要求规范操作，教师随时指导；通过中国大学慕课相关内容加深巩固；作业及答疑。实验场所：显微互动实验室

实验报告要求：内容包括实验题目、目的、原理、仪器及材料、方法和步骤、结果记录、注意事项及思考题。尤其需认真绘制所观察的百合花药和子囊的图片，并表明各部分发结构名称。实验9.营养器官的变态和果实的类型实验目的：观察并掌握根、茎、叶各种变态器官的形态与结构；掌握果实主要类型的特征。实验原理：有些植物的营养器官为适应不同的环境、行使特殊的生理功能，其形态结构相应发生变异，经若干世代后，变异愈加明显而稳定，成为该种植物的遗传特性，这种现象称为变态。营养器官的变态包括：根的变态、茎的变态和叶的变态。其中，一、根的变态分为：（一）贮藏根：（二）气生根（三）寄生根一一高等寄生植物的不定根，如丝子的根能进入寄主组织内吸收养分和水分。二、茎的变态分为：（一）根状茎：横生于土壤中或近地面，有明显的节、鳞片、腋芽等茎的特征，根状茎上可长出不定根，故具贮藏吸收和繁殖的功能，如竹鞭。（二）贮藏茎1.块茎一一马铃薯2.鳞茎一一洋葱3.球茎一一荸荠4.肉质茎一一球茎甘兰、仙人掌（三）茎卷须—一如南瓜、葡萄（四）茎刺—一如山楂、柑桔（月季茎上刺分布无规则；为茎表皮形成，称皮刺）（五）叶状茎一一仙人掌、竹节蓼。三、叶的变态（一）苞片和总苞一一花和花序下的变态叶，保护和吸引作用如一品红、玉米（二）鳞叶一一包括芽鳞和茎鳞，保护作用。包被木本植物越冬芽，地下茎节，鳞茎。（三）叶卷须一一由托叶、叶轴变态形成，用于攀缘。如豌豆顶端小叶。（四）叶刺一一保护作用，小檗（托叶）、仙人掌。果实的类型（按果实的来源）分为：真果：单纯由子房发育而成的果实。果皮由子房壁发育而成，通常分为外果皮、中果皮、内果皮三层，多数植物的果实是真果，如梅、桃、李等。假果：除子房外，还有花的其他部分参与果实的形成和发育，如花托或花管参与，甚至花序轴也参与果实的形成，如梨、苹果、瓜类、无花果和凤梨（菠萝）等。实验仪器：显微镜。实验安排：回顾上周实验；讲授本周实验的目的要求、原理、步骤及注意事项等；学生按要求规范操作，教师随时指导；通过中国大学慕课相关内容加深巩固；作业及答疑。实验场所：显微互动实验室。实验报告要求：内容包括实验题目、目的、原理、仪器及材料、方法和步骤、结果记录、注意事项及思考题。实验10.藻类植物观察

实验报告要求：内容包括实验题目、目的、原理、仪器及材料、方法和步骤、结果记录、注意事项及思考题。尤其需认真绘制所观察的百合花药和子囊的图片，并表明各部分发结构名称。实验 9. 营养器官的变态和果实的类型实验目的：观察并掌握根、茎、叶各种变态器官的形态与结构；掌握果实主要类型的特征。实验原理：有些植物的营养器官为适应不同的环境、行使特殊的生理功能，其形态结构相应发生变异，经若干世代后，变异愈加明显而稳定，成为该种植物的遗传特性，这种现象称为变态。营养器官的变态包括：根的变态、茎的变态和叶的变态。其中，一、根的变态分为：（一）贮藏根：（二）气生根（三）寄生根——高等寄生植物的不定根，如菟丝子的根能进入寄主组织内吸收养分和水分。二、茎的变态分为：（一）根状茎：横生于土壤中或近地面，有明显的节、鳞片、腋芽等茎的特征，根状茎上可长出不定根，故具贮藏吸收和繁殖的功能，如竹鞭。（二）贮藏茎 1.块茎——马铃薯 2.鳞茎——洋葱 3.球茎——荸荠 4.肉质茎 ——球茎甘兰、仙人掌（三）茎卷须——如南瓜、葡萄（四）茎剌——如山楂、柑桔（月季茎上剌分布无规则；为茎表皮形成，称皮剌）（五）叶状茎——仙人掌、竹节蓼。三、叶的变态（一）苞片和总苞——花和花序下的变态叶，保护和吸引作用如一品红、玉米（二）鳞叶——包括芽鳞和茎鳞，保护作用。包被木本植物越冬芽，地下茎节，鳞茎。（三）叶卷须 ——由托叶、叶轴变态形成，用于攀缘。如豌豆顶端小叶。（四）叶剌——保护作用，小檗（托叶）、仙人掌。果实的类型（按果实的来源）分为：真果：单纯由子房发育而成的果实。果皮由子房壁发育而成，通常分为外果皮、中果皮、内果皮三层，多数植物的果实是真果，如梅、桃、李等。假果：除子房外，还有花的其他部分参与果实的形成和发育，如花托或花管参与，甚至花序轴也参与果实的形成，如梨、苹果、瓜类、无花果和凤梨（菠萝）等。实验仪器：显微镜。实验安排：回顾上周实验；讲授本周实验的目的要求、原理、步骤及注意事项等；学生按要求规范操作，教师随时指导；通过中国大学慕课相关内容加深巩固；作业及答疑。实验场所：显微互动实验室。实验报告要求：内容包括实验题目、目的、原理、仪器及材料、方法和步骤、结果记录、注意事项及思考题。实验 10. 藻类植物观察

实验目的：掌握蓝藻、绿藻、红藻与褐藻等藻类植物的主要特征；了解藻类的生活习性和繁殖方式。实验原理：藻类植物是一群低等的光合自养的生物，它们没有根茎叶分化；生殖器官为单细胞，少数为多细胞；合子不发育成胚。藻类植物的光合色素比高等植物丰富，有叶绿素类、胡萝下素类、叶黄素类和藻胆素，不同的藻类各有差异；载色体的形态也比高等植物多样化。藻类植物繁殖方式有营养繁殖、无性生殖和有性生殖；有性生殖有同配生殖、异配生殖、卵式生殖以及接合生殖。藻类生活史类型丰富，有的无核相交替，有的具有核相交替，根据减数分裂发生的时期不同可分为合子减数分裂、配子减数分裂和孢子减数分裂三种类型。藻类植物是一群没有根、茎、叶分化的，能进行光合作用的低等自养植物。藻类植物的形态结构差异很大，从体型上看，小的只有几微米，必须在显微镜下才能看到，而大的体长可达60mm 实验仪器：显微镜。实验安排：回顾上周实验；讲授本周实验的目的要求、原理、步骤及注意事项等；学生按要求规范操作，教师随时指导；通过中国大学慕课相关内容加深巩固；作业及答疑。实验场所：显微互动实验室。实验报告要求：内容包括实验题目、目的、原理、仪器及材料、方法和步骤、结果记录、注意事项及思考题。尤其需认真绘制所观察的藻类植物的图片，并表明各部分发结构名称。实验11.菌类和地衣植物观察实验目的：掌握菌类和地衣的形态结构特征；了解真菌的生活习性和繁殖方式。掌握子囊菌和担子菌等类群的区别特征。实验原理：菌类是一类不含光合色素的低等植物的统称，包括细菌门、粘菌门、和真菌门。地衣是藻类和真菌共同生活而成的共生体，其在形态、结构、生理和遗传各方面都形成一个单独的固定有机体，构成地衣的真菌主要为子囊菌，也有其它的如担子菌等；藻类有蓝藻和绿藻。地衣（同层地衣和异层地衣）的基本构造：上皮层和下皮层（由菌丝交织而成）（上皮层因含大量色素，而使地衣体呈现各种颜色）、藻胞层（位于上皮层之下）与髓层。实验仪器：显微镜。实验安排：回顾上周实验；讲授本周实验的目的要求、原理、步骤及注意事项等；学生按要求规范操作，教师随时指导；通过中国大学慕课相关内容加深巩固：作业及答疑。实验场所：显微互动实验室

实验目的：掌握蓝藻、绿藻、红藻与褐藻等藻类植物的主要特征；了解藻类的生活习性和繁殖方式。实验原理：藻类植物是一群低等的光合自养的生物，它们没有根茎叶分化；生殖器官为单细胞，少数为多细胞；合子不发育成胚。藻类植物的光合色素比高等植物丰富，有叶绿素类、胡萝卜素类、叶黄素类和藻胆素，不同的藻类各有差异；载色体的形态也比高等植物多样化。藻类植物繁殖方式有营养繁殖、无性生殖和有性生殖；有性生殖有同配生殖、异配生殖、卵式生殖以及接合生殖。藻类生活史类型丰富，有的无核相交替，有的具有核相交替，根据减数分裂发生的时期不同可分为合子减数分裂、配子减数分裂和孢子减数分裂三种类型。藻类植物是一群没有根、茎、叶分化的，能进行光合作用的低等自养植物。藻类植物的形态结构差异很大，从体型上看，小的只有几微米，必须在显微镜下才能看到，而大的体长可达 60m。实验仪器：显微镜。实验安排：回顾上周实验；讲授本周实验的目的要求、原理、步骤及注意事项等；学生按要求规范操作，教师随时指导；通过中国大学慕课相关内容加深巩固；作业及答疑。实验场所：显微互动实验室。实验报告要求：内容包括实验题目、目的、原理、仪器及材料、方法和步骤、结果记录、注意事项及思考题。尤其需认真绘制所观察的藻类植物的图片，并表明各部分发结构名称。实验 11. 菌类和地衣植物观察实验目的：掌握菌类和地衣的形态结构特征；了解真菌的生活习性和繁殖方式。掌握子囊菌和担子菌等类群的区别特征。实验原理：菌类是一类不含光合色素的低等植物的统称，包括细菌门、粘菌门、和真菌门。地衣是藻类和真菌共同生活而成的共生体，其在形态、结构、生理和遗传各方面都形成一个单独的固定有机体，构成地衣的真菌主要为子囊菌，也有其它的如担子菌等；藻类有蓝藻和绿藻。地衣（同层地衣和异层地衣）的基本构造：上皮层和下皮层（由菌丝交织而成）（上皮层因含大量色素，而使地衣体呈现各种颜色）、藻胞层（位于上皮层之下）与髓层。实验仪器：显微镜。实验安排：回顾上周实验；讲授本周实验的目的要求、原理、步骤及注意事项等；学生按要求规范操作，教师随时指导；通过中国大学慕课相关内容加深巩固；作业及答疑。实验场所：显微互动实验室

实验报告要求：内容包括实验题目、目的、原理、仪器及材料、方法和步骤、结果记录、注意事项及思考题。尤其需认真绘制所观察的菌类和地衣植物的图片，并表明各部分发结构名称。实验12.苔藓植物和蕨类植物的观察实验目的：掌握苔藓和蕨类植物的形态结构特征；了解他们的生活习性和繁殖方式及生活史特点。了解苔藓植物、蕨类植物各包含的主要类群及基本特征，识别常见种类。实验原理：苔藓植物是一类孢子体生长于配子体上的高等植物。苔藓植物的配子体为形态构造简单的小型多细胞绿色高等植物；孢子体分化为基足、柄和孢，不能独立生活：苔藓植物的有性生殖器官为精子器和颈卵器；卵式生殖，受精作用离不开水，合子在颈卵器内发育为胚；苔藓植物的生活史为孢子减数分裂，配子体占优势的异型世代交替；孢子萌发成配子体时经过原丝体阶段。蕨类植物的孢子体发达，配子体退化，孢子体和配子体都能独立生活，孢子体在生活史中占绝对优势；孢子体具真正而发达的根、茎、叶系统，有发达的纵向系统；蕨类植物具明显的世代交替，无性生殖以孢子形式，有性生殖器官为精子器和颈卵器，有性生殖过程离不开水湿环境。实验仪器：显微镜。实验安排：回顾上周实验；讲授本周实验的目的要求、原理、步骤及注意事项等：学生按要求规范操作，教师随时指导：通过中国大学慕课相关内容加深巩固：作业及答疑，实验场所：显微互动实验室。实验报告要求：内容包括实验题目、目的、原理、仪器及材料、方法和步骤、结果记录、注意事项及思考题。尤其需认真绘制所观察的苔藓类和蕨类植物的图片，并表明各部分发结构名称。实验13.裸子植物观察实验目的：通过实验和校园实地的调查，及观看裸子植物的录像，掌握裸子植物门的主要特征；能够识别常见裸子植物科、属、种。实验原理：裸子植物是介于蕨类植物和被子植物之间的一类维管植物。孢子体发达、具裸露的胚珠、孢子叶聚生成球花、配子体退化，寄生在孢子体上，具颈卵器构造，形成花粉管，受精作用不再受水的限制，具多胚现象。它和苔藓、蕨类植物的相同之处是具有颈卵器。其最大的特点是能产生种子，但种子裸露，没有心皮包被，不形成果实。实验仪器：显微镜、多媒体

实验报告要求：内容包括实验题目、目的、原理、仪器及材料、方法和步骤、结果记录、注意事项及思考题。尤其需认真绘制所观察的菌类和地衣植物的图片，并表明各部分发结构名称。实验 12. 苔藓植物和蕨类植物的观察实验目的：掌握苔藓和蕨类植物的形态结构特征；了解他们的生活习性和繁殖方式及生活史特点。了解苔藓植物、蕨类植物各包含的主要类群及基本特征，识别常见种类。实验原理：苔藓植物是一类孢子体生长于配子体上的高等植物。苔藓植物的配子体为形态构造简单的小型多细胞绿色高等植物；孢子体分化为基足、蒴柄和孢蒴，不能独立生活；苔藓植物的有性生殖器官为精子器和颈卵器；卵式生殖，受精作用离不开水，合子在颈卵器内发育为胚；苔藓植物的生活史为孢子减数分裂，配子体占优势的异型世代交替；孢子萌发成配子体时经过原丝体阶段。蕨类植物的孢子体发达，配子体退化，孢子体和配子体都能独立生活，孢子体在生活史中占绝对优势；孢子体具真正而发达的根、茎、叶系统，有发达的纵向系统；蕨类植物具明显的世代交替，无性生殖以孢子形式，有性生殖器官为精子器和颈卵器，有性生殖过程离不开水湿环境。实验仪器：显微镜。实验安排：回顾上周实验；讲授本周实验的目的要求、原理、步骤及注意事项等；学生按要求规范操作，教师随时指导；通过中国大学慕课相关内容加深巩固；作业及答疑。实验场所：显微互动实验室。实验报告要求：内容包括实验题目、目的、原理、仪器及材料、方法和步骤、结果记录、注意事项及思考题。尤其需认真绘制所观察的苔藓类和蕨类植物的图片，并表明各部分发结构名称。实验 13. 裸子植物观察实验目的：通过实验和校园实地的调查，及观看裸子植物的录像，掌握裸子植物门的主要特征；能够识别常见裸子植物科、属、种。实验原理：裸子植物是介于蕨类植物和被子植物之间的一类维管植物。孢子体发达、具裸露的胚珠、孢子叶聚生成球花、配子体退化，寄生在孢子体上，具颈卵器构造，形成花粉管，受精作用不再受水的限制，具多胚现象。它和苔藓、蕨类植物的相同之处是具有颈卵器。其最大的特点是能产生种子，但种子裸露，没有心皮包被，不形成果实。实验仪器：显微镜、多媒体