晋中学院生物科学与技术系：《微生物学实验》课程教学大纲 Microbiology Experiment.pdf_大学文库

术及应用，包括微生物培养基的配置：常用的细菌染色方法、微生物的纯种分离法及菌种保藏等（支撑毕业要求3.1）。课程目标2：通过微生物学实验教学，使学生关注微生物学领域的研究热点和前沿，了解微生物学与物理、化学等学科间的关联，具备运用微生物学等相关知识发现、分析和解决实际问题能力（支撑毕业要求3.2）。课程目标3：通过微生物学实验教学，使学生具备实事求是的科学态度、严谨认真的操作技能、学会科学的分析、反思及解决实验中存在的问题（支撑毕业要求7.2）。课程目标4：通过小组进行资料查询、实验设计和结果分析，使学生具备交流沟通、合作创新的能力（支撑毕业要求8.2）。三、课程目标与毕业要求指标点对应关系课程目标毕业要求毕业要求指标点 3.1[学科基础]具有系统扎实的生物科学理论基础知识及基学科素养本技能，熟悉生物专业知识体系和架构，能综合运用生物学课程目标1 （H）科知识和技能解释生命现象，科学地解决生活实际问题，服务社会。 3.2[知识整合]关注生物学科发展前沿，掌握生物学科的思学科素养课程目标2 维和方法，了解生物科学与数学，化学，物理等学科之间的关（H）联，具有环境保护与生态优先意识。 7.2[反思创新]系统进行批判性思维方法和反思技能的训学会反思练，学会独立思考，掌握基本的反思方法与技能，创新性地课程目标3 （M）解决专业学习及中学生物教育教学等过程中出现的相关问题，具有积极的教学反思体验。 8.2[交流沟通]掌握小组学习、专题研讨、网络分享等交流沟通合作合作的方式方法，能够在教育实践中与中学生、家长、同事课程目标4 (M) 等进行有效倾听、有效表达，具有良好的积极的交流沟通技能与和谐的人际关系。四、课程目标与教学内容和教学方法对应关系支撑实验项目名称类型教学方法序号学时要求课程目标普通光学显微镜讲授法、讨论 1 验证性必做课程目标1、2、3、4 的使用法、演示法 2 讲授法、讨论验证性必做加压蒸汽灭菌法 2 2 课程目标1、2、3、4 法、演示法通用培养基的配讲授法、讨论 3 验证性必做课程目标1、2、3、4 制法、演示法 4

术及应用，包括微生物培养基的配置；常用的细菌染色方法、微生物的纯种分离法及菌种保藏等（支撑毕业要求 3.1）。课程目标 2：通过微生物学实验教学，使学生关注微生物学领域的研究热点和前沿，了解微生物学与物理、化学等学科间的关联，具备运用微生物学等相关知识发现、分析和解决实际问题能力（支撑毕业要求 3.2）。课程目标 3：通过微生物学实验教学，使学生具备实事求是的科学态度、严谨认真的操作技能、学会科学的分析、反思及解决实验中存在的问题（支撑毕业要求 7.2）。课程目标 4：通过小组进行资料查询、实验设计和结果分析，使学生具备交流沟通、合作创新的能力（支撑毕业要求 8.2）。三、课程目标与毕业要求指标点对应关系课程目标毕业要求毕业要求指标点课程目标 1 学科素养（H） 3.1 [学科基础] 具有系统扎实的生物科学理论基础知识及基本技能，熟悉生物专业知识体系和架构，能综合运用生物学科知识和技能解释生命现象，科学地解决生活实际问题，服务社会。课程目标 2 学科素养（H） 3.2 [知识整合] 关注生物学科发展前沿，掌握生物学科的思维和方法，了解生物科学与数学,化学,物理等学科之间的关联，具有环境保护与生态优先意识。课程目标 3 学会反思（M） 7.2 [反思创新] 系统进行批判性思维方法和反思技能的训练，学会独立思考，掌握基本的反思方法与技能，创新性地解决专业学习及中学生物教育教学等过程中出现的相关问题，具有积极的教学反思体验。课程目标 4 沟通合作（M） 8.2 [交流沟通] 掌握小组学习、专题研讨、网络分享等交流合作的方式方法，能够在教育实践中与中学生、家长、同事等进行有效倾听、有效表达，具有良好的积极的交流沟通技能与和谐的人际关系。四、课程目标与教学内容和教学方法对应关系序号实验项目名称教学方法学时类型要求支撑课程目标 1 普通光学显微镜的使用讲授法、讨论法、演示法 2 验证性必做课程目标 1、2、3、4 2 加压蒸汽灭菌法讲授法、讨论法、演示法 2 验证性必做课程目标 1、2、3、4 3 通用培养基的配制讲授法、讨论法、演示法 4 验证性必做课程目标 1、2、3、4

序号实验项目名称教学方法学时类型要求支撑课程目标 4 斜面接种与培养讲授法、讨论法、演示法 2 验证性必做课程目标 1、2、3、4 5 细菌的涂片及简单染色法讲授法、讨论法、演示法 2 验证性必做课程目标 1、2、3、4 6 革兰氏染色法讲授法、讨论法、演示法 2 验证性必做课程目标 1、2、3、4 7 芽孢染色法讲授法、讨论法、演示法 2 验证性必做课程目标 1、2、3、4 8 显微测微尺的使用讲授法、讨论法、演示法 2 验证性必做课程目标 1、2、3、4 9 放线菌和真菌的形态观察讲授法、讨论法、演示法 2 验证性必做课程目标 1、2、3、4 10 酵母菌和霉菌孢子的直接计数法讲授法、讨论法、演示法 2 验证性必做课程目标 1、2、3、4 11 平板菌落计数法讲授法、讨论法、演示法 4 验证性必做课程目标 1、2、3、4 12 用平板划线法分离菌种讲授法、讨论法、演示法 2 验证性必做课程目标 1、2、3、4 13 菌种的保藏原理与方法讲授法、讨论法、演示法 2 验证性必做课程目标 1、2、3、4 14 利用选择性培养基分离固氮菌、酵母菌和土壤真菌讲授法、讨论法、演示法 4 综合性必做课程目标 1、2、3、4 合计 34 学习内容：实验 1. 普通光学显微镜的使用实验目的：了解普通光学显微镜的构造和原理。掌握油镜的原理和使用方法。实验原理：利用显微镜油镜不仅能增加照明度；更主要的是能增加数值口径。因为显微镜的放大效能由其数值孔径决定的。实验仪器：普通光学显微镜。实验安排：本学期实验总体安排；讲授普通光学显微镜的构造和原理、操作及注意事项等；学生按要求规范操作，教师随时指导；通过中国大学慕课相关内容加深巩固；作业及答疑。实验场所：微生物学实验室

实验报告要求：内容包括实验题目、目的、原理、材料及器血、方法和步骤、结果记录、注意事项、思考题。实验2.加压蒸汽灭菌法实验目的：懂得高压蒸汽灭菌的原理及其安全使用的注意事项。熟练掌握加压蒸汽灭菌锅的具体操作步骤与方法。实验原理：高压蒸汽灭菌是将物品放在密闭的高压蒸汽灭菌锅内，在一定的压力下保持15-30分钟进行灭菌。实验仪器：电热鼓风干燥箱、高压蒸汽灭菌锅。实验安排：讲授高压蒸汽灭菌锅的原理、步骤及注意事项等：学生按要求规范操作，教师随时指导；通过中国大学慕课相关内容加深巩固：作业及答疑。实验场所：微生物学实验室。实验报告要求：内容包括实验题目、目的、原理、材料及器血、方法和步骤、结果记录、注意事项、思考题。尤其需认真分析实验结果，并讨论说明，杜绝相互抄袭的现象。实验3.通用培养基的配制实验目的：掌握培养基的配制原理。通过对几种培养基的配制，掌握配制培养基的一般方法和步骤。实验原理：培养基是人工配制的适合微生物生长繁殖或积累代谢产物的营养基质，用以培养、分离、鉴定、保存各种微生物或积累代谢产物。实验仪器：天平、高压蒸汽灭菌锅。实验安排：讲授通用培养基的配置原理、步骤及注意事项等；学生按要求进行小组规范操作，教师随时指导：通过中国大学慕课相关内容加深巩固；作业及答疑。实验场所：微生物学实验室。实验报告要求：内容包括实验题目、目的、原理、材料及器Ⅲ、方法和步骤、结果记录、注意事项、思考题。尤其需认真分析实验结果，并讨论说明，杜绝相互抄袭的现象。实验4.斜面接种与培养实验目的：懂得微生物接种技术的重要性与应用面。正确掌握无菌操作法移接斜面菌种的步骤与方法。实验原理：斜面接种是用接种环从已生长好的菌种斜面上挑取少量菌种移植至另一支新鲜斜面培养基上的一种接种方法。实验仪器：微生物恒温培养箱

实验报告要求：内容包括实验题目、目的、原理、材料及器皿、方法和步骤、结果记录、注意事项、思考题。实验 2. 加压蒸汽灭菌法实验目的：懂得高压蒸汽灭菌的原理及其安全使用的注意事项。熟练掌握加压蒸汽灭菌锅的具体操作步骤与方法。实验原理：高压蒸汽灭菌是将物品放在密闭的高压蒸汽灭菌锅内，在一定的压力下保持 15-30 分钟进行灭菌。实验仪器：电热鼓风干燥箱、高压蒸汽灭菌锅。实验安排：讲授高压蒸汽灭菌锅的原理、步骤及注意事项等；学生按要求规范操作，教师随时指导；通过中国大学慕课相关内容加深巩固；作业及答疑。实验场所：微生物学实验室。实验报告要求：内容包括实验题目、目的、原理、材料及器皿、方法和步骤、结果记录、注意事项、思考题。尤其需认真分析实验结果，并讨论说明，杜绝相互抄袭的现象。实验 3. 通用培养基的配制实验目的：掌握培养基的配制原理。通过对几种培养基的配制，掌握配制培养基的一般方法和步骤。实验原理：培养基是人工配制的适合微生物生长繁殖或积累代谢产物的营养基质，用以培养、分离、鉴定、保存各种微生物或积累代谢产物。实验仪器：天平、高压蒸汽灭菌锅。实验安排：讲授通用培养基的配置原理、步骤及注意事项等；学生按要求进行小组规范操作，教师随时指导；通过中国大学慕课相关内容加深巩固；作业及答疑。实验场所：微生物学实验室。实验报告要求：内容包括实验题目、目的、原理、材料及器皿、方法和步骤、结果记录、注意事项、思考题。尤其需认真分析实验结果，并讨论说明，杜绝相互抄袭的现象。实验 4. 斜面接种与培养实验目的：懂得微生物接种技术的重要性与应用面。正确掌握无菌操作法移接斜面菌种的步骤与方法。实验原理：斜面接种是用接种环从已生长好的菌种斜面上挑取少量菌种移植至另一支新鲜斜面培养基上的一种接种方法。实验仪器：微生物恒温培养箱

实验安排：讲授斜面接种与培养的原理、步骤及注意事项等；学生按要求规范操作，教师随时指导；通过中国大学慕课相关内容加深巩固：作业及答疑。实验场所：微生物学实验室。实验报告要求内容包括实验题目、目的、原理、材料及器皿、方法和步骤、结果记录、注意事项、思考题。尤其需认真分析实验结果，并讨论说明，杜绝相互抄袭的现象。实验5.细菌的涂片及简单染色法实验目的：学习微生物涂片、染色的基本技术，掌握细菌的简单染色方法。初步认识细菌的显微形态特征。实验原理：简单染色法是利用单一染料对细菌进行染色的一种方法。此法操作简便适用于菌体一般形状和细菌排列的观察。常用碱性染料进行简单染色。实验仪器：微生物恒温培养箱、光学显微镜。实验安排：讲授细菌涂片及简单染色法的原理、步骤及注意事项等；学生按要求规范操作，教师随时指导；通过中国大学慕课相关内容加深巩固；作业及答疑。实验场所：微生物学实验室。实验报告要求：内容包括实验题目、目的、原理、材料及器皿、方法和步骤、结果记录、注意事项、思考题。尤其需认真分析实验结果，并讨论说明，杜绝相互抄袭的现象。实验6.革兰氏染色法实验目的：学习并初步掌握细菌的革兰氏染色法。了解革兰氏染色法的原理及其在细菌分类鉴定中的重要性。实验原理：革兰氏染色法可将细菌分成革兰氏阳性（G+）和革兰氏阴性（G-）两种类型，细菌对革兰氏染色的不同反应是由于它们细胞壁的成分和结构不同而造成的。首先利用草酸铵结晶紫初染，所有细菌都会染上结晶紫的蓝紫色。然后利用碘液作为媒染剂处理，由于碘与结晶紫形成碘-结晶紫复合物，增强了染料在菌体中的滞留能力。之后用95%乙醇作为脱色剂进行处理时，两种细菌的脱色效果不同。实验仪器：光学显微镜。实验安排：讲授细菌革兰氏染色法的原理、步骤及注意事项等；学生按要求规范操作，教师随时指导；通过中国大学慕课相关内容加深巩固：作业及答疑。实验场所：微生物学实验室。实验报告要求：内容包括实验题目、目的、原理、材料及器血、方法和步骤、结果记录、注意事项、思考题。尤其需认真分析实验结果，并讨论说明，杜绝相互抄袭的现象

实验安排：讲授斜面接种与培养的原理、步骤及注意事项等；学生按要求规范操作，教师随时指导；通过中国大学慕课相关内容加深巩固；作业及答疑。实验场所：微生物学实验室。实验报告要求内容包括实验题目、目的、原理、材料及器皿、方法和步骤、结果记录、注意事项、思考题。尤其需认真分析实验结果，并讨论说明，杜绝相互抄袭的现象。实验 5. 细菌的涂片及简单染色法实验目的：学习微生物涂片、染色的基本技术，掌握细菌的简单染色方法。初步认识细菌的显微形态特征。实验原理：简单染色法是利用单一染料对细菌进行染色的一种方法。此法操作简便，适用于菌体一般形状和细菌排列的观察。常用碱性染料进行简单染色。实验仪器：微生物恒温培养箱、光学显微镜。实验安排：讲授细菌涂片及简单染色法的原理、步骤及注意事项等；学生按要求规范操作，教师随时指导；通过中国大学慕课相关内容加深巩固；作业及答疑。实验场所：微生物学实验室。实验报告要求：内容包括实验题目、目的、原理、材料及器皿、方法和步骤、结果记录、注意事项、思考题。尤其需认真分析实验结果，并讨论说明，杜绝相互抄袭的现象。实验 6. 革兰氏染色法实验目的：学习并初步掌握细菌的革兰氏染色法。了解革兰氏染色法的原理及其在细菌分类鉴定中的重要性。实验原理：革兰氏染色法可将细菌分成革兰氏阳性（G+）和革兰氏阴性（G-）两种类型，细菌对革兰氏染色的不同反应是由于它们细胞壁的成分和结构不同而造成的。首先利用草酸铵结晶紫初染，所有细菌都会染上结晶紫的蓝紫色。然后利用碘液作为媒染剂处理，由于碘与结晶紫形成碘-结晶紫复合物，增强了染料在菌体中的滞留能力。之后用 95%乙醇作为脱色剂进行处理时，两种细菌的脱色效果不同。实验仪器：光学显微镜。实验安排：讲授细菌革兰氏染色法的原理、步骤及注意事项等；学生按要求规范操作，教师随时指导；通过中国大学慕课相关内容加深巩固；作业及答疑。实验场所：微生物学实验室。实验报告要求：内容包括实验题目、目的、原理、材料及器皿、方法和步骤、结果记录、注意事项、思考题。尤其需认真分析实验结果，并讨论说明，杜绝相互抄袭的现象

实验7.芽孢染色法实验目的：掌握细菌的芽孢染色法。实验原理：芽胞染色法是根据芽胞既难以染色而一旦染上色后又难以脱色这一特点而设计的。实验仪器：光学显微镜。实验安排：讲授细菌芽孢染色法的原理、步骤及注意事项等；学生按要求规范操作，教师随时指导；通过中国大学慕课相关内容加深巩固；作业及答疑。实验场所：微生物学实验室。实验报告要求：内容包括实验题目、目的、原理、材料及器血、方法和步骤、结果记录、注意事项、思考题。尤其需认真分析实验结果，并讨论说明，杜绝相互抄袭的现象。实验8.显微测微尺的使用实验目的：了解测量微生物大小的原理。学习并掌握接目测微尺的校正方法及微生物大小的测定方法，增强微生物细胞大小的感性认识。实验原理：微生物细胞大小的测量工具一般为目镜测微尺和镜台测微尺。镜台测微尺是中央部分刻有标准刻度尺的载玻片，镜台测微尺并不直接用来测量细胞的大小，而是用于校正目镜测微尺每格的相对长度。实验仪器：目镜测微尺和镜台测微尺、光学显微镜。实验安排：讲授显微测微尺的原理、步骤及注意事项等：学生按要求规范操作，教师随时指导；通过中国大学慕课相关内容加深巩固；作业及答疑。实验场所：微生物学实验室。实验报告要求：内容包括实验题目、目的、原理、材料及器血、方法和步骤、结果记录、注意事项、思考题。尤其需认真分析实验结果，并讨论说明，杜绝相互抄袭的现象。实验9.放线菌和真菌的形态观察实验目的：学习并掌握观察放线菌和真菌制片的方法。初步了解放线菌和真菌的形态特征。实验原理：放线菌菌丝体由基内菌丝、气生菌丝和孢子丝组成，制片时不采取涂片法，以免破坏细胞及菌丝体形态。通常采用插片法或玻璃纸法结合菌丝体简单染色进行观察。霉菌菌丝体较大，为多细胞或多核单细胞、丝状，分为营养菌丝体和气生菌丝体，有特化现象（如假根、子实体等）。可以采取直接制片和透明胶带法观察，也可采取载玻片培养法观察

实验 7. 芽孢染色法实验目的：掌握细菌的芽孢染色法。实验原理：芽胞染色法是根据芽胞既难以染色而一旦染上色后又难以脱色这一特点而设计的。实验仪器：光学显微镜。实验安排：讲授细菌芽孢染色法的原理、步骤及注意事项等；学生按要求规范操作，教师随时指导；通过中国大学慕课相关内容加深巩固；作业及答疑。实验场所：微生物学实验室。实验报告要求：内容包括实验题目、目的、原理、材料及器皿、方法和步骤、结果记录、注意事项、思考题。尤其需认真分析实验结果，并讨论说明，杜绝相互抄袭的现象。实验 8. 显微测微尺的使用实验目的：了解测量微生物大小的原理。学习并掌握接目测微尺的校正方法及微生物大小的测定方法，增强微生物细胞大小的感性认识。实验原理：微生物细胞大小的测量工具一般为目镜测微尺和镜台测微尺。镜台测微尺是中央部分刻有标准刻度尺的载玻片，镜台测微尺并不直接用来测量细胞的大小，而是用于校正目镜测微尺每格的相对长度。实验仪器：目镜测微尺和镜台测微尺、光学显微镜。实验安排：讲授显微测微尺的原理、步骤及注意事项等；学生按要求规范操作，教师随时指导；通过中国大学慕课相关内容加深巩固；作业及答疑。实验场所：微生物学实验室。实验报告要求：内容包括实验题目、目的、原理、材料及器皿、方法和步骤、结果记录、注意事项、思考题。尤其需认真分析实验结果，并讨论说明，杜绝相互抄袭的现象。实验 9. 放线菌和真菌的形态观察实验目的：学习并掌握观察放线菌和真菌制片的方法。初步了解放线菌和真菌的形态特征。实验原理：放线菌菌丝体由基内菌丝、气生菌丝和孢子丝组成，制片时不采取涂片法，以免破坏细胞及菌丝体形态。通常采用插片法或玻璃纸法结合菌丝体简单染色进行观察。霉菌菌丝体较大，为多细胞或多核单细胞、丝状，分为营养菌丝体和气生菌丝体，有特化现象（如假根、子实体等）。可以采取直接制片和透明胶带法观察，也可采取载玻片培养法观察

实验仪器：微生物恒温培养箱、光学显微镜。实验安排：讲授放线菌和真菌制片的原理、步骤及注意事项等；学生按要求规范操作，教师随时指导；通过中国大学慕课相关内容加深巩固；作业及答疑。实验场所：微生物学实验室。实验报告要求：内容包括实验题目、目的、原理、材料及器血、方法和步骤、结果记录、注意事项、思考题。尤其需认真分析实验结果，并讨论说明，杜绝相互抄袭的现象。实验10.酵母菌和霉菌孢子的直接计数法实验目的：学习并掌握血球计数板计数的原理；掌握利用血球计数板进行微生物计数的方法。实验原理：显微计数法是将少量待测样品的悬浮液置于一种特定的具有确定容积的载玻片上（又称计菌器），于显微镜下直接观察、计数的方法。实验仪器：血细胞计数板、光学显微镜。实验安排：讲授血球计数板进行微生物计数的原理、步骤及注意事项等：学生按要求规范操作，教师随时指导；通过中国大学慕课相关内容加深巩固；作业及答疑。实验场所微生物学实验室。实验报告要求：内容包括实验题目、目的、原理、材料及器血、方法和步骤、结果记录、注意事项、思考题。尤其需认真分析实验结果，并讨论说明，杜绝相互抄袭的现象。实验11.平板菌落计数法实验目的：了解利用平板菌落计数法测定微生物样品中活细胞的原理。熟练掌握平板菌落计数的操作步骤与方法。实验原理：平板菌落计数法是将待测样品适当稀释后，其中的微生物充分分散为单个细胞，取一定量的稀释液接种到平板上，经过培养，由每个单细胞生长繁殖而形成的肉眼可见的菌落，即一个单菌落应代表原样品中的一个单细胞。统计菌落数，根据其稀释倍数和取样接种量即可换算出样品中的含菌数。实验仪器：微生物恒温培养箱实验安排：讲授平板菌落计数法的原理、步骤及注意事项等；学生按要求进行小组规范操作，教师随时指导；通过中国大学慕课相关内容来加深巩固：作业及答疑。实验场所：微生物学实验室。实验报告要求：内容包括实验题目、目的、原理、材料及器血、方法和步骤、结果记录、注意事项、思考题。尤其需认真分析实验结果，并讨论说明，杜绝相互抄袭的现象

实验仪器：微生物恒温培养箱、光学显微镜。实验安排：讲授放线菌和真菌制片的原理、步骤及注意事项等；学生按要求规范操作，教师随时指导；通过中国大学慕课相关内容加深巩固；作业及答疑。实验场所：微生物学实验室。实验报告要求：内容包括实验题目、目的、原理、材料及器皿、方法和步骤、结果记录、注意事项、思考题。尤其需认真分析实验结果，并讨论说明，杜绝相互抄袭的现象。实验 10. 酵母菌和霉菌孢子的直接计数法实验目的：学习并掌握血球计数板计数的原理；掌握利用血球计数板进行微生物计数的方法。实验原理：显微计数法是将少量待测样品的悬浮液置于一种特定的具有确定容积的载玻片上（又称计菌器），于显微镜下直接观察、计数的方法。实验仪器：血细胞计数板、光学显微镜。实验安排：讲授血球计数板进行微生物计数的原理、步骤及注意事项等；学生按要求规范操作，教师随时指导；通过中国大学慕课相关内容加深巩固；作业及答疑。实验场所：微生物学实验室。实验报告要求：内容包括实验题目、目的、原理、材料及器皿、方法和步骤、结果记录、注意事项、思考题。尤其需认真分析实验结果，并讨论说明，杜绝相互抄袭的现象。实验 11. 平板菌落计数法实验目的：了解利用平板菌落计数法测定微生物样品中活细胞的原理。熟练掌握平板菌落计数的操作步骤与方法。实验原理：平板菌落计数法是将待测样品适当稀释后，其中的微生物充分分散为单个细胞，取一定量的稀释液接种到平板上，经过培养，由每个单细胞生长繁殖而形成的肉眼可见的菌落，即一个单菌落应代表原样品中的一个单细胞。统计菌落数，根据其稀释倍数和取样接种量即可换算出样品中的含菌数。实验仪器：微生物恒温培养箱实验安排：讲授平板菌落计数法的原理、步骤及注意事项等；学生按要求进行小组规范操作，教师随时指导；通过中国大学慕课相关内容来加深巩固；作业及答疑。实验场所：微生物学实验室。实验报告要求：内容包括实验题目、目的、原理、材料及器皿、方法和步骤、结果记录、注意事项、思考题。尤其需认真分析实验结果，并讨论说明，杜绝相互抄袭的现象

实验12.用平板划线法分离菌种实验目的：了解平板划线法分离菌种的基本原理，并熟练掌握其操作方法。实验原理：分离纯化技术其实是进行平板接种，即用接种环将菌种接至平板培养基上，或用移液管、滴管将一定体积的菌液移至平板培养基上，然后培养。平板接种的目的是观察菌落形态，分离纯化菌种，活菌计数及在平板上进行各种实验时采用的一种接种方法。实验仪器：微生物恒温培养箱实验安排：讲授平板划线分离菌种的原理、步骤及注意事项等；学生按要求规范操作，教师随时指导；通过中国大学慕课相关内容加深巩固：作业及答疑。实验场所：微生物学实验室。实验报告要求：内容包括实验题目、目的、原理、材料及器皿、方法和步骤、结果记录、注意事项、思考题。尤其需认真分析实验结果，并讨论说明，杜绝相互抄袭的现象。实验13.菌种的保藏原理与方法实验目的：学习和掌握菌种保藏的基本原理。掌握几种常用的菌种保藏方法。实验原理：保藏菌种首先要选择它们的休眠体，如分生孢子、芽孢等，并创造一个低温、干燥、缺氧、避光和缺少营养的环境条件，以利于休眠体能较长时间维持其休眠状态。对于不产孢子的微生物，要使其新陈代谢处于最低水平，达到长期保藏的目的。实验仪器：冰箱实验安排：讲授菌种的保藏原理、方法、步骤及注意事项等；学生按要求规范操作，教师随时指导；通过中国大学慕课相关内容加深巩固；作业及答疑。实验场所：微生物学实验室。实验报告要求：内容包括实验题目、目的、原理、材料及器血、方法和步骤、结果记录、注意事项、思考题。尤其需认真分析实验结果，并讨论说明，杜绝相互抄袭的现象。实验14.利用选择性培养基分离固氮菌、酵母菌和土壤真菌实验目的：通过对三类代表菌的分离，加深理解选择性培养基的原理和应用；熟悉从自然样品中分离固氮菌、酵母菌和土壤真菌的具体操作方法。实验原理：选择性培养基是根据微生物的特殊营养要求或对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基。其功能是使混合菌样中的劣势菌变成优势菌，从而提高该菌的筛选效率。实验仪器：微生物恒温培养箱实验安排：讲授利用选择培养基分离菌种的原理、步骤及注意事项等；学生按要求进行小组规范操作，教师随时指导：通过中国大学慕课相关内容得以加深巩固：作业及答疑

实验 12. 用平板划线法分离菌种实验目的：了解平板划线法分离菌种的基本原理，并熟练掌握其操作方法。实验原理：分离纯化技术其实是进行平板接种，即用接种环将菌种接至平板培养基上，或用移液管、滴管将一定体积的菌液移至平板培养基上，然后培养。平板接种的目的是观察菌落形态，分离纯化菌种，活菌计数及在平板上进行各种实验时采用的一种接种方法。实验仪器：微生物恒温培养箱实验安排：讲授平板划线分离菌种的原理、步骤及注意事项等；学生按要求规范操作，教师随时指导；通过中国大学慕课相关内容加深巩固；作业及答疑。实验场所：微生物学实验室。实验报告要求：内容包括实验题目、目的、原理、材料及器皿、方法和步骤、结果记录、注意事项、思考题。尤其需认真分析实验结果，并讨论说明，杜绝相互抄袭的现象。实验 13. 菌种的保藏原理与方法实验目的：学习和掌握菌种保藏的基本原理。掌握几种常用的菌种保藏方法。实验原理：保藏菌种首先要选择它们的休眠体，如分生孢子、芽孢等，并创造一个低温、干燥、缺氧、避光和缺少营养的环境条件，以利于休眠体能较长时间维持其休眠状态。对于不产孢子的微生物，要使其新陈代谢处于最低水平，达到长期保藏的目的。实验仪器：冰箱实验安排：讲授菌种的保藏原理、方法、步骤及注意事项等；学生按要求规范操作，教师随时指导；通过中国大学慕课相关内容加深巩固；作业及答疑。实验场所：微生物学实验室。实验报告要求：内容包括实验题目、目的、原理、材料及器皿、方法和步骤、结果记录、注意事项、思考题。尤其需认真分析实验结果，并讨论说明，杜绝相互抄袭的现象。实验 14. 利用选择性培养基分离固氮菌、酵母菌和土壤真菌实验目的：通过对三类代表菌的分离，加深理解选择性培养基的原理和应用；熟悉从自然样品中分离固氮菌、酵母菌和土壤真菌的具体操作方法。实验原理：选择性培养基是根据微生物的特殊营养要求或对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基。其功能是使混合菌样中的劣势菌变成优势菌，从而提高该菌的筛选效率。实验仪器：微生物恒温培养箱实验安排：讲授利用选择培养基分离菌种的原理、步骤及注意事项等；学生按要求进行小组规范操作，教师随时指导；通过中国大学慕课相关内容得以加深巩固；作业及答疑

实验场所：微生物学实验室。实验报告要求：内容包括实验题目、目的、原理、材料及器皿、方法和步骤、结果记录、注意事项、思考题。尤其需认真分析实验结果，并讨论说明，杜绝相互抄袭的现象。五、达成学习目标的途径和措施 1.采用线上线下混合教学模式，利用网络优质教学资源，提前引导学生预习实验内容，发挥学生学习自主性，为实验顺利进展做好前期准备。 2.采用讲授法、讨论法、演示法等多种教学方式，指导学生规范实验操作，认真观察实验现象，科学分析实验结果，主动解决实验中存在的问题。 3.利用学习通等平台，让学生参与线上讨论与学习，丰富和拓展学生的相关知识，并巩固所学内容。六、考核方式与评定方法（一）考核内容与课程目标的对应关系考核课程目标考核内容方式实验预习课程目标1：通过微生物学实验实验预习情况，实验原理、方法、步实验操作骤、操作技能的掌握情况，实验完成情教学，使学生掌握微生物学研究的基本原理和操作技术及应用，实验报告包括微生物培养基的配置、常用况：期末考试成绩中对微生物学各项实的细菌染色方法、及菌种保藏验内容的掌握情况。技能考试等。期末考试课程目标2：通过微生物学实验实验预习教学，使学生关注微生物学领域实验预习情况，实验操作的积极性、规实验操作的研究热点和前沿，了解微生物范性及熟练程度，实验报告的完整性、学与物理、化学等学科间的关实验报告认真程度和正确性。期末试卷中运用微联，具备运用微生物学等相关知技能考试生物学知识分析和解决实际问题情况。识发现、分析和解决实际问题能期末考试力。课程目标3：通过微生物学实验实验操作教学，使学生具备实事求是的科实验操作的准确性，实验报告中结果分实验报告学态度、严谨认真的操作技能、析和讨论的科学性，期末考试中应用性学会科学的分析、反思及解决实试题的答题情况。期末考试验中存在的问题。课程目标4：通过小组进行资料实验操作查询、实验设计和结果分析，使实验操作过程中的协作情况，实验报告学生具备交流沟通、合作创新的中小组分析讨论实验结果的积极性。实验报告能力

实验场所：微生物学实验室。实验报告要求：内容包括实验题目、目的、原理、材料及器皿、方法和步骤、结果记录、注意事项、思考题。尤其需认真分析实验结果，并讨论说明，杜绝相互抄袭的现象。五、达成学习目标的途径和措施 1. 采用线上线下混合教学模式，利用网络优质教学资源，提前引导学生预习实验内容，发挥学生学习自主性，为实验顺利进展做好前期准备。 2. 采用讲授法、讨论法、演示法等多种教学方式，指导学生规范实验操作，认真观察实验现象，科学分析实验结果，主动解决实验中存在的问题。 3.利用学习通等平台，让学生参与线上讨论与学习，丰富和拓展学生的相关知识，并巩固所学内容。六、考核方式与评定方法（一）考核内容与课程目标的对应关系课程目标考核内容考核方式课程目标 1：通过微生物学实验教学，使学生掌握微生物学研究的基本原理和操作技术及应用，包括微生物培养基的配置、常用的细菌染色方法、及菌种保藏等。实验预习情况，实验原理、方法、步骤、操作技能的掌握情况，实验完成情况；期末考试成绩中对微生物学各项实验内容的掌握情况。实验预习实验操作实验报告技能考试期末考试课程目标 2：通过微生物学实验教学，使学生关注微生物学领域的研究热点和前沿，了解微生物学与物理、化学等学科间的关联，具备运用微生物学等相关知识发现、分析和解决实际问题能力。实验预习情况，实验操作的积极性、规范性及熟练程度，实验报告的完整性、认真程度和正确性。期末试卷中运用微生物学知识分析和解决实际问题情况。实验预习实验操作实验报告技能考试期末考试课程目标 3：通过微生物学实验教学，使学生具备实事求是的科学态度、严谨认真的操作技能、学会科学的分析、反思及解决实验中存在的问题。实验操作的准确性，实验报告中结果分析和讨论的科学性，期末考试中应用性试题的答题情况。实验操作实验报告期末考试课程目标 4：通过小组进行资料查询、实验设计和结果分析，使学生具备交流沟通、合作创新的能力。实验操作过程中的协作情况，实验报告中小组分析讨论实验结果的积极性。实验操作实验报告

（二）评定方法 1. 成绩评定考查课程成绩采取“N+2”的评定模式，“N”指平时成绩，占总成绩 30%，其中包括实验预习（20%）、实验操作（50%）、实验报告（30%）；“2”指期末考试成绩和技能考试成绩，分别占总成绩的 30%和 40%。 2. 课程目标考核占比与达成度计算（三）评分标准 1. 实验预习评分标准课程目标评分标准 18-20 16-17 14-15 12-13 0-11 优良中及格不及格课程目标 1 非常熟悉实验目的、原理，材料方法及步骤等内容。较熟悉实验目的、原理，材料方法及步骤等内容。熟悉实验目的、原理，材料方法及步骤等内容。了解实验目的、原理，材料方法及步骤等内容。不了解实验目的、原理，材料方法及步骤等内容。课程目标 2 预习报告中实验目的、原理，材料方法及步骤等内容书写非常完整、准确。预习报告中实验目的、原理，材料方法及步骤等内容书写较完整、准确。预习报告中实验目的、原理，材料方法及步骤等内容书写完整、准确。预习报告中实验目的、原理，材料方法及步骤等内容书写完整、不认真。预习报告中实验目的、原理，材料方法及步骤等内容书写不完整、不准确。 2. 实验操作评分标准考核环节考核方式课程目标 1 课程目标 2 课程目标 3 课程目标 4 过程性考核（满分100分）平时成绩（30%）实验预习（20%） 10 10 实验操作（50%） 15 15 10 10 实验报告（30%） 10 10 5 5 终结性考核1 （满分100分）技能成绩（40%）现场操作 70 30 终结性考核2 （满分100分）期末成绩（30%）开卷考试 100 分，各课程目标根据考核实际情况而定课程达成度分目标达成度=∑各考核环节样本总均分/总分*权重(总达成度以分目标最小值确定)