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上海海洋大学:食品学院2018年版课程教学大纲汇编(化学课及其它外院)

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《基础化学实验》 《基础化学》 《普通化学》 《有机化学 B》 《有机化学 A》(理论课) 《仪器分析》(理论课) 《仪器分析》实验 《物理化学》(理论课) 《现代生活的化学》 《西游记趣探赏析》(理论课) 《食品的安全鉴别与食用》(新生研讨课) 《实验室安全管理》 《化学与健康》 《益生菌》 《生物化学实验 A》 《生物化学 B》 《生物化学实验 B》 《发酵工程》 《生物分离技术》 《水产资源利用学》(理论课) 《综合化学实验》 《药膳与养生保健》 《营养与健康》(理论课) 《食品产业体系》 《化学武器与人类和平》(理论课)
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2018版教学大纲 食品学院 (第二分册化学课及外院专业课程) 上海海洋大学食品学院编制 2018年12月

2018 版教学大纲 食品学院 (第二分册 化学课及外院专业课程) 上海海洋大学食品学院编制 2018 年 12 月

目录 《基础化学实验》教学大纲, 《基础化学》教学大纲 《普通化学》教学大纲 .24 《有机化学B》教学大纲. 《有机化学A》教学大纲(理论课) .40 《仪器分析》教学大纲(理论课) 《仪器分析》实验教学大纲… 《物理化学》(理论课)教学大纲 6 《物理化学》(理论课)教学大纲 《现代生活的化学》教学大纲 g 《西游记趣探赏析》教学大纲(理论课) 95 《食品的安全鉴别与食用》教学大纲(新生研讨课) 98 《实验室安全管理》教学大纲… 106 《化学与健康》教学大纲 112 《益生菌》课程教学大纲 115 《生物化学实验A》教学大纲, 122 《生物化学B》教学大纲 135 《生物化学实验B》教学大纲 …142 《发酵工程》教学大纲 145 《生物分离技术》教学大纲… …149 《水产资源利用学》教学大纲(理论课) 158

目录 《基础化学实验》教学大纲........................................................................................................................... 2 《基础化学》教学大纲................................................................................................................................... 7 《普通化学》教学大纲................................................................................................................................. 24 《有机化学 B》教学大纲............................................................................................................................. 31 《有机化学 A》教学大纲(理论课)......................................................................................................... 40 《仪器分析》教学大纲(理论课)............................................................................................................. 50 《仪器分析》实验教学大纲......................................................................................................................... 57 《物理化学》(理论课)教学大纲............................................................................................................. 62 《物理化学》(理论课)教学大纲............................................................................................................. 73 《现代生活的化学》教学大纲..................................................................................................................... 92 《西游记趣探赏析》教学大纲(理论课)................................................................................................. 95 《食品的安全鉴别与食用》教学大纲(新生研讨课)............................................................................. 98 《实验室安全管理》教学大纲................................................................................................................... 106 《化学与健康》教学大纲........................................................................................................................... 112 《益生菌》课程教学大纲........................................................................................................................... 115 《生物化学实验 A》教学大纲.................................................................................................................. 122 《生物化学 B》教学大纲...........................................................................................................................135 《生物化学实验 B》教学大纲...................................................................................................................142 《发酵工程》教学大纲............................................................................................................................... 145 《生物分离技术》教学大纲....................................................................................................................... 149 《水产资源利用学》教学大纲(理论课)............................................................................................... 158

《综合化学实验》教学大纲。 161 《药膳与养生保健》教学大纲 165 《发酵工程》教学大纲 171 《营养与健康》教学大纲(理论课) 179 《食品产业体系》教学大纲 8> 《化学武器与人类和平》(理论课)教学大纲… 207

《综合化学实验》教学大纲....................................................................................................................... 161 《药膳与养生保健》教学大纲................................................................................................................... 165 《发酵工程》教学大纲............................................................................................................................... 171 《营养与健康》教学大纲(理论课)....................................................................................................... 179 《食品产业体系》教学大纲....................................................................................................................... 187 《化学武器与人类和平》(理论课)教学大纲....................................................................................... 207

《基础化学实验》教学大纲 一、课程信息 中文 基础化学实验 课程名称 英文 Basic Chemical Experiment 课程号 1501509 课程性质 学科教育必修 基本信息 学分 实验/上机学时 32 开课学期 本科一年级1,2学期 先修课程 基础化学 面向专业 本科一年级理学、工学、农学等相关专业 目标1:掌握基础化学的基本实验操作技能: 目标2:掌握实验数据的记录、计算、处理方法: 目标3:验证和巩固基础化学理论知识: 课程目标 目标4:培养独立从事科学研究应具备的分析和解决问题能力: 目标5:培养严谨求实的科学态度和一丝不苟良好的科学素养, 目标6:培养环境保护和绿色化学意识。 以学生的实验报告、实验预习和实验操作过程为主要考查内容,给出百分成绩。根据课 程百分成绩降序排列确定课程期末等级成绩。每个课序号班级的课程等级成绩分布应遵循如 考核方式 下比例(如出现百分成绩并列情况可略做调整):优10%、良50%、中30% 和及格10%,不及格比例不加以限定。 课程期末成绩采用等级制,包括优、良、中、及格和不及格五档。 课程百分成绩=实验报告成绩(10分×8次=80分)+平时成绩(20分)。 实验报告成绩采用等级制,包括A+(特别优秀)、A(优秀)、B(良好)入、C(中等) 评分标准 D(及格)和F(不及格)六档,分别对应于10、9、8、7、6和5分,未完成实验或 实验报告以0分计。 平时成绩=预习报告成绩(1分×8次=8分)+实验表现成绩(12分)。 实验表现成绩根据学生实验操作情况和实验态度综合评定。 实验指导书 周冬香,《实验化学》,中国农业出版社,第一版,2012自编[]统编[内

《基础化学实验》教学大纲 一、课程信息 基本信息 课程名称 中文 基础化学实验 英文 Basic Chemical Experiment 课程号 1501509 课程性质 学科教育必修 学分 1 实验/上机学时 32 开课学期 本科一年级 1,2 学期 先修课程 基础化学 面向专业 本科一年级理学、工学、农学等相关专业 课程目标 目标 1:掌握基础化学的基本实验操作技能; 目标 2:掌握实验数据的记录、计算、处理方法; 目标 3:验证和巩固基础化学理论知识; 目标 4:培养独立从事科学研究应具备的分析和解决问题能力; 目标 5:培养严谨求实的科学态度和一丝不苟良好的科学素养; 目标 6:培养环境保护和绿色化学意识。 考核方式 以学生的实验报告、实验预习和实验操作过程为主要考查内容,给出百分成绩。根据课 程百分成绩降序排列确定课程期末等级成绩。每个课序号班级的课程等级成绩分布应遵循如 下比例(如出现百分成绩并列情况可略做调整):优 10%、良 50%、中 30% 和及格 10%,不及格比例不加以限定。 评分标准 课程期末成绩采用等级制,包括优、良、中、及格和不及格五档。 课程百分成绩=实验报告成绩(10 分×8 次=80 分)+平时成绩(20 分)。 实验报告成绩采用等级制,包括 A+(特别优秀)、A(优秀)、B(良好)、C(中等)、 D(及格)和 F(不及格)六档,分别对应于 10、9、8、7、6 和 5 分,未完成实验或 实验报告以 0 分计。 平时成绩=预习报告成绩(1 分×8 次=8 分)+实验表现成绩(12 分)。 实验表现成绩根据学生实验操作情况和实验态度综合评定。 实验指导书 周冬香,《实验化学》,中国农业出版社,第一版,2012 自编[ ]统编[√] 1

二、实验教学内容 对课是目标的支排度 实验项目名称 实验类型 实验目的 实验项目内容 实验室规则及安全知识数 有 ,:哈灯博则苏安个知知 3、掌挥间接法配制酸、碱溶液的方法: 150150901 基本操作 2,认识。请点和洗涤实验常 三位器的认识、请点,洗涤 AHC和NaOH溶液的配制 4、学会制作化学试剂的标签. 用玻密仪器, ,配制H口溶液 4,配制NaOH溶液。 1、学习酸(碱)式滴定管的洗涤和滴定 操作方法: 130130902 基本操作 必修 2 3 溶液的体积比 1,掌握H口标准溶液浓度的标定方法 1,称量基准物(NaCO)】 2、掌握用分析天平减量法称量基础物质 2、标定HC标准溶液的法 15015090 H标准溶液浓度的标定 基本操作 的方法: 度 3。装线酸式滴定管的使用方法。 1、掌握食酷中总酸量测定的原理和方法: 1食酷的定量证经。 食醋中总酸量的测定 2。掌探指示树的选择原则: 2,食醋中总酸量的测定 15013090 合碱的测定 综合性 必修 学会移液管和容量瓶的使用方法 碱液的定量稀释 解测定混合碱的原理 混合碱的滴定 用双指示神法测定湿 150150905 水中C”、M的含量及总 综合性 1DTA标准溶液的直接配√√√

2 二、实验教学内容 实验项目 编号 实验项目名称 学 时 实验类型 实 验 要 求 每 组 人 数 实验目的 实验项目内容 对课程目标的支撑度 目 标 1 目 标 2 目 标 3 目 标 4 必 修 1、加强实验室规则及安全知识教育; 1、实验室规则及安全知识教 育; 2、认识、清点和洗涤实验常 用玻璃仪器; 3、配制 HCl 溶液; 4、配制 NaOH 溶液。 √ √ √ 2、认识、清点和洗涤实验常用玻璃仪器; 150150901 1. 实验室规则及安全知识 2. 仪器的认识、清点、洗涤 3. HCl 和 NaOH 溶液的配制 3 基本操作 1 3、掌握间接法配制酸、碱溶液的方法; 4、学会制作化学试剂的标签。 150150902 HCl 和 NaOH 溶液的滴定比 较 3 基本操作 必 修 1 1、学习酸(碱)式滴定管的洗涤和滴定 操作方法; 2、掌握酸碱滴定终点的正确判断; 3、通过比较滴定求出滴定终点时酸、碱 溶液的体积比。 酸碱标准溶液比较滴定。 √ √ √ √ 150150903 HCl 标准溶液浓度的标定 4 基本操作 必 修 1 1、掌握 HCl 标准溶液浓度的标定方法; 2、掌握用分析天平减量法称量基础物质 的方法; 3、熟练酸式滴定管的使用方法。 1、称量基准物(Na2CO3); 2、标定 HCl 标准溶液的浓 度。 √ √ √ √ 150150904 1. 食醋中总酸量的测定 2. 混合碱的测定 4 综合性 必 修 1 1、掌握食醋中总酸量测定的原理和方法; 2、掌握指示剂的选择原则; 3、学会移液管和容量瓶的使用方法; 4、了解测定混合碱的原理; 5、掌握用双指示剂法测定混合碱的方法。 1、食醋的定量稀释; 2、食醋中总酸量的测定; 3 、 碱 液 的 定 量 稀 释 ; 4、混合碱的滴定。 √ √ √ √ 150150905 水中 Ca 2+、Mg 2+的含量及总 4 综合性 选 1 1、学习配位滴定法测定水的总硬度的原 1、EDTA 标准溶液的直接配 √ √ √ √

硬度的测定 理和方法: 制: 2、学习EDTA标准溶液的直接配制方法: 2、水的总硬度的测定: 3、熟悉金属指示剂的变色原理和滴定终 3、水中C产、Mg+含量的测 点的判断。 定 1、了解复盐的一般特性和制备方法 1、铁屑的净化: 必 2、熟练掌握水浴加热、减压过滤、蒸发 2、FcS04的制备 150150906 硫酸亚铁该的制备 综合性 1 修 和结品等基本操作。 3、NH42SO-FeSO6H0的 制备。 1、进一步拿握无机制备的基本操作: 1、 草酸亚铁的制备: 150150907 三草酸根合铁(Ⅲ)酸钾的 1 制备 4 综合性 2、通过综合性实验的基本训练,培养学 2、三草酸根合铁(Ⅲ)酸钾 生分析与解决复杂问愿的能力。 的制备。 1,握KMO,标准溶液的配制方法和标 I、KMnO,溶液的近似配制: 1,KMnO,法测定Ca 定原理: 2、KMnO:标准溶液浓度的标 KMnO标准溶液的配制和浓 2、掌握温度、滴定速度对滴定分析的影 定: 150150908 度标定 5 综合性 2、KMnO:法测定 修 1 响: 3、了解并掌握 3、钙盐的称量: Ca- CaC:O,沉淀的制备 KMnO:法测定Ca的原理和方法: 4、CaC204沉淀的制备。 4、学习CCO4沉淀的制各方法. KMnO.法测定Ca 必 1、了解沉淀分离法消除杂质干扰的方法: 1、沉淀的过滤和洗涤: 150150909 CaCO:沉淀的过滤、洗涤 综合性 2、掌握沉淀分离法的操作技术。 2,沉淀的溶解和氧化还原浏 溶解与氧化还原滴定 修 定。 三、 课程思政素材 对课程目标的支排度 号 课程息政素材 对应实验项目名称 教学方法 日标5 目标6 1化学实验室安全事故实例、绿色化学理念。 实验室规则及安全知识 讲解、实验操作

3 硬度的测定 修 理和方法; 制; 2、学习 EDTA 标准溶液的直接配制方法; 2 、 水的总硬度的测定; 3、熟悉金属指示剂的变色原理和滴定终 3、水中 Ca 2+、Mg 2+含量的测 点的判断。 定。 150150906 硫酸亚铁铵的制备 5 综合性 必 修 1 1、了解复盐的一般特性和制备方法; 2、熟练掌握水浴加热、减压过滤、蒸发 和结晶等基本操作。 1、铁屑的净化; 2、FeSO4 的制备; 3、(NH4)2SO4•FeSO4•6H2O 的 制备。 √ √ √ 150150907 三草酸根合铁(Ⅲ)酸钾的 制备 4 综合性 选 修 1 1、进一步掌握无机制备的基本操作; 2、通过综合性实验的基本训练,培养学 生分析与解决复杂问题的能力。 1 、 草 酸 亚 铁 的 制 备 ; 2、三草酸根合铁(Ⅲ)酸钾 的制备。 √ √ √ 必 修 1、掌握 KMnO4 标准溶液的配制方法和标 1、KMnO4 溶液的近似配制; √ √ √ √ 150150908 1、KMnO4 法测定Ca—— KMnO4 标准溶液的配制和浓 度标定 2、KMnO4 法测定 Ca——CaC2O4 沉淀的制备 5 综合性 1 定原理; 2、掌握温度、滴定速度对滴定分析的影 响; 3、了解并掌握 KMnO4 法测定 Ca 的原理和方法; 2、KMnO4 标准溶液浓度的标 定; 3、钙盐的称量; 4、CaC2O4 沉淀的制备。 4、学习 CaC2O4 沉淀的制备方法。 150150909 KMnO4 法测定Ca—— CaC2O4 沉淀的过滤、洗涤、 溶解与氧化还原滴定 4 综合性 必 修 1 1、了解沉淀分离法消除杂质干扰的方法; 2、掌握沉淀分离法的操作技术。 1 、 沉淀的过滤和洗涤; 2、沉淀的溶解和氧化还原滴 定。 √ √ √ √ 三、课程思政素材 序 号 课程思政素材 对应实验项目名称 教学方法 对课程目标的支撑度 目标 5 目标 6 1 化学实验室安全事故实例、绿色化学理念。 实验室规则及安全知识 讲解、实验操作 √ √

2 规范的实验操作对科学研究的重要性。 HC和NaOH溶液的滴定比较 讲解、实验操作 以学术不端的反例强调保证实验数据真实的重要性, 1.食酣中总酸量的测定 2.混合碱的测定 讲解、实验操作 4 介绍“三废”处理,了解资源循环利用和绿色化学。 硫酸亚铁铵的制备 讲解、实验操作 主撰人:薛斌 审核人:熊振海邵则淮 教学院长:金银哲 日期:2018年11月11日

4 2 规范的实验操作对科学研究的重要性。 HCl 和 NaOH 溶液的滴定比较 讲解、实验操作 √ 3 以学术不端的反例强调保证实验数据真实的重要性。 1. 食醋中总酸量的测定 2. 混合碱的测定 讲解、实验操作 √ 4 介绍“三废”处理,了解资源循环利用和绿色化学。 硫酸亚铁铵的制备 讲解、实验操作 √ 主撰人: 薛斌 审核人:熊振海 邵则淮 教学院长:金银哲 日期:2018 年 11 月 11 日

《基础化学》教学大纲 课程名称(中文/英文):基础化学(Basic chemistry) 课程编号:1501511 学分:4 学时:总学时64 学时分配:讲授学时60-62,课堂演讲和主动发言学时2~4(A层次) 讲授学时64(B层次) 课程负责人:薛斌 一、课程简介 1课程概况 基础化学是大学第一门基础的化学课程,是面向全校近化学类理学、工学和农学类专业一 年级本科生开设的学科教有必修课程。本课程以学习基础化学的基本原理、基本方法、基本计 算及基本应用为主要任务。本课程主要讲授化学反应的基本原理和一般规律、化学反应速率、物质 的基本结构、化学平衡(酸碱平衡、沉淀溶解平衡、配位平衡、氧化还原平衡)、误差的概念及数 据处理以及基本定量分析(酸碱滴定、沉淀滴定、配位滴定、氧化还原滴定)等内容。通过本 课程的学习,能使学生将基础化学的基本原理、基本方法、基本计算等知识运用于定量分析之 中,为后继的专业课程学习及毕业论文工作打下必备的理论基础 Basic chemistry is the first basic chemistry course and is required at freshman year for natural sinesengineering and agricutre majors similar to chemistry.The task of this cousis to learn the basic principle,method,calculation and application.The basic principle of chemical reaction,general rules,chemical reaction rate,matter structure,chemical equilibrium,acid-base equilibrium,precipitation dissolving equilibrium,coordination equilibrium,redox equilibrium,the concept of,data processing.and basic quantitative analysis (acid-base titration,precipitation titration,,redoxtitration)are taught in.Through learing of this course,the students can apply above-mentioned knowledge to quantitative analysis and develop experiment ability to lay a solid theoretical foundation for their future professional courses and thesis work. 2课程目标 2.1掌握物质的基本结构、化学反应的基本原理和一般规律 2.2掌握运用化学基本原理进行定量分析(酸碱滴定、沉淀滴定、配位滴定、氧化还原滴 定)的方法和基本计算:

5 《基础化学》教学大纲 课程名称(中文/英文):基础化学(Basic chemistry) 课程编号:1501511 学 分:4 学 时:总学时 64 学时分配:讲授学时 60~62,课堂演讲和主动发言学时 2~4(A 层次) 讲授学时 64(B 层次) 课程负责人:薛斌 一、课程简介 1. 课程概况 基础化学是大学第一门基础的化学课程,是面向全校近化学类理学、工学和农学类专业一 年级本科生开设的学科教育必修课程。本课程以学习基础化学的基本原理、基本方法、基本计 算及基本应用为主要任务。本课程主要讲授化学反应的基本原理和一般规律、化学反应速率、物 质 的基本结构、化学平衡(酸碱平衡、沉淀溶解平衡、配位平衡、氧化还原平衡)、误差的概念 及数 据处理以及基本定量分析(酸碱滴定、沉淀滴定、配位滴定、氧化还原滴定) 等内容。通过本 课程的学习,能使学生将基础化学的基本原理、基本方法、基本计算等知识运用于定量分析之 中,为后继的专业课程学习及毕业论文工作打下必备的理论基础。 Basic chemistry is the first basic chemistry course and is required at freshman year for natural sciences, engineering and agriculture majors similar to chemistry. The task of this course is to learn the basic principle, method, calculation and application. The basic principle of chemical reaction, general rules, chemical reaction rate, matter structure, chemical equilibrium, acid-base equilibrium, precipitation dissolving equilibrium, coordination equilibrium, redox equilibrium, the concept of error, data processing, and basic quantitative analysis (acid-base titration, precipitation titration, coordination titration, redox titration) are taught in the course. Through learning of this course, the students can apply above-mentioned knowledge to quantitative analysis and develop experiment ability to lay a solid theoretical foundation for their future professional courses and thesis work. 2. 课程目标 2.1 掌握物质的基本结构、化学反应的基本原理和一般规律; 2.2 掌握运用化学基本原理进行定量分析(酸碱滴定、沉淀滴定、配位滴定、氧化还原 滴 定)的方法和基本计算;

2.3掌握运用化学基本原理分析化学现象的能力,形成化学逻辑思维: 2.4陶治爱国主义者情操,端正严谨求实的科学态度,发扬协作精神,树立绿色化学意 识和社会责任感,弘扬创新创业精神,训练逻辑思维与辩证思维,培养人文关怀,激发学习动力。 二、教学内容(详见附表1) 三、教学方法 本课程组织形式为分层次教学,即经入学化学水平测试后,按照成绩划分为A和B两 个层次,,在此基础上,根据学生规模设定各层次班级数。 在正常教学内容的基础上,A层次通过增加学科前沿知识介绍、课堂演讲、短文撰写和主动 发言环节等扩展内容,注重扩大学生视野,提高学习能力:B层次通过加强辅导答疑,重在 夯实基础。A层次课堂演讲和主动发言为2~4学时,相应压缩第六~八章学时为62-60学时, 由任课教师掌握。 本课程基本教学内容主要采用多媒体与传统板书相结合的启发式教学方法,A层次的教学班 级可以根据教学需求灵活增加其他教学方法。教师在课堂上应对基础化学的基本概念、规律。 原理和方法进行必要的讲授,并详细讲授每章的重点、难点内容。 四、考核与评价方式及标准 考核方法主要采用闭卷笔试方式,考核范围应涵盖所有讲授的内容,考试内容应能客观反映 出学生对本门课程的主要概念和重要知识的掌握程度,对有关理论的理解、掌握及综合运用能力。 总评成绩构成: A层次:平时成绩20%+考试成绩80%: B层次:平时成绩40%+考试成绩60% 平时成绩构成包括课后作业和随常练习,总计20(A层次)和40(B层次)分: A层次增加课堂演讲、课程短文和主动发言为加分项。 总评成绩为100分,由于存在加分项导致超过100分的,以100分计。 五、课程思政素材(详见附表2) 六、参考教材和阅读书目 参考教材: 赵茂俊,王仁国,《无机及分析化学(第三版)》,中国农业出版社,2017年 阅读书日: 南京大学《无机及分析化学》编写组,《无机及分析化学(第五版)》,高等教有出版社 2015

6 2.3 掌握运用化学基本原理分析化学现象的能力,形成化学逻辑思维; 2.4 陶冶爱国主义者情操,端正严谨求实的科学态度,发扬协作精神,树立绿色化学意 识和社会责任感,弘扬创新创业精神,训练逻辑思维与辩证思维,培养人文关怀,激发学习动 力。 二、教学内容(详见附表 1) 三、教学方法 本课程组织形式为分层次教学,即经入学化学水平测试后,按照成绩划分为 A 和 B 两 个层次,,在此基础上,根据学生规模设定各层次班级数。 在正常教学内容的基础上,A 层次通过增加学科前沿知识介绍、课堂演讲、短文撰写和主动 发言环节等扩展内容,注重扩大学生视野,提高学习能力;B 层次通过加强辅导答疑, 重在 夯实基础。A 层次课堂演讲和主动发言为 2~4 学时,相应压缩第六~八章学时为 62~60 学时, 由任课教师掌握。 本课程基本教学内容主要采用多媒体与传统板书相结合的启发式教学方法,A层次的教学 班 级可以根据教学需求灵活增加其他教学方法。教师在课堂上应对基础化学的基本概念、规律、 原理和方法进行必要的讲授,并详细讲授每章的重点、难点内容。 四、考核与评价方式及标准 考核方法主要采用闭卷笔试方式,考核范围应涵盖所有讲授的内容,考试内容应能客观反 映 出学生对本门课程的主要概念和重要知识的掌握程度,对有关理论的理解、掌握及综合运用 能力。 总评成绩构成: A 层次:平时成绩 20%+考试成绩 80%; B 层次:平时成绩 40%+考试成绩 60%。 平时成绩构成包括课后作业和随堂练习,总计 20(A 层次)和 40(B 层次)分; A 层次增加课堂演讲、课程短文和主动发言为加分项。 总评成绩为 100 分,由于存在加分项导致超过 100 分的,以 100 分计。 五、课程思政素材(详见附表 2) 六、参考教材和阅读书目 参考教材: 赵茂俊,王仁国,《无机及分析化学(第三版)》,中国农业出版社,2017年。 阅读书目: 南京大学《无机及分析化学》编写组,《无机及分析化学(第五版)》,高等教育出版社, 2015

天津大学无机化学教研室,《无机化学与化学分析》,高等教有出版社,2016。 七、本课程与其它课程的联系 本课程是所有化学类课程的先导课,使学生对化学学科产生宏观整体认识,为后续课程学习 奠定基础。 八、其他 2005年被列为上海市重点建设课程 2007年被评为校级精品课程 2008年获校教学成果(基础化学重点课程建设)一等奖 2015年被评为上海市级精品课程 主撰人:薛斌 审核人:熊振海邵则淮 教学院长:金银哲 日期:2018-11-11

7 天津大学无机化学教研室,《无机化学与化学分析》,高等教育出版社,2016。 七、本课程与其它课程的联系 本课程是所有化学类课程的先导课,使学生对化学学科产生宏观整体认识,为后续课程学 习 奠定基础。 八、其他 2005 年被列为上海市重点建设课程 2007 年被评为校级精品课程 2008 年获校教学成果(基础化学重点课程建设)一等奖 2015 年被评为上海市级精品课程 主撰人:薛斌 审核人:熊振海 邵则淮 教学院长:金银哲 日 期:2018-11-11

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