北京化工大学 《复杂物质剖析》教学大纲 一、课程基本信息 课程编号 CHM42200T 课程中文名称 复杂物质剖析 课程英文名称 Analysis of Complex Materials 课程类别 专业课 适用专业 应用化学 开课学期 秋 总学时 32(理论课) 总学分 预修课程 无机化学、分析化学、有机化学、物理化学、仪器分析 课程简介 本课程是应用化学专业的专业课。课程讲授各类复杂物质的剖 析特点、剖析原理、剖析思路、剖析程序和剖析方法。主要内 容包括：各种复杂样品中各组分的分离、纯化、定性、定量及 结构分析的基本原理、实验方法、操作技能及图谱解析等。 建议教材 董慧茹，柯以侃，王志华.复杂物质剖析技术.北京：化学工 业出版社，2004 参考书 王敬尊，瞿慧生.复杂样品的综合分析-剖析技术概论.北京： 化学工业出版社，2000 董炎明.高分子材料实用剖析技术北京：中国石化出版社， 1997
二、课程教育目标 通过教学使学生： 1.了解复杂物质的剖析特点、剖析原则、剖析思路和剖析方法，掌握复杂物质 剖析的一般程序。 2.掌握复杂样品分离、纯化、成份分析及结构鉴定的各种方法和操作技能。 3.掌握精细化学品中表面活性剂、染料、涂料、纺织助剂以及石油制品中添加 剂的分离与纯化、结构鉴定和剖析方法，从各种不同的复杂样品剖析实例中提高对 复杂体系样品进行综合分析的能力。 4.掌握高分子材料的定性分析、分离与纯化方法、结构鉴定，特别是高分子材 料中各种添加剂的分离与鉴定。 5.掌握环境样品和食品样品的前处理方法、分离及鉴定。 6.了解复杂物质剖析在诸多领域中的应用特点，理论与应用实践相结合，成为 解决科研与生产中许多问题的向导。学生从中获得启发和借鉴，提高分析问题和解 决问题的综合素质，开发学生创新能力。 三、理论教学内容与要求 1.剖析研究概述(2学时) 剖析方法的特点：剖析研究的一般原则（一般程序）：剖析与合成、加工及应 用的关系。 2.复杂样品的分离与纯化(8学时) 蒸馏与分馏：萃取与提取：结晶与沉淀：过滤与膜分离：浮选分离：柱色谱（柱 层析)：纸色谱法：薄层色谱法：联用技术：分离方法的选择 3.精细化学品的剖析(10学时) 表面活性剂的剖析（概述，表面活性剂的分离与纯化，表面活性剂的结构分析， 表面活性剂样品剖析实例)：染料的剖析（染料分类，染料的分离与纯化，染料的 结构分析，染料剖析实例)：涂料的剖析（概述，涂料的分离与纯化，涂料的红外
光谱特征，涂料剖析实例)：纺织助剂的剖析（纺织助剂简介，几种不同的纺织助 剂剖析方法，纺织助剂剖析实例)：石油制品中添加剂的剖析（石油制品中添加剂 的分离、纯化，石油制品中添加剂的结构鉴定，石油制品中添加剂的剖析实例)。 4.高分子材料的剖析(8学时) 高分子材料的简单定性分析：高分子材料的分离与纯化：高分子材料的结构分 析：高分子材料中各种添加剂的分离与鉴定：高分子材料剖析实例。 5.环境样品及食品剖析(4学时) 环境样品的前处理，环境样品的色谱分离及鉴定，环境样品的剖析实例：食品 样品的前处理，食用化学品分析，食品样品剖析实例。 四、作业 每周根据本课程讲授内容布置作业，作业题型灵活多样：①基础知识和基本理 论及实验方法题：②学生提炼出在科学训练和专业实践中遇到的具体复杂样品剖析 问题，设计剖析程序和步骤，同学们之间就方案的合理性和可行性进行广泛讨论， 给出指导和借鉴意见：③课程小论文，即与本课程有关的研究和实践课取得的成果 归纳总结写出小论文，同学们之间进行交流与讨论，理解、消化和巩固本课程的学 习内容：④学生根据所学知识，针对某一类型的复杂物质查阅有关文献资料，进行 剖析研究综述，了解剖析研究进展等。 五、考核方式 课末考试由学校教务处安排，考试时间120分钟，考试形式开卷，学生可以带 参考书、笔记和其他形式的参考资料，但是同学之间不允许讨论和借阅传送资料等， 否则按违纪处理。 平时考核包括：课堂提问和讨论、作业和小测验、课程小论文和剖析研究综述 等。 六、成绩评定 理论课考试权重：平时考核成绩30%；课末考试成绩70%