作物栽培学()2级 课程编号 101A2017 课程名称 作物栽培学()2级 学分 2 总计：32学时 讲课：32学时 必修课(W)选修课（) 课程类别 理论课（√）实验课() 任课教师 杜天庆 职称 教授 授课对掾 农学专业本科生 通过教学，使学生牢固树立学农、爱农思想；能了解各种农作物的经 教学目的 济价值和发展前景；掌握其生长发育、产量品质形成的基本规律及其与 环境条件的关系以及栽培技术措施的基本原理，学会进行作物栽培试验 和要求 研究必要的基本技能，能在实际生产上根据具体情况，灵活运用所学知 识，解决作物生产中的具体问题，寻求解决问题的途径。 主要教学 方法与手 教师讲解、多媒体课件、课堂提问、课堂讨论。 段
作物栽培学（I）2级 课程名称 作物栽培学（I）2级 课程编号 101A2017 总计：32学时 讲课：32学时 学 分 2 课程类别 必修课（√） 选修课（ ） 理论课（√） 实验课（ ） 任课教师 杜天庆 职称 教授 授课对象 农学专业本科生 教学目的 和要求 通过教学，使学生牢固树立学农、爱农思想；能了解各种农作物的经 济价值和发展前景；掌握其生长发育、产量品质形成的基本规律及其与 环境条件的关系以及栽培技术措施的基本原理，学会进行作物栽培试验 研究必要的基本技能，能在实际生产上根据具体情况，灵活运用所学知 识，解决作物生产中的具体问题，寻求解决问题的途径。 主要教学 方法与手 段 教师讲解、多媒体课件、课堂提问、课堂讨论
重点： ①掌握小麦栽培的生物学基础和栽培技术 ②掌握玉米栽培的生物学基础，掌握玉米高产栽培技术。 ③掌握谷子栽培的生物学基础，了解谷子的产量形成与品质。 ④掌握高粱栽培的生物学基础和栽培技术 ⑤掌握马铃薯栽培的生物学基础和栽培技术。 ⑥掌握大豆栽培的生物学基础和大豆栽培技术。 ⑦掌握花生栽培的生物学基础和栽培技术。 教学 ⑧掌握棉花栽培的生物学基础和栽培技术。 难点： ①掌握小麦分蘖的规律；各项栽培技术的综合应用。 ②玉米高产栽培技术的应用。 ③谷子栽培技术的应用。 ④高粱抗旱耐涝的形态和生理原因。 ⑤防治马铃薯病毒病害的途径。 ⑥制订一套大豆高产技术方案， ⑦花生栽培技术的综合应用。 ⑧棉花栽培技术的综合应用。 教学进程 教学内容 学时 备注 第1次课 小麦概述、小麦栽培的生物学基础 小麦产量形成与品质、小麦栽培技 重点掌握小麦分藥 第2次课 术 成穗规律；掌握小 第3次课 北方小麦几种专项栽培技术 2 麦栽培技术
教学 重点与难 点 重点： ①掌握小麦栽培的生物学基础和栽培技术。 ②掌握玉米栽培的生物学基础，掌握玉米高产栽培技术。 ③掌握谷子栽培的生物学基础，了解谷子的产量形成与品质。 ④掌握高粱栽培的生物学基础和栽培技术。 ⑤掌握马铃薯栽培的生物学基础和栽培技术。 ⑥掌握大豆栽培的生物学基础和大豆栽培技术。 ⑦掌握花生栽培的生物学基础和栽培技术。 ⑧掌握棉花栽培的生物学基础和栽培技术。 难点： ①掌握小麦分蘖的规律；各项栽培技术的综合应用。 ②玉米高产栽培技术的应用。 ③谷子栽培技术的应用。 ④高粱抗旱耐涝的形态和生理原因。 ⑤防治马铃薯病毒病害的途径。 ⑥制订一套大豆高产技术方案。 ⑦花生栽培技术的综合应用。 ⑧棉花栽培技术的综合应用。 教学进程 教学内容 学时 备注 第1次课 第2次课 第3次课 小麦概述、小麦栽培的生物学基础 小麦产量形成与品质、小麦栽培技 术 北方小麦几种专项栽培技术 2 2 2 重点掌握小麦分蘖 成穗规律；掌握小 麦栽培技术
第4次课 玉米概述、玉米栽培的生物学基础 重点掌握玉米苗 第5次课 玉米栽培的生物学基础、产量、品 期、穗期和花粒期 质 的主要生育特点及 第6次课 玉米栽培技术 2 其栽培上的管理措 第7次课 2 施和主攻方向 专用玉米栽培技术 第8次课 谷子 了解谷子的产量形 成与品质 高粱抗旱耐涝的形 第9次课 高梁 2 态和生理原因 第10次课 马铃薯栽培的生物学基础 2 防治马铃薯病毒病 第11次课 马铃薯产量、品质、栽培技术 第12次课 大豆概述、大豆栽培的生物学基础 根瘤固氮特点；固 氨与氮肥试用的关 第13次课 大豆产量品质形成和栽培技术 系。 第14次课 花生栽培的生物学基础 花生清颗 第15次课 花生栽培技术 第15次课 棉花栽培的生物学基础 棉花叶枝和果枝的 区别，现蕾开花结 第16次课 棉花栽培技术 铃规律
第4次课 第5次课 第6次课 第7次课 玉米概述、玉米栽培的生物学基础 玉米栽培的生物学基础、产量、品 质 玉米栽培技术 专用玉米栽培技术 2 2 2 2 重点掌握玉米苗 期、穗期和花粒期 的主要生育特点及 其栽培上的管理措 施和主攻方向 第8次课 谷子 2 了解谷子的产量形 成与品质 第9次课 高粱 2 高粱抗旱耐涝的形 态和生理原因 第10次课 第11次课 马铃薯栽培的生物学基础 马铃薯产量、品质、栽培技术 2 2 防治马铃薯病毒病 害 第12次课 第13次课 大豆概述、大豆栽培的生物学基础 大豆产量品质形成和栽培技术 2 2 根瘤固氮特点；固 氮与氮肥试用的关 系。 第14次课 第15次课 花生栽培的生物学基础 花生栽培技术 2 1 花生清颗 第15次课 第16次课 棉花栽培的生物学基础 棉花栽培技术 1 2 棉花叶枝和果枝的 区别，现蕾开花结 铃规律
1教材 于振文主编《作物栽培学各论》（北方本）（第二版）（普通高等教育 “十一五”国家级规划教材)北京：中国农业出版社.2013年12月第2版 2.主要参考资料 ①王璞主编农作物概论.（面向21世纪课程教材）北京：中国农业大学 出版社，2004年 教材和主 ②曹卫星主编作物学通论.北京：高等教育出版社，2001 要参考资 ③李建民主编农学概论.北京：中国农业科技出版社，1997 ④本校自编.《作物栽培学》北京：中国农业科技出版社，1997年 ⑤王树按主编.《作物栽培学各论》（北方本）北京：中国农业出版 社1995年 ⑥杨守仁等主编.《作物栽培学概论》北京：中国农业出版社，1989年 ⑦于振文主编.《作物栽培学各论》（北方本）（面向21世纪课程教 材)北京：中国农业出版社，2003年4月第1版 教案（章节备课） 章节 第一章小麦 周次 1-3周 课时数 6 教学目的 通过本章学习，了解小麦阶段发育与器官建成的关系，掌握小麦栽培 的生物学基础，掌握小麦的产量与品质形成规律，能在生产 中简单应用栽 和要求 培技术。 重点 重点：掌握小麦栽培的生物学基础和栽培技术 难点 难点：掌握小麦分藥的规律；各项栽培技术的综合应用
教材和主 要参考资 料 1.教材 于振文主编.《作物栽培学各论》（北方本）（第二版）（普通高等教育 “十一五”国家级规划教材）.北京：中国农业出版社,2013年12月第2版 2.主要参考资料 ①王璞主编.农作物概论.（面向21世纪课程教材）.北京：中国农业大学 出版社，2004年 ②曹卫星主编.作物学通论.北京：高等教育出版社，2001 ③李建民主编.农学概论.北京：中国农业科技出版社，1997 ④本校自编.《作物栽培学》.北京：中国农业科技出版社,1997年 ⑤王树安主编.《作物栽培学各论》（北方本）.北京：中国农业出版 社,1995年 ⑥杨守仁等主编.《作物栽培学概论》.北京：中国农业出版社,1989年 ⑦于振文主编.《作物栽培学各论》（北方本）（面向21世纪课程教 材）.北京：中国农业出版社,2003年4月第1版 教案（章节备课） 章 节 第一章 小麦 周次 1-3周 课时数 6 教学目的 和要求 通过本章学习，了解小麦阶段发育与器官建成的关系，掌握小麦栽培 的生物学基础，掌握小麦的产量与品质形成规律，能在生产中简单应用栽 培技术。 重 点 难 点 重点：掌握小麦栽培的生物学基础和栽培技术。 难点：掌握小麦分蘖的规律；各项栽培技术的综合应用
51概谜(0.5 学时) 小麦生产在国民经济中的意义；世界小麦生产概况；我国小麦生产概 教学方 况；小麦的起源与分类：我国小麦的种植区划。 法：讲授 52小麦栽培 一、 小麦的一生 的生物学基 础(2学时) 生育期、生育时期、三段生长与器官建成的关系及栽培技术主攻的方 教 问 讲授 法 小麦的阶段发育 辅助手 春化阶段、光照阶段、阶段发育与器官形成的关系、阶段发育理论在 段：分蘖 小麦生产中的应用 结合实验 进行讲 解；穗分 三、种子构造与萌发出苗 化结合实 四、根、茎、叶的生长 验和挂图 进行讲 根系的形成与分布；根系的功能：影响根系生长的因素， 茎的生长茎秆特性与穗部生产力和抗倒伏力：影响茎秆生长的因 叶的建成与衰老；叶片分组及其功能（近根叶组、茎生叶组）。 五、分蘖规律与成穗 分蘖的发生：分蘖的成穗。 分蘖重 六、穗的结构与穗分化 点讲授 53小专的产 量形成与品 质(0.5学 七、子粒形成与灌浆 时) 抽穗、开花和受精：子粒形成与灌浆成熟：熟相与粒重：影响子粒生 教学方 法：讲授 长的环境因素。 法 一、 小麦的产量形成 小麦产量构成：群体结构及其调节；建立合理群体结构的途径；小麦 的源、库关系 二、小麦的品质
§1 概述（0.5 学时） 教学方 法：讲授 法 §2小麦栽培 的生物学基 础（2学时） 教学方 法：讲授 法 辅助手 段：分蘖 结合实验 进行讲 解；穗分 化结合实 验和挂图 进行讲 解。 §3 小麦的产 量形成与品 质（0.5学 时） 教学方 法：讲授 法 小麦生产在国民经济中的意义；世界小麦生产概况；我国小麦生产概 况；小麦的起源与分类；我国小麦的种植区划。 一、小麦的一生 生育期、生育时期、三段生长与器官建成的关系及栽培技术主攻的方 向。 二、小麦的阶段发育 春化阶段、光照阶段、阶段发育与器官形成的关系、阶段发育理论在 小麦生产中的应用。 三、种子构造与萌发出苗 四、根、茎、叶的生长 根系的形成与分布；根系的功能；影响根系生长的因素； 茎的生长；茎秆特性与穗部生产力和抗倒伏力；影响茎秆生长的因 素； 叶的建成与衰老；叶片分组及其功能（近根叶组、茎生叶组）。 五、分蘖规律与成穗 分蘖的发生；分蘖的成穗。 六、穗的结构与穗分化 七、子粒形成与灌浆 抽穗、开花和受精；子粒形成与灌浆成熟；熟相与粒重；影响子粒生 长的环境因素。 一、小麦的产量形成 小麦产量构成；群体结构及其调节；建立合理群体结构的途径；小麦 的源、库关系。 二、小麦的品质 分蘖重 点讲授
小麦品质性状分类；小麦子粒蛋白质的积累；影响小麦品质 的环境因素。 §4小麦的 载培技术 (1学时) 麦田整地技术 5北方小麦 整地的两个环节；整地的作用：整地的质量要求 几种专项栽 培技术(2学 二 播种技术 时) 选用良种和种子处理；适期播种（确定适宜播期的依据）；合理密 植。 教学方 法：讲授 三、施肥技术 法 小麦对营养元素的需求；施肥技术 四、灌溉技术 小麦对水分的需求；灌溉技术（补充讲授山西高产小麦的五水灌 班) 五、田间管理（苗期、中期和后期管理） 六、收获：收获适期 一、冬小麦精播高产栽培技术 精播的主要特点及理论基础：精播高产栽培的技术要点， 二、冬小麦节水高产栽培技术 三、冬小麦旱作高产栽培技术 四、春小麦高产优质栽培技术 五、优质强筋小麦栽培技术要点（播前准备和播种；田间管理）
小麦品质性状分类；小麦子粒蛋白质的积累；影响小麦品质 的环境因素。 §4 小麦的 栽培技术 （1学时） §5 北方小麦 几 种 专 项 栽 培技术（2学 时） 教学方 法：讲授 法 一、麦田整地技术 整地的两个环节；整地的作用；整地的质量要求 二、播种技术 选用良种和种子处理；适期播种（确定适宜播期的依据）；合理密 植。 三、施肥技术 小麦对营养元素的需求；施肥技术 四、灌溉技术 小麦对水分的需求；灌溉技术（补充讲授山西高产小麦的五水灌 溉）。 五、田间管理（苗期、中期和后期管理） 六、收获：收获适期 一、冬小麦精播高产栽培技术 精播的主要特点及理论基础；精播高产栽培的技术要点。 二、冬小麦节水高产栽培技术 三、冬小麦旱作高产栽培技术 四、春小麦高产优质栽培技术 五、优质强筋小麦栽培技术要点（播前准备和播种；田间管理）
1.简述我国小麦的种植区划。根据各区的生态特点种植何种类型的专用小 麦？ 2.什么是小麦的阶段发育？简述三段生长与器官建成的关系。 3简述小麦根、茎、叶生长的基本规律。 4.简述小麦分蘖及其成穗规律。 5.简述小麦穗分化的过程。 6简述小麦小穗、小花退化的规律及退化原因。 7叙述小麦子粒形成与灌浆成熟的过程及影响子粒生长的因素。 本章思考 8.小麦的产量构成因素是什么？ 题 9.简述小麦合理群体群体结构的内容。 10.什么是小麦合理的群体结构？简述生产中建立小麦合理群体结构的三条 途径。 11.简述小麦品质性状的分类、指标和影响小麦品质的因素。 12.简述小麦的需水规律和灌溉技术。 13.简述冬小麦苗期、中期、后期的生育特点、调控目标和栽培管理技术要 点。 14.简述冬小麦精播高产栽培技术的主要特点和栽培技术要点。 15如何根据优质强筋小麦的品质特点确定栽培技术？
本章思考 题 1.简述我国小麦的种植区划。根据各区的生态特点种植何种类型的专用小 麦？ 2.什么是小麦的阶段发育？简述三段生长与器官建成的关系。 3.简述小麦根、茎、叶生长的基本规律。 4.简述小麦分蘖及其成穗规律。 5.简述小麦穗分化的过程。 6.简述小麦小穗、小花退化的规律及退化原因。 7.叙述小麦子粒形成与灌浆成熟的过程及影响子粒生长的因素。 8.小麦的产量构成因素是什么？ 9.简述小麦合理群体群体结构的内容。 10.什么是小麦合理的群体结构？简述生产中建立小麦合理群体结构的三条 途径。 11.简述小麦品质性状的分类、指标和影响小麦品质的因素。 12.简述小麦的需水规律和灌溉技术。 13.简述冬小麦苗期、中期、后期的生育特点、调控目标和栽培管理技术要 点。 14.简述冬小麦精播高产栽培技术的主要特点和栽培技术要点。 15.如何根据优质强筋小麦的品质特点确定栽培技术？
1.于振文主编.《作物栽培学各论》（北方本）（第二版）（普通高等教 育“十一五”国家级规划教材)北京：中国农业出版社，2013年12月第2 2王璞主编农作物概论.（面向21世纪课程教材）北京：中国农业大学出 版社，2004年 3.曹卫星主编作物学通论.北京：高等教育出版社，2001 主要 4.李建民主编农学概论.北京：中国农业科技出版社，1997 参考资料 5本校自编.《作物栽培学》，北京：中国农业科技出版社，1997年 6.王树安主编.《作物栽培学各论》（北方本）北京：中国农业出版 社，1995年 7,杨守仁等主编.《作物栽培学概论》北京：中国农业出版社，1989年 8.于振文主编.《作物栽培学各论》（北方本）（面向21世纪课程教材） 北京：中国农业出版社2003年4月第1版 重点掌握小麦三段生长与器官建成的关系以及栽培技术上的主攻方 课后反思 向；掌握小麦分藥和成穗的规律；掌握确定小麦适宜播期的依据。 章节 第二章玉米 周次 47周 课时数 教学目的 掌握玉米栽培的生物学基础和高产栽培技术，了解优质专用玉米的品 和要求 质特性和栽培技术要点，并能够用所学理论指导玉米栽培。 重点 重点：掌握玉米栽培的生物学基础，掌握玉米高产栽培技术。 难点 难点：玉米高产栽培技术的应用
主要 参考资料 1.于振文主编.《作物栽培学各论》（北方本）（第二版）（普通高等教 育“十一五”国家级规划教材）.北京：中国农业出版社,2013年12月第2 版 2.王璞主编.农作物概论.（面向21世纪课程教材）.北京：中国农业大学出 版社，2004年 3.曹卫星主编.作物学通论.北京：高等教育出版社，2001 4.李建民主编.农学概论.北京：中国农业科技出版社，1997 5.本校自编.《作物栽培学》.北京：中国农业科技出版社,1997年 6.王树安主编.《作物栽培学各论》（北方本）.北京：中国农业出版 社,1995年 7.杨守仁等主编.《作物栽培学概论》.北京：中国农业出版社,1989年 8.于振文主编.《作物栽培学各论》（北方本）（面向21世纪课程教材）. 北京：中国农业出版社,2003年4月第1版 课后反思 重点掌握小麦三段生长与器官建成的关系以及栽培技术上的主攻方 向；掌握小麦分蘖和成穗的规律；掌握确定小麦适宜播期的依据。 章 节 第二章 玉米 周次 4-7周 课时数 8 教学目的 和要求 掌握玉米栽培的生物学基础和高产栽培技术，了解优质专用玉米的品 质特性和栽培技术要点，并能够用所学理论指导玉米栽培。 重 点 难 点 重点：掌握玉米栽培的生物学基础，掌握玉米高产栽培技术。 难点：玉米高产栽培技术的应用
51玉米概 一、发展玉米生产的意义 辅助手 述(1学 段：结 时) 二、玉米的分类 合不同 穗型标 教学方法 籽粒特征分类：硬粒型、马齿型、半马齿型、糯质型、爆裂 讲授法 型、粉质型、甜质型、有稃型、甜粉型 52玉米栽 进行实 培的生物 生物学性状分类：生育期分类和株型分类 地观察 学基础(3 学时) 其他分类 三、玉米生产概况 世界玉米生产概况 中国玉米发展概况：我国玉米的分布特点；6个玉米产区 玉米的生育进程 玉米的一生；玉米的生育阶段（三个生育阶段的主要生育特 点以及田间管理的主攻方向和主要措施)；生育期和生育时期 (7个生育时期)
§1 玉米概 述（1学 时） 教学方法: 讲授法 §2 玉米栽 培的生物 学基础（3 学时） 一、发展玉米生产的意义 二、玉米的分类 籽粒特征分类：硬粒型、马齿型、半马齿型、糯质型、爆裂 型、粉质型、甜质型、有稃型、甜粉型 生物学性状分类：生育期分类和株型分类 其他分类 三、玉米生产概况 世界玉米生产概况 中国玉米发展概况：我国玉米的分布特点；6个玉米产区 一、玉米的生育进程 玉米的一生；玉米的生育阶段（三个生育阶段的主要生育特 点以及田间管理的主攻方向和主要措施）；生育期和生育时期 （7个生育时期）。 辅助手 段：结 合不同 穗型标 本和到 标本区 进行实 地观察
教学方法 讲授法 二、玉米营养器官的形态特征与建成 53玉米栽 根：胚根、节根（地上节根气生根、地下节根次生根） 培技术(2 学时) 茎：茎的发生、茎的形态与生长、茎的功能 教学方法 叶：叶的形态特征 讲授法 叶的分组与功能基部叶组 54专用玉 米的品质 下部叶组 特性和栽 中部叶组 点 (2学 上部叶组 三、玉米生殖器官的形态特征与建成 花序的形态与分化过程：种子构造及其形成 四、玉米器官间的同伸关系 叶片与其他营养器官的同伸关系；叶片与穗分化期的对应关 五、玉米生长发育与生态条件：光照、温度。 六、玉米的物质生产与产量形成 光能利用及其限制因素；光合特性与物质生产：源、库、流 与产量形成。 玉米的群体结构与合理密植技术； 玉米的需肥特性与施肥技术， 玉米的需水特性与灌水技术： 玉米对士壤的要求与整地技术， 玉米种子准备与播种技术； 玉米的田间管理： 旱作玉米栽培技术：
教学方法: 讲授法 §3玉米栽 培技术（2 学时） 教学方法: 讲授法 §4专用玉 米的品质 特性和栽 培技术要 点（2学 时） 二、玉米营养器官的形态特征与建成 根： 胚根、节根（地上节根---气生根、地下节根---次生根） 茎：茎的发生、茎的形态与生长、茎的功能 叶：叶的形态特征 叶的分组与功能 基部叶组 下部叶组 中部叶组 上部叶组 三、玉米生殖器官的形态特征与建成 花序的形态与分化过程；种子构造及其形成 四、玉米器官间的同伸关系 叶片与其他营养器官的同伸关系；叶片与穗分化期的对应关 系 五、玉米生长发育与生态条件：光照、温度。 六、玉米的物质生产与产量形成 光能利用及其限制因素；光合特性与物质生产；源、库、流 与产量形成。 玉米的群体结构与合理密植技术； 玉米的需肥特性与施肥技术； 玉米的需水特性与灌水技术； 玉米对土壤的要求与整地技术； 玉米种子准备与播种技术； 玉米的田间管理； 旱作玉米栽培技术；
