《动物微生态学》教学大纲 课程编号13013总学时30理论21实验9 学分1.5开课单位农学院开课系动物医学系修订时间2006年4月1日 课程简介 教学内容 《动物微生态学》是一门新兴学科，内容分总论和各论。总论论述动物微生态学的 基本理论，即绪论、动物微生态学基础、正常微生物群、正常微生物群与微生物、正常 微生物群与动物内环境、动物体与外界环境、正常微生物群与药物代谢、动物微生态平 衡、动物微生态失调、动物微生态工程。各论论述动物微生态学的基本技术和应用。 修读专业：动物医学、动物科学、动物营养与饲料加工。 先修课程：《家畜解剖学》、《家畜生理与组织胚胎学》、《动物生物化学》、《兽医微生物学》、 《兽医药理学》、《畜牧微生物学》。 教材 高等院校素质教材《动物微生态学》何明清程安眷主编，四川科学技术出版 社.2004年2月第1版。 一、课程的性质与任务 动物微生态学(Animal Microecology)是我国近20年发展起来的一门新兴分支学科. 是研究正常微生物群与微生物、正常微生物群与动物内环境、动物体与外界环境 者相 互关系，多学科相互交叉的具有细胞水平和分子水平的生命学科分支。动物微生态学是 动物科学、动物医学、动物营养与饲料加工、水产养殖等专业的一门应用学科。动物微 生态学的任务是将微生态学的基本理论和技术综合应用到畜牧、水产养殖业以及动物疾 病防治， 充分发挥有益微生物的作用，控制有害微生物的作用，保障畜贪健康生长，提 高畜禽产品生产的数量和质量，生产出安全、放心、无污染、无药物残留的绿色食品 促进畜牧、水产业经济的发展。 二、课程的基本要求 本课程要求学生掌握动物微生态学基础、正常微生物群、正常微生物群与微生物 正常微生物群与动物内环境、动物体与外界环境、正常微生物群与药物代谢、动物微生
1 《动物微生态学》教学大纲 课程编号 1330013 总学时 30 理论 21 实验 9 学分 1.5 开课单位 农学院 开课系 动物医学系 修订时间 2006 年 4 月 1 日 课 程 简 介 教学内容 《动物微生态学》是一门新兴学科，内容分总论和各论。总论论述动物微生态学的 基本理论，即绪论、动物微生态学基础、正常微生物群、正常微生物群与微生物、正常 微生物群与动物内环境、动物体与外界环境、正常微生物群与药物代谢、动物微生态平 衡、动物微生态失调、动物微生态工程。各论论述动物微生态学的基本技术和应用。 修读专业：动物医学、动物科学、动物营养与饲料加工。 先修课程：《家畜解剖学》、《家畜生理与组织胚胎学》、《动物生物化学》、《兽医微生物学》、 《兽医药理学》、《畜牧微生物学》。 教材： 高等院校素质教材《动物微生态学》 何明清 程安春主编，四川科学技术出版 社．2004 年 2 月第 1 版。 一、课程的性质与任务 动物微生态学(Animal Microecology)是我国近 20 年发展起来的一门新兴分支学科。 是研究正常微生物群与微生物、正常微生物群与动物内环境、动物体与外界环境三者相 互关系，多学科相互交叉的具有细胞水平和分子水平的生命学科分支。动物微生态学是 动物科学、动物医学、动物营养与饲料加工、水产养殖等专业的一门应用学科。动物微 生态学的任务是将微生态学的基本理论和技术综合应用到畜牧、水产养殖业以及动物疾 病防治，充分发挥有益微生物的作用，控制有害微生物的作用，保障畜禽健康生长，提 高畜禽产品生产的数量和质量，生产出安全、放心、无污染、无药物残留的绿色食品， 促进畜牧、水产业经济的发展。 二、课程的基本要求 本课程要求学生掌握动物微生态学基础、正常微生物群、正常微生物群与微生物、 正常微生物群与动物内环境、动物体与外界环境、正常微生物群与药物代谢、动物微生
态平衡、动物微生态失调、动物微生态工程等基本理论和基本技术。以及基本理论和基 本技术在动物疾病的发生与防制、畜牧业生产、饲料加工等方面的作用和应用。理解单 胃动物微生态学、家禽动物微生态学、水生动物微生态学、反刍动物微生态学、种群微 生态学等知识，了解特种动物和实验动物微生态学、悉生动物微生态学等知识。 三、修读专业 动物医学 四、本课程与其它课程的联系 《动物微生态学》与《家畜解剖学》、《家畜生理学》、《家畜组织胚胎学》、《动物生 物化学》、《兽医微生物学》、《兽医药理学》、《畜牧微生物学》、《微生物学》、《微生物生 态学》、《悉生生物学》、《动物营养学》、《环境微生物学》、《动物传染病学》、《家畜生产 学》、《饲料生产学》、《饲料添加剂学》等课程的基本理论和基本技术相互交叉：但本课 程又有其自身的理论、技术、方法和研究领域。 五、教学内容安排、要求、学时分配及作业 第一章绪论(2.0学时) 第一节动物微生态学概念() 第二节动物微生态学发展史(C) 第三节动物微生态学与其他学科的关系（®） 第四节动物微生态学发展前景(B) 第五节动物微生态学用途(B) 要求： 1.掌握动物微生态学概念 2.理解动物微生态学与其他学科的关系、动物微生态学用途及发展前景。 3.了解动物微生态学发展史。 作业 1.微牛态学、动物微生态学的概念」 2。动物微生态学与其他学科的关系怎样 3.动物微生态学有哪些用途？ 第二章动物微生态学基础(4.0学时) 第二节微生 第三者 感染微生态(A 第四节 营养微生态(A) 要求 1.掌握感染微生态和营养微生态。 2.理解微生态动力学。 2
2 态平衡、动物微生态失调、动物微生态工程等基本理论和基本技术。以及基本理论和基 本技术在动物疾病的发生与防制、畜牧业生产、饲料加工等方面的作用和应用。理解单 胃动物微生态学、家禽动物微生态学、水生动物微生态学、反刍动物微生态学、种群微 生态学等知识，了解特种动物和实验动物微生态学、悉生动物微生态学等知识。 三、修读专业 动物医学 四、本课程与其它课程的联系 《动物微生态学》与《家畜解剖学》、《家畜生理学》、《家畜组织胚胎学》、《动物生 物化学》、《兽医微生物学》、《兽医药理学》、《畜牧微生物学》、《微生物学》、《微生物生 态学》、《悉生生物学》、《动物营养学》、《环境微生物学》、《动物传染病学》、《家畜生产 学》、《饲料生产学》、《饲料添加剂学》等课程的基本理论和基本技术相互交叉；但本课 程又有其自身的理论、技术、方法和研究领域 。 五、教学内容安排、要求、学时分配及作业 第一章 绪论 (2.0 学时) 第一节 动物微生态学概念(A) 第二节 动物微生态学发展史(C) 第三节 动物微生态学与其他学科的关系(B) 第四节 动物微生态学发展前景(B) 第五节 动物微生态学用途(B) 要求: 1.掌握动物微生态学概念。 2.理解动物微生态学与其他学科的关系、动物微生态学用途及发展前景。 3.了解动物微生态学发展史。 作业: 1. 微生态学、动物微生态学的概念。 2. 动物微生态学与其他学科的关系怎样? 3. 动物微生态学有哪些用途？ 第二章 动物微生态学基础 (4.0 学时) 第一节 环境微生态学 (B) 第二节 微生态动力学(B) 第三节 感染微生态(A) 第四节 营养微生态(A) 要求: 1.掌握感染微生态和营养微生态。 2.理解微生态动力学
3.了解环境微生态学。 作业 动物体微生态空间可分为哪五个层次？从生态学出发，微观生态组织分为哪几个 层次？ 2.总生态系、生态区、生物群落、微群落、正常微生物群、微观生态演替、定位 转移、感染（微生态学）的概念。 3.微群落的功能怎样？微观生态演替的过程怎样？ 4.峰顶群落有哪几个特点？定位转移机制主要包括哪方面？定位转移的诱因有哪 些？定位转移的分类？ 5.内源性感染的三个环节？ 6.动物非特异性免疫组成有哪些？ 7.胃肠道菌群与动物代谢的关系怎样？原籍菌群与动物免疫关系怎样？ 第三章正常微生物群(1学时) 第一节正常微生物群的概念(A) 第二节正常微生物群的演化(C) 二节 正常微生物 第四节 群的组成(C 正常微生物群的确定标准(B 第五节正常微生物群的生理代谢(C) 要求 1.掌握正常微生物群的概念。 作业： 1.正常微生物群的概念？ 2.正常微生物群的组成与确定标准怎样？ 3.正常微生物群的生理代谢怎样？ 第四章正常微生物群与微生物(1学时) 第一节微生物群内个体间的相互关系(C) 第二节微生物种群体间的相互关系(C) 要求 .了解微生物群内个体间和种群体间的相互关系 作业： 1.中立、栖生、互生、助生、竞争、偏生、寄生、吞噬的概念。 第五章正常微生物群与动物内环境(2学时) 第一节统一性(C) 第二节营养(A) 第三节免疫(A) 第四节生物拮抗(A) 要求 .掌握正常微生物群在动物营养、免疫、生物洁抗中的作用。 2.了解正常微生物群与动物内环境统一性。 作业： 3
3 3.了解环境微生态学。 作业: 1. 动物体微生态空间可分为哪五个层次? 从生态学出发，微观生态组织分为哪几个 层次？ 2. 总生态系、生态区、生物群落、微群落、正常微生物群 、微观生态演替、定位 转移、感染（微生态学）的概念。 3.微群落的功能怎样? 微观生态演替的过程怎样? 4.峰顶群落有哪几个特点？定位转移机制主要包括哪方面？定位转移的诱因有哪 些？定位转移的分类？ 5.内源性感染的三个环节？ 6.动物非特异性免疫组成有哪些？ 7.胃肠道菌群与动物代谢的关系怎样? 原籍菌群与动物免疫关系怎样? 第三章 正常微生物群(1 学时) 第一节 正常微生物群的概念 (A) 第二节 正常微生物群的演化(C) 第三节 正常微生物群的组成(C) 第四节 正常微生物群的确定标准(B) 第五节 正常微生物群的生理代谢(C) 要求: 1.掌握正常微生物群的概念。 2.理解正常微生物群的确定标准。 3.了解正常微生物群的演化、组成、生理代谢。 作业: 1. 正常微生物群的概念? 2. 正常微生物群的组成与确定标准怎样? 3. 正常微生物群的生理代谢怎样? 第四章 正常微生物群与微生物 (1 学时) 第一节 微生物群内个体间的相互关系 (C) 第二节 微生物种群体间的相互关系(C) 要求: 1.了解微生物群内个体间和种群体间的相互关系 作业: 1.中立、栖生、互生、助生、竞争、偏生、寄生、吞噬的概念。 第五章 正常微生物群与动物内环境 (2 学时) 第一节 统一性 (C) 第二节 营养(A) 第三节 免疫(A) 第四节 生物拮抗(A) 要求: 1.掌握正常微生物群在动物营养、免疫、生物拮抗中的作用。 2.了解正常微生物群与动物内环境统一性。 作业:
1.组织水平上的正常微生物群与动物的关系怎样？ 2.正常微生物群在动物营养、免疫、生物拮抗中的作用怎样？ 第六章动物体与外界环境(2学时) 第一节环境污染与动物养殖(C) 第一节饲制热与动物养(C 第三节治理环境污染与饲料污染的特殊方法（⑧®） 第四节 改善微观环境与改善宏规环境的关系(C) 要求 1.理解治理环境污染与饲料污染的特殊方法。 .了解环境污染饲料污染与动物养殖的关系。 作业 抗生素和饲料添加剂替代品有哪些？ 2.霉菌及霉菌毒素对饲料有哪些影响？ 3.饲料添加剂、农药如何污染饲料？ 第七章正常微生物群与药物代谢(2学时) 第 药物在体内代谢的部位及意义(C 第二节肠道菌群对药物代谢的反应类型（⑧） 第三节肠道菌群在药物代谢中的作用(A) 第四节影响肠道菌群对药物代谢的因素() 五节 在有关药物制剂质量检测中增设检测正常菌群的指标(C) 要求 .掌握正常微生物群在药物代谢中的作用和影响肠道菌群对药物代谢的因素。 2.理解肠道菌群对药物代谢的反应类型。 3.了解药物在体内代谢的部位及意义。 作业： 肠道菌群对药物代谢有哪些反应类型？ 2. 正常微生物群在药物代谢中的作用和影响肠道菌群对药物代谢的因素有哪些？ 第八章动物微生态平衡(2.0学时) 第一节微生态平衡的概念(A) 第二节微生态平衡的指标() 第三节 微生态平衡的影响平衡的因素(A) 要求： .掌握微生态平衡的概念、指标、影响平衡的因素。 作业： 1微生态平衔的期今 2.微生态平衡的指标、影响平衡的因素怎样 第九章动物微生态失调(2.0学时) 第一节微生态失调分类(A) 第二节感染与微生态失 第三节 同A) 抗生素与微生态失调(A) 第四节肠炎、便秘与微生态失调(B) 第五节霉菌毒素中毒与微生态失调(B)
4 1. 组织水平上的正常微生物群与动物的关系怎样? 2. 正常微生物群在动物营养、免疫、生物拮抗中的作用怎样? 第六章 动物体与外界环境(2 学时) 第一节 环境污染与动物养殖 (C) 第二节 饲料污染与动物养殖 (C) 第三节 治理环境污染与饲料污染的特殊方法(B) 第四节 改善微观环境与改善宏规环境的关系(C) 要求: 1.理解治理环境污染与饲料污染的特殊方法。 2.了解环境污染饲料污染与动物养殖的关系。 作业: 1. 抗生素和饲料添加剂替代品有哪些? 2. 霉菌及霉菌毒素对饲料有哪些影响? 3. 饲料添加剂、农药如何污染饲料? 第七章 正常微生物群与药物代谢 (2 学时) 第一节 药物在体内代谢的部位及意义(C) 第二节 肠道菌群对药物代谢的反应类型(B) 第三节 肠道菌群在药物代谢中的作用(A) 第四节 影响肠道菌群对药物代谢的因素(A) 第五节 在有关药物制剂质量检测中增设检测正常菌群的指标(C) 要求: 1. 掌握正常微生物群在药物代谢中的作用和影响肠道菌群对药物代谢的因素。 2. 理解肠道菌群对药物代谢的反应类型。 3.了解药物在体内代谢的部位及意义。 作业: 1. 肠道菌群对药物代谢有哪些反应类型? 2. 正常微生物群在药物代谢中的作用和影响肠道菌群对药物代谢的因素有哪些? 第八章 动物微生态平衡 (2.0 学时) 第一节 微生态平衡的概念 (A) 第二节 微生态平衡的指标(A) 第三节 微生态平衡的影响平衡的因素(A) 要求: 1. 掌握微生态平衡的概念、指标、影响平衡的因素。 作业: 1.微生态平衡的概念。 2.微生态平衡的指标、影响平衡的因素怎样? 第九章 动物微生态失调 (2.0 学时) 第一节 微生态失调分类(A) 第二节 感染与微生态失调(A) 第三节 抗生素与微生态失调(A) 第四节 肠炎、便秘与微生态失调(B) 第五节 霉菌毒素中毒与微生态失调(B)
要求： .掌握微生态失调分类、感染与微生态失调、抗生素与微生态失调。 2。理解肠炎、便秘与微生态失调、霉菌毒素中毒与微生态失调 作业 1.微生态失调有哪些分类？ 2.感染有哪些类型？ 3.与抗生素有关的微生态失调有哪几种表现？ 第十一章动物微生态工程(2.0学时) 第一节动物微生态制剂(A) 第二节微生物饲料添加剂() 第三节益生协同剂与合生元() 第四节 绿色活性生物饲料（ 第六节绿色生态养殖及其绿色食品(C) 要求： 1.掌握微动物微生态制剂、微生物饲料添加剂、益生协同剂与合生元的概念及分类。 2.了解绿色活性生物饲料、 绿色生态养殖及其绿色食品 作业 1.动物微生态制剂、微生物饲料添加剂、益生协同剂、合生元、绿色生物活性饲料 的概念。 2.绿色生物活性饲料分类、特点、作用怎样？ 3.动物微生态制剂的菌种及微生物饲料添加剂的菌种有哪些？ 4.动物微生 制剂的分类 及功能有 些 5.微生物饲料添加剂的作用机理怎样 6.如何合理使用微生物添加剂？ 第十二章单胃动物微生态学（⑧）（四章共1.0学时） 第十三章家禽微生态学(B) 第十四章反刍动物微生态学（⑧） 第十八章种群微生态学(B) 要求 .了理解单胃动物、家禽、反刍动物、种群微生态学。 作业： 1.单胃动物、家禽、反刍动物如何合理使用动物微生态制剂？ 六、实验内容与要求 序号 实验内容 学时 1 生境调查：直接镜检 3 2肠道正常菌群的检测 3 5
5 要求: 1. 掌握微生态失调分类、感染与微生态失调、抗生素与微生态失调。 2. 理解肠炎、便秘与微生态失调、霉菌毒素中毒与微生态失调。 作业: 1.微生态失调有哪些分类？ 2.感染有哪些类型? 3.与抗生素有关的微生态失调有哪几种表现? 第十一章 动物微生态工程(2.0 学时) 第一节 动物微生态制剂(A) 第二节 微生物饲料添加剂(A) 第三节 益生协同剂与合生元(A) 第四节 绿色活性生物饲料(C) 第六节 绿色生态养殖及其绿色食品(C) 要求: 1.掌握微动物微生态制剂、微生物饲料添加剂、益生协同剂与合生元的概念及分类。 2.了解绿色活性生物饲料、绿色生态养殖及其绿色食品 作业: 1.动物微生态制剂、微生物饲料添加剂、益生协同剂、合生元、绿色生物活性饲料 的概念。 2.绿色生物活性饲料分类、特点、作用怎样? 3.动物微生态制剂的菌种及微生物饲料添加剂的菌种有哪些？ 4.动物微生态制剂的分类及功能有哪些？ 5.微生物饲料添加剂的作用机理怎样? 6.如何合理使用微生物添加剂？ 第十二章 单胃动物微生态学(B) (四章共 1.0 学时) 第十三章 家禽微生态学(B) 第十四章 反刍动物微生态学(B) 第十八章 种群微生态学(B) 要求: 1.了理解单胃动物、家禽、反刍动物、种群微生态学。 作业: 1. 单胃动物、家禽、反刍动物 如何合理使用动物微生态制剂？ 六、实验内容与要求 序号 实验内容 学时 1 生境调查：直接镜检 3 2 肠道正常菌群的检测 3
生物饲料固态发酵试验及其检测 实验要求学生在老师指导下认真完成。通过实验学生要学握学习 的微生态学基本的实验方法和技能，为今后学好相关专业课程和从事 专业工作打下基础 七、教材与参考书 本课程选用教材： 高等院校素质教材《动物微生态学》何明清程安春主编，四川科学技术出版 社.2004年2月第1版. 本课程推荐参考书： 1、《兽医微生物学》甘肃农大主编，中国农业出版社。 2、《兽医药理学》陈杖榴主编，中国农业出版社。第2版 3、《兽医微生物实验诊断手册》廖延雄主编，中国农业出版社 4、《微生物饲料生产技术》余伯良编，中国轻工业出版社，93年11月第1版。 5、《畜牧微生物学》黄青云主编，中国农业出版社，第4版。 执笔： 审核： 批准人： 时间：
6 3 生物饲料固态发酵试验及其检测 3 实验要求学生在老师指导下认真完成。通过实验学生要掌握学习 的微生态学基本的实验方法和技能，为今后学好相关专业课程和从事 专业工作打下基础。 七、教材与参考书 本课程选用教材： 高等院校素质教材《动物微生态学》 何明清 程安春主编，四川科学技术出版 社．2004 年 2 月第 1 版。 本课程推荐参考书： 1、《兽医微生物学》甘肃农大主编，中国农业出版社。 2、《兽医药理学》陈杖榴主编，中国农业出版社。第 2 版 3、《兽医微生物实验诊断手册》廖延雄主编，中国农业出版社 4、《微生物饲料生产技术》余伯良编，中国轻工业出版社，93 年 11 月第 1 版。 5、《畜牧微生物学》黄青云主编，中国农业出版社，第 4 版。 执笔： 审核： 批准人： 时间：
