教学大钢烂 作者：韩海桃 《采购与库存控制》课程教学大纲 第一部分课程教学基本要求 通过本课程教学，使学生掌握采购与库存控制所待及的基本概念、基本原理，基本知识 和基本技能。在教学过程中，有关的知识体系按不同程度分三个层次做出要求。 了解：要求学员知道这部分内容。 一般掌据：要求学员对这部分内容能够理解。 重点掌握：要求学员对这部分内容能够深入理解并熟统拿握，同时能将所学知识应用到 实践当中。 教学应强调与实际的紧密暖系，通过案例分析等多种手段使学员能够运用所学原理解决 实际月题。 第二部分各章教学内容及教学要求 第一章采购管理概述（建议6课时） 一、教学目的 通过本章学习，应该能够准确刚述采购的类型：端述财务管理的目标：重点掌挥采购管 理的职能！一般常握采购管理的目标。 二、教学内容与要求 日重点算握采南的类型 】、按采购主体分类 2,按采购方法分类 口重点拿探米购管理的围能 1,保障供应 2,供应联管理 3,财务管理的具体目标 4、资源市场信息管理 白一般拿握采购管理的目标 1、保障供应 2,费用最省 3、供应皓管理 4,信息管理 第二章 企业采购管理组织（建议6课时）
1 教学大纲栏 作者：韩海彬 《采购与库存控制》课程教学大纲 第一部分 课程教学基本要求 通过本课程教学，使学生掌握采购与库存控制所涉及的基本概念、基本原理、基本知识 和基本技能。在教学过程中，有关的知识体系按不同程度分三个层次做出要求。 了解：要求学员知道这部分内容。 一般掌握：要求学员对这部分内容能够理解。 重点掌握：要求学员对这部分内容能够深入理解并熟练掌握，同时能将所学知识应用到 实践当中。 教学应强调与实际的紧密联系，通过案例分析等多种手段使学员能够运用所学原理解决 实际问题。 第二部分 各章教学内容及教学要求 第一章 采购管理概述（建议 6 课时） 一、教学目的 通过本章学习，应该能够准确阐述采购的类型；描述财务管理的目标；重点掌握采购管 理的职能；一般掌握采购管理的目标。 二、教学内容与要求 ㈠ 重点掌握采购的类型 １、按采购主体分类 ２、按采购方法分类 ㈡ 重点掌握采购管理的职能 １、保障供应 ２、供应联管理 ３、财务管理的具体目标 ４、资源市场信息管理 ㈢ 一般掌握采购管理的目标 １、保障供应 ２、费用最省 ３、供应链管理 ４、信息管理 第二章 企业采购管理组织（建议 6 课时）
一、教学目的 通过木章学习，学生能够重点据采期管理机制的概念、企业果购管理组枫的基本类型： 一般身罪采购管理人员素质： 二、教学内容与要求 )重点拿握采南管理机制的概念 口重点拿握采南管理机制的类型 1、基于采购的深购管理机制 2、基于生产的采购管理机制 3、基干萌售的深购管理机制 白重点拿捉金业采购管理组织的基本类型 1、按采购管理机制分类 2、按组织结构形式分类 阁一般拿据采购管理人员素质 1、采购主管的岗位素质要求 2、采购主管助理的岗位素质要求 3,采购工程师的岗位素质要求 4、采购员的岗位素质要求 5、采购文员的岗位素质要求 第三章采购申请与需求分析（建议5课时） 一、教学目的 通过本章学习，学生能够重点算握采购中请的提出：一般掌握采购活求计划。 二、教学内容与要求 日重点拿握采南中请的提出 1、采期申请的内容 2、采购申请的文件 3、采购申请的表格 口一般拿握采南需求计划 1,物料需求计划原理 2、物料需求计划案例 第四章供应商选择和管理（建议5课时） 一、教学目的 通过木章学习，学生能够重点拿据供应商管理的含义、，供应商管理的基木环节：一般掌 塑初步供应商调查：了解资源市场调查：重点掌握供应商选择方法
2 一、教学目的 通过本章学习，学生能够重点掌握采购管理机制的概念、企业采购管理组织的基本类型； 一般掌握采购管理人员素质；。 二、教学内容与要求 ㈠ 重点掌握采购管理机制的概念 ㈡ 重点掌握采购管理机制的类型 1、基于采购的采购管理机制 2、基于生产的采购管理机制 3、基于销售的采购管理机制 ㈢ 重点掌握企业采购管理组织的基本类型 1、按采购管理机制分类 2、按组织结构形式分类 ㈣ 一般掌握采购管理人员素质 1、采购主管的岗位素质要求 2、采购主管助理的岗位素质要求 3、采购工程师的岗位素质要求 4、采购员的岗位素质要求 5、采购文员的岗位素质要求 第三章 采购申请与需求分析（建议 5 课时） 一、教学目的 通过本章学习，学生能够重点掌握采购申请的提出；一般掌握采购需求计划。 二、教学内容与要求 ㈠ 重点掌握采购申请的提出 1、采购申请的内容 2、采购申请的文件 3、采购申请的表格 ㈡ 一般掌握采购需求计划 1、物料需求计划原理 2、物料需求计划案例 第四章 供应商选择和管理（建议 5 课时） 一、教学目的 通过本章学习，学生能够重点掌握供应商管理的含义、供应商管理的基本环节；一般掌 握初步供应商调查；了解资源市场调查；重点掌握供应商选择方法
二、教学内容与要求 )重点拿暴供应商管理的含文 口重点拿星供应商管理的基本环节 白一般拿探初步供应商调查 1,初步调查的目的与方法 2、初步供应商分析 问了解班源市场调查 1、资源市场调查的内容 2、资源市场分析 ①重点拿探供应商选择方法 1、考核遗择 2,招标透择 第五章订货点采购与库存控制（建议6课时） 一、教学目的 通过本章学习，学生能够重点拿握储存的分类，库存过程：一般掌握订货点的确定：了 解库存贵用 二、教学内容与要求 日重点拿握储存的分类 1,按储存状老分类 2、按储存性质分类 口重点拿据库存过程 1、订货过程 2,进货过程 3、保管过程 4,销售过程 白了解库存费用 、订货费 2、保管贵 3,缺货费 4,补货费 5,进货费与购买费 网一般拿探订货点的确定 1、定量订货法中订货点的确定 2、定期订货法中订货点的确定
3 二、教学内容与要求 ㈠ 重点掌握供应商管理的含义 ㈡ 重点掌握供应商管理的基本环节 ㈢ 一般掌握初步供应商调查 １、初步调查的目的与方法 ２、初步供应商分析 ㈣了解资源市场调查 1、资源市场调查的内容 2、资源市场分析 ㈤重点掌握供应商选择方法 1、考核选择 2、招标选择 第五章 订货点采购与库存控制（建议 6 课时） 一、教学目的 通过本章学习，学生能够重点掌握储存的分类、库存过程；一般掌握订货点的确定；了 解库存费用。 二、教学内容与要求 ㈠ 重点掌握储存的分类 1、按储存状态分类 2、按储存性质分类 ㈡ 重点掌握库存过程 1、订货过程 2、进货过程 3、保管过程 4、销售过程 ㈢ 了解库存费用 1、订货费 2、保管费 3、缺货费 4、补货费 5、进货费与购买费 ㈣ 一般掌握订货点的确定 1、定量订货法中订货点的确定 2、定期订货法中订货点的确定
第六章MRP采购管理（建议5课时） 一、教学目的 通过本章学习，学生应该能够，重点掌捏传统订货点法的缺点与MRP的提出、MRP 的输入、MRP的输出：一粮草暴MRP处理过程。 二、教学内容与要求 ()重点拿摆传统订货点法的缺点与MRP的提出 1、盲目性 2,高库存与低服务水平 3,形成“块状”需求 白重点拿探MRP的输入 1、主生产进度计划 2、主产品结构文件 3,库存文件 ()重点拿握MRP的输出 1,净雷求量 2、计划接受订货量 3、计划发出订货量 阅一救算据MRP处理过程 1,准备 2,遥级处理 第七章JIT采购管理（建议5课时） 一、教学目的 通过本章学习，应该能够重点拿握T采购的原理与倪点、T采购的特点和T采购 的实挂步置。 二、教学内容与要求 日重点拿握T采购的原理与优点 、T采购的原理 2、J1T深购的优点 口重点拿据T采购的特点 白重点算据T采购的实维步置 1,1T采购方法 2、J1T采购步霜 第八章招标采购管理（建议6课时）
4 第六章 MRP 采购管理（建议 5 课时） 一、教学目的 通过本章学习，学生应该能够：重点掌握传统订货点法的缺点与 MRP 的提出、MRP 的输入、MRP 的输出；一般掌握 MRP 处理过程。 二、教学内容与要求 ㈠ 重点掌握传统订货点法的缺点与 MRP 的提出 １、盲目性 ２、高库存与低服务水平 3、形成“块状”需求 ㈡ 重点掌握 MRP 的输入 １、主生产进度计划 ２、主产品结构文件 ３、库存文件 ㈢ 重点掌握 MRP 的输出 １、净需求量 ２、计划接受订货量 ３、计划发出订货量 ㈣ 一般掌握 MRP 处理过程 １、准备 ２、逐级处理 第七章 JIT 采购管理（建议 5 课时） 一、教学目的 通过本章学习，应该能够重点掌握 JIT 采购的原理与优点、JIT 采购的特点和 JIT 采购 的实施步骤。 二、教学内容与要求 ㈠ 重点掌握 JIT 采购的原理与优点 1、JIT 采购的原理 2、JIT 采购的优点 ㈡ 重点掌握 JIT 采购的特点 ㈢ 重点掌握 JIT 采购的实施步骤 1、JIT 采购方法 2、JIT 采购步骤 第八章 招标采购管理（建议 6 课时）
一、教学目的 通过木章学习，应该能够重点拿握招标采购的基木过程、招标果购的优越性：了解授标 文件概述 二、教学内容与要求 (日重点拿握招标采购的基本过程 1、策划 2、招标 3、投标 4、评标 5、定标 口重点拿暴招标采购的优感性 1、体现了公开，公正和公平原则 2、体现了竞争原则 3,体现了优化眼则 白了解投标文件颗述 1,投标书 2、目标任务的详细技术方案 3、投标蹙格证明文件 4、公司与制违商代理协议书和授权书 5,公司有关技术资料及客户反馈意见 第九章供应链采购管理（建议5课时） 一、教学目的 通过本意学习，应该能够重点拿握供应鼠的概念：一般拿握效率型滑贵者对应：重点掌 据供应联采购管理的特点。 二、教学内容与要求 ()重点拿握供应联的概念 口一般拿握效率型消费者对应 I,ECR的概念 2、ECR的原则 白重点拿据供应联采购管理的特点 1、从采购性质看 2、从采购环境看 3、从信息情况看 4、从库存情况看 5
5 一、教学目的 通过本章学习，应该能够重点掌握招标采购的基本过程、招标采购的优越性；了解投标 文件概述。 二、教学内容与要求 ㈠ 重点掌握招标采购的基本过程 1、策划 2、招标 3、投标 4、评标 5、定标 ㈡ 重点掌握招标采购的优越性 1、体现了公开、公正和公平原则 2、体现了竞争原则 3、体现了优化原则 ㈢ 了解投标文件概述 1、投标书 2、目标任务的详细技术方案 3、投标资格证明文件 4、公司与制造商代理协议书和授权书 5、公司有关技术资料及客户反馈意见 第九章 供应链采购管理（建议 5 课时） 一、教学目的 通过本章学习，应该能够重点掌握供应联的概念；一般掌握效率型消费者对应；重点掌 握供应联采购管理的特点。 二、教学内容与要求 ㈠ 重点掌握供应联的概念 ㈡ 一般掌握效率型消费者对应 1、ECR 的概念 2、ECR 的原则 ㈢ 重点掌握供应联采购管理的特点 1、从采购性质看 2、从采购环境看 3、从信息情况看 4、从库存情况看
5,从送货情况看 6、从双方美系看 7、从费检情况看 第十章政府采购管理（建议5课时） 一、教学目的 通过本章学习，应该能够重点拿罪供应联的概念：一般算摆效率型消贵者对应：重点等 舞供应联采购管理的特点。 二、教学内容与要求 月重点算星什么是致府采购 1、政府采胸的概念 2、政府采购活动的特点 白重点拿探成府采购的目标和原则 1,政府采购的目标 2、政将紧购的目标 白一般拿星政府采购的方式 1、招标性采购 2,非招标性采胸 3,竟争性采购 4,集中采购和分收采购 网重点拿暴询价采购的实菌步骤 1、供应商调查和选择 2、编制及发出询价函 3,报价单的通交及评审 4,合闪的签订及验收、付款程序 5,服约保旺金 第十一章采购谈判（建议5课时） 一、教学目的 通过本章学习，应该能够重点拿挥采购该判的程序、采购谈判的雀各阶段：一般掌挥深 购谈判的技巧。 二、教学内容与要求 日重点景握采南流判的程序 1、询世 2、发盘
6 5、从送货情况看 6、从双方关系看 7、从货检情况看 第十章 政府采购管理（建议 5 课时） 一、教学目的 通过本章学习，应该能够重点掌握供应联的概念；一般掌握效率型消费者对应；重点掌 握供应联采购管理的特点。 二、教学内容与要求 ㈠ 重点掌握什么是政府采购 1、 政府采购的概念 2、政府采购活动的特点 ㈡ 重点掌握政府采购的目标和原则 1、政府采购的目标 2、政府采购的目标 ㈢ 一般掌握政府采购的方式 1、招标性采购 2、非招标性采购 3、竞争性采购 4、集中采购和分散采购 ㈣重点掌握询价采购的实施步骤 1、供应商调查和选择 2、编制及发出询价函 3、报价单的递交及评审 4、合同的签订及验收、付款程序 5、履约保证金 第十一章 采购谈判（建议 5 课时） 一、教学目的 通过本章学习，应该能够重点掌握采购谈判的程序、采购谈判的准备阶段；一般掌握采 购谈判的技巧。 二、教学内容与要求 ㈠ 重点掌握采购谈判的程序 1、询盘 2、发盘
3、还盘 4、接受 5、签订合月 口重点拿握采南流判的准备阶段 1、采购该判资料的收集 2、采购该判资料的制定 3、采购谈判队伍的择透 4,采购该判的其触准备工作 白一般掘采南流判的技巧 1、入愿技巧 2,闲述技巧 3、提问技巧 4、答复技巧 5、说服技巧 第十二章电子商务采购（建议5课时） 一、教学目的 通过本章学习，应该能够重点拿据电子商务的概念、电子商务的种类：一般拿摆电子商 务的功能：重点掌握电子商务采购的概念： 二、教学内容与要求 日重点章握电子商务的展名 口重点拿探电子商务的种类 1、按电子商务所使用的计算机网路的类型分类 2、按盟商务活动的内容分类 3,按盟电子商务活动的性质分类 4,按盟电子商务的主体分类 5、按题交易形式分类 6、按照电子商务活动范围分类 白一般拿探电子商务的功能 1,入题技巧 2,阐述技巧 3,提月技巧 4、答复技巧 5、说服技巧 网重点拿挥电子商务采购的概念
7 3、还盘 4、接受 5、签订合同 ㈡ 重点掌握采购谈判的准备阶段 1、采购谈判资料的收集 2、采购谈判资料的制定 3、采购谈判队伍的择选 4、采购谈判的其他准备工作 ㈢ 一般掌握采购谈判的技巧 1、入题技巧 2、阐述技巧 3、提问技巧 4、答复技巧 5、说服技巧 第十二章 电子商务采购（建议 5 课时） 一、教学目的 通过本章学习，应该能够重点掌握电子商务的概念、电子商务的种类；一般掌握电子商 务的功能；重点掌握电子商务采购的概念。 二、教学内容与要求 ㈠ 重点掌握电子商务的概念 ㈡ 重点掌握电子商务的种类 1、按电子商务所使用的计算机网络的类型分类 2、按照商务活动的内容分类 3、按照电子商务活动的性质分类 4、按照电子商务的主体分类 5、按照交易形式分类 6、按照电子商务活动范围分类 ㈢ 一般掌握电子商务的功能 1、入题技巧 2、阐述技巧 3、提问技巧 4、答复技巧 5、说服技巧 ㈣重点掌握电子商务采购的概念
1、电子商务采胸的含文 2、电子商务果期购的方式 3、电子商务采购的特点 第十三章采购进货管理（建议4课时） 一、教学目的 通过本章学习，应该能够重点拿捉进货管理：重点案握法贤管理方法能：重点握电子 商务采购的概念一般惊握采购进货腔制： 二、教学内容与要求 ()重点拿探进货管理 1,进货管理的重要性 2、进货管理的目标 口重点拿捉进货管理方法 1、计划和策划 2、组织和指挥 3、控制 白一般拿握采南进资控制 1、合月控制 2、作业控制 第十四章采购监督与控制（建议4课时） 一、教学目的 通过本章学习，应该能够重点拿捉加强采购人员素质管理：重点掌握建立采购控制制度。 二、教学内容与要求 (日重点算握加强采购人员素质管理 1、企业采购员应当有较高的素质 2、如强素质培养 口重点拿探建文采购粒制制度 1,建立采购预计划制度 2、建立采购评价制度 3、实琉标准化作业制度 4、建立请示汇报制度 5、资金使用制度 6、运输进货控制制度 7、采用公开招标制度采购
8 1、电子商务采购的含义 2、电子商务采购的方式 3、电子商务采购的特点 第十三章 采购进货管理（建议 4 课时） 一、教学目的 通过本章学习，应该能够重点掌握进货管理；重点掌握进货管理方法能；重点掌握电子 商务采购的概念一般掌握采购进货控制。 二、教学内容与要求 ㈠ 重点掌握进货管理 1、进货管理的重要性 2、进货管理的目标 ㈡ 重点掌握进货管理方法 1、计划和策划 2、组织和指挥 3、控制 ㈢ 一般掌握采购进货控制 1、合同控制 2、作业控制 第十四章 采购监督与控制（建议 4 课时） 一、教学目的 通过本章学习，应该能够重点掌握加强采购人员素质管理；重点掌握建立采购控制制度。 二、教学内容与要求 ㈠ 重点掌握加强采购人员素质管理 1、企业采购员应当有较高的素质 2、加强素质培养 ㈡ 重点掌握建立采购控制制度 1、建立采购预计划制度 2、建立采购评价制度 3、实施标准化作业制度 4、建立请示汇报制度 5、资金使用制度 6、运输进货控制制度 7、采用公开招标制度采购