第11章成本控制与标准成本 控制工作是全部管理工作中的重要一环。一方面它以目标为标准,对日常经济活动中实 际结果与目标的差异进行直接的干预和调节,保证企业短期经营目标的实现:另一方面,通 过对日常差异的全面深入分析,帮助企业在持续经营过程中改进目标与计划的制定水平,为 取得长期的经营效益提供依据。全面预算方案审定付诸实施以后,为了保证全面预算所确定 的目标和任务能够完成,必须对日常发生的名顶经济活动进行控制。控制对象涉及收入、利 润、投资等各个方面,其中成本是整个预算控制的基础和关健。本章主要介绍成本控制的概 念和分类 目标成本法的理论和内容,标准成本制度及标准成本的制定和成本差异的揭示 分析等问题。 第一节成本控制的涵义和原则 一、成本控制的汤义 企业的顺算编制好以后,为了保证循算的顺利完成,必须对企业发生的有关经济活动进 行控制。此时,控制活动要以预算作为标准,又称预算控制。预算控制的对象和范围比较 泛,涉及企业供应、生 销售、财务等有关责任单位的成本 收入 利润等方方面面, 成本控制划是整个预算控制的基础。因此,本章将对成本的控制问题做进一步的专门讨论 所谓成本控制,是指在企业的生产经营活动中,以不断隆低成本和提高效益为目的: 对影响成本的各种因素加以管理,及时发现与预定目标成本之间的差异,采取一定的措施 保证成本目标和成本预算任务的完成。 成本控制有 义和狭义 分,广义的成本控制包括事前控制、事中控制和事后控制 事前成本控制是指产品投产前通过对产品的成本功能关系的分析研究,提出对产品功能和目 标成本的要求,从根本上解决功能过剩、成本过高的问题,同时还要对影响成本的有关因素 进行分析研究,制定出一整套成本控制制度,针对不同类型的成本采取不同方法约束成本开 ,防止信差和浪费的发生,们又分别被称为成木的前馈控制和而防控制:中成木控制 又称日常成本控 是指在成本形成的过程中, 业内部各级对成本负有经营管理责任的 单位,根据事先制定的成本目标或标准,对企业各责任中心日常发生的各项成本和费用进行 严格的计量、监督,如发现偏差,就及时分析原因并采取措施进行调节,使各项成木费用不 超过预定的标准,以保证目标成本的实现。事后成本控制是指在成本发生后,把日常发生的 成本差异及其原因汇总起来讲行分析研究,找出成本升降的原因。明确经济青任,为下一期 企业生产经营 划和目标成本的确定提供改进 被无 为成本的后馈控制 狭义的成本 成 我们 这里讲的 义的成 还包括目标 成本的制定,预算的下达和执行,成本差异的计算与分析等。 二、成本控制的原则 任何管理制度的实施,都要遵照一定的经济原则和管理要求,才能产生最大的经济效果】 讲行成本控制,必须道守的基本原则主要包括以下几个方面 ·全过程原则。成本控制应贯穿于成本形成的全过程 。不仅要对产品制造过程中发生 的全部费用进行控制,还要对整个产品生命周期中 在产品设计、销售、使用过程中发生的 设计研制成本、工艺成本、销售成本、管理成本和维修保养成本进行控制。只有这样,成本 才能最大限度地降低。 2.全员原则。成本控制涉及到企业的全体员工和部门。要降低成本,就要充分调动企 业各部门和全体员工关心成本和参加成本控制的积极性, 全方位原则。成本控制不是单纯的限制和监督。它一方面要精打细算,节约开支 消灭浪费:另一方面,又要按照成木效益的原则实现相对的成木节约,以较少的消耗,取得 更多的成果
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4.全要素原则。成本控制不仅仅是控制构成产品成本的材料、人工等项目,而应当包 括企业全部的费用要素 责权利 原则 。要保证落实到责任中心的成本预算能够恰当地执行,必须赋子 他们与其责任大小、控制范围一致的权利,如决定某项成本项目能否开支的权利。此外,成 本控制必须在定期考核评价成本实际业绩的基础之上,与对责任中心的奖惩挂钩。 6.目标管理原则。成本控制必须以目标成本为依据。但是,目标成本作为企业的整体 目标,不便进行日常控制。按照目标管理理论,应该把企业的目标成本层层分解,落实到各 成本责任中心,分级归口管理。这样 分析成本超支或节约的原因 并采取来使不任弹位明确责任范围,及时发现成本差异 7.例外管理原则。例外管理原则要求在管理中将注意力集中于超常的关键问题上。因 为在日常控制活动中,实际水平与预算数之间的差异,特别是那些数量小,影响不大的差异 普遍存在,如果要一一查明,势必影响成本控制工作的效率。因此,应把注意力集中于那些 非正常的关键性差异上,这些不符合常规的关键性成本差异,在管理上称为“例外”。对这些 “例外 应追根 ,查明原因 并采取 了效措施予以纠正 8,经济效益原则。加强成本控制就是为了降低成本,提高经济效益。但是提高经济对 益,不单是依靠降低成本的绝对数,更重要的是实现相对的节约,取得最佳的经济效益,以 较少的消耗,取得更多的成果。例如标准成本所确定的成本限额,并不是绝对不能改变的, 它是达到一定目标的支出限度。如成本预算,标准成本确定后,而产量、质量有所提高,可 增加相对的限剂 因而成本控制不仅要重视绝对数的降低:还应分析 产品的质量、产量的提 高,能增加收入,降低成本,要把握产品数量、质量、成本与经济效益的关系,只要提高 品质量、数量,能提高经济效益,虽然成本提高一些也还是必要的。 三、成本控制制府 (一)设计制定控制制度前的准备工作 在任何企业中,成本控制制度不可能是孤立存在的 它是企业内部控制制度(Internal control system) 个重要组成部分。制订成本控制制度必须适应各该企业的具体情况 且要有一整套健全的行政管理制度和它密切配合。因此,在制订成本控制制度以前必须做 客项准各工作,主要有: 1.建立严密的组织系统,确定各个成本中心的责、权、利关系, 制定健全的用人制度,使组织内部 工作岗位都有称职的人选。 对全体职工进行有计划的培训,使每个职工都能胜任自己的工作。 5.制订各种用量标准,包括材料消耗定额,工时定额,以及各种费用预算限额 6。制订各种价格标准,包括材料单价,工资率,以及变动和固定费用的分配率。 7.制订能量标准,即产能标准 向全体职工宜传各种成本限额和考核标准,使人人皆知,个个明白, 建立责、权 利相结合的奖惩制度 )成本控制制度的设计 成本控制制度是企业内部控制制度的重要组成部分,成本控制制度的设计是指通过在产 品设计、研制等阶段对影响产品成本有关因素的分析和研究,制定出的一整套适合于本企业 具体情况的成本控制方法和相应的规章制度。其关键是要通过企业内部设置的规章制度,针 对不同的成本采用不同的成本控制方法 约束成 预防偏差和杜绝浪费现象的发生 企业内部的全部成本按成本习性可以分为变动成本和固定成本两类。对不同类型的成 本进行控制要根据其特点采取不同的方式。变动成本主要是通过制定标准成本和编制弹性预 算进行控制。直接材料和直接人工在制造企业产品成本中一般占有较大的比重,数额易于分
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割,用标准成本控制比较简便易行,而变动性制造费用通常由变动性的成本项目组成,金额 分散,通过编制弹性预算控制较为话宜。对于固定成本,首先要根据其开支项目的性质和轻 重缓急区别为约束性固定成本和的最性固定成本,然后分别控制。对于约束性的固定成本 控制关健在于做出长期投资决策之前的事前控制。因此,应根据相关的资本支出预算中的数 据,分项目制定固定预算,作为事前控制的依据:而企业其他非约束性固定成木,则可以通 过编制零基预算的方法来加强成本控制。企业成本控制制度的选择如表121所示。 表12-1 成本控制制度的选择 成本类型 控制制度选择 变动成本 直接材料 标准成本 直接人工 标准成本 变动性制造费用 弹性预算 固定成木 酚量性固定成点 协密制宁的固宁预算或零其预算 钓束性固宗成本 根据资本性支出制定的周定预算或零基预算 应该说明的是,标准成本控制与预算成本控制是兼容的,实质上等于预算控制,只是标 准成本控制以标准成本为基础,按照成本项目反映单位产品的目标成本。而预算是企业总体 规的数量说明,无论对弹性预算或其他预算类型,以标准成本乘以业务量就可以得出预算 总成本。采用标准成本可以使成本控制更加科学有效。 )成本控制制度的执行 成本控制制度的执行包括事前控制、事中控制和事后控制三个阶段,这三个阶段工作的 内容如下: 一是事前控制。事前控制就是在设计阶段的成本控制。产品设计阶段应配合企业的总目 标和全盘计划,确定目标成本,建立标准成本和预算,并将指标层层分解到各责任单位。将 成本控制的目标进行必要宣传,提高全员参与的积极性 是事中控制。事中控制也就是在执行过程的控制。要有专人进行实地观察,根据分解 的指标,记录有关的差异,及时进行信息的反馈。由于成本支出遍及企业的各车间、各部门, 必须由各车间、 冬部门从全局观今出发,力做好成本控制工作 三是事后控制 执行以后 对实际成本提出报告,并将实际成本与目标成本之间的差异 加以分析,查明原因和责任的归属,以利于成本控制工作的改进。有时随若情况的发展,还 应修订原定的限额。 总之,成本控制制度的执行包括以下几点中心内容,具体控制方法在其他章节中展开介 绍。 1.确定目标成本: 2.将实际发生数与日标成本进行比较: 3.分析差异,查明原因,进行信息反馈: 4.把目标成本加减脱离目标的差异,计算产品的实际成本。 以上的成本控制制度的执行的过程,可用图21表示:
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图12-1 成本控制制度的执行的过 第二节目标成本控制 一、目标成本控制的原理 目标成本品一种桶计成本,县在生产经营话动开始以前依据一定的科学分折或方法生制定 出来的成本目标。这种预计成本与目标管理原则和方法结合起来用于控制成本的发生和规 模,就称为目标成本控制。 目标成本控制是一种适用范围很广的成本控制的有效方法,它既可以用于对新产品开发 与生产的成本控制,也可以用于标准产品的成本控制。既可以用于对企业成本的总体进行控 制,也可以对某一部分的成本开古实施控制。村干已经投立的标准产品的日标成本控制,标 准成本制度是一种广泛运用的 、比较成熟的方法,我们将在下一节中专门论述 目标管理是20世纪50年代以来现代化企业管理的重要内容。目标成本控制正是体现了 目标管理的思想。目标管理方法强调管理以目标为开始,组织应有明确的总体目标,制定和 设置目标由下到上逐级汇总,以确保分目标构成对总目标的支持和保证,而在制定汇总目标 的过程中,注重上下级之间就目标设定的充分沟通,上级对下属给以建设性的指导:而目标 管理的实施则以自我控制为基础。此外,目标管理要求一定程度的由上而下和由下而上的反 复循环,由上而下分派给下属人员的目标,在循环过程中能够积极吸取下级 员的意见, 由下而上汇总,实现对目标的进一步完善和修订。目标管理的最大优点是明确的目标能够起 到激励作用,激发广大员工参与目标制定与实施的积极性和自觉性。 目标成本控制作为目标管理的一项重要内容,要求必须以目标成本为根据,对企业的名 项成本开支进行严格的限制、监督和指导,力求做到以最小的成本开支,获取最大的经济效 益 作为成木控 依据的目标成本 仃成 析的有效尺度, 使用目标成本可以查 明生产经营过程中实际成本脱离目标成本的差异与原因,明确有关部门和人员的责任:推 目标成本管理首先应将企业总的日标成本由上而下层层分解,建立起分部门、分层级的目标 成本管理体系,纵的方面可以由上而下按总厂、分厂、车间进行分解;横的方面按管理职能 进行分解,可以按供销、设计、铺助生产部门、生产部门、行政管理部门进行分解。当然 企业可以根据自身生产工艺及其组织管理的特点选择其他目标分解方式,如按产品结构分解 为总装成本和零部件成 ,按产品形成过程分解为产品设计、材料采购 ,生产制造、产品钥 售成本。但不论怎样,目标成本的实能关键是立足于企业上下各级、横向各职能部门和环节 之间的协调配合,使他们围绕一个目标积极努力做好成本控制工作。 二、目标成本的种类 由于成本控制目标不同,用途不同,目标成本的内容和制订方法也不尽相同。一般有计 划成本、定额成本 标准成 和估计成本等几种 1.计划成本。计划成本是编制成本计划所制订的成本,通常以年度计划为主,它的成 本范围、内容和项目都与历史成本相同。换言之,计划成本与实际成本的计算口径必须一致, 以便实际成本与计划成本比较,分析考核计划成本执行情况。在工业企业中,计划成本的编
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制方法如下: (1)确定计划期成本降低的目标 (2)制定计划消耗定额和各项费用预算 (3)按照实际成本计算的程序,计算出计划单位成本和总成本 (4)计算结果与成本降低的目标相比较。如果达不到目标,要进一步修改计划消耗定 额,调整计划单位成本和总成本,力争达到目标。 (5)达到或修改成本降低目标(如果调整后仍然达不到目标) 2.定额成本。定额成本是指按现行定额编制的成本。 定领成本与计别成本不同,计别 成本是根据计划消耗定额计算的,表示计划期预定成本 :定额成本是根据目前使用的定额 算的,企业应通过各项措施,有步骤地降低现行定额,以求达到计划中规定的成本水平。但 是,定额成本的范围、编制方法,应与计划成本、实际成本保持一致,以便考核。 3.标准成本。标准成本与计划成本、定额成本相似,只是计划成本是按照计划消耗定 额制订的,定额成本是按现行定额制订的,而标准成本的制订比较灵活,可以以计划成本 定额成本作为标准成本,也可以以某一基期的成本或理想的成本作为标准成本。具体制订方 法将在第 节专门说明 4.估计成本。估计成本也可作为一种目标成本。估计成本是为了某种临时需要,如为 了估计售价、估计销售利润笨需要而估计的成本。由于估计成本是根据过去的实际成本,考 虑计算成本期的各种条件,凭经验估计的,所以比较粗箭」 三、目标成本制定的程序 目标成本的制定过程与传统的产品定价过程相反:传统的产品定价是先收集市场需求信 息,确定产品的具体要求,并据此进行设计、制定制造工艺、确定所耗用原材料和零件的价 格,从而估计出产品的成本,然后在加上一定的利润以确定产品的价格。而目标成本的确定 则要在产品设计阶段先根据市场调查制定出目标售价,再根据企业的中长期计划制定目标利 闰,最后以日标供价成去日标利润即为产品的日标成本,即日标成木三日标售价一日标利润」 有了目标成本 可以开 进行设计、筹划和组织生产,并运用价值工程手段,通过产品整 体及其零部件的设计和原材料的选择等确保目标成本的达成。 目标成木的制定程序会因企业的不同而有所不同,但大体上可以分为四个阶段,即目标 成本的初步确定、目标成本可行性分析、实现目标成本、目标成本的追踪考核与修订目标成 第一阶段:初步确定目标成木。在这一过程中首先根据企业经营目标确定目标销售收 其次是根据企业的经营决策确定目标利润,目标 我本可以根据目 标售价减去目标 利润后的 额来确定。 一种产品的总目标成本确定以后,可按成本项目或产品功能细分,以制定每一个 成本要素和产品功能的目标成本。 第二阶段:进行目标成本的可行性分析。包括分析目标售价、目标利润和目标成本三个 步。企业分析日标售价可以有二种方法,它可以讲行市场调研,查消费者需要的产品功 能和特色及产品的售价,也可以对竞争者进行分析,掌握竞争者产品的功能 价格、产品品 质及服务水平等有关资料,并与本公司的产品资料进行对比,公司甚至可以对竞争者的产品 进行拆装和重置,了解竞争者产品中各种零部件的功能和特性,估计其生产流程和成本构成。 公司在消费者需求研究、竞争者分析以及分析竞争者产品之后,可以通过比较确定自己的目 标售价可行性。企业分析产品目标利润应与企业的中长期目标及利润计划相配合,同时考虑 销售、利润、投资回报、现金流量、产品的品质、成本结构 市场需求、销售政策等因素的 影响。最后是公司根据本企业实际成本的变化趋势、同类企业的成本水平,充分考虑本企业 成木节约的能力,分析目标成木的可行性。 第三阶段:实现目标成本。首先要通过公司目前的产品成本与目标成本相比较,计算出
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