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《食品处理》ppt
[
食品
]
类型:电子教案 大小:14.63MB 下载/浏览:0/751 评论:0 评分:0 积分:10
《食品处理》ppt课件。主要讲解了食品的腌渍、
发酵
和烟熏的处理技术。
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关键字:
食品处理
食品加工
发酵
烟熏
腌渍
白酒工艺学
[
食品
]
类型:参考资料 大小:1.61MB 下载/浏览:11/1596 评论:3 评分:9.3 积分:10
主要讲解固态
发酵
法白酒生产工艺和半固态
发酵
法白酒生产工艺,内容详细。
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关键字:
白酒
固态发酵法
生产工艺
半固态发酵法
江南大学:现代生化工程
[
生物
]
类型:教学课件 大小:715KB 下载/浏览:3/1728 评论:3 评分:7 积分:10
模型化、高密度培养技术、代谢工程和代谢网络控制、新型生化反应器的研究和开发、新型
发酵
和产品分离技术。
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关键字:
江南大学
生化工程
堵国成
代谢工程
发酵过程
优化控制
清华大学:微生物学实验
[
生物
]
类型:实验案例 大小:3.07MB 下载/浏览:3/1683 评论:2 评分:2 积分:10
,主要讲解:微生物观察与分离cjy固定化酵母细胞
发酵
啤酒实验与酸奶制作实验三细菌革兰氏染色微生物实验
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关键字:
清华大学
生物学
微生物
酸奶
细菌
生理反应
生化反应
革兰氏染色
酵母
发酵
陈金春
林琳
嘉应学院:生物工程概论
[
生物
]
类型:教学课件 大小:22.49MB 下载/浏览:3/1857 评论:2 评分:5 积分:10
生物学基础、
发酵
工程、细胞培养概述、生物制药技术等:第一章绪论第二章生物学基础第三章
发酵
工程第五章细
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关键字:
嘉应学院
生物工程
生物学
发酵工程
细胞培养
生物制药
生物信息
基因工程
清华大学出版社:现代环境生物技术(部分章节)
[
环境
]
类型:教学课件 大小:4.03MB 下载/浏览:9/2354 评论:6 评分:7.2 积分:10
第一章概述第二章酶工程第三章基因工程第四章细胞工程第五章
发酵
工程第九章单细胞蛋白第十章生物安全与伦理
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关键字:
清华大学出版社
酶工程
基因工程
细胞工程
发酵工程
单细胞蛋白
生物安全
环境
生物
生物技术
食品工艺学
[
食品
]
类型:教学课件 大小:15.53MB 下载/浏览:9/2001 评论:4 评分:7.5 积分:10
保藏、食品的脱水加工、食品辐射保藏、食品的腌渍烟熏和
发酵
处理、食品的化学保藏、典型食品的加工工艺等。
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关键字:
食品
食品工艺
工艺学
杀菌
冷藏
脱水加工
发酵
长春师范学院:微生物学
[
生物
]
类型:电子教案 大小:22.52MB 下载/浏览:24/1227 评论:9 评分:6 积分:10
微生物、真核微生物、微生物的生长及其控制、微生物的代谢和
发酵
、微生物的遗传变异和育种、微生物的生态。
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关键字:
生物学
微生物
长春师范学院
发酵
代谢
遗传
变异
西北大学:酶工程(ppt课件)
[
生物
]
类型:教学课件 大小:7.36MB 下载/浏览:8/2490 评论:6 评分:7.3 积分:10
程、酶的
发酵
生产、酶与固定化酶的反应动力学、酶的应用等七章:第一章酶学与酶工程第二章酶的
发酵
生产第三
立即下载
关键字:
西北大学
酶
酶工程
酶的发酵
固定化酶
酶反应器
酶的分离
酶的提纯
西华大学:微生物学(六)
[
生物
]
类型:教学课件 大小:40.73MB 下载/浏览:2/1047 评论:2 评分:7.5 积分:10
生物技术的四大支柱:基因工程、细胞工程、酶工程、
发酵
工程微生物在食品制造中的作用.ppt第7章病毒…
立即下载
关键字:
西华大学
生物学
微生物
微生物学
车振明
基因表达
食品变质
传染与免疫
食品制造
基因工程
细胞工程
酶工程
发酵工程
微生物遗传
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