食品发酵工艺学课件下载_中国高校课件下载中心

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格式。发酵工程完整课件，共9章内容，章节齐全，内容全面、丰富，主要内容包括发酵工程总论、发酵动力学

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关键字：发酵发酵工程

食品工艺学[食品]

类型：参考资料　大小：2.07MB　下载/浏览：0/1450　评论：0　评分：0　积分：10

，食品的脱水加工，食品辐射保藏，食品的淹渍烟熏和发酵处理，食品的化学保藏，典型食品的加工几大部分。注

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关键字：食品食品工艺食品工艺学食品加工脱水加工食品淹渍食品杀菌食品科学

华东理工大学精品课程：发酵工程（五）[生物]

类型：教学课件　大小：10.53MB　下载/浏览：7/1631　评论：5　评分：5.6　积分：10

养第五章发酵过程动力学概论第六章氧的供需及对发酵的影响第七章发酵过程的工艺控制第八章典型发酵过程的特

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关键字：华东理工大学发酵发酵工程精品课程发酵原理张嗣良微生物发酵过程生物

乳品工艺学[食品]

类型：电子教案　大小：793.47KB　下载/浏览：10/1988　评论：0　评分：0　积分：10

：haccp的发展历史、HACCP系统在乳制品加工中的应用、ISO9000族经过的发展、乳品厂生产

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关键字：乳品工艺学食品 ISO9000

华东理工大学：发酵工程（一）（精品课程）[生物]

类型：教学课件　大小：11.07MB　下载/浏览：11/2329　评论：8　评分：8.4　积分：10

培养第五章发酵过程动力学的基本概念第六章氧的供需及对发酵的影响第七章发酵过程控制第九章发酵过程优化与

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关键字：华东理工大学发酵工程发酵张嗣良精品课程培养生化工程代谢生物工程

华东理工大学：发酵工程（二）（精品课程）[生物]

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培养第五章发酵过程动力学的基本概念第六章氧的供需及对发酵的影响第七章发酵过程控制第九章发酵过程优化与

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关键字：华东理工大学发酵工程发酵张嗣良精品课程培养生化工程代谢生物工程

溶胶－凝胶法及其应用[材料]

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学生：彭家喜导师：王树东（研究员）内容包括：基本概念、发展历程、基本原理和工艺过程、常用测试方法、

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关键字：溶胶溶胶凝胶凝胶法彭家喜王树东工艺

《机械制造》参考资料大全[机械]

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后置处理技术(doc)数控加工工艺性及Cimatronit软件的工艺特点(doc)数控加工理论与编

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关键字：机械制造机械工程CAD制图数控加工仿真系统 FANUC Cimatronit 数控铣床刀具切削数控编程机床数控系统数控车床西门子

中国林业出版社、北京大学出版社：金属学及热处理[材料]

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应用角度出发，阐述各种材料的共性基础知识；从材料的组织结构出发，介绍材料的成分、加工工艺、组织、结

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关键字：金属学热处理机械材料纳米

高等院校选用教材系列：高分子合成原理及工艺学[材料]

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高等院校选用教材系列《高分子合成原理及工艺学》，科学出版社出版，李克友、张菊华、向福如主编。本教材

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关键字：高分子合成工艺学高分子材料