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介绍乳类,肉类,水产类,蔬菜水果类等的加工工艺等，章节：第一章绪论第二章食品的热处理与杀菌第三章食品的低温处理与保藏第四章食品的脱水加工第五章食品辐射保藏第六章食品的腌渍烟熏和发酵处理第七章食品的化学保藏第八章典型食品的加工工艺

类型：教学课件　大小：11.28MB　下载/浏览：28/3897　评论：11　评分：7.5　积分：10

江南大学《食品工艺学》ppt完整课件，内容包括食品的热处理与杀菌食品的低温处理与保藏、食品的脱水加工

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中南大学《解剖学》图库（html格式），内容包括骨学、肌学、泌尿系统、心血管系统、淋巴系统、周围神

类型：电子教案　大小：626.78KB　下载/浏览：12/2670　评论：7　评分：3.9　积分：10

计算机学院信息安全数学基础电子教案，介绍了算法及密码学的有关知识，其中，对信息安全数学背景介绍比较详

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中国石油大学（华东）行政法学课件资料。

类型：电子教案　大小：236.16KB　下载/浏览：2/2322　评论：2　评分：7.5　积分：10

大学《中医实验学》word教案，共16章，内容包括：中医学综合实验教案、中医诊断学实验、中医治疗学

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武汉大学医学院药理学系的药理学完整电子教案：第1章药理学总论—绪言(ppt)第2章药物效应动力学(p

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香港大学《计量经济学》课程（英文版），包括课件，课程复习和习题。讲解计量经济学概述，样品推论和论断

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大学物理（七）电子教案，内容包括大学物理总复习、模拟试题等。

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海南大学精品课程《普通遗传学》ppt完整课件，符文英主讲。章节包括：第一章绪论第二章遗传的细胞学基础