“果蔬加工工艺学”课件下载_中国高校课件下载中心

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础知识；从材料的组织结构出发，介绍材料的成分、加工工艺、组织、结构与性能之间的关系，同时介绍常用工程

类型：教学课件　大小：15.53MB　下载/浏览：9/2286　评论：4　评分：7.5　积分：10

保藏、食品的脱水加工、食品辐射保藏、食品的腌渍烟熏和发酵处理、食品的化学保藏、典型食品的加工工艺等。

类型：教学课件　大小：24.75KB　下载/浏览：7/1439　评论：6　评分：8　积分：10

机械制造工艺学》ppt教学课件（三），毛国平主讲。主要内容讲解概述、工艺规程的制订、机械加工精度三部

类型：电子教案　大小：7.02MB　下载/浏览：0/383　评论：0　评分：0　积分：10

学机械工程及自动化学院电子教案主要内容包括绪论，工件的安装和夹具设计原则，工艺规程的制定，机械加工

类型：参考资料　大小：14.8MB　下载/浏览：3/3179　评论：3　评分：8.7　积分：10

加工工艺参考表(doc)高效柔性制造技术的现状及发展(doc)高速加工及其刀具选用(doc)高速加工

类型：教学课件　大小：38.2KB　下载/浏览：5/1432　评论：4　评分：7.5　积分：10

机械制造工艺学》ppt教学课件（一），毛国平主讲。主要内容讲解概述、工艺规程的制订、机械加工精度三部

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机械制造工艺学》ppt教学课件（二），毛国平主讲。主要内容讲解概述、工艺规程的制订、机械加工精度三部

类型：教学课件　大小：971.86KB　下载/浏览：0/2208　评论：0　评分：0　积分：10

三章烹制工艺基础第四章热菜烹调工艺第五章凉菜烹调方法第六章菜肴的装盘与美化造型第七章烹调工艺的改革与

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括：haccp的发展历史、HACCP系统在乳制品加工中的应用、ISO9000族经过的发展、乳品厂生产

类型：电子教案　大小：496.68KB　下载/浏览：55/2296　评论：13　评分：6.4　积分：10

（原郑州粮食学院）饲料加工工程专业于翠萍副教授主编，主要介绍配合饲料加工工艺和加工设备的工作原理。