第三章蔬菜栽培的 基本技术
第三章 蔬菜栽培的 基本技术
主要内容 第一节蔬菜种子与播种技术 第二节蔬菜育苗技术 第三节施肥技术 第四节作畦技术 第五节定植技术 第六节灌溉技术
主要内容 第一节 蔬菜种子与播种技术 第二节 蔬菜育苗技术 第三节 施肥技术 第四节 作畦技术 第五节 定植技术 第六节 灌溉技术
学习目标： 掌握蔬菜的种子处理、育苗、整地、定 植和植株调整等管理技术 技能： 蔬菜育苗的基本技术
学习目标： 技能： 掌握蔬菜的种子处理、育苗、整地、定 植和植株调整等管理技术 蔬菜育苗的基本技术
第一节蔬莱种子与播种技术 一、 种子和播种 1.种子 概念 2.种 子 质 量 3.种 子处 4.播 种
第一节 蔬菜种子与播种技术 一、种子和播种 1.种 子 概 念 2.种 子 质 量 3.种 子 处 理 4.播 种
1.种子概念 ■指所有的播种材料 √真正的种子，仅由胚珠形成：瓜类、豆 类、茄果类、白菜类等。 果实：如菊科、伞形科、藜科等蔬菜种子。 √营养器官：如鳞茎、球茎、块茎等
1.种 子 概 念 指所有的播种材料 真正的种子，仅由胚珠形成：瓜类、豆 类、茄果类、白菜类等。 果实：如菊科、伞形科 、藜科等蔬菜种子。 营养器官：如鳞茎、球茎、块茎等
2.种子质量 ■包括种子的品种品质和播种品质两个方面。 ■种子质量的监测内容有纯度、饱满度、发 芽率和发芽势以及生活力等
2.种 子 质 量 包括种子的品种品质和播种品质两个方面。 种子质量的监测内容有纯度、饱满度、发 芽率和发芽势以及生活力等
2.1种子品质 纯度（%)：是指样本中属于本品种 种子的重量百分数 =(样本总重-杂种子重量-杂质重量)/样 本总重×100 饱满度：通常用千粒重来表示，绝对重量越 大，种子越饱满充实，播种质量就越高。 =(1000粒种子的质量)
2.1 种子品质 纯度（％)：是指样本中属于本品种 种子的重量百分数 =（样本总重-杂种子重量-杂质重量）/样 本总重×100 饱满度：通常用千粒重来表示，绝对重量越 大，种子越饱满充实，播种质量就越高。 =(1000粒种子的质量)
发芽率是指样本种子中发芽种子的百分数。 发芽率（%)=发芽种子粒数/总供试种子粒数 ×100 √发芽势是反应种子发芽速度和发芽整齐度的指标， 指在规定的时间内供试种字中发芽和子的百分数。 发芽势=规定天数内发芽种子粒数/总供试种子粒 数 种子活力：通过测定发芽率、发芽势等指标了解 种子是否具有生活力或生活力的高低，也可以用 四唑染色法、靛红染色法等化学试剂染色法鉴定 种子的生活力。 ■播种品质 √出苗率、出苗速度、整齐度、秧苗健壮程度
发芽率是指样本种子中发芽种子的百分数。 发芽率（％）=发芽种子粒数/总供试种子粒数 ×100 发芽势是反应种子发芽速度和发芽整齐度的指标， 指在规定的时间内供试种子中发芽种子的百分数。 发芽势=规定天数内发芽种子粒数/总供试种子粒 数 种子活力：通过测定发芽率、发芽势等指标了解 种子是否具有生活力或生活力的高低，也可以用 四唑染色法、靛红染色法等化学试剂染色法鉴定 种子的生活力。 播种品质 出苗率、出苗速度、整齐度、秧苗健壮程度
■种子寿命（发芽年限） √概念：是指在一定环境条件下，种子保持 发芽能力/生活力的年限。 √相关因素：种子繁育条件、种子成熟度、 种类/遗传特性、种子收获和贮藏条件
种子寿命（发芽年限） 概念：是指在一定环境条件下，种子保持 发芽能力/生活力的年限。 相关因素：种子繁育条件、种子成熟度、 种类/遗传特性、种子收获和贮藏条件
■根据寿命长短可以将蔬菜种子分为以下几 类： 1.长命种子：如番茄、茄子、西瓜等 2.常命种子 (1)较长命种子：如萝卜、白菜、黄瓜、南瓜等 (2)较短命种子：如甘蓝、辣椒、豌豆、菜豆、 菠菜等 3.短命种子：如葱、洋葱、韭莱、胡萝卜、芹莱等
根据寿命长短可以将蔬菜种子分为以下几 类： 1.长命种子：如番茄、 茄子、西瓜等 2.常命种子 (1) 较长命种子：如萝卜、白菜、黄瓜、南瓜等 (2) 较短命种子：如甘蓝、辣椒、豌豆、菜豆、 菠菜等 3. 短命种子：如葱、洋葱、韭菜、胡萝卜、芹菜等