实验一种子的形态构造观察 一、目的和要求 种子的大小、形状、构造是进行种子清选分级、真实性鉴定及品种纯度检验的重要依据。 本实验的目的在于通过对主要作物种子外部形态、内部构造及显微构造的观察，了解其 主要特性，并运用这些特性进行种子鉴别。不同作物的种子，其形状、大小、颜色及构造是 千差万别的：即使是同一作物的不同品种之间，也往往存在着明显的或细微的差别。利用感 官、解剖及显微的方法，将不同类型、不同品种种子的差异进行量化、比较，即可作为各项 检验的重要依据。 二、材料和用具 (一）种子外部形态和解剖构造观察 1.材料：水稻、小麦、玉米、大麦、大豆、棉花、向日葵、蓖麻、油菜、甜菜等主要作 物种子。 2设备：解剖镜或放大镜、刀片、种子测微尺和卡尺、镊子、有关种子挂图、解剖针。 (二)种子的显微构造观察 1.材料：各类用水浸过的作物种子或各种子显微构造的永久切片。 2.设备：显微镜、刀片、培养皿、镊子、载玻片、盖玻片。 3.试剂 (1)1%的12-KI溶液：称取碘1g,碘化钾2g,溶于300m1蒸馏水中。 (2)乙醚酒精混合液：乙醚、酒精等量混合。 (3)苏丹Ⅲ溶液：称取苏丹1g,溶于100m195%的酒精、甘油等量混合液中。 三、方法和步强 (一)种子外部形态和解剖构造观察 1.逐一观察各作物种子，指出它们在植物学上的科属，确定其果实类型并进行种子分类。 2.将各种子随机数取10粒，用测微尺或卡尺测量其长、宽、厚，以m·粒-1表示。 每种种子2次重复，求其平均数。 3.仔细观察各种子的外部形态，注意其籽粒外面有无附属物，各类附属物的形状、颜色、 位置：有无果皮，果种皮上能看到哪些构造，各构造的位置、形状等。通过观察，掌握各种 子外部形态的主要特性，并绘简图，各部分用文字标明
实验一 种子的形态构造观察 一、目的和要求 种子的大小、形状、构造是进行种子清选分级、真实性鉴定及品种纯度检验的重要依据。 本实验的目的在于通过对主要作物种子外部形态、内部构造及显微构造的观察，了解其 主要特性，并运用这些特性进行种子鉴别。不同作物的种子，其形状、大小、颜色及构造是 千差万别的；即使是同一作物的不同品种之间，也往往存在着明显的或细微的差别。利用感 官、解剖及显微的方法，将不同类型、不同品种种子的差异进行量化、比较，即可作为各项 检验的重要依据。 二、材料和用具 (一) 种子外部形态和解剖构造观察 1.材料：水稻、小麦、玉米、大麦、大豆、棉花、向日葵、蓖麻、油菜、甜菜等主要作 物种子。 2.设备 ：解剖镜或放大镜、刀片、种子测微尺和卡尺、镊子、有关种子挂图、解剖针。 (二)种子的显微构造观察 1.材料：各类用水浸过的作物种子或各种子显微构造的永久切片。 2.设备：显微镜、刀片、培养皿、镊子、载玻片、盖玻片。 3.试剂： (1)1%的Ⅰ2-KI 溶液：称取碘 1g，碘化钾 2g，溶于 300ml 蒸馏水中。 (2)乙醚酒精混合液：乙醚、酒精等量混合。 (3)苏丹Ⅲ溶液：称取苏丹Ⅲ1g，溶于 100ml 95%的酒精、甘油等量混合液中。 三、方法和步骤 (一) 种子外部形态和解剖构造观察 1.逐一观察各作物种子，指出它们在植物学上的科属，确定其果实类型并进行种子分类。 2.将各种子随机数取 10 粒，用测微尺或卡尺测量其长、宽、厚，以 mm·粒-1 表示。 每种种子 2 次重复，求其平均数。 3.仔细观察各种子的外部形态，注意其籽粒外面有无附属物，各类附属物的形状、颜色、 位置；有无果皮，果种皮上能看到哪些构造，各构造的位置、形状等。通过观察，掌握各种 子外部形态的主要特性，并绘简图，各部分用文字标明
4.将各种子先用水浸透，然后用刀片将湿种子沿胚部纵切和横切，双子叶种子最好挑破 种皮，将两子叶掰开，观察其内部构造，如观察果种皮的层次、质地，有无胚乳及胚乳的多 少，胚的位置、形状和大小比例等。分别绘简单的剖面图，并用文字标明各部分。 5.将以上所做结果用表格加图的方式按作物整理好。 (二)种子的显微构造观察 1.种子及糊粉层的观察：取浸泡变软的各类种子，做成手工切片：取靠近外皮的较薄切 片置载玻片上，滴上1滴1-K紅溶液，盖上盖玻片。将做好的临时玻片或备好的永久切片置 显微镜下，观察项目如：果、种皮的层次、厚度、细胞形状，有糊粉层的种子，还要观察糊 粉层的厚度、层次、细胞内糊粉粒的多少等。 2.种胚的观察：将浸泡过的各类种子的胚部纵切，做成手工切片：取靠近正中部位薄而 完整的切片，置载玻片上，加1滴蒸馏水，做成临时玻片。将临时玻片或备好的水久玻片置 显微镜下，依次观察胚芽、胚轴、胚根及子叶的位置、形状、层次，各部分细胞的排列、大 小、形状等；若为禾本科作物种子，还要观察胚根鞘和胚芽鞘。 3.胚乳及子叶中贮藏物质的观察 (1)取己在水中发胀的禾谷类种子，切开后用镊子夹取少量胚乳涂抹在载玻片上，加1 滴蒸偏水装片，先置低倍镜下，看到实物后再转入高倍镜，可看到许多颗粒，即为淀粉粒。 仔细观察淀粉粒的大小、形状、结构。然后打开盖玻片，加入1滴1-I溶液，再置显微镜 下，可看到淀粉粒变为蓝色。 (②)将花生种子的子叶或玉米的盾片切成薄片，选取最薄的切片置载玻片上，加1滴苏 丹Ⅲ溶液，盖上盖玻片。将此临时玻片置低倍镜下，可见到细胞内有许多染成橘红色的团球 状油滴，即为贮存的脂肪， (3)将蓖麻种子的胚乳切成薄片，放在培养皿中，加入乙醚酒精混合液浸泡几小时，使 细胞中的油脂溶解。然后选取几片最薄的置载玻片上，加1滴1K紅溶液，盖上盖玻片，置 低倍镜下，可看到许多黄色的糊粉粒：再转入高倍镜观察，可观察到糊粉粒是1个外被薄膜 的近椭圆体，内中有1个球状体和1至数个拟晶体，它们之间充满者无定形蛋白质。 四、作业 (1)观察并绘制一些主要作物种子的外部形态图。 (②)观察并绘制一些主要作物种子的显微构造图
4.将各种子先用水浸透，然后用刀片将湿种子沿胚部纵切和横切，双子叶种子最好挑破 种皮，将两子叶掰开，观察其内部构造，如观察果种皮的层次、质地，有无胚乳及胚乳的多 少，胚的位置、形状和大小比例等。分别绘简单的剖面图，并用文字标明各部分。 5.将以上所做结果用表格加图的方式按作物整理好。 (二)种子的显微构造观察 1.种子及糊粉层的观察：取浸泡变软的各类种子，做成手工切片；取靠近外皮的较薄切 片置载玻片上，滴上 1 滴 I2-KI 溶液，盖上盖玻片。将做好的临时玻片或备好的永久切片置 显微镜下，观察项目如：果、种皮的层次、厚度、细胞形状，有糊粉层的种子，还要观察糊 粉层的厚度、层次、细胞内糊粉粒的多少等。 2.种胚的观察：将浸泡过的各类种子的胚部纵切，做成手工切片；取靠近正中部位薄而 完整的切片，置载玻片上，加 1 滴蒸馏水，做成临时玻片。将临时玻片或备好的永久玻片置 显微镜下，依次观察胚芽、胚轴、胚根及子叶的位置、形状、层次，各部分细胞的排列、大 小、形状等；若为禾本科作物种子，还要观察胚根鞘和胚芽鞘。 3.胚乳及子叶中贮藏物质的观察 (1)取已在水中发胀的禾谷类种子，切开后用镊子夹取少量胚乳涂抹在载玻片上，加 1 滴蒸馏水装片，先置低倍镜下，看到实物后再转入高倍镜，可看到许多颗粒，即为淀粉粒。 仔细观察淀粉粒的大小、形状、结构。然后打开盖玻片，加入 1 滴 I2-KI 溶液，再置显微镜 下，可看到淀粉粒变为蓝色。 (2)将花生种子的子叶或玉米的盾片切成薄片，选取最薄的切片置载玻片上，加 1 滴苏 丹Ⅲ溶液，盖上盖玻片。将此临时玻片置低倍镜下，可见到细胞内有许多染成橘红色的团球 状油滴，即为贮存的脂肪。 (3)将蓖麻种子的胚乳切成薄片，放在培养皿中，加入乙醚酒精混合液浸泡几小时，使 细胞中的油脂溶解。然后选取几片最薄的置载玻片上，加 1 滴 I2-KI 溶液，盖上盖玻片，置 低倍镜下，可看到许多黄色的糊粉粒；再转入高倍镜观察，可观察到糊粉粒是 1 个外被薄膜 的近椭圆体，内中有 1 个球状体和 1 至数个拟晶体，它们之间充满着无定形蛋白质。 四、作业 (1)观察并绘制一些主要作物种子的外部形态图。 (2) 观察并绘制一些主要作物种子的显微构造图