《有机化学》课程电子教案（讲稿，农学类专业）第七章 醇、酚、醚

第七章 醇、酚、醚 I、醇(Alcohol) Ⅱ、酚Phenol) Ⅲ、醚(Ether)

 
   

 

I、醇(Alcohol) 一、分类及命名 (Classification and Nomenclature) 二、物理性质Physical properties) 三、化学性质(Chemical properties)


    
  
    
   

一、i 醇的分类及命名 脂肪烃分子中的氢、芳香族化合物侧链上的氢被羟 基取代后的化合物称为醇。 (一)分类 1、根据烃基的不同分类 脂肪醇 CH2=CHCH2OH 2-丙烯-1-醇 2-Propen-1-ol 脂环醇 OH 环己醇 Cyclohexanol 芳香醇 CH2OH苯甲醇 Benzyl alcohol

    
    


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2、根据羟基的数目分类 一元醇 CH3CH2CHOH 2-丁醇 Monobasic alcohol 2-butanol CH3 二元醇 Diol HOCH2CH2OH 乙二醇 Ethandiol 丙三醇 三元醇 1,2,3-Propanetriol Triol HOCHCHCH2OH (Glycerol甘油) OH

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3、根据所连碳原子的类型分类 伯醇 CH3CH2CH2CH2OH Primary alcohol 仲醇 CH3CH2CHOH Second alcohol CH3 叔醇 CH3 Tertiary alcohol CH3COH CH3

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(二)命名 1、普通命名法(common name) (烷基的习惯名称+醇) (CH3)2CHOH CH2OH 苯甲醇 异丙醇 benzyl alcohol Isopropyl alcohol CH3 CH2=CHCH2OH CH3CH2CHOH 烯丙醇 仲丁醇 allyl alcohol

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2、 系统命名法(systematic name) 选择连有羟基的最长碳链作为主链（不饱和醇的 主链应包含双键或三键)，从距羟基最近的一端给主 链碳原子编号。 (CH3)3CCH2CH2CHCH3 5,5-二甲基-2-己醇 OH 5,5-Dimethyl-2-hexanol 3-戊烯-1-醇 CH3CH=CHCH2CH2OH 3-penten-1-ol CH2CH2OH 2-苯乙醇 2-ethyl alcohol

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OH 1,2-二苯基-2-丙醇 CH3 1,2-Diphenyl-2-propanol CH3-CH2-CH2-CH-CH2-CH3 2-Ethyl-1-pentanol CH>OH 2-乙基-1-戊醇 公




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二、醇的物理性质 1.为什么醇的b.p.较相对分子量近似的烃、卤代烃、 醛、醚高？ 2.为什么低分子量的醇较高分子量的醇更易溶于水？ 3.为什么醇不能用CaCl,等干燥？ 公

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醇反应的总分析 形成氢键形成金羊盐 氧化反应 酸性（被金属取代） H 脱水反应 取代反应

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