《化学科学与生活》课程教学大纲 课程名称：化学科学与生活 课程类别（必修/选修）：选修 课程英文名称：Chemistry science and life 总学时/周学时/学分：33/3/2.0 其中实验学时：0 先修课程：无要求 授课时间：3一13周星期二9-11节 授课地点：6E-207 授课对象：全校公选 开课院系：化学工程与能源技术学院 任课教师姓名/职称：张存芳 答疑时间、地点与方式：每次上课的课前、课间和课后，其它时间远程资源QQ或者微信答疑 课程考核方式：开卷() 闭卷() 课程论文（√) 其它() 使用教材：自编讲义 教学参考资料： 《清洁生产及应用》，雷兆武等，化学工业出版社，2016 《功能材料学概论》，马如璋等，冶金工业出版社，2009 《化工安全与环保概论》，杨永杰，化学工业出版社，2015年第2版 课程简介：《化学科学与生活》是拓展本科学生知识面的公共选修课。该课程涉及化学、环境工程技术、材 料学、食品健康学、能源技术等理工类学科，同时涉及与化学材料科学相关的法律法规及道德标准的介绍等 内容，是综合性和交叉性比较强的一门课程。化学科学与生活重点讲授与人类生活相关的化学科学技术的基 本原理，包括：化学与饮食、环境与化学、化学与新能源、精细化学品、化学与材料、绿色化学与循环经济等。 课程教学目标 本课程与学生核心能力培养之间的关联（可多 一、知识目标： 选)： 1.了解常见的饮食与化学的知识联系并掌握注意的事项。 V核心能力L具备环境保护的基本理论和知识 2.熟悉常见的功能性材料及精细化学品的制备技术及应 以及掌握有关的法律、法规： 用 √核心能力2具备材料合成技术的基础知识和 技术： 3.了解工业“三废”的污染治理及绿色化工生产技术。 √核心能力3.培养学生具有良好的饮食生活习 二、能力目标： 惯及食品鉴别能力： 1.培养学生主动参与，积极进取，崇尚科学，探究科学 √核心能力4.使学生具有一定的日用化学品 的学习态度和思想意识： 理论基础，培养其正确使用化学品的技能 2.培养具备的坚持不懈的学习精神，严谨治学的科学态度 √核心能力5.发掘、分析与解决复杂工程问题 和积极向上的价值观，为未来的学习、工作和生活奠定良好 的能力，并了解工程技术及解决方案对环境、 的基础。 社会及全球的影响： 核心能力6.认识科技发展现状与趋势，培养 3.培养学生关心社会、环境和感恩他人的精神 自主学习的习惯和持续学习的能力：
《化学科学与生活》课程教学大纲 课程名称：化学科学与生活 课程类别（必修/选修）：选修 课程英文名称：Chemistry science and life 总学时/周学时/学分：33/3/2.0 其中实验学时：0 先修课程：无要求 授课时间：3—13 周 星期二 9-11 节 授课地点： 6E-207 授课对象：全校公选 开课院系：化学工程与能源技术学院 任课教师姓名/职称：张存芳 答疑时间、地点与方式：每次上课的课前、课间和课后，其它时间远程资源 QQ 或者微信答疑 课程考核方式：开卷（ ） 闭卷（ ） 课程论文（ √） 其它（ ） 使用教材： 自编讲义 教学参考资料： 《清洁生产及应用》，雷兆武等，化学工业出版社，2016 《功能材料学概论》，马如璋等，冶金工业出版社 ，2009 《化工安全与环保概论》，杨永杰，化学工业出版社，2015 年第 2 版 课程简介：《化学科学与生活》是拓展本科学生知识面的公共选修课。该课程涉及化学、环境工程技术、材 料学、食品健康学、能源技术等理工类学科，同时涉及与化学材料科学相关的法律法规及道德标准的介绍等 内容，是综合性和交叉性比较强的一门课程。化学科学与生活重点讲授与人类生活相关的化学科学技术的基 本原理，包括:化学与饮食、环境与化学、化学与新能源、精细化学品、化学与材料、绿色化学与循环经济等。 课程教学目标 一、知识目标： 1.了解常见的饮食与化学的知识联系并掌握注意的事项。 2.熟悉常见的功能性材料及精细化学品的制备技术及应 用 3.了解工业“三废”的污染治理及绿色化工生产技术。 二、能力目标： 1. 培养学生主动参与，积极进取，崇尚科学，探究科学 的学习态度和思想意识； 2.培养具备的坚持不懈的学习精神，严谨治学的科学态度 和积极向上的价值观，为未来的学习、工作和生活奠定良好 的基础。 3.培养学生关心社会、环境和感恩他人的精神 本课程与学生核心能力培养之间的关联（可多 选）： √核心能力 1.具备环境保护的基本理论和知识 以及掌握有关的法律、法规； √核心能力 2.具备材料合成技术的基础知识和 技术； √核心能力 3. 培养学生具有良好的饮食生活习 惯及食品鉴别能力； √核心能力 4. 使学生具有一定的日用化学品 理论基础，培养其正确使用化学品的技能 √核心能力 5. 发掘、分析与解决复杂工程问题 的能力，并了解工程技术及解决方案对环境、 社会及全球的影响； □核心能力 6．认识科技发展现状与趋势，培养 自主学习的习惯和持续学习的能力；
4.养成理论联系实际、科学严谨、认真细致、实事求是的 口核心能力7.理解并遵守职业道德和规范、认 科学态度和职业道德。 知专业伦理，践行社会主义核心价值观。 理论教学进程表 教学方式 教学 教学手 周次 教学主题 教学的重点与难点、课程思政融入点 (线上/线 作业安排 时长 下) 段 课程思政 作业：要 求学生每 化学与饮 重点：人体中的营养素，饮食生活常识 讲授 人至少阅 3 3 食 难点：饮食生活与化学的联系 线上 读一篇与 饮食生活 相关的文 章或书籍 重点：生态系统及生态系统平衡，环境污染对生 态平衡的影响：环境污染的危害、大气污染及控 制：水污染及控制：固体废弃物控制及再资源化： 噪声污染及控制，环境保护的法律法规 环境与化 难点：环境污染对生态平衡的影响：环境污染的 4 3 危害 线上 讲授 学.上 课堂讨论 课程思政融入点：由新冠疫情、03年非典事件为 切入点，介绍生态系统平衡和环境保护的概念及 重要性，引导学生重视我国的环境保护和安全问 题。 重点：固体废弃物控制及再资源化：噪声污染及 环境与化 5 3 控制，环境保护的法律法规 学.下 线上 讲授 课堂讨论 难点：固体废弃物控制及再资源化技术 精细化学 重点：表面活性剂、功能性涂料 6 品的开发 3 难点：表面活性剂的作用原理 线上 讲授 课堂讨论 及应用上 精细化学 重点：胶黏剂、日用化妆品 7 品的开发 3 难点：胶黏剂的固化机理 线下 讲授 课堂讨论 及应用下 重点：纳米科技与材料、磁性材料、家用陶 化学与材 8 瓷材料， 线下 讲授 料-上 课堂讨论 难点：软磁性材料的磁化原理 化学与材 重点：玻璃工艺，功能材料常见制备技术 9 料下 难点：功能材料常见制备技术 线下 讲授 课堂讨论 10 化学与能 3 重点：能源的定义及分类，能源危机、化学储能 线下 讲授 课堂讨论
4.养成理论联系实际、科学严谨、认真细致、实事求是的 科学态度和职业道德。 □核心能力 7．理解并遵守职业道德和规范、认 知专业伦理，践行社会主义核心价值观。 理论教学进程表 周次 教学主题 教学 时长 教学的重点与难点、课程思政融入点 教学方式 （线上/线 下） 教学手 段 作业安排 3 化学与饮 食 3 重点：人体中的营养素，饮食生活常识 难点：饮食生活与化学的联系 线上 讲授 讲 授 课程思政 作业：要 求学生每 人至少阅 读一篇与 饮食生活 相关的文 章或书籍 4 环境与化 学-上 3 重点：生态系统及生态系统平衡，环境污染对生 态平衡的影响；环境污染的危害、大气污染及控 制；水污染及控制；固体废弃物控制及再资源化； 噪声污染及控制，环境保护的法律法规 难点：环境污染对生态平衡的影响；环境污染的 危害 课程思政融入点：由新冠疫情、03年非典事件为 切入点，介绍生态系统平衡和环境保护的概念及 重要性，引导学生重视我国的环境保护和安全问 题。 线上 讲授 课堂讨论 5 环境与化 学-下 3 重点：固体废弃物控制及再资源化；噪声污染及 控制，环境保护的法律法规 难点：固体废弃物控制及再资源化技术 线上 讲授 课堂讨论 6 精细化学 品的开发 及应用-上 3 重点：表面活性剂、功能性涂料 难点：表面活性剂的作用原理 线上 讲授 课堂讨论 7 精细化学 品的开发 及应用-下 3 重点：胶黏剂、日用化妆品 难点：胶黏剂的固化机理 线下 讲授 课堂讨论 8 化学与材 料-上 3 重点：纳米科技与材料、磁性材料、家用陶 瓷材料， 难点：软磁性材料的磁化原理 线下 讲授 课堂讨论 9 化学与材 料-下 3 重点：玻璃工艺，功能材料常见制备技术 难点：功能材料常见制备技术 线下 讲授 课堂讨论 10 化学与能 3 重点：能源的定义及分类，能源危机、化学储能 线下 讲授 课堂讨论
源-上 材料 难点：材料的储能机理 讲授 化学与能 重点：化学储能材料，生物质能源 11 3 源下 线下 课堂讨论 难点：生物质能源 绿色化学 重点：绿色化学的定义、原理及概念，循环经济 与循环经 的概念及研究内容，典型绿色化工案例，绿色化 讲授 课堂讨论 12 济 3 学法律法规 线下 难点：化工清洁生产技术 小组 讨论与考 现场分组提交课程主题汇报 13 讨论 3 课堂讨论 核 课程思政融入点：要求学生讨论 线下 及考 过程中必须坚持实事求是、严谨的科学态度 核 合计： 33 成绩评定方法及标准 考核形式 评价标准（百分制 权重 百分制，起始分为85分，平时主要考察包括到堂情况课堂 讨论、发言等情况。 平时考核 无故缺课一次，直接扣除平时成绩5分，迟到扣除平时成 30% 绩3分：无故缺课4次则总成绩记为0分。主动提问和回 答问题，平时成绩加5分/次，加满100分为止。 百分制，期末考试以小组PPT汇报的形式进行，要求按时按 质完成。每个小组ppt汇报交一份资料，考核成绩根据ppt 期末考核 质量以及演讲综合表现，包括主题是否新颖、材料是否丰 70% 富、内容是否熟悉、演讲是否顺畅、PPT设计是否科学简洁、 课堂是否互动等情况给予评定。 大纲编写时间：2022.126 系（部）审查意见： 我系课程委员会已对本课程教学大纲进行了审查，同意执行。 系（部）主任签名： 手个
源-上 材料 难点：材料的储能机理 授 堂 讲 授 11 化学与能 源-下 3 重点：化学储能材料，生物质能源 难点：生物质能源 线下 讲授 授 堂 讲 授 课堂讨论 12 绿色化学 与循环经 济 3 重点：绿色化学的定义、原理及概念，循环经济 的概念及研究内容，典型绿色化工案例，绿色化 学法律法规 难点：化工清洁生产技术 线下 讲授 讲 授 课堂讨论 13 讨论与考 核 3 现场分组提交课程主题汇报 课程思政融入点：要求学生讨论 过程中必须坚持实事求是、严谨的科学态度 线下 小 组 讨 论 及 考 核 课堂讨论 合计： 33 成绩评定方法及标准 考核形式 评价标准(百分制) 权重 平时考核 百分制，起始分为85分，平时主要考察包括到堂情况课堂 讨论、发言等情况。 无故缺课一次，直接扣除平时成绩5分，迟到扣除平时成 绩3分；无故缺课4次则总成绩记为0分。主动提问和回 答问题，平时成绩加5分/次，加满100 分为止。 30% 期末考核 百分制，期末考试以小组PPT汇报的形式进行，要求按时按 质完成。每个小组ppt 汇报交一份资料，考核成绩根据ppt 质量以及演讲综合表现，包括主题是否新颖、材料是否丰 富、内容是否熟悉、演讲是否顺畅、PPT设计是否科学简洁、 课堂是否互动等情况给予评定。 70% 大纲编写时间：2022.1.26 系（部）审查意见： 我系课程委员会已对本课程教学大纲进行了审查，同意执行。 系（部）主任签名：
日期：2022年2月22日
日期：2022 年 2 月 22 日