《打理小菜园》教学设计——石岩湖学校朱正文.doc_大学文库

一、创设情境、导入新课同学们，如今生活条件越来越好，人们对饮食与健康也越来越重视了。家里的菜篮子每天都装着许多新鲜的菜肴。每天上午去菜市场的人更是络绎不绝。今天我们就来了解了解蔬菜的种植过程，同时学会打理我们阳台上的小菜园。 (出示课题：打理小菜园) (过渡语：首先我们来了解一下蔬菜种植的有关常识，便于我们学会做“菜农”。) 二、种菜常识、事先知晓 1.种好蔬菜的关键是什么？了解所种蔬菜的生长习性，根据不同蔬菜对环境的特定要求，采取高效低耗的栽培措施，创造满足蔬菜生长的最佳环境，是种好蔬菜的关键。 2.影响蔬菜生长的因素有哪些呢？土壤、水分、温度、肥料、光照等 3.适合蔬菜生长的土壤应满足哪些要求？厚、肥、柔、温、润 4.蔬菜的栽植过程有那几个必经过程？蔬菜的种植基本可以分为“种子前处理、播种、移苗、生长管理、采收”五个过程 5.蔬菜的种子，怎样进行前期处理？消毒：种子常常带有细菌，为减少苗期病害，保证菜苗茁壮成长，让自己和家人吃到健康的蔬菜，也避免自己的劳动半途而废，播种前最好对种子进行简单的消毒处理。一般从市面买回的种子，用温水浸泡法就足够了。将种子放在60℃的热水中浸泡10~15分钟，然后将水温降至30℃，继续浸泡3一4小时，取出晾千就可以了。对于表面不洁、放置时间很长或已被污染的种子，可采用药液浸泡法。一般常用福尔马林100倍液，先用清水浸种3~4小时，然后放入药液中浸泡20分钟，取出用清水冲净。催芽：种子需视情况而定是否需要催芽。番茄、辣椒、茄子、黄瓜等果菜类蔬菜种子发芽较慢，可进行催芽。催芽前必须浸泡种子，但浸种时间不宜过长。经试验，黄瓜用1~2小时，辣椒、茄子、番茄用3~4小时浸种较合适（包括种子消毒处理时的浸水时间）。三、视频播放、激趣导学

一、创设情境、导入新课同学们，如今生活条件越来越好，人们对饮食与健康也越来越重视了。家里的菜篮子每天都装着许多新鲜的菜肴。每天上午去菜市场的人更是络绎不绝。今天我们就来了解了解蔬菜的种植过程，同时学会打理我们阳台上的小菜园。（出示课题：打理小菜园）（过渡语：首先我们来了解一下蔬菜种植的有关常识，便于我们学会做“菜农”。）二、种菜常识、事先知晓 1.种好蔬菜的关键是什么？了解所种蔬菜的生长习性，根据不同蔬菜对环境的特定要求，采取高效低耗的栽培措施，创造满足蔬菜生长的最佳环境，是种好蔬菜的关键。 2.影响蔬菜生长的因素有哪些呢？土壤、水分、温度、肥料、光照等 3.适合蔬菜生长的土壤应满足哪些要求？厚、肥、柔、温、润 4.蔬菜的栽植过程有那几个必经过程？蔬菜的种植基本可以分为“种子前处理、播种、移苗、生长管理、采收”五个过程 5.蔬菜的种子，怎样进行前期处理？消毒：种子常常带有细菌，为减少苗期病害，保证菜苗茁壮成长，让自己和家人吃到健康的蔬菜，也避免自己的劳动半途而废，播种前最好对种子进行简单的消毒处理。一般从市面买回的种子，用温水浸泡法就足够了。将种子放在60℃的热水中浸泡10～15分钟，然后将水温降至30℃，继续浸泡3～4小时，取出晾干就可以了。对于表面不洁、放置时间很长或已被污染的种子，可采用药液浸泡法。一般常用福尔马林100倍液，先用清水浸种3～4小时，然后放入药液中浸泡20分钟，取出用清水冲净。催芽：种子需视情况而定是否需要催芽。番茄、辣椒、茄子、黄瓜等果菜类蔬菜种子发芽较慢，可进行催芽。催芽前必须浸泡种子，但浸种时间不宜过长。经试验，黄瓜用1～2小时，辣椒、茄子、番茄用3～4小时浸种较合适（包括种子消毒处理时的浸水时间）。三、视频播放、激趣导学

(过渡语：在城市生活久了的我们，对绿色、对大自然总有一种格外的渴望。周末，城市的人们相携到郊区或农村，吃无污染的绿色蔬菜，呼吸新鲜的空气，这已成为一种时尚。其实，同学们也可以在自家的阳台上、学校的空地种一些瓜果蔬菜，实现亲手翻地、播种、采摘，既能欣赏美景、体验种植的乐趣，也能吃到绿色无污染的蔬菜，让我们欣赏一段在阳台种植蔬菜的小视频吧。) 播放《阳台种菜视频》，激发学生对阳台种菜的兴趣，从而更加主动去学习阳台种菜的知识、进行阳台种菜的尝试。四、阳台种菜、器材须知 (过渡语：在愉悦的音乐声中，我们欣赏了一系列阳台种菜的美好场景，是不是跃跃欲试啦。那么我们要准备那些材料呢，请同学们预习教材的21-23面，然后进行归纳。) (过渡语：通过预习，我们了解到需要具备如下材料：营养土、种子。还需准备如下工具：园艺叉、锹、铲、园艺修剪刀、浇水壶、种植网箱。一定要注意的是种植环境决定种植蔬菜的种类。阳台环境包括阳台的朝向和封闭情况，朝向决定阳台的光照时间，而阳台的封闭情况则决定了阳台的温度。全封闭阳台冬季温度较高，可选择种植的蔬菜范围也更广，基本上一年四季都可种植蔬菜。半封闭或未封闭阳台冬季温度较低，通常不易在冬天种植蔬菜，夏天太阳直射时温度过高，要注意遮光、保护蔬菜。在温度允许的条件下，通常要根据阳台朝向选择蔬菜。朝南的阳台阳光充足，是最适合种植蔬菜的，通常一年四季均可在朝南的阳台上种植蔬菜。朝东、朝西阳台为半日照，可以种植喜光耐阴的蔬菜。如朝西阳台夏天西晒时温度较高，适合栽种植藤蔓性耐高温的蔬菜。朝北的阳台全天几乎没有光照，应选择种植耐阴的蔬菜。) 材料：营养土、种子。工具：园艺叉、锹、铲、园艺修剪刀、浇水壶、种植网箱。五、劳动过程、注意关键 (过渡语：我们了解了阳台种植的所需材料、工具以及一般注意事项，那么，整个种植的程序是怎样的呢，请同学们再次阅读23-26 面，了解阳台种菜的劳动过程。) (过渡语：通过阅读教材，我们知道了劳动过程分为育苗、播种间苗、移栽、养护、采收六个过程，每个过程都介绍得非常详细，那

（过渡语：在城市生活久了的我们，对绿色、对大自然总有一种格外的渴望。周末，城市的人们相携到郊区或农村，吃无污染的绿色蔬菜，呼吸新鲜的空气，这已成为一种时尚。其实，同学们也可以在自家的阳台上、学校的空地种一些瓜果蔬菜，实现亲手翻地、播种、采摘，既能欣赏美景、体验种植的乐趣，也能吃到绿色无污染的蔬菜，让我们欣赏一段在阳台种植蔬菜的小视频吧。）播放《阳台种菜视频》，激发学生对阳台种菜的兴趣，从而更加主动去学习阳台种菜的知识、进行阳台种菜的尝试。四、阳台种菜、器材须知（过渡语：在愉悦的音乐声中，我们欣赏了一系列阳台种菜的美好场景，是不是跃跃欲试啦。那么我们要准备那些材料呢，请同学们预习教材的21-23面，然后进行归纳。）（过渡语：通过预习，我们了解到需要具备如下材料：营养土、种子。还需准备如下工具：园艺叉、锹、铲、园艺修剪刀、浇水壶、种植网箱。一定要注意的是种植环境决定种植蔬菜的种类。阳台环境包括阳台的朝向和封闭情况，朝向决定阳台的光照时间，而阳台的封闭情况则决定了阳台的温度。全封闭阳台冬季温度较高，可选择种植的蔬菜范围也更广，基本上一年四季都可种植蔬菜。半封闭或未封闭阳台冬季温度较低，通常不易在冬天种植蔬菜，夏天太阳直射时温度过高，要注意遮光、保护蔬菜。在温度允许的条件下，通常要根据阳台朝向选择蔬菜。朝南的阳台阳光充足，是最适合种植蔬菜的，通常一年四季均可在朝南的阳台上种植蔬菜。朝东、朝西阳台为半日照，可以种植喜光耐阴的蔬菜。如朝西阳台夏天西晒时温度较高，适合栽种植藤蔓性耐高温的蔬菜。朝北的阳台全天几乎没有光照，应选择种植耐阴的蔬菜。）材料：营养土、种子。工具：园艺叉、锹、铲、园艺修剪刀、浇水壶、种植网箱。五、劳动过程、注意关键（过渡语：我们了解了阳台种植的所需材料、工具以及一般注意事项，那么，整个种植的程序是怎样的呢，请同学们再次阅读23-26 面，了解阳台种菜的劳动过程。）（过渡语：通过阅读教材，我们知道了劳动过程分为育苗、播种间苗、移栽、养护、采收六个过程，每个过程都介绍得非常详细，那

么，我这里就重点讲解如下几个关键点。) 1.幼苗移栽后不成活是怎么造成的？茄果类蔬菜移栽后很容易缓苗，如果管理得当，基本上能有99% 的成活率。但是瓜类蔬菜移栽后成活率要低一点，尤其是早春茬或者冬茬瓜类蔬菜移栽时会出现不缓苗的情况。主要是由于地温低、浇水不足或者浇水过多、以及光照不足造成的。具体来说，有以下6个方面：地温低、浇水不足、浇水过多、光照不足、土壤板结、幼苗烧根、根部病害。 2.怎么促进蔬菜定植扎根呢？第一是在蔬菜移栽前使用“土之星”微生物菌剂进行土壤消毒、施足基肥、精细整地。第二是合理浇水，定植水必需要充分浇透，定植水是作物一生最重要的一次浇水。第三是定植水后45天及时进行划锄，划锄到茎基部把皮根断，促进主根深扎。第四是酌情追肥，定植后7天左右浇缓苗水，建议随水冲施“优乐根”微生物菌剂，生根壮苗，改土活肥，提高作物免疫力。完全腐熟的粪肥，化肥也要按照施入规定的用量。 3.蔬菜的采收有那些细节要了解？ ①一般蔬菜收割时是用刀子从根和叶之间切除，不能离根太远，会造成叶子脱落，也不要保留太多根部，这样下锅前就不需再切一次。 ②收割之后要将留在土里的根部拔除，并将土壤翻松，让太阳照射几日，有利于下一次播种。 ③有些蔬菜可以收割多次，例如：番薯叶、龙须菜、黑迪仔、九层塔，可别一次收割之后就将它连根拔除了。六、教师总结、巩固升华 (过渡语：我们掌握了阳台种植过程中的几个关键点，特别是对生长管理的四点一定要高度注意，否则，可能付出了诸多辛劳，收获的确实苦涩，接下来我们进行本节课的回顾小结，看看我们学习了打理小菜园的那些知识。) 打理菜园的有关常识一一阳台种植的必备材料和工具一一阳台种植蔬菜的几个关键点：幼苗移栽后不成活是怎么造成的？怎么促进蔬菜定植扎根？蔬菜的采收有那些细节要了解？

么，我这里就重点讲解如下几个关键点。） 1.幼苗移栽后不成活是怎么造成的？茄果类蔬菜移栽后很容易缓苗，如果管理得当，基本上能有99% 的成活率。但是瓜类蔬菜移栽后成活率要低一点，尤其是早春茬或者冬茬瓜类蔬菜移栽时会出现不缓苗的情况。主要是由于地温低、浇水不足或者浇水过多、以及光照不足造成的。具体来说，有以下6个方面：地温低、浇水不足、浇水过多、光照不足、土壤板结、幼苗烧根、根部病害。 2.怎么促进蔬菜定植扎根呢？第一是在蔬菜移栽前使用“土之星”微生物菌剂进行土壤消毒、施足基肥、精细整地。第二是合理浇水，定植水必需要充分浇透，定植水是作物一生最重要的一次浇水。第三是定植水后4~5天及时进行划锄，划锄到茎基部把皮根划断，促进主根深扎。第四是酌情追肥，定植后7天左右浇缓苗水，建议随水冲施“优乐根”微生物菌剂，生根壮苗，改土活肥，提高作物免疫力。完全腐熟的粪肥，化肥也要按照施入规定的用量。 3.蔬菜的采收有那些细节要了解？ ①一般蔬菜收割时是用刀子从根和叶之间切除，不能离根太远，会造成叶子脱落，也不要保留太多根部，这样下锅前就不需再切一次。 ②收割之后要将留在土里的根部拔除，并将土壤翻松，让太阳照射几日，有利于下一次播种。 ③有些蔬菜可以收割多次，例如：番薯叶、龙须菜、黑迪仔、九层塔，可别一次收割之后就将它连根拔除了。六、教师总结、巩固升华（过渡语：我们掌握了阳台种植过程中的几个关键点，特别是对生长管理的四点一定要高度注意，否则，可能付出了诸多辛劳，收获的确实苦涩，接下来我们进行本节课的回顾小结，看看我们学习了打理小菜园的那些知识。）打理菜园的有关常识——阳台种植的必备材料和工具——阳台种植蔬菜的几个关键点：幼苗移栽后不成活是怎么造成的？怎么促进蔬菜定植扎根？蔬菜的采收有那些细节要了解？