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《食品处理》ppt
[
食品
]
类型:电子教案 大小:14.63MB 下载/浏览:0/791 评论:0 评分:0 积分:10
《食品处理》ppt课件。主要讲解了食品的腌渍、发酵和烟熏的处理技术。
关键字:
食品处理
食品加工
发酵
烟熏
腌渍
蛋制品工艺学
[
食品
]
类型:电子教案 大小:300.9KB 下载/浏览:1/952 评论:1 评分:6 积分:10
《蛋制品工艺学》ppt电子教案,内容包括:绪论、蛋的贮藏、液蛋与浓缩蛋液、蛋白片的加工等。
关键字:
蛋制品
李晓东
蛋白质
脂肪
矿物质
维生素
云南农业大学:乳品工艺学
[
食品
]
类型:教学课件 大小:4.15MB 下载/浏览:3/1621 评论:1 评分:6 积分:10
云南农业大学《乳品工艺学》ppt完整课件,李晓东老师主讲,主要分析我国乳品加工业的生产现状、技术创新、趋势与发展战略,内容包括:绪论、乳畜品种及其产乳性能、乳中微生物及原料乳质、乳制品生产常用的加工处理、液体奶加工、炼乳、乳粉等。
关键字:
云南农业大学
乳品
工艺学
食品
李晓东
加工
液体奶
炼乳
乳粉
乳制品
生产工艺
功能性食品(英文)
[
食品
]
类型:电子图书 大小:1.86MB 下载/浏览:1/1162 评论:1 评分:8 积分:10
功能性食品(Functional Foods)英文版pdf电子图书,讲解详细,内容完整。
关键字:
食品
功能食品
保健
食品和生物分离过程(英文)
[
食品
]
类型:电子图书 大小:16.52MB 下载/浏览:1/988 评论:1 评分:7 积分:10
食品和生物分离(Separation Processes in the Food and Biotechnology Industrie)pdf电子图书,内容全面、丰富。
关键字:
食品
生物分离
谷物食品技术(英文版)
[
食品
]
类型:电子图书 大小:23.43MB 下载/浏览:0/1087 评论:0 评分:0 积分:10
谷物食品技术(Technology of Cereals)pdf电子图书,内容全面、丰富。
关键字:
谷物食品
食品
食品发展(英文原版)
[
食品
]
类型:电子图书 大小:3.25MB 下载/浏览:2/1115 评论:2 评分:10 积分:10
食品发展(Food Product Development)pdf电子图书,内容全面、丰富。
关键字:
食品
食品发展
肉制品冷冻技术(英文版)
[
食品
]
类型:电子图书 大小:1.86MB 下载/浏览:0/941 评论:0 评分:0 积分:10
肉制品冷冻技术(Meat Refrigeration)pdf电子图书,内容完整、全面。
关键字:
冷冻
食品
肉制品
食品脱水技术(英文)
[
食品
]
类型:电子图书 大小:18.54MB 下载/浏览:0/876 评论:0 评分:0 积分:10
实用食品脱水技术(Practical Dehydration)pdf电子图书,内容完整、全面。
关键字:
食品
食品脱水
食品包装技术(英文版)
[
食品
]
类型:电子图书 大小:5.76MB 下载/浏览:0/1280 评论:0 评分:0 积分:10
食品包装技术(Food Packaging Techniques)pdf电子图书,内容完整、全面。
关键字:
食品
包装
食品包装
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