第二章 供求理论 案例1 雪天的杂货店 1967年，一场大暴雪使得芝加哥市区的交通痛疾，外面的生活必菁品难以进入，当时 还是大学学生的魔身斯在住所用近有两家杂货店，一家杂货店慈悲为怀，坚持在大雪天对店 内商品不蓬价，其店中的商品很快被抢购一空，因为如此低的价格难以使其以高价向外界壁 续采购新的商品，这家店很快就关门大吉。，另外一家杂货店则将所有的商品和价格智时提高 到原来的两倍，同时这家条货店的老板出高价请当地的孩子乘雪橇从外地运进当地市民需要 的各种商品。涨价的杂货店因为能够支付较高的雇闭雪情拉货的成本，一直在雪暴过程中保 证了对居民的基本供应，同时高的价格也白然促使居民根据新的价格状况理调整白己的需 求，将自己采购的物品控制在自己能够承担的、确实也是必需的范围内。 讨论粗： 1、案例所揭示了市场经济的基本原理是什么？ 2“看不见手”在调节供求关系中的作用。 案例点评： 这（是“看不见的手·调节大暴雪阴间的繁货店商品价格的一个小小案例。在市场供求 决定价格水平的市场机制面前，不考虑均衡价格的波动而越患为怀，往往不会获得预期的效 果，维持低价的柔货店必然会面对居民的抢购，因为不能以低价格补充新的商品而在雪灾之 中不得不关门，好心的低价杂货店没有嫌到合理的利润。居民也因为杂资店的低价而没有调 整自己的商品需求，同时在低价杂货店关门之后，居民也就再也买不到所需的日用品了。倒 是那位看起来发雪灾财的高价杂货店店主，始锋维持了居民在雪灾期间的日用品的供应。也 就是说。市场规则看起来无情，是，正是因为它的充分作用，经济才能得到良好发展。 案例2 歌星的高收入合理吗 某歌星一场演用会的出场费的收入是几十万元人民而，是普通人几年或几十年的收入， 老百姓难免有不平衡之感，歌星的收入主要来源是门票的收入，我们分析演唱会门票的价格， 如果想所演用会的人赠加了，而歌丁的供给不变，则门票的价格就会上升。由于演唱会举办 方与歌手都能从高价格的门票中得到更多的收益，触们还增加演唱会的场次：月理可以推出， 如果没有那么多歌途，需求减少，门票的价格必然下降，他们会减少汽唱会的场次。如果歌 手增加。门票的价格也会下降，演用会的场次增加：同理可以推出，歌手减少，门票的价格 也会上升，演唱会的场次会减少，这就是经济学分析的债求规律， 讨论题： 1、什么是供求规律？ 2、为什么歌星的高收入是合理的？ 案例点评： 歌星的高收入是由歌星的供给和公众的需求决定的，这是市场机制作用的结果，既然对 数星的消费需求如此之大，而供给方又稀缺，也就是说在市场上少数著名歌星有完全垄断地
1 第二章 供求理论 案例 1 雪天的杂货店 1967 年，一场大暴雪使得芝加哥市区的交通瘫痪，外面的生活必需品难以进入，当时 还是大学学生的詹姆斯在住所附近有两家杂货店，一家杂货店慈悲为怀，坚持在大雪天对店 内商品不涨价，其店中的商品很快被抢购一空，因为如此低的价格难以使其以高价向外界继 续采购新的商品，这家店很快就关门大吉。另外一家杂货店则将所有的商品和价格暂时提高 到原来的两倍，同时这家杂货店的老板出高价请当地的孩子乘雪橇从外地运进当地市民需要 的各种商品。涨价的杂货店因为能够支付较高的雇佣雪橇拉货的成本，一直在雪暴过程中保 证了对居民的基本供应，同时高的价格也自然促使居民根据新的价格状况理调整自己的需 求，将自己采购的物品控制在自己能够承担的、确实也是必需的范围内。 讨论题： 1、案例所揭示了市场经济的基本原理是什么？ 2.“看不见手”在调节供求关系中的作用。 案例点评： 这就是“看不见的手”调节大暴雪期间的杂货店商品价格的一个小小案例。在市场供求 决定价格水平的市场机制面前，不考虑均衡价格的波动而慈悲为怀，往往不会获得预期的效 果，维持低价的杂货店必然会面对居民的抢购，因为不能以低价格补充新的商品而在雪灾之 中不得不关门，好心的低价杂货店没有赚到合理的利润，居民也因为杂货店的低价而没有调 整自己的商品需求，同时在低价杂货店关门之后，居民也就再也买不到所需的日用品了。倒 是那位看起来发雪灾财的高价杂货店店主，始终维持了居民在雪灾期间的日用品的供应。也 就是说，市场规则看起来无情，但是，正是因为它的充分作用，经济才能得到良好发展。 案例 2 歌星的高收入合理吗 某歌星一场演唱会的出场费的收入是几十万元人民币，是普通人几年或几十年的收入， 老百姓难免有不平衡之感，歌星的收入主要来源是门票的收入。我们分析演唱会门票的价格， 如果想听演唱会的人增加了，而歌手的供给不变，则门票的价格就会上升，由于演唱会举办 方与歌手都能从高价格的门票中得到更多的收益，他们还增加演唱会的场次；同理可以推出， 如果没有那么多歌迷，需求减少，门票的价格必然下降，他们会减少演唱会的场次。如果歌 手增加，门票的价格也会下降，演唱会的场次增加；同理可以推出，歌手减少，门票的价格 也会上升，演唱会的场次会减少。这就是经济学分析的供求规律。 讨论题： 1、 什么是供求规律？ 2、 为什么歌星的高收入是合理的？ 案例点评： 歌星的高收入是由歌星的供给和公众的需求决定的，这是市场机制作用的结果，既然对 歌星的消费需求如此之大，而供给方又稀缺，也就是说在市场上少数著名歌星有完全垄断地
位，因此他们的高收入不仅是合理的也是公正的，少数量星是竞争出来的。当看到一夜走红 的歌星收入高于我们这些十几年寒窗苦读的教授许多时，难免有不平衡之感，但从经济学的 理性米看，歌星的高收入是市场供求关系决定的，因此歌星的高收入是合理的。 案例3 家电市场价格的变化 我国在改革开故初期，生产力水平落后生产厂家少，家电产品的总雷求量远远高于其 总供给量，出现了89年凭票挂机抢购冰箱的场而，当时最普通的一款冰箱卖到20元左右， 还要凭票供应。屈然不排除通货影账的影响，但就其当时国内各家电生产厂家的技术水平和 产品质量而言，连线几年的高价领销。家电市场长期供小于求，厂商的利润可观，因此有越 来越多的厂家投身于家电产品的生产，由原来的几个增加到几十个。随着改革开放的不断发 展，国外先进技术的不断引进以及国外家电产品的不断进入，如素尼、东芝、三显、菲利浦 等也都看准了中国家电市场这块蛋糕，竞争越发激烈，供求水平衡随之改变，由原来的供小 于求，遇步转变为供大于求。只时，由于竞争的需要产品的质量优化了，品种式样不斯增加： 由低端产品到高端数字化产品一应俱全，产品的价格更加市场化，厂家的服务也更知优质化， 带给消费者的实惠也就越多。再加之消费者的收入影响着商品的需求，收入越高酒费的档次 越高，对劣等产品的需求成反方向变动。如今的家电市场竞争已进入白热化，各厂家为了争 夺市场不斯用降价、足销等手爱米赢得顺客，甚至推出了大批低于成本价的特价机米争得一 时的高市场份额，而这样做往往是饮鸠止渴，不少品韩由于厂家的收不抵支而逐渐退出家电 市场。我们可以看到，价格博节供求。市场竞争最后结果，使得家电市场更如规范化、品牌 化，逐渐趋于供求平衡。 讨论思：1、为什么需求的变化影响价格？为什么收入影响需求？ 2、为什么会出暖价格与价值的背离？ 案例点评： 根据供求规律，当需求量大于供给量时，价格上升：当需求小于供给量时，价格下降， 这是市场价格变化的具体规律。影响需求的因素除价格外主要是收入，收入越高消贵者的消 费水平就越高。供求规律在我门现实生活中随处可见。价值线律告诉我们商品的价格是围绕 着商品的价值上下浮动的，但同时也受市场供求的影响，有时甚至出现价格背离价值的现象。 家电市场价格的变化正是价值规律和供求规律共同作用的结果。 案例4 政府对鸡蛋的补贴弊端 资料表明，1995年天津市鸡蛋生产量减少1亿斤，这除了生产成本上升的冲击之外， 与补贴制度的缺府是不无关系的。一方面，价格补贴的存在使鸡蛋的实际收购价达到3.5-380 元/斤的水平。当生产者手中不受管制的鸣蛋由非国营门市部征购时，生产者心目中己有了 一个很高的心理价位，更希望通过此举珠补由于受到价格管制而遗受的损失（即使政将对生 产者由于低价出售面遗到的损失进行了补贴，而且补贴额很高，名义收南价根低。也使生产 者形成吃亏的排觉)，于是市场价被拉动到很高的水平：另一方面，较低的价格刺带了需求， 从而选一步加刚了低求双方的矛盾。解决这种矛盾的方法，在不受价格管制的情况下，就表 现为价格的上漆。调查资料显示，当定点门市部被迫以3.30元/斤的价格出售鸡蛋时，衣 贸市场的鸡蛋价格却一度达到了3.94.1元/斤的水平
2 位，因此他们的高收入不仅是合理的也是公正的，少数歌星是竞争出来的。当看到一夜走红 的歌星收入高于我们这些十几年寒窗苦读的教授许多时，难免有不平衡之感，但从经济学的 理性来看，歌星的高收入是市场供求关系决定的，因此歌星的高收入是合理的。 案例 3 家电市场价格的变化 我国在改革开放初期，生产力水平落后生产厂家少，家电产品的总需求量远远高于其 总供给量，出现了 89 年凭票排队抢购冰箱的场面，当时最普通的一款冰箱卖到 2800 元左右， 还要凭票供应。虽然不排除通货膨胀的影响，但就其当时国内各家电生产厂家的技术水平和 产品质量而言，连续几年的高价倾销，家电市场长期供小于求，厂商的利润可观，因此有越 来越多的厂家投身于家电产品的生产，由原来的几个增加到几十个。随着改革开放的不断发 展，国外先进技术的不断引进以及国外家电产品的不断进入，如索尼、东芝、三星、菲利浦 等也都看准了中国家电市场这块蛋糕，竞争越发激烈，供求水平衡随之改变，由原来的供小 于求，逐步转变为供大于求。同时，由于竞争的需要产品的质量优化了，品种式样不断增加， 由低端产品到高端数字化产品一应俱全，产品的价格更加市场化，厂家的服务也更加优质化， 带给消费者的实惠也就越多。再加之消费者的收入影响着商品的需求，收入越高消费的档次 越高，对劣等产品的需求成反方向变动。如今的家电市场竞争已进入白热化，各厂家为了争 夺市场不断用降价、促销等手段来赢得顾客，甚至推出了大批低于成本价的特价机来争得一 时的高市场份额，而这样做往往是饮鸩止渴，不少品牌由于厂家的收不抵支而逐渐退出家电 市场。我们可以看到，价格调节供求，市场竞争最后结果，使得家电市场更加规范化、品牌 化，逐渐趋于供求平衡。 讨论题：1、为什么需求的变化影响价格？为什么收入影响需求？ 2、为什么会出现价格与价值的背离？ 案例点评： 根据供求规律，当需求量大于供给量时，价格上升；当需求小于供给量时，价格下降， 这是市场价格变化的具体规律。影响需求的因素除价格外主要是收入，收入越高消费者的消 费水平就越高。供求规律在我们现实生活中随处可见。价值规律告诉我们商品的价格是围绕 着商品的价值上下浮动的，但同时也受市场供求的影响，有时甚至出现价格背离价值的现象。 家电市场价格的变化正是价值规律和供求规律共同作用的结果。 案例 4 政府对鸡蛋的补贴弊端 资料表明，1995 年天津市鸡蛋生产量减少 1 亿斤，这除了生产成本上升的冲击之外， 与补贴制度的缺陷是不无关系的。一方面，价格补贴的存在使鸡蛋的实际收购价达到 3.5-3.80 元／斤的水平，当生产者手中不受管制的鸡蛋由非国营门市部征购时，生产者心目中已有了 一个很高的心理价位，更希望通过此举弥补由于受到价格管制而遭受的损失（即使政府对生 产者由于低价出售而遭到的损失进行了补贴，而且补贴额很高，名义收购价很低，也使生产 者形成吃亏的错觉），于是市场价被拉动到很高的水平；另一方面，较低的价格刺激了需求， 从而进一步加剧了供求双方的矛盾。解决这种矛盾的方法，在不受价格管制的情况下，就表 现为价格的上涨。调查资料显示，当定点门市部被迫以 3.30 元／斤的价格出售鸡蛋时，农 贸市场的鸡蛋价格却一度达到了 3.9-4.1 元／斤的水平
时论思：1、价格补贴属于什么价格政策： 2、支持价格与限制价格的利与第。 案例点评： 从以上的分析中可以看出，价格管制反面使鸡蛋的市场价格上涤和不稳定，这是一项不 符合经济规律的失的制度安排，最锋要被设计者放弃也就是必不可免的。事实证明，像鸡 蛋、大白菜这类生产周期较短、，替代性较强的产晶的价格水平和供求关系。最好由市场米调 节：在短期内，鸡蛋价格的上开，一方面正好判激了其替代品（如肉类消费等）的消费量上 升，调整了酒费结构：另一方面，吸引了外部（烛）市场供给，很快就能增加本地供给： 同时刺激资源向生产领域流动，养鸡的人就增加，从面在下一个生产周期使本地鸡蛋供给上 升，价格又会再度回落下米。由此看米，至少在某些产品额域里，即使从推持物价稳定、保 证人民生话安定的目的出发，选择市场调节也是最理塑的制度安排。 案例5 “旧帽换新帽律八折” 在市场上各商家之间“挥泪大甩卖”，“贻本跳楼价”的价格战中从未仔细考虑过究竟是 为什么，贝是觉得根开心，因为在可以节省大量金钱，有一次我路径一家安全帽专卖店，看 到它打出这样的广告一一“阻帽换新帽一律八折”。店家的意思是，知果你买安全帽时交一 顶目安全相的话，当场是二成的价格：如果直接买新相，对不起只能按原定价格买。这一种 促销方式让人觉得好奇，是不是店家如入了什么基金会或是店家和供帽厂家有什么协定，收 旧安全都可以让店家回收一些成本，因此拿旧帽来才有二折的优惠呢？如果大家是这么想： 那可就猜情了，大凡这种以目换新的促销活动主要是针对不同消费者的需求弹性而采取的区 别定价方法，即：给定一定的价格变动比例，购买者雷求最量变动较大称为雷求弹性较大 变动较小称为弹性较小。对需求弹性小的购买者制定较高价格，对需求弹性较大的现客收 取较低价格。面这家安全帽专卖店的促销作法正是这个理论的实际应用，实际上，店家拿到 你那暖脏驻旧旧的安全帽，并没有什么好处，常常是在你走后往垃圾筒一丢了事。 对论思：1、弹性的分类及影响商品弹性大小有什么因素？ 2、如何理解薄利多销？ 案例点评： 店家以顾客是否拿旧安全耀，来区别顾客的需求弹性。简单地说，没拿旧安全阳来的项 客说明他没有安全帽。由于法◆规定：驾驶摩托车必颈要霞安全帽，故而无论价格的高低， 购买摩托车的人一定要买顶安全帽，因此这种顾客的需求曲线较陆，弹性较小。相对地，拿 旧安全相米抵二折价款的顾客表明他木米就有一项安全帽，如果安全相的价格便宜他有以阳 换新的需求，面如果价格太贵他也可以以后再买，因为已有了一项安全帽。对该商品的需求 没有迫切性。因此，这类的顺客雷求曲线较平坦。弹性较大。 综上所述不难看出，该安全相专卖店采用这种“旧帽换新相八折”的促销活动，针对不 同消费者的雷求定价的方法，不仅不会使其减少营业收入，反而会吸引那线本不想购买新帽 的消贵者前米购买，增加了收益。因此，我认为：认真研究消费者心理，了解市场需求，针 对本行业的转点，制定出适合自己的价格策略，一定会拾企业香来丰厚的利润： 案例6
3 讨论题：1、价格补贴属于什么价格政策？ 2、支持价格与限制价格的利与弊。 案例点评： 从以上的分析中可以看出，价格管制反而使鸡蛋的市场价格上涨和不稳定，这是一项不 符合经济规律的失败的制度安排，最终要被设计者放弃也就是必不可免的。事实证明，像鸡 蛋、大白菜这类生产周期较短、替代性较强的产品的价格水平和供求关系，最好由市场来调 节：在短期内，鸡蛋价格的上升，一方面正好刺激了其替代品（如肉类消费等）的消费量上 升，调整了消费结构：另一方面，吸引了外部（地）市场供给.，很快就能增加本地供给； 同时刺激资源向生产领域流动，养鸡的人就增加，从而在下一个生产周期使本地鸡蛋供给上 升，价格又会再度回落下来。由此看来，至少在某些产品领域里，即使从维持物价稳定、保 证人民生活安定的目的出发，选择市场调节也是最理想的制度安排。 案例 5 “旧帽换新帽律八折” 在市场上各商家之间“挥泪大甩卖”、“赔本跳楼价”的价格战中从未仔细考虑过究竞是 为什么，只是觉得很开心，因为在可以节省大量金钱，有一次我路径一家安全帽专卖店，看 到它打出这样的广告—— “旧帽换新帽一律八折”。店家的意思是，如果你买安全帽时交一 顶旧安全帽的话，当场退二成的价格；如果直接买新帽，对不起只能按原定价格买。这一种 促销方式让人觉得好奇，是不是店家加入了什么基金会或是店家和供帽厂家有什么协定，收 旧安全帽可以让店家回收一些成本，因此拿旧帽来才有二折的优惠呢？如果大家是这么想， 那可就猜错了，大凡这种以旧换新的促销活动主要是针对不同消费者的需求弹性而采取的区 别定价方法，即：给定一定的价格变动比例，购买者需求数量变动较大称为需求弹性较大， 变动较小称为弹性较小。对需求弹性较小的购买者制定较高价格，对需求弹性较大的顾客收 取较低价格。而这家安全帽专卖店的促销作法正是这个理论的实际应用，实际上，店家拿到 你那顶脏脏旧旧的安全帽，并没有什么好处，常常是在你走后往垃圾筒一丢了事。 讨论题：1、弹性的分类及影响商品弹性大小有什么因素？ 2、如何理解薄利多销？ 案例点评： 店家以顾客是否拿旧安全帽，来区别顾客的需求弹性。简单地说，没拿旧安全帽来的顾 客说明他没有安全帽，由于法令规定：驾驶摩托车必须要戴安全帽，故而无论价格的高低， 购买摩托车的人一定要买顶安全帽，因此这种顾客的需求曲线较陡，弹性较小。相对地，拿 旧安全帽来抵二折价款的顾客表明他本来就有一顶安全帽，如果安全帽的价格便宜他有以旧 换新的需求，而如果价格太贵他也可以以后再买，因为已有了一顶安全帽，对该商品的需求 没有迫切性。因此，这类的顾客需求曲线较平坦，弹性较大。 综上所述不难看出，该安全帽专卖店采用这种“旧帽换新帽八折”的促销活动，针对不 同消费者的需求定价的方法，不仅不会使其减少营业收入，反而会吸引那些本不想购买新帽 的消费者前来购买，增加了收益。因此，我认为：认真研究消费者心理，了解市场需求，针 对本行业的特点，制定出适合自己的价格策略，一定会给企业带来丰厚的利润。 案例 6
我国恩格尔系数的降低说明了什么 世界粮农组织公布的调查数据，恩格尔系数：印度5%.墨西哥332%，以色列210%： 日本17.%德国17.7%，法国152%，澳人利亚14.6%。英国是115%，美国是109%。我国 线镇居民由1995年的499%下降到199网年的4L9%,农材居民则由586%下降到52.6%， 综合起米看，到2005底，我国城乡居民的总格尔系数将降到50%以下。2007年北京市统计 局公布的资目表明，从198年到2006年，北京市效市居民家庭想格尔系数由58%下降到 30.8%。特别是1%年至2006年之间，恩格尔系数降速明显加快，下降了158个百分点， 这意账着北意人的生活正由温饱向富招迈进，思格尔系数说明我围人民以吃饱为标志的温幽 型生活。正在白以享受和发展为标志的小康型生活转变。它说明，我国城乡广大居民的生活 质量正稳步提高：特别值得一提的是，在物质生活进一步改善和提高的同时，城多人民的精 神生活也得到了进一步充实。用于侧治情操，增进身心量康的文化艺术，健身保量，医疗卫 生等方面的支出稳步增长，用于子女非义务教育和自身再教育的支出大幅度提高。 讨论题：1、什么是收入弹性？ 2、收入弹性与恩格尔系数的关系。 案例点评： 思格尔系数：1957年，德国统计学家恩思特.思格尔闲明了一个定律，随着家庭和个人 收入增加，收入中用于食品方面的支出比倒将逐渐减小。这一定律被称为恩格尔定律，反陕 这一定律的系数被称为思格尔弱数。其公式表示为：思格尔系数（⅓）=食品支出总额家庭 成个人清费支出总额×100%联合国提出的思格尔系数标准，59%以上贫困150一59%温 饱；40一50%小康30一40%富塔：30%以下为特别富格. 思格尔在研究人们的消费结构变化时发现了一条规律，即一个家庭收入越少，这个家庭 用来南买食物的支出所出的比例就越大，反过来也是一样。而这个家庭用以购买食物的支出 与这个家庭的总收入之比，城国思格尔系数。这是因为食品属于缺乏弹性，我们收入增加几 乎不增加食物。收入增加后增加的几乎是弹性大的商品。由此可以得出结论，对一个国家而 言，这个国家越穷，其恩格尔系数就越高：反之，这个国家越富，其恩格尔系数越是下降： 这就是世界经济学界所公认的恩格尔定律。 思格尔系数的降低表明消费结构的变化，消费结构的变化表明生活质量的提高，而在生 活质量提高的背后是什么呢？无疑是经济的发展，人民收入水平的提高。我们了解收入弹性 的原理。作为个人消贵、企业决策、和国家制定政策都有一定的意文如果你的即期收入很高 而预明稳定和收入不断增加，保就应该追求高质量的生活消费：金业决最者应该随着居民收 入的不断增加，不断生产出高品质的商品满足消费者的需求：作为国家的决策，应根据居民 收入的不断增加，适时地调整产业布局，需求收入弹性人的部门，由于需求量增长要快于国 民收入增长，因此发展应该快些，而需求收入弹性小的部门，发展速度应当慢些。根据收入 弹性还可以分析各部门人员的收入观状等。 案例7 企业决策的重要依据 在打印机市场上，影色喷墨打印机和墨盒的定价很反常，彩色喷墨打印机一台售价仅为 00人民币，低价根诱人，使得很多有计算机的用户购买了一台这样的打印机，买到打印机 后再考虑买显盒，发现一个量盘的价格是0元人民币，墨盒是清费量根大，消费者如果使 用打印机，购买墨盒就是数常的。事实也就是这样买下后才发现史换一种色彩的油显用完， 不换星盘就不能保证画面质量，面换四个墨盒的价格比一台彩色喷墨打印机还贵。因此消费
4 我国恩格尔系数的降低说明了什么 世界粮农组织公布的调查数据，恩格尔系数：印度 51%,墨西哥 33.2%，以色列 21.0%， 日本 17.8%,德国 17.7%，法国 15.2%,澳人利亚 14.6%，英国是 11.5%，美国是 10.9%.。我国 城镇居民由 1995 年的 49.9％下降到 1999 年的 41.9%，农村居民则由 58.6%下降到 52.6%a， 综合起来看，到 2005 底，我国城乡居民的恩格尔系数将降到 50％以下。2007 年北京市统计 局公布的资料表明，从 1978 年到 2006 年，北京市城市居民家庭恩格尔系数由 58.7%下降到 30.8%。特别是 1996 年至 2006 年之间，恩格尔系数降速明显加快，下降了 15.8 个百分点。 这意味着北京人的生活正由温饱向富裕迈进。恩格尔系数说明我国人民以吃饱为标志的温饱 型生活，正在向以享受和发展为标志的小康型生活转变。它说明，我国城乡广大居民的生活 质量正稳步提高！特别值得一提的是，在物质生活进一步改善和提高的同时，城乡人民的精 神生活也得到了进一步充实。用于陶冶情操、增进身心健康的文化艺术、健身保健、医疗卫 生等方面的支出稳步增长，用于子女非义务教育和自身再教育的支出大幅度提高。 讨论题：1、什么是收入弹性？ 2、收入弹性与恩格尔系数的关系。 案例点评： 恩格尔系数：1957 年，德国统计学家恩思特.恩格尔阐明了一个定律：随着家庭和个人 收入增加，收入中用于食品方面的支出比例将逐渐减小。这一定律被称为恩格尔定律，反映 这一定律的系数被称为恩格尔系数。其公式表示为：恩格尔系数（％）=食品支出总额/家庭 或个人消费支出总额×100％ 联合国提出的恩格尔系数标准：59％以上贫困 ；50～59％ 温 饱 ；40～50％ 小康 30～40％ 富裕 ；30％以下为特别富裕。 恩格尔在研究人们的消费结构变化时发现了一条规律，即一个家庭收入越少，这个家庭 用来购买食物的支出所出的比例就越大，反过来也是一样。而这个家庭用以购买食物的支出 与这个家庭的总收入之比，就叫恩格尔系数。这是因为食品属于缺乏弹性，我们收入增加几 乎不增加食物，收入增加后增加的几乎是弹性大的商品。由此可以得出结论，对一个国家而 言，这个国家越穷，其恩格尔系数就越高；反之，这个国家越富，其恩格尔系数越是下降。 这就是世界经济学界所公认的恩格尔定律。 恩格尔系数的降低表明消费结构的变化，消费结构的变化表明生活质量的提高，而在生 活质量提高的背后是什么呢？无疑是经济的发展，人民收入水平的提高。我们了解收入弹性 的原理，作为个人消费、企业决策、和国家制定政策都有一定的意义如果你的即期收入很高 而预期稳定和收入不断增加，你就应该追求高质量的生活消费；企业决策者应该随着居民收 入的不断增加，不断生产出高品质的商品满足消费者的需求；作为国家的决策，应根据居民 收入的不断增加，适时地调整产业布局，需求收入弹性人的部门，由于需求量增长要快于国 民收入增长，因此发展应该快些，而需求收入弹性小的部门，发展速度应当慢些。根据收入 弹性还可以分析各部门人员的收入现状等。 案例 7 企业决策的重要依据 在打印机市场上，彩色喷墨打印机和墨盒的定价很反常，彩色喷墨打印机一台售价仅为 300 人民币，低价很诱人，使得很多有计算机的用户购买了一台这样的打印机，买到打印机 后再考虑买墨盒，发现一个墨盒的价格是 200 元人民币。墨盒是消费量很大，消费者如果使 用打印机，购买墨盒就是经常的。事实也就是这样买下后才发现更换一种色彩的油墨用完， 不换墨盒就不能保证画面质量，而换四个墨盒的价格比一台彩色喷墨打印机还贵。因此消费
者才感到买得起打印机买不起墨盒。 还比如保看人家经营一种商品十分曦钱，保也做起月样的生意来，这就是经营别人产品 的替代品，这样势必加侧了市场克争。恐怕竞争中被制汰的就是你。其实，经营畅销产品的 互补产品不失为一种根好的思路，有的中小企业，靠着与汽车配套的思路，生产车用电毯、 车灯，反光镜配件，结果取得了良好的经营业姨。珠海中富集团一开始是十几个农民建立的 一家小企业，最初为可口可乐提供饮料吸管，后来生产塑料瓶和瓶盖。可口可乐在煤里建厂， 中富就在螺黑建配套厂。章这种积极合作的策略，中富如今己发展成为年的量过十几亿人 民币的大公司。 如果两家生产替代品，大隆西服和衫衫西服都是国内的知名品牌。对消贵者来说大维西 服与衫衫西服提供的效用是相同的。它们是互相替代的产品。众所知，为了提高市场占有 率他们都不情投入大量的金钱作广告，透行非价格的竞争。但如果只注意非价格竞争而忽视 价格竞争也会失去市场。如大雄坚持高价格政策，衫多采取“薄利多销”的低价格政策，西 装属于富有弹性的育品，因此消贵者就会由于衫核西装价格下降增加老衫西装的胸买，大维 就会失去一部分市场份颗。因此，大隆应根据交又弹性的特点止确判断自己的市场定位，制 定合适的市场价格，预防不利于自己生存和发展的情况发生。 时枪愿：1、什么是交义弹性？ 2、什么是互补商品什么是替代商品？ 3、交义弹性的原理的微观和宏观意义， 案例点评： 购买彩色喷墨打印机和墨盒是互补产品，知果为一家生产基本品打印机应定价低，墨盒 是配套品定价高，根据交义弹性的定价原理，面对基本品一打印机，定价过高消费者处于主 动位置需求弹性较人。只有定低价才能吸引清费者购买，一口基本品买下，配套品的选择余 地就小了，消费者往往处于缺乏替代的棱动地位，此时定高价能够获取较高利润，如果反过 来基本品定价高结果导政需求者客寥无几，球么配套品定价再低已失去意义。 懂得需求的交义弹性为企业决策和个人投资有根大的帮助，总之，企业在制定产品价格 时，应考虑到骨代品与互补品之间的相互影响。否测。价格变动可能会对销格和利洞产生不 良后果
5 者才感到买得起打印机买不起墨盒。 还比如你看人家经营一种商品十分赚钱，你也做起同样的生意来，这就是经营别人产品 的替代品，这样势必加剧了市场竞争。恐怕竞争中被淘汰的就是你。其实，经营畅销产品的 互补产品不失为一种很好的思路，有的中小企业，靠着与汽车配套的思路，生产车用地毯、 车灯、反光镜配件，结果取得了良好的经营业绩。珠海中富集团一开始是十几个农民建立的 一家小企业，最初为可口可乐提供饮料吸管，后来生产塑料瓶和瓶盖。可口可乐在哪里建厂， 中富就在哪里建配套厂。靠这种积极合作的策略，中富如今已发展成为年销量超过十几亿人 民币的大公司。 如果两家生产替代品，大维西服和衫衫西服都是国内的知名品牌。对消费者来说大维西 服与衫衫西服提供的效用是相同的，它们是互相替代的产品。众所周知，为了提高市场占有 率他们都不惜投入大量的金钱作广告，进行非价格的竞争。但如果只注意非价格竞争而忽视 价格竞争也会失去市场。如大维坚持高价格政策，衫衫采取“薄利多销”的低价格政策，西 装属于富有弹性的商品，因此消费者就会由于衫衫西装价格下降增加衫衫西装的购买，大维 就会失去一部分市场份额。因此，大维应根据交又弹性的特点止确判断自己的市场定位，制 定合适的市场价格，预防不利于自己生存和发展的情况发生。 讨沦题：1、什么是交义弹性？ 2、什么是互补商品什么是替代商品？ 3、交叉弹性的原理的微观和宏观意义。 案例点评： 购买彩色喷墨打印机和墨盒是互补产品，如果为一家生产基本品打印机应定价低，墨盒 是配套品定价高，根据交义弹性的定价原理，面对基本品—打印机，定价过高消费者处于主 动位置需求弹性较人，只有定低价才能吸引消费者购买，一口基本品买下，配套品的选择余 地就小了，消费者往往处于缺乏替代的被动地位，此时定高价能够获取较高利润，如果反过 来基本品定价高结果导致需求者寥寥无几，那么配套品定价再低已失去意义。 懂得需求的交义弹性为企业决策和个人投资有很大的帮助。总之，企业在制定产品价格 时，应考虑到替代品与互补品之间的相互影响。否则，价格变动可能会对销路和利润产生不 良后果