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学习目标】 (1)、理解溶解现象、乳化现象的区别 (2)、物质溶于水的放热现象、吸热现象
【学习目标】 （1）、理解溶解现象、乳化现象的区别 （2）、物质溶于水的放热现象、吸热现象
尖验四:涤划的乳化功能 水和油(没有加洗涤剂) 水和油(加了洗涤剂)一—乳化
水和油（加了洗涤剂）——乳化 水和油（没有加洗涤剂） 实验四：洗涤剂的乳化功能
试管内加入 现象 把液体倒掉后 的物质振荡前|振荡后静置后试管是否干净 水和植物油分层浑浊分层不干净 水和植物油公层浑浊不分层干净 和洗涤剂 身 植物油在水中形成的混合物的特点是什么?为 什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在? 答:1、植物油在水中形成乳状浑浊液体,不稳定,不均一, 液体分层。 2、洗涤剂使植物油分散成无数细小的液滴,而不聚成大 油珠
试管内加入 的物质 现象 把液体倒掉后 振荡前 振荡后 静置后 试管是否干净 水和植物油 水和植物油 和洗涤剂 分层 分层 浑浊 浑浊 分层 不分层 不干净 干净 植物油在水中形成的混合物的特点是什么？为 什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？ 答：1、植物油在水中形成乳状浑浊液体，不稳定，不均一， 液体分层。 2、洗涤剂使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大 油珠
植物油在水中形成的混合物的特点是什么? 为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在? 答 1、植物油在水中形成乳状浑浊液体,不稳定,不均一, 液体分层。 2、洗涤剂使植物油分散成无数细小的液滴,而不聚成大 油珠
植物油在水中形成的混合物的特点是什么？ 为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？ 答： 1、植物油在水中形成乳状浑浊液体，不稳定，不均一， 液体分层。 2、洗涤剂使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大 油珠
乳汝戚 定义:小液滴分散到液体里形成的混合物。 特征:乳状浑浊液体,不稳定,不均一,液 体分层。如:牛奶溶于水、生油溶于水。 悬汝 定义:固体小颗粒分散到水中形成的混合物。 特征:不稳定,不均一,静置一段时间后 其中的固体小颗粒会沉降下来。如:泥沙溶于水、钡餐
乳浊液 定义：小液滴分散到液体里形成的混合物。 特征：乳状浑浊液体，不稳定，不均一，液 体分层。 如：牛奶溶于水、生油溶于水。 悬浊液 定义：固体小颗粒分散到水中形成的混合物。 特征：不稳定，不均一，静置一段时间后， 其中的固体小颗粒会沉降下来。如：泥沙溶于水、钡餐
乳化现象 定义:乳化是使植物油分散成无数细小的液 滴,而不聚成大油珠。 乳化剂:能防止小液滴聚集的物质。 乳化剂能使植物油分散成无数细小液滴,随水 流走。 乳化现泉与滤解现象区别 乳化现象:形成的是乳浊液,如:洗涤剂洗碗筷 溶解现象:形成的是溶液,如:汽油洗油污
定义：乳化是使植物油分散成无数细小的液 滴，而不聚成大油珠。 乳化剂：能防止小液滴聚集的物质。 乳化剂能使植物油分散成无数细小液滴，随水 流走。 乳化现象 乳化现象：形成的是乳浊液，如：洗涤剂洗碗筷 溶解现象：形成的是溶液，如：汽油洗油污 乳化现象与溶解现象区别
现有试管、煷杯、玻璃粹、温度 计普仪器和固态NaC1、NHNO3、NaOH (你还可选用其他仪器和茹品),试 实验方案: 2.实验简图: (1)分别向三只烧杯中倒入一定 质量的水,然后测出水温 (2)分别将一定量的三种固体放 入上述三只烧杯中,搅拌并测出 温度 (3)比较前后温度变化 根据实验记录实验结果,完成第30页表格
现有试管、烧杯、玻璃棒、温度 计等仪器和固态NaCl、NH4NO3、NaOH （你还可选用其他仪器和药品），试 设计实验方案，探究它们溶解于水时 是放出热量还是吸收热量。 1.实验方案： 2.实验简图： 根据实验记录实验结果,完成第30页表格. (1)分别向三只烧杯中倒入一定 质量的水,然后测出水温 (2)分别将一定量的三种固体放 入上述三只烧杯中,搅拌并测出 温度 (3)比较前后温度变化
二、嵱解财的吸热和激熟现象 水中加入的Nac!NH4No3NaoH 溶质 溶解现象无明显变化烧杯壁较冷「烧杯壁较热 结论 溶解时溶液溶解时溶液溶解时溶液 温度变化不温度降低 明显 温度升高 【小结】物质在溶解的过程中有的吸收热量,有的 放出热量
水中加入的 溶质 NaCl NH4NO3 NaOH 溶解现象 结论 无明显变化 烧杯壁较冷 烧杯壁较热 溶解时溶液 温度变化不 明显 溶解时溶液 温度降低 溶解时溶液 温度升高 【小结】物质在溶解的过程中有的吸收热量，有的 放出热量。 二、溶解时的吸热和放热现象
二、溶解时的吸热或放热现象 扩散过程:吸收热量 (1)溶解过程的两种变化 水合过程:放出热量 (2)物质溶解时热效应的判断(比较大小。溶解物质从 NaOH、NaC|和NHNO3选择) (1)放热:吸热≤放热,溶解时放热的物质有NaOH_; (2)吸热:放热>吸热,溶解时吸热的物质有NHNQ2 (3)不明显:扩散≈水合,溶解时热量基本不变的物质 有Nac_
二、溶解时的吸热或放热现象 (1)溶解过程的两种变化: 扩散过程: 水合过程: 吸收热量 放出热量 (2) 物质溶解时热效应的判断（比较大小。溶解物质从 NaOH、NaCl和NH4NO3选择） （1）放热：吸热 放热，溶解时放热的物质有 ； （2）吸热：放热 吸热，溶解时吸热的物质有 ； （3）不明显：扩散 水合，溶解时热量基本不变的物质 有