主要参考文献 [1]黄伟坤等编著.食品检验与分析.轻工业出版社出版，1989 [2]王叔淳主编.食品卫生检验技术.北京：化学工业出版社，1988 [3]大连轻工业院等八大院校编.食品分析.北京：中国轻工业出版社，1994 [4]夏玉宇编著.食品卫生质量检验与监查.北京：北京工业大学出版社，1993 [5]何照范，张迪清编著.保健食品化学及其检测技术.北京：中国轻工业出版社，1997 [6]马兰，李坤雄编.食品质量检验.北京：中国计量出版社，1998 [7]武汉大学主编.分析化学(第四版).北京：高等教育出版社，2000 [8]刘兴友，刁有祥主编.食品理化检验学.北京：北京农业大学出版社，1995 [9]南京大学《无机及分析化学》编写组.无机及分析化学(第三版).北京：高等教育出版社，1998 [10]刘用成主编.食品化学.北京：中国轻工业出版社，1996 [11]宁正祥主编.食品成分分析手册.北京：中国轻工业出版社，1998 [12]武汉大学.分析化学.第四版.北京：高等教育出版社，2000 [13]朱灵峰.分析化学.北京：中国农业出版社，2003 [14]叶锡模.分析化学.杭州：浙江大学出版社，1998 [15]任健敏.定量分析化学.南昌：江西高校出版社，2001 [16]彭崇慧.定量化学分析简明教程.第二版.北京：北京大学出版社，1997 [17]王叔淳主编.食品卫生检验技术手册(第三版).化学工业出版社 [18]黄伟坤等.食品检验与分析.北京：中国轻工业出版社，1989 [19]杭州大学化学系分析化学教研室编.分析化学手册(第二版).北京：化学工业出版社，1997 [20]胡明方主编.食品分析.重庆：西南师范大学出版社，1993 [21]聂洪勇，黄伟坤，唐英章等编著.维生素及其分析方法.上海：上海科学技术文献出版社，1987 [22]张正奇.分析化学.北京：科学出版社，2001 [23]汪尔康.21 世纪的分析化学.北京：科学出版社，1999 [24]赵士铎.定量分析简明教程.北京：中国农业大学出版社，2000 [25]华东化工学院分析化学教研组.分析化学.(第三版)北京：高等教育出版社，1989 [26]荆祥兆.分析化学.郑州：河南科学技术出版社，1989 [27]徐宝荣，王芬.分析化学.北京：中国农业出版社，2003 [28]武汉大学.分析化学实验.第四版.北京：高等教育出版社，2001
主要参考文献 [1]黄伟坤等编著.食品检验与分析.轻工业出版社出版，1989 [2]王叔淳主编.食品卫生检验技术.北京：化学工业出版社，1988 [3]大连轻工业院等八大院校编.食品分析.北京：中国轻工业出版社，1994 [4]夏玉宇编著.食品卫生质量检验与监查.北京：北京工业大学出版社，1993 [5]何照范，张迪清编著.保健食品化学及其检测技术.北京：中国轻工业出版社，1997 [6]马兰，李坤雄编.食品质量检验.北京：中国计量出版社，1998 [7]武汉大学主编.分析化学(第四版).北京：高等教育出版社，2000 [8]刘兴友，刁有祥主编.食品理化检验学.北京：北京农业大学出版社，1995 [9]南京大学《无机及分析化学》编写组.无机及分析化学(第三版).北京：高等教育出版社，1998 [10]刘用成主编.食品化学.北京：中国轻工业出版社，1996 [11]宁正祥主编.食品成分分析手册.北京：中国轻工业出版社，1998 [12]武汉大学.分析化学.第四版.北京：高等教育出版社，2000 [13]朱灵峰.分析化学.北京：中国农业出版社，2003 [14]叶锡模.分析化学.杭州：浙江大学出版社，1998 [15]任健敏.定量分析化学.南昌：江西高校出版社，2001 [16]彭崇慧.定量化学分析简明教程.第二版.北京：北京大学出版社，1997 [17]王叔淳主编.食品卫生检验技术手册(第三版).化学工业出版社 [18]黄伟坤等.食品检验与分析.北京：中国轻工业出版社，1989 [19]杭州大学化学系分析化学教研室编.分析化学手册(第二版).北京：化学工业出版社，1997 [20]胡明方主编.食品分析.重庆：西南师范大学出版社，1993 [21]聂洪勇，黄伟坤，唐英章等编著.维生素及其分析方法.上海：上海科学技术文献出版社，1987 [22]张正奇.分析化学.北京：科学出版社，2001 [23]汪尔康.21 世纪的分析化学.北京：科学出版社，1999 [24]赵士铎.定量分析简明教程.北京：中国农业大学出版社，2000 [25]华东化工学院分析化学教研组.分析化学.(第三版)北京：高等教育出版社，1989 [26]荆祥兆.分析化学.郑州：河南科学技术出版社，1989 [27]徐宝荣，王芬.分析化学.北京：中国农业出版社，2003 [28]武汉大学.分析化学实验.第四版.北京：高等教育出版社，2001