山东大学：《化工原理》课程教学资源（教学大纲）Unit Operations of Chemical Engineering.doc_大学文库

山东大学化学与化工学院《化工原理》理论课程教学大纲编写人：王振芳审定人：编制时间：审定时间：一、课程基本信息：课程名称化工原理（少学时) 英文名称 Unit Operations of Chemical Engineering 课程编码 sd01127170-300 开课单位化学与化工学院口通识教育必修课程口通识教育核心课程课程类别口通识教育选修课程口学科基础平台课程 ■专业基础课程口☐专业必修课程口专业选修课程课程性质 ■必修口选修学分 3 学时 46 适用专业高分子材料专业先修课程高等数学、物理化学、工程热力学、化工机械基础等 http://course.sdu,edu.cn/G2S/Template/ 课程网站 View.aspx?action=view&courseType=0&courseId=3951 二、课程描述《化工原理》是一门工程性很强的课程，它是化学工程学科的基础，是理解各种化工过程的关键。它主要研究化工单元操作的基本原理，典型设备及其设计计算方法。作为化工专业的一门专业基础课，起着承前启后，由理及工的桥梁作用。旨在培养学生单元操作与设备选择的能力、工程设计能力、操作与调节生产过程的能力和分析解决实际问题的能力。使学生掌握常见化工单元操作过程及设备的基础知识、基本理论和基本计算能力，为后续专业课程和将来从事工程技术工作打好良好的基础。三、课程教学目标和教学要求【教学目标】 1化工原理属于专业基础课，是专业课与基础课的桥梁。让学生学会专业课的学习方法，顺利完成基础课到专业课的过渡： 2让学生熟练掌握化工单元操作的基本原理、典型设备的设计方法以及设备的操作与调节： 3掌握工程问题的思维方式，工程问题的处理方法； 4加强学生单元操作与设备选择的能力、工程设计能力、操作与调节生产过程的能力的培养：

山东大学化学与化工学院《化工原理》理论课程教学大纲编写人：王振芳审定人：编制时间：审定时间：一、课程基本信息：课程名称化工原理（少学时）英文名称 Unit Operations of Chemical Engineering 课程编码 sd01127170-300 开课单位化学与化工学院课程类别 □通识教育必修课程 □通识教育核心课程 □通识教育选修课程 □学科基础平台课程 ■专业基础课程 □专业必修课程 □专业选修课程课程性质 ■必修 □选修学分 3 学时 46 适用专业高分子材料专业先修课程高等数学、物理化学、工程热力学、化工机械基础等课程网站 http://course.sdu.edu.cn/G2S/Template/ View.aspx?action=view&courseType=0&courseId=3951 二、课程描述《化工原理》是一门工程性很强的课程，它是化学工程学科的基础，是理解各种化工过程的关键。它主要研究化工单元操作的基本原理，典型设备及其设计计算方法。作为化工专业的一门专业基础课，起着承前启后，由理及工的桥梁作用。旨在培养学生单元操作与设备选择的能力、工程设计能力、操作与调节生产过程的能力和分析解决实际问题的能力。使学生掌握常见化工单元操作过程及设备的基础知识、基本理论和基本计算能力，为后续专业课程和将来从事工程技术工作打好良好的基础。三、课程教学目标和教学要求【教学目标】 1 化工原理属于专业基础课，是专业课与基础课的桥梁。让学生学会专业课的学习方法，顺利完成基础课到专业课的过渡； 2 让学生熟练掌握化工单元操作的基本原理、典型设备的设计方法以及设备的操作与调节； 3 掌握工程问题的思维方式，工程问题的处理方法； 4 加强学生单元操作与设备选择的能力、工程设计能力、操作与调节生产过程的能力的培养；

5让学生初步掌握理解“三传”的基本概念，“三传”的类似性，为专业课的学习打下良好的基础。【教学要求】 1在单元操作的教学中主要贯穿两条主线：一是传递过程（动量、热量、质量传递)；二是工程问题处理方法： 2按照“过程分析-数学描述-实例分析”的方式展开，体现“定性-定量-应用” 三个不同层次。 3强调过程的共性，将化工单元操作按过程共性分块，阐明共同的原理和科学基础； 4重点介绍工程问题的处理方法，帮助学生掌握化工原理及相关专业课的学习方法。 5教学过程应注意以下几个能力的培养：单元操作与设备选择的能力、工程设计能力、操作与调节生产过程的能力、过程开发或科研能力。四、课程教学内容及学时分配化工原理共46学时绪论（授课3学时）【教学目标和要求】 1了解化工原理研究对象、目的及内容： 2了解化工原理在专业课中的地位： 3掌握单元操作的分类，特点和单元操作的学习方法、研究方法。【具体教学内容】化工原理研究对象、研究方法：化工原理与专业课关系：化工原理的学习方法。【教学和学习建议】教学时，举例强调化工原理在化工中的地位及其与专业可得关系，激发专业学习兴趣，提高学生学习化工原理、化工专业的积极性。可采用启发式、设问式教学方式。学习时，要掌握工程问题处理方法，注意工程思维能力的训练。【教学/考核难点重点】基础课、专业基础课、专业课的不同，包括思维方式的不同，处理问题的方法不同等等。第一章流体流动(12学时，其中授课10学时，习题课2学时) 【教学目标和要求】 1正确理解流体流动过程中的基本原理及流体在管内的流动规律 2熟练掌握流体静力学基本方程式、连续性方程式和柏努利方程式及其应用： 3正确理解流体的流动现象和流动阻力的概念；熟练掌握流体流动阻力的计算； 4熟练掌握简单管路的设计型计算和操作型计算： 5了解测速管、文丘里流量计、孔板流量计和转子流量计的工作原理和基本计算

5 让学生初步掌握理解“三传”的基本概念，“三传”的类似性，为专业课的学习打下良好的基础。【教学要求】 1 在单元操作的教学中主要贯穿两条主线：一是传递过程（动量、热量、质量传递）；二是工程问题处理方法； 2 按照“过程分析-数学描述-实例分析”的方式展开，体现“定性-定量-应用” 三个不同层次。 3 强调过程的共性，将化工单元操作按过程共性分块，阐明共同的原理和科学基础； 4 重点介绍工程问题的处理方法，帮助学生掌握化工原理及相关专业课的学习方法。 5 教学过程应注意以下几个能力的培养：单元操作与设备选择的能力、工程设计能力、操作与调节生产过程的能力、过程开发或科研能力。四、课程教学内容及学时分配化工原理共 46 学时绪论（授课 3 学时）【教学目标和要求】 1 了解化工原理研究对象、目的及内容； 2 了解化工原理在专业课中的地位； 3 掌握单元操作的分类，特点和单元操作的学习方法、研究方法。【具体教学内容】化工原理研究对象、研究方法；化工原理与专业课关系；化工原理的学习方法。【教学和学习建议】教学时，举例强调化工原理在化工中的地位及其与专业可得关系，激发专业学习兴趣，提高学生学习化工原理、化工专业的积极性。可采用启发式、设问式教学方式。学习时，要掌握工程问题处理方法，注意工程思维能力的训练。【教学/考核难点重点】基础课、专业基础课、专业课的不同，包括思维方式的不同，处理问题的方法不同等等。第一章流体流动（12 学时，其中授课 10 学时，习题课 2 学时）【教学目标和要求】 1 正确理解流体流动过程中的基本原理及流体在管内的流动规律 2 熟练掌握流体静力学基本方程式、连续性方程式和柏努利方程式及其应用； 3 正确理解流体的流动现象和流动阻力的概念；熟练掌握流体流动阻力的计算； 4 熟练掌握简单管路的设计型计算和操作型计算； 5 了解测速管、文丘里流量计、孔板流量计和转子流量计的工作原理和基本计算