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说说广州的老字号 • 饮食类：1/广州酒家 2/莲香楼 3/大同酒家 4/趣 香饼家 5/皇上皇 6/陶陶居 7/爱群大酒店 8/北园 酒家 9/成珠茶楼 10/泮溪酒家 11/致美斋调味食 品厂 • 非饮食类：1南方大厦百货商店 2大学鞋店 3李 占记 4亨得利 5艳芳照相馆 6宝生园 7三多轩 8 敬修堂 9王老吉 10海珠大戏院 11太平馆 12广 州陈李济药厂 13广州何济公制药厂14广州潘高 寿药厂 15新以泰体育用品公司 16鹤鸣鞋帽商 店
分简少少能的少与的少简分 老字号:北京昔日的名牌 洪烛邱华栋
老字号：北京昔日的名牌 洪烛 邱华栋
分简少少能的少与的少简分 鹤年堂
鹤 年 堂
分简少少能的少与的少简分 鹤年堂 ·创立时间:明朝嘉靖四年(1525年) 历史掌故: 1、与奸相严嵩有着一定的关系,至今仍保 存着严嵩题写的牌匾 2、戚继光手书横额在文革期间不知所踪, 留下历史遗憾; 人的 3、从嘉靖年间开始使用,延续了400多年 账簿在文箪时期被销毁,更使人扼腕!
鹤年堂 • 创立时间：明朝嘉靖四年（1525年） • 历史掌故： 1、与奸相严嵩有着一定的关系，至今仍保 存着严嵩题写的牌匾； 2、戚继光手书横额在文革期间不知所踪， 留下历史遗憾； 3、从嘉靖年间开始使用，延续了400多年 的账簿，在文革时期被销毁，更使人扼腕！
分简少少能的少与的少简分 内联升
内 联 升
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“内 联 升”发家秘籍 1、两句口号： 想要赚大钱，就得在坐轿的人身上打主意； 要伺候好坐轿子的，就得想到抬轿子的。 2、取好名，用好法： （1）“履中备载”迎合求官之人的心态； （2）最好的手艺对待每一双鞋子，鞋子特别 好穿
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瑞 林 祥
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八 大 祥 1、何谓八大祥： 位于前门和大栅栏一带，有八家带“祥” 字的绸布店，称为“八大祥”。八大祥都是瑞 蚨祥、瑞生祥、瑞增祥、瑞林祥、益和祥、广 盛祥、祥益号、谦祥益。 2、发家秘籍 （1）投靠李莲英 （2）诚实经营
北京美食老字号 更多中华老字号定义 全聚德烤鸭店 烤肉季饭庄 “到里全数岭有量贵主应直“|中,沿乐了中华民接秀 鸭真责!”全旅系被誉为“中华 羊肉、观是、宽简”被视为烤肉烤囱的文化统,具有鲜明的地域文 第一吃” “三绝” 特征和历史痕迹、具有浊特的 创健年代:1864年 创建年代:1848年 艺和经营特色,取得了社会广 招房菜:烤鸭、鸭架汤、盐水鸭肝 招牌菜:烤羊肉、炸亭大虾、鸡米海泛认同和良好商业信的企业名 火燎鸭心、卤水鸭舌 参、玉竹黄、松鼠桂鱼‖称和产品牌 信类 鸿宾楼饭庄 中华老字号标志 、瓶会界为量区以图E了置坐,速 宾是久负婿名的查真风味饭庄,被 揸、加工细、佐料全、火力旺的到之 查真饮第一楼”。 ,成为京域刑羊肉之冠。 中华老字号 China Time honored Brand 包健建年代:1853年 创建年代 招牌菜;烤鸭、鸡鱼、红烧牛 手工切羊肉、肥 中华人民共和国商务部 尾、红烧蹄筋、沙锅羊头 牛、红烧牛尾、芫爆散丹 北京老字号品牌 同和居同暮饭庄著荡薇在 品牌继建年代招牌 塑泉1567 同和居饭庄 同春园 曲园酒楼 晋阳饭庄 烤肉宛166年烤牛肉 主营:山东菜 主营:江苏菜 主营:湖南菜 主营:山西菜 天强号1738年越肘子 招牌:三不枯、糟留系列、招牌菜:响曲继、大干招牌菜:监时台、东安子招牌菜:鱼、太古饼、金钱谦样益1030年丝布匹 葱烧海参、醋邾鱼 丝、干烧头尾 鸡、紫龙脱袍 饼、麻辣羊肉 北京老字号小吃店 更多<北京老字号小吃 小吃类别 小吃名称 面底卖肉妙应频技 火妙爆肚卤煮火 烤肉宛 半澤国 饨侯 都一处 油商尝圈整肠姜汁排又
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分简少少能的少与的少简分 思考题:读完全文,这些老字号能在当年发展壮 大,并留存至今有着怎样的秘诀呢? 根本原因:优秀的企业文化和企业经营理念 这些老字号都是与老百姓衣食住行密切相关的 行业,在发展过程中赢得了老百姓的口碑,服 务也能处处体现人文关怀,让人舒心惬意 历史原因:背靠大树好乘凉。特殊的时代背 下,当朝权贵总是支持民族产业发展不可或 缺的重要一环
思考题：读完全文，这些老字号能在当年发展壮 大，并留存至今有着怎样的秘诀呢？ 1、根本原因：优秀的企业文化和企业经营理念。 这些老字号都是与老百姓衣食住行密切相关的 行业，在发展过程中赢得了老百姓的口碑，服 务也能处处体现人文关怀，让人舒心惬意。 2、历史原因：背靠大树好乘凉。特殊的时代背 景下，当朝权贵总是支持民族产业发展不可或 缺的重要一环