试卷代号：2772 座位☐ 中央广播电视大学2011一2012学年度第一学期“开放专科”期末考试 家畜环境卫生与设施 试题 2012年1月 题 号 二 三 四 总 分 分 数 得分 评卷人 一、名词解释（每题4分，共20分】 1.家畜环境 2.照度 3.贼风 4.自然采光 5.减量排放 得分 评卷人 二、填空题（每空2分，共20分） 1.机体的体温调节主要包括 和 两种形式。 2.根据畜舍内外的气压差，机械通风可分为： 和 三种方式。 3.为防止 和软骨病的发生，在对畜禽进行紫外线光照射时，必须选用波长 283~295nm的紫外线，不可用一般的紫外线灯代替。 4.厌氧发酵是微生物在缺乏氧的状况下，将复杂的有机物分解为简单之成分，并最终产 生 和 等。 5.人工照明一般以 和荧光灯作为光源，来代替或补充自然采光。 6.对因烈性传染病而死的畜禽必须进行 处理。 3315
得分评卷人 三、单项选择题（每小题2分，共20分） 1.波长在 nm以下的紫外线有明显的杀菌作用，而杀菌作用最强的波段为 nm。(） A.260,230250 B.300,230250 C.300,253-260 D.350,300一350 2.一般认为，猪的生长、育肥效果较好是在相对湿度50%~80%下，气温( )℃. A.1426 B.1026 C.10~23 D.14~23 3.一般要求，孵化前期每( )小时翻蛋一次。 A.4 B.3 C.2 D.1 4.低温时，辐射是家畜散热的主要方式，散热量可占总散热量的( ). A.80% B.70% C.60% D.50% 5.为防止仔猪被母猪压死，一般对母猪进行限位饲养，母猪限位栏宽度为()cm。 A.60~65 B.5560 C.50~55 D.45~55 6.堆肥发酵过程产热，数天内温度急速上升。一般堆体温度应控制在( )℃左右。 A.50 B.55 C.60 D.65 7.据统计，一条年上市一万头肉猪的生产线，每天冲洗猪舍排出的污水为( )吨。 A.0~30 B.3060 C.60~80 D.80~120 8.鸡抗热能力较差，环境温度长期在( )℃以上，就有热死的危险。 A.35 B.32 C.30 D.28 3316
9.下列选项中，不属于热环境因素总和评价指标的是()。 A.有效温度 B.临界温度 C.风冷指数 D.温湿指数 10.在一般饲养管理条件下，各种家禽产蛋的适宜温度范围为( )。 A.12~23℃ B.12~28℃ C.15~30℃ D.15~35℃ 得分 评卷人 四、简答题（共40分） 1.什么是等热区和临界温度？对其主要影响因素有哪些？(12分) 2.简述畜牧场常用的采暖方式。(8分) 3.畜牧业生产中，造成环境污染比较严重的污染源主要有哪些？并给以简要说明。(12分) 4.说明你所了解的消毒方法及主要应用场合。(8分) 3317
试卷代号：2772 中央广播电视大学2011一2012学年度第一学期“开放专科”期末考试 家畜环境卫生与设施 试题答案及评分标准 (供参考) 2012年1月 一、名词解释（每题4分，共20分】 1.家畜环境：是指环绕于家畜居住空间周围的各种客观环境条件的总和。 2.照度：光照射在物体单位面积上所得到的光通量称为光照强度，简称照度，是肉眼所 能感觉到的光的亮度，用勒克司(1x)表示。 3.贼风：是冬季密闭舍内，通过一些窗户、门或墙体等处的缝隙进人舍内的一种气流。 4.自然采光：就是让太阳的直射光或散射光通过畜舍开露部分或窗户进入舍内，使舍内 获得照明。 5.减量排放：畜牧生产过程中，通过选择合理的饲料原料，减少饲料中某些成分含量，提 高畜禽群对日粮（原料）的转化率，使畜禽排泄物的数量和成分减少或改变，以降低对环境的压 力，利于环境保护。 二、填空题（每空2分，共20分） 1.散热调节 产热调节 2.负压通风 正压通风 联合通风 3.佝偻病 4.甲烷 二氧化碳 5.白炽灯 6.焚烧火化 三、单项选择题（每小题2分，共20分） 1.C 2.D 3.C 4.B 5.A 6.C 7.D 8.A 9.B 10.A 四、简答题（共40分） 1.什么是等热区和临界温度？对其主要影响因素有哪些？(12分) 答：家畜在适宜的环境温度范围内，机体可不必利用本身的调节机能，或只通过少量的散 3318
热调节就能维持体温恒定。此时，机体的产热和散热基本平衡，代谢率保持在最低水平。通 常，把这一适宜的温度范围称为等热区。(4分)将等热区的下限温度称为临界温度：等热区的 上限温度为上限临界温度，为有别于下限的临界温度，常称其为过高温度。(4分) 主要影响因素有：动物种类、年龄和体重、皮毛状态、饲养水平、生产力水平、对气候的适应 性、管理制度和空气环境因素等。(4分) 2.简述畜牧场常用的采暖方式。(8分) 答：(1)热水散热器采暖。(2分) (2)热水管地面采暖。(2分) (3)热风采暖。(2分) (4)局部采暖。(2分) 3.畜牧业生产中，造成环境污染比较严重的污染源主要有哪些？并给以简要说 明。(12分) 答：(1)臭气：畜牧场臭气主要来自饲料蛋白质的代谢产物，以及粪便在一定环境下分解产 生，也来自粪便或污水处理过程。较臭的物质来自氨气、含硫化合物以及碳水化合物的分解产 物。臭气不仅影响人畜健康，对家畜的生产性能及产品品质也有影响。(4分) (2)生产污水：畜牧业污水以规模化养猪场和奶牛场产生的数量最多，问题最为突出。 污水的数量及性质因采用不同的栏舍结构、冲洗方式和地板结构、材料以及生产规模而 异。(4分) (3)畜禽粪便：家畜的粪便是畜产废弃物中数量最多、危害最为严重的污染源。粪便是家 畜的代谢产物，每天排出的粪尿量一般相当于体重的5~8%。畜禽粪尿排泄量主要受环境生 态因子、饲料质量、饮水量等影响。(4分) 4.说明你所了解的消毒方法及主要应用场合。(8分) 答：(1)喷雾消毒(1分)用一定浓度的次氯酸盐、有机碘混合物、过氧乙酸、新洁尔灭 等，用喷雾装置进行喷雾消毒，主要用于饲养舍清洗完毕后的喷洒消毒、带畜消毒、畜牧场道路 和周围、进入场区的车辆。(1分) (2)浸液消毒(1分)用一定浓度的新洁尔灭、有机碘混合物或煤酚的水溶液，进行洗 手、洗工作服或胶靴。(1分) (3)熏蒸消毒(1分)每立方米用福尔马林(40%甲醛溶液)42ml、高锰酸钾21g,21℃以 上温度、70%以上相对湿度，封闭熏蒸24h。甲醛熏蒸饲养舍应在空舍状态时进行。(1分) (4)喷撒消毒(1分)在畜禽舍周围、入口、舍内饲养设备下面撒生石灰或火碱可以杀死 大量细菌或病毒。(1分) 3319