试卷代号：2764 座位号■■ 中央广播电视大学2013一2014学年度第一学期“开放专科”期末考试 饲养与饲料 试题 2014年1月 题 号 二 三 四 五 总 分 分 数 得分 评卷人 一、选择题（将正确答案的序号填在括号内。每题2分，共20分） 1.半干青贮对原料的含水量要求为() A70% B.60% C.50% 2.按中国饲料分类法，饲料可分为() A.7大类16亚类 B.8大类16亚类 C.8大类17亚类 3.鱼粉在日粮中添加量很少，其原因主要是() A.鱼粉中食盐含量高 B.鱼粉中含有肌胃腐烂素 C.鱼粉价格最贵 4.为畜禽补充常量元素钙，通常使用最多的饲料是() A.蛋壳粉 B.石粉 C.贝壳粉 5.高产反刍动物日粮中精粗饲料最高比例不超过() A.50:50 B.60:40 C.40:60 3028
试卷代号 :2764 座位号DJ 中央广播电视大学 2013 2014 学年度第一学期"开放专科"期末考试 饲养与饲料试题 2014 一、选择题(将正确答案的序号填在括号内。每题 分，共 20 分) 1.半干青贮对原料的含水量要求为( ) A. 70% B. 60% C. 50% 2. 按中国饲料分类法，饲料可分为( ) A.7 大类 16 亚类 B. 大类 16 亚类 C. 大类 17 亚类 3. 鱼粉在日粮中添加量很少，其原因主要是( ) A. 鱼粉中食盐含量高 B. 鱼粉中含有肌胃腐烂素 C. 鱼粉价格最贵 4. 为畜禽补充常量元素钙，通常使用最多的饲料是( ) A. 蛋壳粉 B. 石粉 C. 贝壳粉 5. 高产反鱼动物日粮中精粗饲料最高比例不超过( ) 3028 A. 50:50 C. 40 :60 B. 60:40
6.配合饲料生产过程中，各种原料的投料顺序为() A.先载体，再油脂，最后为添加剂 B.先添加剂，再载体，最后为油脂 C.先载体，再添加剂，最后为油脂 7.下列那种是能量饲料() A.油脂 B.血粉 C.尿素 8.常用于动物补充钙源的饲料是() A.石粉 B.磷酸氢钙 C.骨粉 9.为了促进乳酸菌的发酵，可以在青贮过程中添加() A.甲醛 B.尿素 C.糖蜜 10.从加工原料看，营养价值最高的鱼粉是() A.普通鱼粉 B.粗鱼粉 C.全鱼粉 得分 评卷人 二、填空题（每空1分，共15分） 11.能量饲料可分为 四大类。 12.动物的食物行为主要包括 和 13.干草的干燥方法有 和 14.谷物饲料的营养特点是 3029
6. 配合饲料生产过程中，各种原料的投料顺序为( ) A. 先载体，再油脂，最后为添加剂 B. 先添加剂，再载体，最后为油脂 C. 先载体，再添加剂，最后为油脂 7. 下列哪种是能量饲料( ) A.油脂 B. 血粉 C. 尿素 8. 常用于动物补充钙源的饲料是( ) A.石粉 B. 磷酸氢钙 C. 骨粉 9. 为了促进乳酸菌的发酵，可以在青贮过程中添加( ) A. 甲醒 B. 尿素 C. 糖蜜 10. 从加工原料看，营养价值最高的鱼粉是( ) A. 普通鱼粉 B. 粗鱼粉 C. 全鱼粉 二、填空题(每空 分，共 15 分} 1.能量饲料可分为 四大类。 12. 动物的食物行为主要包括 13. 干草的干燥方法有 14. 谷物饲料的营养特点是 3029
得分 评卷人 三、名词解释（每词3分，共15分】 15.青贮饲料 16.添加剂预混料 17.蛋白质饲料 18.应激 19.随意采食量 得 分 评卷人 四、简答题（每题10分，共40分）】 20.动物性蛋白质饲料的营养特点是什么？ 21.饲料添加剂应具备什么条件？ 22.为什么要大力推广蛋白质浓缩饲料？ 23.畜牧生产中应考虑哪些饲喂技术？这些技术包括什么内容？ 得 分 评卷人 五、计算题(10分) 24.某全价料中CP=15%,其中能量饲料占70%，含粗蛋白质5%，问若制成浓缩料其粗 蛋白质含量是多少？ 3030
15. 青贮饲料 16. 添加剂预混料 17. 蛋白质饲料 18. 应激 19. 随意采食量 三、名词解释(每词 分，共 15 分) 四、简答题{每题 10 分，共 40 分) 20. 动物性蛋白质饲料的营养特点是什么? 1.饲料添加剂应具备什么条件? 22. 为什么要大力推广蛋白质浓缩饲料? 23. 畜牧生产中应考虑哪些饲喂技术?这些技术包括什么内容? 五、计算题 (10 分} 24. 某全价料中 CP=15% ，其中能量饲料占 70% ，含粗蛋白质 5% ，问若制成浓缩料其粗 蛋白质含量是多少? 3030
试卷代号：2764 中央广播电视大学2013一2014学年度第一学期“开放专科”期末考试 饲养与饲料 试题答案及评分标准 (供参考) 2014年1月 一、选择题（将正确答案的序号填在括号内。每题2分，共20分） 1.C 2.C ,3.C 4.B 5.B 6.A 7.A 8.A 9.C 10.C 二、填空题（每空1分，共15分】 11.谷物籽实类饲料 谷实加工副产品 淀粉质的块根块茎类饲料 液体能量饲料 12.采食行为 饮水行为 反刍行为 排泄行为 13.自然干燥人工干燥 14.无氨浸出物含量高 粗纤维含量低 粗蛋白含量低且氨基酸含量不足 矿物 质含量不平衡 维生素含量不平衡 三、名词解释（每词3分，共15分） 15.用青贮方法制成的饲料统称青贮饲料。 16.一种或多种饲料添加剂与一定比例的载体或稀释剂混合而成的均匀混合产品。 17.饲料干物质中，粗纤维含量小于18%且粗蛋白含量大于或等于20%的一类饲料。 18.是机体对外界或内部的各种刺激所产生的非特异性应答反应的总和。 19.单个动物或动物群体在自由接触饲料的条件下，一定时间内采食饲料的重量。一般 以24h动物采食的重量来表示。 四、简答题（每题10分，共40分】 20.答：蛋白质、赖氨酸含量高：(2分) 灰分含量高：(2分) 维生素B族含量高；(2分) 蛋氨酸含量略显不足；(2分) 3031
试卷代号 :2764 中央广播电视大学 2013-2014 学年度第一学期"开放专科"期末考试 饲养与饲料 试题答案及评分标准 (供参考) 2014 一、选择题(将正确答案的序号填在括号内。每题 分，共 20 分) l. C 6. A 2. C 7. A 二、填空题{每空 分，共 15 分) 3. C 8.A 4. B 9. C 5. B 10. C 1.谷物籽实类饲料 谷实加工副产品 淀粉质的块根块茎类饲料 液体能量饲料 12. 采食行为 饮水行为 反鱼行为 排泄行为 13. 自然干燥 人工干燥 14. 无氮浸出物含量高 粗纤维含量低 粗蛋白含量低且氨基酸含量不足 矿物 质含量不平衡 维生素含量不平衡 三、名词解释(每词 分，共 15 分} 15. 用青贮方法制成的饲料统称青贮饲料。 16. 一种或多种饲料添加剂与一定比例的载体或稀释剂混合而成的均匀棍合产品。 17. 饲料干物质中，粗纤维含量小于 18% 且粗蛋白含量大于或等于 20% 的一类饲料。 18. 是机体对外界或内部的各种剌激所产生的非特异性应答反应的总和。 19. 单个动物或动物群体在自由接触饲料的条件下，一定时间内采食饲料的重量。一般 24h 动物采食的重量来表示。 四、简答题(每题 10 分，共 40 分) 20. 答:蛋白质、赖氨酸含量高 ;(2 分) 灰分含量高 ;(2 分) 维生素 族含量高 ;(2 分) 蛋氨酸含量略显不足 ;(2 分) 3031
碳水化合物含量极低。(2分) 21.答：应具备的条件： 确有经济效果：(1分) 对各种动物无不良及有害影响；(2分) 在消化道稳定：(2分) 有毒有害物不能超标；(2分) 不影响畜产品质量及人身健康；(1分) 不降低饲料适口性：(1分) 不污染环境。(1分) 22.答：蛋白质浓缩料是由蛋白质饲料、矿物质饲料和添加剂预混料按比例配制而成的产 品。(2分) 其优点是：便于广大养殖户利用自产的谷物籽实及其它能量饲料，减少饲料原料的运输费 用：(4分) 另外浓缩料本身含有除能量以外的所有营养成分，科技含量较高，只要按要求补加能量饲 料，即可提高饲料转化率，有明显的经济效益。(4分) 23.答：饲暇技术包括： 饲喂方式：自由采食及限制饲喂（量的限制、质的限制）：(2分) 饲喂次数：针对动物种类、年龄、饲料质量、生产水平、劳动形式而定：(3分) 饲料形态：干料（粉料、颗粒料）、湿料。(2分) 饲养的连续性和阶段性：在动物生产过程中，人们常常将动物出生后的整个生命期划分为 若干阶段，分别采用不同的饲粮和饲喂技术以实现生产目标。在饲养的整个过程中，凡增诚喂 量或变换饲料种类，均应采取逐渐更换的方法，不可骤然打乱采食习惯。(3分) 五、计算题(10分)】 24.解：(15%-5%70%)/30%=38.33% 3032
碳水化合物含量极低。 (2 分) 1.答:应具备的条件: 确有经济效果;(1分) 对各种动物元不良及有害影响 ;(2 分〉 在消化道稳定 ;(2 分) 有毒有害物不能超标 ;(2 分) 不影响畜产品质量及人身健康;(1分) 不降低饲料适口性;(1分) 不污染环境。(1分) 22. 答:蛋白质故缩料是由蛋白质饲料、矿物质饲料和添加剂预混料按比例配制而成的产 品。 (2 分) 其优点是:便于广大养殖户利用自产的谷物籽实及其它能量饲料，减少饲料原料的运输费 ;(4 分) 另外浓缩料本身含有除能量以外的所有营养成分，科技含量较高，只要按要求补加能量饲 料，即可提高饲料转化率，有明显的经济效益。 (4 分) 23. 答:饲喂技术包括: 饲喂方式:自由采食及限制饲喂(量的限制、质的限制 );(2 分) 饲喂次数:针对动物种类、年龄、饲料质量、生产水平、劳动形式而定 ;(3 分) 饲料形态:干料(粉料、颗粒料)、湿料。 (2 分) 饲养的连续性和阶段性:在动物生产过程中，人们常常将动物出生后的整个生命期划分为 若干阶段，分别采用不同的饲粮和饲喂技术以实现生产目标。在饲养的整个过程中，凡增减喂 量或变换饲料种类，均应采取逐渐更换的方法，不可骤然打乱采食习惯。 (3 分) 五、计算题 (10 分) 24. 解:(1 5%-5% 70%)/30%=38.33% 3032