试卷代号：2764 座位■☐ 国家开放大学（中央广播电视大学）2015年秋季学期“开放专科”期末考试 饲养与饲料试题 2016年1月 题 号 三 总 分 分 数 得 分 评卷人 一、单项选择题（每题3分，共30分） 1.青绿饲料可以作为( )饲料的唯一来源。 A.反刍动物 B.草食动物 C.单胃动物猪禽 2.为使单胃动物很好的利用植物饲料中的磷，就必须添加( A.淀粉酶 B.植酸酶 C.纤维素酶 3.玉米贮存时一般要求其水分含量为()。 A.>14% B.<14% C.=14% 4.鱼粉在配方中用量被限制的主要原因是( A.食盐含量过高 B.价格昂贵 C.掺假 5.可以为反刍动物提供廉价粗蛋白质饲料的是()。 A.大豆粕 B.酵母 C.尿素 1867
试卷代号 :2764 座位号rn 国家开放大学(中央广播电视大学 )2015 年秋季学期"开放专科"期末考试 饲养与饲料试题 E 二厅*l l| |得分|评卷人| |I I 一、单项选择题{每题 分，共 30 分) 1.青绿饲料可以作为( )饲料的唯一来源。 A. 反鱼动物 B. 草食动物 C. 单胃动物猪禽 2. 为使单胃动物很好的利用植物饲料中的磷，就必须添加( )。 A. 淀粉酶 c.纤维素酶 3. 玉米贮存时一般要求其水分含量为( )。 B. 植酸酶 A. >11% B. <14% C. =14% 1. 鱼粉在配方中用量被限制的主要原因是( )。 A. 食盐含量过高 B. 价格昂贵 c.掺假 5. 可以为反驾动物提供廉价粗蛋白质饲料的是( )。 A. 大豆柏 B. 酵母 C. 尿素 2016 1867
6.为了防止饲料中的脂溶性维生素变质，饲料中可以添加( A.防剂 B.防腐剂 C.抗氧化剂 7.秸秆处理的最佳方法是( )。 A.碱化 B.氨化 C.氢化 8.能量含量最高的谷物籽实类饲料是( A.高粱 B.麦类 C.玉米 9.油脂属于()。 A.蛋白质饲料 B.能量饲料 C.饲料添加剂 10.一般青贮方法要求禾本科原料含水量为()。 A.65%-75% B.50%—60% C.45%-55% 得 分 评卷人 二、填空题（每空3分，共30分。选择下列合适的内容，填在相应的 下划线) (化学加工法 物理加工法 微生物加工法 动物蛋白质饲料 骨粉 磷酸氢钙 植物蛋白质饲料 氨基酸添加剂 微量元素添加剂 维生素添加剂) 11.营养性添加剂主要包括 12.蛋白质饲料可分为」 单细胞蛋白质饲料和非蛋白氨饲料四大类。 13.秸杆饲料的加工方法有 和 14.可以同时补充钙、磷的最常用饲料原料是 和 1868
6. 为了防止饲料中的脂溶性维生素变质，饲料中可以添加( )。 A. 防霉剂 B. 防腐剂 C. 抗氧化剂 7. 秸轩处理的最佳方法是( )。 A. 碱化 B. 氨他 c.氢化 8. 能量含量最高的谷物籽实类饲料是( A. 高粱 C. 玉米 9. 油脂属于( )。 B. 麦类 A. 蛋白质饲料 B. 能量饲料 C. 饲料添加剂 10. 一般青贮方法要求禾本科原料含水量为( )。 A.65%-75% B.50%-60% c. 45%-55% 二、填空题(每空 分，共 30 分。选择下列合适的内容，填在相应的 下划线) (化学加工法 物理加工法 微生物加工法 动物蛋白质饲料 骨粉 磷酸氢钙 植物蛋白质饲料 氨基酸添加剂 微量元素添加剂 维生素添加剂) 1.营养性添加剂主要包括 12. 蛋白质饲料可分为 单细胞蛋白质饲料和非蛋白氮饲料四大类。 13. 秸杆饲料的加工方法有 14. 可以同时补充钙、磷的最常用饲料原料是 1868
得分评卷人 三、简答题（每题10分，共40分） 15.能量饲料的营养特点是什么？ 16.一般青贮的原理是什么？应具备什么条件？ 17.配合饲料有哪些优点？ 18.在全价饲粮中，生长猪对锌元素的需要量为101mg/kg,若以硫酸锌的形式提供锌元 素且硫酸锌含锌量为22.7%，硫酸锌商品原料纯度为99%，请问全价饲粮中应添加多少硫酸 锌商品原料？ 1869
4' |得分|评卷人| |I I 三、简答题{每题 10 分，共 40 分) 15. 能量饲料的营养特点是什么? 16. 一般青贮的原理是什么?应具备什么条件? 17. 配合饲料有哪些优点? 18. 在全价饲粮中，生长猪对钵元素的需要量为 101mg/ 地，若以硫酸铸的形式提供钵元 素且硫酸铸含铸量为 22.7% ，硫酸铮商品原料纯度为 99% ，请问全价饲粮中应添加多少硫酸 铸商品原料? 1869
试卷代号：2764 国家开放大学（中央广播电视大学）2015年秋季学期“开放专科”期末考试 饲养与饲料 试题答案及评分标准 (供参考) 2016年1月 一、单项选择题（每题3分，共30分） 1.A 2.B 3.B 4.B 5.C 6.C 7.B 8.c 9.B 10.A 二、填空题（每空3分，共30分。选择下列合适的内容，填在相应的下划线） 11.氨基酸添加剂 微量元素添加剂 维生素添加剂 12.植物蛋白质饲料 动物蛋白质饲料 13.化学加工法 物理加工法 微生物加工法 14.骨粉 磷酸氢钙 三、简答题（每题10分，共40分）》 15.能量饲料的营养特点是什么？ 答：粗纤维含量低、无氮浸出物含量高、故能量含量高：(3分) 蛋白质含量低、缺乏必需氨基酸；(3分) 钙磷含量低、且比例不适当、钙少磷多：(2分) 缺乏维生素、尤其是脂溶性维生素A、D。(2分) 16.一般青贮的原理是什么？应具备什么条件？ 答：厌氧环境、pH下降至1.2一4.0、抑制所有微生物的活动；(2分) 条件：富含可溶性糖：(2分) 有适当的水分：(1分) 原料具有较低的缓冲力：(1分) 有适当的温度；(2分) 保持厌氧环境。(2分) 1870
试卷代号 :2764 国家开放大学(中央广播电视大学 )2015 年秋季学期"开放专科"期未考试 饲养与饲料 试题答案及评分标准 一、单项选择题(每题 分，共 30 分) 1. A 6. C 2. B 7. B (供参考) 3. B 8. C 4. B 9. B 5. C 10. A 二、填空题(每空 分，共 30 分。选择下列合适的内容，填在相应的下划线) 1.氨基酸添加剂 微量元素添加剂 维生素添加剂 12. 植物蛋白质饲料 动物蛋白质饲料 13. 化学加工法 物理加工法 微生物加工法 14. 骨粉 磷酸氢钙 三、简答题(每题 10 分，共 40 分} 15. 能量饲料的营养特点是什么? 答:粗纤维含量低、无氮浸出物含量高、故能量含量高 ;(3 分) 蛋白质含量低、缺乏必需氨基酸 ;(3 分) 钙磷含量低、且比例不适当、钙少磷多 ;(2 分) 缺乏维生素、尤其是脂溶性维生素 Do (2 分) 16. 一般青贮的原理是什么?应具备什么条件? 答:厌氧环境、 pH 下降至 1.2-1.0 、抑制所有微生物的活动 ;(2 分) 条件:富含可溶性糖 ;(2 分) 有适当的水分;(1分) 原料具有较低的缓冲力;(1分) 有适当的温度 ;(2 分) 保持厌氧环境。 (2 分) 1870 2016
17.配合饲料有哪些优点？ 答：最大限度的发挥动物的生产潜力：(3分) 充分合理的利用饲料资源；：(2分) 该产品质量稳定、安全、高效、方便；(3分) 减少养殖的劳动支出。(2分) 18.在全价饲粮中，生长猪对锌元素的需要量为101mg/kg,若以硫酸锌的形式提供锌元 素且硫酸锌含锌量为22.7%，硫酸锌商品原料纯度为99%，请问全价饲粮中应添加多少硫酸 锌商品原料？ 答：101mg/kg÷22.7%÷99%=449.43mg/kg 1871
17. 配合饲料有哪些优点? 答:最大限度的发挥动物的生产潜力 ;(3 分) 充分合理的利用饲料资掠 ;(2 分) 该产品质量稳定、安全、高效、方便 ;(3 分) 减少养殖的劳动支出。 (2 分) 18. 在全价饲粮中，生长猪对钵元素的需要量为 101mgjkg ，若以硫酸镑的形式提供钵元 素且硫酸钵含铮量为 22.7% ，硫酸钵商品原料纯度为 99% ，请问全价饲粮中应添加多少硫酸 铸商品原料? 答: 101mgjkg-;-22. 7 % -;-99 % =449. 43mgjkg 1871