试卷代号：2764 座位号■■ 国家开放大学（中央广播电视大学）2016年秋季学期“开放专科”期末考试 饲养与饲料 试题 2017年1月 题 号 二 三 总 分 分数 得 分 评卷人 一、单项选择题（每题3分，共30分） 1.可以为反刍动物提供廉价粗蛋白质饲料的是()。 A.大豆粕 B.酵母 C.尿素 2.为了防止饲料中的脂溶性维生素变质，饲料中可以添加( 。 A.防霉剂 B.防腐剂 C.抗氧化剂 3.下列哪种干草的粗蛋白质及钙的含量较高()。 A.豆科干草 B.禾本科干草 C.谷类干草 4.下列哪种是能量饲料( )。 A.油脂 B.血粉 C.尿素 5.菜籽饼粕中含有的主要抗营养物质是( A,胰蛋白酶抑制因子 B.单宁 C.异硫氰酸酯 6.常用于为动物补充钙源的饲料是( ). A.石粉 B.磷酸氢钙 C.骨粉 1620
试卷代号 :2764 座位号 国家开放大学(中央广播电视大学)2016 年秋季学期"开放专科"期末考试 饲养与饲料试题 E |得分|评卷人| |I I -、单项选择题(每题 分，共 30 分) 1.可以为反鱼动物提供廉价粗蛋白质饲料的是( )。 A. 大豆柏 B. 酵母 C. 尿素 2. 为了防止饲料中的脂榕性维生素变质，饲料中可以添加( )。 A. 防霉剂 B. 防腐剂 c.抗氧化剂 3. 下列哪种干草的粗蛋白质及钙的含量较高( )。 A. 豆科干草 B. 禾本科干草 C. 谷类干草 4. 下列哪种是能量饲料( )。 A. 油脂 B. 血粉 C. 尿素 5. 菜籽饼柏中含有的主要抗营养物质是( )。 A. 膜蛋白酶抑制因子 B. 单宁 C. 异硫氨酸醋 6. 常用于为动物补充钙源的饲料是( )。 A. 石粉 B. 磷酸氢钙 C. 骨粉 1620 2017
7.为了提高鸡蛋的商品价值，通常可以在其饲粮中添加( A.防腐剂 B.着色剂 C.调味剂 8.为了促进乳酸菌的发酵，可以在青贮过程中添加( A.甲醛 B.尿素 C.糖蜜 9.鸡的饲养中最适合的饲料形态是( A.颗粒料 B.粉料 C.都可以 10.下列选项中不属于常用的非蛋白氮化合物的是()。 A.尿素 B.缩二脲 C.三聚氰胺 得 分 评卷人 二、选择填空题（每空3分，共30分。选择下列合适的内容，填在相 应的下划线) (全价配合饲料液体能量饲料 单项添加剂预混料多项添加剂预混料添加剂预混料 干料湿料发酵促进剂淀粉质的块根块茎类饲料发酵抑制剂) 11.配合饲料按营养成分及用途可分为 、浓缩料、反刍精补料和人工乳五类。 12.添加剂预混料可分为 和复合添加剂预混料。 13.常见的饲料形态为 和 两种。 14.能量饲料可分为谷物籽实类饲料、谷实加工副产品 和 四大类。 15.外加剂青贮可添加的物质包括 和营养性添加剂三大类。 1621
7. 为了提高鸡蛋的商品价值，通常可以在其饲粮中添加( )。 A.防腐剂 B. 着色剂 C. 调味剂 8. 为了促进乳酸菌的发酵，可以在青贮过程中添加( )。 A. 甲醒 B. 尿素 C. 糖蜜 9. 鸡的饲养中最适合的饲料形态是( )。 A. 颗粒料 B. 粉料 C. 都可以 10. 下列选项中不属于常用的非蛋白氮化合物的是( )。 A. 尿素 B. 缩二服 C. 三聚氨胶 |得分|评卷入| |I I 二、选择填空题(每空 分，共 30 分。选择下列合适的内容，填在相 应的下划线) (全价配合饲料液体能量饲料单项添加剂预混料多项添加剂预泪料添加剂预混料 干料湿料发酵促进剂淀粉质的块根块茎类饲料发酵抑制剂) 1.配合饲料按营养成分及用途可分为 、浓缩料、反鱼精补料和人工乳五类。 12. 添加剂预混料可分为 和复合添加剂预混料。 13. 常见的饲料形态为 两种。 14. 能量饲料可分为谷物籽实类饲料、谷实加工副产品、 四大类。 15. 外加剂青贮可添加的物质包括 和营养性添加剂三大类。 1621
得分 评卷人 三、简答题（每题10分，共40分】 16.青绿饲料在使用时应注意什么问题？ 17.全价配合饲料的配方原则是什么？ 18.影响动物采食量的因素有哪些？ 19.计算：在全价饲粮中，产蛋鸡对铁的需要量为50mg/kg,若以硫酸亚铁形式提供铁元 素，且硫酸亚铁含铁量为20.1%，硫酸亚铁商品纯度为98.5%，请问为满足鸡对铁的需要应在 全价饲粮中添加多少商品原料？ 1622
三、简答题(每题 10 分，共 40 分} 16. 青绿饲料在使用时应注意什么问题? 17. 全价配合饲料的配方原则是什么? 18. 影响动物采食量的因素有哪些? 19. 计算:在全价饲粮中，产蛋鸡对铁的需要量为 50mg/烛，若以硫酸亚铁形式提供铁元 素，且硫酸亚铁含铁量为 20.1% ，硫酸亚铁商品纯度为 98.5% ，请问为满足鸡对铁的需要应在 全价饲粮中添加多少商品原料? 1622
试卷代号：2764 国家开放大学（中央广播电视大学）2016年秋季学期“开放专科”期未考试 饲养与饲料 试题答案及评分标准 (供参考) 2017年1月 一、单项选择题（每题3分，共30分）】 1.C 2.C 3.A 4.A 5.C 6.A 7.B 8.C 9.B 10.C 二、选择填空题（每空3分，共30分。选择下列合适的内容，填在相应的下划线）】 11.全价配合饲料 添加剂预混料 12.单项添加剂预混料 多向添加剂预混料 13.干料 湿料 14.淀粉质的块根块茎类饲料 液体能量饲料 15.发酵促进剂 发酵抑制剂 三、简答题（每题10分，共40分）】 16.青绿饲料在使用时应注意什么问题？ 答：硝酸盐及亚硝酸盐中毒；(2分) 氢氰酸中毒：(2分) 双香豆素中毒：(2分) 脂肪族硝基化合物及皂甙中毒：(2分) 农药中毒。(2分) 17.全价配合饲料的配方原则是什么？ 答：(1)营养性：是一的营养水平、适合的饲料原料种类、设计值与保证值间的关系；(4分) (2)安全性及实用性：原料的选择、原料的适口性、饲料的体积；(3分) (3)经济性：原料的成本、饲料种类的多少、运输费用等。(3分) 1623
试卷代号 :2764 国家开放大学(中央广播电视大学 )2016 年秋季学期"开放专科"期末考试 饲养与饲料 试题答案及评分标准 一、单项选择题(每题 分，共 30 分} 1. C 6.A 2. C 7. B (供参考) 3. A 8. C 4.A 9. B 5. C 10. C 2017 二、选择填空题{每空 分，共 30 分。选择下列合适的内容，填在相应的下划线) 1.全价配合饲料 添加剂预混料 12. 单项添加剂预混料 多向添加剂预混料 13. 干料 湿料 14. 淀粉质的块根块茎类饲料 液体能量饲料 15. 发酵促进剂 发酵抑制剂 三、简答题{每题 10 分，共 40 分) 16. 青绿饲料在使用时应注意什么问题? 答:硝酸盐及亚硝酸盐中毒川 分〉 氢氨酸中毒 ;(2 分) 双香豆素中毒 ;(2 分) 脂肪族硝基化合物及皂戒中毒 ;(2 分) 农药中毒。 (2 分) 17. 全价配合饲料的配方原则是什么? 答:(1)营养性:是一的营养水平、适合的饲料原料种类、设计值与保证值间的关系 ;(4 分) (2) 安全性及实用性:原料的选择、原料的适口性、饲料的体积 ;(3 分) (3) 经济性:原料的成本、饲料种类的多少、运输费用等。 (3 分) 1623
18.影响动物采食量的因素有哪些？ 答：(1)动物：不同种类、品种、性别、年龄、个体采食量不同：(2分) (2)日粮：纷纷消化性、能量浓度、氨基酸平衡性、养分平衡性、饲喂次数、加工方法、适口性 等均影响采食量：(2分) (3)环境：外界温度不同动物采食量不同：(2分) (4)生理：内分祕、疾病、生理阶段均可导致采食量变化：(2分) (5)饲管。(2分) 19.计算：在全价饲粮中，产蛋鸡对铁的需要量为50mg/kg,若以硫酸亚铁形式提供铁元 素，且硫酸亚铁含铁量为20.1%，硫酸亚铁商品纯度为98.5%，请问为满足鸡对铁的需要应在 全价饲粮中添加多少商品原料？ 答：50mg/kg÷20.1%÷98.5%=252.55mg/kg(10分) 1624
18. 影响动物采食量的因素有哪些? 答:(1)动物 不同种类、品种、性别、年龄、个体采食量不同川 分〉 (2) 日粮 纷纷消化性、能量浓度、氨基酸平衡性、养分平衡性、饲喂次数、加工方法、适口性 等均影响采食量 ;(2 分) (3) 环境 外界温度不同动物采食量不同 ;(2 分) (4) 生理:内分泌、疾病、生理阶段均可导致采食量变化 ;(2 分〉 (5) 饲管。 (2 分) 19. 计算 在全价饲粮中，产蛋鸡对铁的需要量为 50mg/峙，若以硫酸亚铁形式提供铁元 素，且硫酸亚铁含铁量为 20.1% ，硫酸亚铁商品纯度为 98.5% ，请问为满足鸡对铁的需要应在 全价饲粮中添加多少商品原料? :50mg/kg -7- 20.1%-;-98. 5%=252. 55mg/kg (1 分〉 1624