试卷代号：2790 座位号■ 国家开放大学（中央广播电视大学）2014年秋季学期“开放专科”期末考试 动物检疫技术 试题 2015年1月 题 号 三 四 五 总 分 分 数 得分 评卷人 一、单项选择题（从下列各题四个备选答案中选出一个正确答案，并 将其代号写在题后括号内。每小题2分，共20分) 1.种蛋的保存期最好在多少天内？() A.1天 B.2天 C.3天 D.4天 2.在下列4种传染病中，哪种疾病属于我国规定的二类动物疫病？() A.猪链球菌病 B.猪瘟 C.鸡新城疫 D.牛传染性胸膜肺炎 3.在下列4种传染病中，哪种病在母畜主要表现流产症状？() A.口蹄疫 B.链球菌病 C.狂犬病 D.布鲁氏菌病 4.牛出血性败血病的病原体是什么？( ) A.沙门氏菌 B.巴氏杆菌 C.布鲁氏菌 D.李氏杆菌 5.在下列4种传染病中，哪种疾病属于人畜共患病？（) A.猪丹毒 B.猪瘟 C.猪伪狂犬病 D.猪支原体肺炎 6.鸡传染性支气管炎病毒的外文缩写是什么？( A.IBDV B.IBV C.RHDV D.ILV 2966
试卷代号 :2790 座位号OJ 国家开放大学(中央广播电视大学)2014 年秋季学期"开放专科"期末考试 动物检疫技术试题 2015 E 一、单项选择题(从下列各题四个备选答案中选出一个正确答案，并 将其代号写在题后括号内。每小题 分，共 20 分) 1.种蛋的保存期最好在多少天内? ( ) A.l 天B. C. 天D. 2. 在下列 种传染病中，哪种疾病属于我国规定的二类动物疫病? ( ) 八.猪链球菌病 B.猪瘟 C.鸡新城疫 D. 牛传染性胸膜肺炎 3. 在下列 种传染病中，哪种病在母畜主要表现流产症状? ( ) A. 口蹄疫 C. 狂犬病 1. 牛出血性败血病的病原体是什么? ( A. 沙门氏菌 C.布鲁氏菌 B. 链球菌病 D. 布鲁氏菌病 B. 巴氏杆菌 D. 李氏杆菌 5. 在下列 种传染病中，哪种疾病属于人畜共患病? ( A. 猪丹毒 B. 猪瘟 C. 猪伪狂犬病 D. 猪支原体肺炎 6. 鸡传染性支气管炎病毒的外文缩写是什么? ( 2966 A. IBDV C. RHDV B. IBV D.ILV
7.黄牛和奶牛的正常体温（℃）是多少？() A.38.0~39.5 B.37.5≈38.5 C.37.5~39.5 D.38.0~39.0 8.外文缩写BSE指的是哪种病？( A.牛副结核病 B.牛瘟 C.牛出血性败血病 D.牛海绵状脑病 9。鸡白痢的病原体是什么？( A.巴氏杆菌 B.李氏杆菌 C.布鲁氏菌 D.沙门氏菌 10.在下列4种传染病中，哪种疾病的病原体是细菌？() A.猪丹毒 B.猪瘟 C.狂犬病 D.猪繁殖与呼吸综合征 得 分 评卷人 二、名词解释（每题4分，共20分）】 11.动物检疫对象 12.市场检疫监督 13.铁路检疫 14.直接凝集试验 15.病原学检查法 得 分 评卷人 三、填空题（每空2分，共20分】 16.宰前检疫的个体检疫方法总结为看、 四大要领。 17.宰后检验猪下颌淋巴结的主要目的是检查咽炭疽和 18.动物死亡后的尸体变化包括尸冷、 和 19.猪的宰后检疫时，最具有剖检意义的淋巴结应该是：下颌淋巴结、颈浅背侧淋巴结、 和 淋巴结。 2967
7. 黄牛和奶牛的正常体温 CC) 是多少? ( A. 38. 0~39. 5 C. 37. 5~39. 5 8. 外文缩写 BSE 指的是哪种病? ( A. 牛副结核病 c.牛出血性败血病 9. 鸡白病的病原体是什么? ( ) ) B. 37. 5~38. 5 D. 38. 0~39. B. 牛瘟 D. 牛海绵状脑病 A. 巴氏杆菌 B. 李氏杆菌 C. 布鲁氏菌 D. 沙门氏菌 10. 在下列 种传染病中，哪种疾病的病原体是细菌? ( ) A. 猪丹毒 B.猪瘟 C. 狂犬病 D. 猪繁殖与呼吸综合征 1.动物检疫对象 12. 市场检疫监督 13. 铁路检疫 14. 直接凝集试验 15. 病原学检查法 二、名词解释(每题 分，共 20 分) 三、填空题(每空 分，共 20 分) 16. 宰前检疫的个体检疫方法总结为看、 四大要领。 17. 宰后检验猪下领淋巴结的主要目的是检查咽炭症和 18. 动物死亡后的尸体变化包括尸冷、 19. 猪的宰后检疫时，最具有剖检意义的淋巴结应该是:下顿淋巴结、颈浅背侧淋巴结、 淋巴结。 2967
得分 评卷人 四、简答题（每小题8分，共24分） 20.简述宰前检疫的目的和意义。 21.简述牛口蹄疫的临床症状. 22.简述病毒培养的方法。 得分 评卷人 五、论述题（共16分）】 23.试述出人境检疫、运输检疫和宰前检疫中的流行病学调查方法。 2968
四、简答题{每小题 分，共 24 分) 20. 简述宰前检疫的目的和意义。 1.简述牛口蹄疫的临床症状。 22. 简述病毒培养的方法。 五、论述题{共 16 分} 23. 试述出入境检疫、运输检疫和宰前检疫中的流行病学调查方法。 2968
试卷代号：2790 国家开放大学（中央广播电视大学）2014年秋季学期“开放专科”期末考试 动物检疫技术 试题答案及评分标准 (供参考) 2015年1月 一、单项选择题（每小题2分，共20分） 1.C 2.A 3.D 4.B 5.A 6.B 7.C 8.D 9.D 10.A 二、名词解释（每题4分，共20分） 11.动物检疫对象是指动物检疫中各国政府或世界动物卫生组织(OE)规定的应检疫的 动物疫病。 12.市场检疫监督是对畜禽及其产品在市场交易过程中所进行的检疫与监督。 13.铁路检疫：铁路检疫是指农牧部门设在铁路车站的动物防疫监督检查站（点），或铁路 站（点）所在地的动物防疫监督检查站的检疫工作，凡经铁路运输的畜禽及其产品的检疫监督， 均由铁路动物防疫监督人员负责进行。 14.直接凝集试验：直接凝集试验是颗粒性抗原与抗体在体外的结合。(2分)细菌为颗粒 性抗原，在有电解质存在的适宜条件下，可以和相应抗体特异性结合而产生明显的凝集现象。 (2分) 15.病原学检查法：病原学检查法是利用兽医微生物学和寄生虫学的方法，查出动物疫病 的病原体，这是诊断动物疫病的一种比较可靠的诊断方法。 三、填空题（每空2分，共20分）】 16.听 摸检 17.结核 18.尸僵尸斑 血液凝固不良 尸体腐败 19.腹股沟浅淋巴结 髂内 四、简答题（每小题8分，共24分）】 20.答：(1)及时发现病畜禽，实行病、健隔离，防止疫病散播，减轻对加工环境和产品的污 染，保证产品的卫生质量和肉品的耐藏性。（2分) 2969
试卷代号 :2790 国家开放大学(中央广播电视大学 )2014 年秋季学期"开放专科"期末考试 动物检疫技术 试题答案及评分标准 (供参考) 一、单项选择题{每小题 分，共 20 分) l. C 6. B 2. A 7. C 二、名词解释(每题 分，共 20 分} 3. D 8. D 4. B 9. D 5. A 10. A 2015 11. 动物检疫对象是指动物检疫中各国政府或世界动物卫生组织 (OIE) 规定的应检疫的 动物疫病。 12. 市场检疫监督是对畜禽及其产品在市场交易过程中所进行的检疫与监督。 13. 铁路检疫:铁路检疫是指农牧部门设在铁路车站的动物防疫监督检查站(点) ，或铁路 站(点)所在地的动物防疫监督检查站的检疫工作，凡经铁路运输的畜禽及其产品的检疫监督， 均由铁路动物防疫监督人员负责进行。 14. 直接凝集试验:直接凝集试验是颗粒性抗原与抗体在体外的结合。 (2 分)细菌为颗粒 性抗原，在有电解质存在的适宜条件下，可以和相应抗体特异性结合而产生明显的凝集现象。 (2 分) 15. 病原学检查法:病原学检查法是利用兽医微生物学和寄生虫学的方法，查出动物疫病 的病原体，这是诊断动物疫病的一种比较可靠的诊断方法。 三、填空题(每空 分，共 20 分} 16. 听摸检 17. 结核 18. 尸僵 尸斑 19. 腹股沟浅淋巴结 血液凝固不良 儒内 四、简答题(每小题 分，共 24 分) 尸体腐败 20. 答:(1)及时发现病畜禽，实行病、健隔离，防止疫病散播，减轻对加工环境和产品的污 染，保证产品的卫生质量和肉品的耐藏性。 (2 分) 2969
(2)及早检出宰后检疫难以检出的病畜。因为有些疾病在宰前检疫时根据其临床症状不 难做出判断，但在宰后一般无特殊病理变化，有的因解剖部位而宰后一般不进行详细检查（如 脑部、肠黏膜)，往往造成漏检。(2分) (3)防止宰杀国家禁宰的牲畜，如种畜、幼畜和适龄母畜等。(2分) (4)及时发现疫情，并为疫病防制积累资料。(2分) 21.答：病牛体温升高达40~41℃，精神委顿，食欲减退，闭口、流诞。(1分)继之在唇内、 齿龈、舌面和颊部黏膜发生蚕豆至核桃大的水疱，(1分)流诞增多，呈白色泡沫状，常挂满嘴 边，采食和反刍完全停止。(1分)经1昼夜后水疱破裂，形成浅表的、边缘整齐的红色烂斑，此 时体温即下降，烂斑逐渐愈合，全身症状好转。(2分)趾间和蹄冠皮肤上也同时或稍后发生水 疱，破溃后形成烂斑，如不感染可很快愈合，若感染则化脓坏死，甚至造成蹄匣脱落。(2分)有 时乳头的皮肤上也出现水疱。(1分) 22.答：(1)动物接种(1分)：病毒经注射、口服等途径进入易感动物体后可大量增殖，并使 动物产生特定反应。动物接种可用于病毒的分离、病毒致病力试验、疫苗效力试验、疫苗及抗 血清的生产等。(2分) (2)鸡胚接种(1分)：用鸡胚培养病毒既简便又经济，大多数病毒能在鸡胚中增殖，少数病 毒只能用鸭胚或鹅胚培养。一般选用9~12日龄鸡胚，按照病毒不同，分别接种于羊膜腔、卵 黄囊、尿囊腔或绒毛尿囊膜等部位。(2分) (3)组织培养(1分)：在离体活细胞上培养病毒的方法称组织培养法。组织培养多用于病 毒的分离培养、抗原制备和疫苗生产等。(1分) 五、论述题（共16分） 23.答：(1)当前疫病流行情况调查：一是查清当前疫病的发病时间、地点、蔓延过程、流行 范围和分布：(2分)二是查清有关数率，即疫病流行区内各种动物的数量、发病动物的种类、数 量、性别、年龄、感染率、发病率、患病率、致死率、死亡率。(2分) (2)疫情来源的调查：一是进行本地调查，即本地过去是否发生过该种疫病，若发生过，当 时流行情况和防制措施，有无历史资料可查；(2分)二是进行邻地调查，当本地以往未发生过 该病，可调查邻地是否发生了该疫病；(2分)三是原地调查，即此次发生疫情前，是否从外地引 进过畜禽、畜禽产品以及饲料等，所引进畜禽的原输出地是否发生有类似疫病。(2分) (3)传播途径的调查：一是调查饲养管理，即当地饲养管理方法、放牧情况、畜禽流动情况 以及采购情况：(1分)二是调查当地畜禽卫生防疫情况，(1分)三是调查当地疫病的传播因素。 (2分) 2970
(2) 及早检出宰后检疫难以检出的病畜。因为有些疾病在宰前检疫时根据其临床症状不 难做出判断，但在宰后一般无特殊病理变化，有的因解剖部位而宰后一般不进行详细检查(如 脑部、肠秸膜) .往往造成漏检。 (2 分) (3) 防止宰杀国家禁宰的牲畜，如种畜、幼畜和适龄母畜等。 (2 分) (4) 及时发现疫情，并为疫病防制积累资料。 (2 分) 1.答:病牛体温升高达 40~41.C ，精神委顿，食欲减退，闭口、流涎。(1分〉继之在唇内、 齿跟、舌固和颊部秸膜发生蚕豆至核桃大的水痕，(1分)流涎增多，呈白色泡沫状，常挂满嘴 边，采食和反鱼完全停止。(1分)经 昼夜后水殖破裂?形成浅表的、边缘整齐的红色烂斑，此 时体温即下降，烂斑逐渐愈合，全身症状好转。 (2 分)趾间和蹄冠皮肤上也同时或稍后发生水 植，破溃后形成烂斑，如不感染可很快愈合，若感染则化服坏死，甚至造成蹄匣脱落。 (2 分)有 时乳头的皮肤上也出现水殖。(1分) 22. 答:(1)动物接种(1分) :病毒经注射、口服等途径进入易感动物体后可大量增殖，并使 动物产生特定反应。动物接种可用于病毒的分离、病毒致病力试验、疫苗效力试验、疫苗及抗 血清的生产等。 (2 分) (2) 鸡胚接种(1分) :用鸡胚培养病毒既简便又经济，大多数病毒能在鸡胚中增殖，少数病 毒只能用鸭胚或鹅胚培养。一般选用 9~12 日龄鸡胚，按照病毒不同，分别接种于羊膜腔、卵 黄囊、尿囊腔或绒毛尿囊膜等部位。 (2 分) (3) 组织培养(1分) :在离体活细胞上培养病毒的方法称组织培养法。组织培养多用于病 毒的分离培养、抗原制备和疫苗生产等。(1分) 五、论述题{共 16 分) 23. 答:(1)当前疫病流行情况调查:一是查清当前疫病的发病时间、地点、蔓延过程、流行 范围和分布 ;(2 分)二是查清有关数率，即疫病流行区内各种动物的数量、发病动物的种类、数 量、性别、年龄、感染率、发病率、患病率、致死率、死亡率。 (2 分) (2) 疫情来掘的调查:一是进行本地调查，即本地过去是否发生过该种疫病，若发生过，当 时流行情况和防制措施，有无历史资料可查; (2 分)二是进行邻地调查，当本地以往未发生过 该病，可调查邻地是否发生了该疫病 ;(2 分)三是原地调查，即此次发生疫情前，是否从外地引 进过畜禽、畜禽产品以及饲料等，所引进畜禽的原输出地是否发生有类似疫病。 (2 分) (3) 传播途径的调查:一是调查饲养管理，即当地饲养管理方法、放牧情况、畜禽流动情况 以及采购情况;(1分)二是调查当地畜禽卫生防疫情况;(1分)三是调查当地疫病的传播因素。 (2 分) 2970
(4)自然与社会情况的调查：自然情况包括发病地区的地形、河流、气候、昆虫、野生动物以 及交通状况等：社会情况包括当地人民生产、生活情况，有关干部、业务技术人员及有关人员对 疫情的态度等。(2分) 2971
(4) 自然与社会情况的调查 自然情况包括发病地区的地形、河流、气候、昆虫、野生动物以 及交通状况等;社会情况包括当地人民生产、生活情况，有关干部、业务技术人员及有关人员对 疫情的态度等。 (2 分) 2971