试卷代号：2790 座位■ 国家开放大学（中央广播电视大学）2015年春季学期“开放专科”期末考试 动物检疫技术试题 2015年7月 题 号 二 三 四 五 总 分 分 数 得分 评卷人 一、单项选择题（从下列各题四个备选答案中选出一个正确答案，并 将其代号写在题后括号内。每小题2分，共20分】 1.在下列4种传染病中，哪种疾病属于人畜共患病？() A.牛瘟 B.蓝舌病 C.蓝耳病 D.钩端螺旋体病 2.马的正常体温（℃）是多少？( A.37.538.5 B.38.039.5 C.37.539.5 D.38.039.0 3.畜禽在启运前几天内，向所在县级以上动物防疫监督机构报检？() A.1天 B.2天 C.3天 D.4天 4,牛出血性败血病的病原体是什么？() A.沙门氏菌 B.巴氏杆菌 C.布鲁氏菌 D.李氏杆菌 5.病理组织学检查用病料固定时间约需多少小时？() A.6≈8 B.810 C.1224 D.2448 6.猪肺疫的病原体是哪种？() A.沙门氏菌 B.布鲁氏菌 C.李氏杆菌 D.巴氏杆菌 2479
7.猪的正常体温（℃）是多少？() A.37.5~39.5 B.37.538.5 C.38.039.5 D.38.0-39.0 8.在下列4种传染病中，哪种疾病属于我国规定的二类动物疫病？() A.流行性乙型脑炎 B.猪水疱病 C.牛瘟 D.牛传染性胸膜肺炎 9.在下列4种传染病中，哪种病在母畜主要表现流产症状？（) A.口蹄疫 B.链球菌病 C.狂犬病 D.布鲁氏菌病 10.在下列4种传染病中，哪种病在牛表现有奇痒症状？（) A.口蹄疫 B.伪狂犬病 C.狂犬病 D.牛瘟 得分 评卷人 二、名词解释（每题4分，共20分）】 11.动物检疫处理 12.市场检疫监督 13.铁路检疫 14.病原学检查法 15.国内动物检疫 得分 评卷人 三、填空题（每空2分，共20分） 16.宰前检疫一般分为进厂验收、 3个步骤。 17.家禽的宰后检疫程序包括 检验和 检验。 18.动物检疫的方式分为 检疫和 检疫两种情况。 19.动物检疫的基本方法包括流行病学调查法、 法、 法、 法和 法。 2480
得 分 评卷人 四、简答题（每小题8分，共24分） 20.简述宰后检疫的目的和意义。 21.简述产地检疫的意义。 22.简述动物检疫的特点。 得分 评卷人 五、论述题（共16分） 23.1 试述动物检疫中的群体检查方法。 2481
试卷代号：2790 国家开放大学（中央广播电视大学）2015年春季学期“开放专科”期末考试 动物检疫技术 试题答案及评分标准 (供参考) 2015年7月 一、单项选择题（每小题2分，共20分）》 1.D 2.A 3.C 4.B 5.C 6.D 7.C 8.A 9.D 10.B 二、名词解释（每题4分，共20分） 11.动物检疫处理：动物检疫处理是指对检出的患病动物及其污染环境的处理。(2分)及 时而合理地进行动物检疫处理，可以防止疫病扩散，不仪是动物防疫工作的重要措施，而且也 是人类卫生保健工作的重要措施。(2分) 12.市场检疫监督是对畜腐及其产品在市场交易过程中所进行的检疫与监督。 13.铁路检疫：铁路检疫是指农牧部门设在铁路车站的动物防疫监督检查站（点），或铁路 站（点）所在地的动物防疫监督检查站的检疫工作，凡经铁路运输的畜禽及其产品的检疫监督， 均由铁路动物防疫监督人员负责进行。 14.病原学检查法：病原学检查法是利用兽医微生物学和寄生虫学的方法，查出动物疫病 的病原体，这是诊断动物疫病的一种比较可靠的诊断方法。 15.国内动物检疫：对国内动物及其产品进行检疫对象的检疫，称为国内动物检疫，简称 内检。(2分)内检包括产地检疫、屠宰检疫、运输检疫、市场检疫监督。(2分) 三、填空题（每空2分，共20分） 16.住场检疫 宰前送检 17.胴体 内脏 18.现场 隔离 19.临诊检查 病理学检查 病原学检查 免疫学检查 2482
四、简答题（每小题8分，共24分） 20.答：宰后检疫的目的在于发现妨碍人类健康或已丧失营养价值的胴体、脏器及组织， 并对其可食性做出明确判定，以确保食肉的安全性。(3分)由于宰前检疫只能检出那些症状 明显或有体温反应的病畜禽，而对那些缺乏明显症状，特别是处于发病初期或疾病潜伏期的病 畜禽或可疑病畜禽，只有留待宰后对胴体、脏器作直接的病理学观察和必要的实验室检验，才 能做出确诊。(3分)因此，宰后检疫是宰前检疫的继续和补充，它对于保证肉品卫生质量，保 证食肉者安全，防止疫病扩散，具有重要的意义。(2分) 21.答：开展产地产检疫工作，对于贯彻预防为主的方针，促进生产、方便流通和理顺动物 检疫工作等具有重要意义。(2分) (1)通过产地检疫能够及时发现传染源，并及时采取控制措施，消灭传染源，防止病原扩 散，可以把疫情消灭在最小范围内，最大限度地减少危害。(2分) (2)做好产地检疫工作可以防止患病畜禽及其产品进人流通领域，从而克服流通领域里要 求短时间做出准确检疫的困难，减轻贸易、运输检疫的压力，减少贸易损失。(2分) (3)产地检疫中查验免疫证明可以调动畜主防疫的积极性，促进基层防疫工作的开展，实 现防检结合，以检促防。(1分) 可见，产地检疫是直接控制畜禽疫病的有力措施，是整个检疫工作的重点。(1分) 22.答：(1)强制性：动物检疫受法律保护，是政府行政行为，由国家行政力量支持，以国家 强制力为后盾的特性。(1分) (2)法定的检疫机构和人员：动物检疫工作不是任何单位和任何人员都可以实施的，而是 必须由法定的检疫机构和检疫人员实施，才具有法律效力。(2分) (3)法定的检疫项目和检疫对象：动物防疫监督机构及其检疫人员必须严格按规定的项目 实施检疫。凡法定检疫对象，动物检疫人员在实施检疫时必须进行检查，否则将视为操作违 章。(2分) (4)法定的检疫方法和标准：动物检疫的科学性和依法管理的特点，决定其必须采用动物 防疫法律、法规统一规定的检疫方法和判定标准。动物检疫方法和判定标准一旦经法律规定， 就相当于一把尺子，这把尺子在中华人民共和国领域内，统一衡量动物检疫工作，任何单位和 个人均不得例外。(2分) (5)法定的处理方法：对动物、动物产品实施检疫后，应根据检疫的结果依法做出处理决 定。(1分) 2483
五、论述题（共16分） 23.答：群体检查一般采用静态、动态、饮食状态的检查，即所谓“三态”检查法。(2分) (1)静态检查检疫人员深人圈舍、车、船、仓库，在不惊扰畜群的情况下，仔细观察动物在 自然安静状态下的表现，如对外界事物的反应能力，站立或卧睡姿势，被毛、呼吸、反刍（反刍动 物)状态等。注意有无异常站立或卧睡姿势，有无咳嗽、气喘、呻吟、战栗、流诞、嗜睡、独立一隅 等异常现象。(4分) (2)动态检查经过静的观察后，将圈内动物哄起或在卸载后往预检圈赶的过程中，观察 动物的起立姿势、行动姿势、精神状态等，注意有无站立不稳、行动困难、跛行、屈背拱腰、离群 掉队以及喘息、咳嗽等异常现象，从中发现可疑患病动物。(4分) (3)饮食状态检查在畜群进食期，观察其采食和饮水情况，注意有无少食少饮、不食不 饮。吞咽困难、呕吐、流涎或异常鸣叫等情况，动物在进食后或进食期间（奶牛等）一般都有排 粪、排尿的习惯，借此机会再观察排粪、排尿姿势，并注意有无粪便干燥、拉稀、尿少、尿色发红 等异常现象。(4分) 经上述检查发现有异常现象的动物，应标上记号，予以隔离，留待进一步检查。(2分) 2484
