试卷代号：2790 座位■☐ 国家开放大学（中央广播电视大学）2015年秋季学期“开放专科”期末考试 动物检疫技术 试题 2016年1月 题 号 三 总 分 分 数 得分 评卷人 一、单项选择题（从下列各题4个备选答案中选出一个正确答案，并 将其代号写在题后括号内。每小题3分，共60分)】 1.在下列传染病中，我国已消灭了哪种疫病？() A.猪瘟 B.口蹄疫 C.牛瘟 D.禽流感 2.猪肺疫的病原体是哪种？() A.沙门氏菌 B.巴氏杆菌 C.李氏杆菌 D.布鲁氏菌 3.黄牛和奶牛的正常体温（℃）是多少？( A.38.039.5 B.37.538.5 C.37.539.5 D.38.039.0 4.在下列4种传染病中，哪种疾病的体温可升高3℃以上（不包括3℃）？() A.猪丹毒 B.猪瘟 C.猪肺疫 D.布鲁氏菌病 5.在下列4种传染病中，哪种疾病属于我国规定的二类疫病？() A.猪水疱病 B.口蹄疫 C.蓝舌病 D.炭疽 1977
试卷代号 :2790 座位号仁口 国家开放大学(中央广播电视大学 )2015 年秋季学期"开放专科"期末考试 动物检疫技术试题 2016 E - I'~ * I 一、单项选择题(从下列各题 个备选答案中选出一个正确答案，并 将其代号写在题后括号内。每小题 分，共 60 分) 1.在下列传染病中，我国已消灭了哪种疫病? ( ) A. 猪瘟 C. 牛瘟 2. 猪肺疫的病原体是哪种? ( ) 。沙门氏菌 C. 李氏杆菌 B. 口蹄疫 D. 禽流感 B. 巴氏杆菌 D. 布鲁氏菌 3. 黄牛和奶牛的正常体温 CC) 是多少? ( ) A. 38. O~39. 5 B. 37. 5~38. 5 C. 37. 5~39. 5 D. 38. 0~39. 0 4. 在下列 种传染病中，哪种疾病的体温可升高 3'C 以上(不包括 3'C)? ( ) A.猪丹毒 B.猪瘟 C. 猪肺疫 D. 布鲁氏菌病 5. 在下列 种传染病中，哪种疾病属于我国规定的二类疫病? ( ) A. 猪水痕病 C. 蓝舌病 B. 口蹄疫 D. 炭瘟 1977
6.牛传染性胸膜肺炎的病原体是什么？() A.支原体 B.病毒 C.细菌 D.真菌 7.在下列4种传染病中，哪种疾病不属于人畜共患病？() A.狂犬病 B.弓形虫病 C.结核病 D.牛出血性败血病 8.种蛋的保存期最好在多少天内？( A.1天 B.2天 C.3天 D.4天 9.猪蓝耳病的学名是什么？( A.伪狂犬病 B.链球菌病 C.蓝舌病 D.繁殖与呼吸综合征 10.牛海绵状脑病的外文缩写是什么？() A.IBD B.BSE C.FMD D.SVD 11.在下列动物中，口蹄疫病毒不能引起哪种动物发病？() A.牛 B.猪 C.羊 D.马 12.在下列传染病中，哪种疾病属于我国规定的一类疫病？() A,鼻疽 B.绵羊痘和山羊痘 C.牛结核 D.布鲁氏菌病 13.猪的正常体温（℃）是多少？() A.C.37.539.5 B.37.538.5 C.38.0~39.5 D.38.039.0 14。在下列4种传染病中，哪种疾病的病原体是细菌？() A.猪丹毒 B.猪瘟 C.狂犬病 D.猪繁殖与呼吸综合征 1978
6. 牛传染性胸膜肺炎的病原体是什么? ( ) A. 支原体 B. 病毒 C. 细菌 D. 真菌 7. 在下列 种传染病中，哪种疾病不属于人畜共患病? ( ) A. 狂犬病 B. 弓形虫病 C. 结核病 D. 牛出血性败血病 8. 种蛋的保存期最好在多少天内? ( ) A. 天B. C. D. 9. 猪蓝耳病的学名是什么? ( ) A. 伪狂犬病 B. 链球菌病 C. 蓝舌病 D. 繁殖与呼吸综合征 10. 牛海绵状脑病的外文缩写是什么? ( ) A. IBD B. BSE C. 如1D D. SVD 1.在下列动物中，口蹄疫病毒不能引起哪种动物发病? ( ) A. B. c.羊 D. 12. 在下列传染病中，哪种疾病属于我国规定的一类疫病? ( ) A. 鼻瘟 B.绵羊症和山羊症 c.牛结核 D. 布鲁氏菌病 13. 猪的正常体温 CC) 是多少? ( ) A. C. 37. 5"-39. 5 B. 37. 5~38. 5 C. 38. 0~39. 5 D. 38. 0~39. 0 14. 在下列 种传染病中，哪种疾病的病原体是细菌? ( ) A.猪丹毒 B. 猪瘟 C. 狂犬病 D.猪繁殖与呼吸综合征 1978
15.牛出血性败血病的病原体是什么？() A.巴氏杆菌 B.沙门氏菌 C.布鲁氏菌 D.李氏杆菌 16.在下列4种传染病中，哪种疾病属于我国规定的二类动物疫病？() A.痒病 B.狂犬病 C.猪水疱病 D.猪瘟 17.在下列4种传染病中，哪种疾病属于人畜共患病？() A.牛瘟 B.蓝舌病 C.蓝耳病 D.钩端螺旋体病 18.畜禽在启运前几天内，向所在县级以上动物防疫监督机构报检？() A.1天 B.2天 C.3天 D.4天 19.在下列4种传染病中，哪种病表现有恐水症状？() A.伪狂犬病 B.狂犬病 C.链球菌病 D.流行性乙型脑炎 20.口蹄疫的外文缩写是什么？( A.IBD B.BSE C.SVD D.FMD 得分 评卷人 二、是非判断题（每小题2分，共20分）】 21.经检疫发现动物防疫法律、法规规定的一类传染病，或二类、三类传染病呈暴发流行 时，或当地新发现的传染病，动物检疫人员应立即报告动物防疫监督机构，或畜牧兽医行政管 理部门，依法采取封锁和扑杀措施。() 22.对国内动物及其产品进行检疫对象的检疫，称为国内动物检疫，简称内检。内检包括 产地检疫、屠宰检疫、携带、邮寄检疫、市场检疫监督。() 23.采取的组织块通常固定于10%福尔马林（即1份甲醛加9份水）中，如无福尔马林，也 可用75%乙醇或无水乙醇固定。( 1979
15. 牛出血性败血病的病原体是什么? ( A. 巳氏杆菌 c. 布鲁氏菌 B. 沙门氏菌 D. 李氏杆菌 16. 在下列 种传染病中，哪种疾病属于我国规定的二类动物疫病? ( ) A. 痒病 B. 狂犬病 c. 猪水痛病 D. 猪瘟 17. 在下列 种传染病中，哪种疾病属于人畜共患病? ( ) A. 牛瘟 c.蓝耳病 B. 蓝舌病 D. 钩端螺旋体病 18. 畜禽在启运前几天内，向所在县级以上动物防疫监督机构报检? ( ) A. B. c. D. 19. 在下列 种传染病中，哪种病表现有恐水症状? ( ) A. 伪狂犬病 B. 狂犬病 c. 链球菌病 D. 流行性乙型脑炎 20. 口蹄疫的外文缩写是什么? ( ) A. IBD B. BSE C. SVD D. FMD 二、是非判断题(每小题 分，共 20 分) 1.经检疫发现动物防疫法律、法规规定的一类传染病，或二类、三类传染病呈暴发流行 时，或当地新发现的传染病，动物检疫人员应立即报告动物防疫监督机构，或畜牧兽医行政管 理部门，依法采取封锁和扑杀措施。( ) 22. 对国内动物及其产品进行检疫对象的检疫，称为国内动物检疫，简称内检。内检包括 产地检疫、屠宰检疫、携带、邮寄检疫、市场检疫监督。( 23. 采取的组织块通常固定于 10% 福尔马林(即 份甲醒加 份水)中，如元福尔马林，也 可用 75% 乙醇或元水乙醇固定。( ) 1979
24.一类动物疫病包括口蹄疫、猪水疱病、猪瘟、非洲马瘟、非洲猪瘟、牛瘟、牛传染性胸膜 肺炎、牛海绵状脑病、痒病、蓝舌病、小反刍兽疫、绵羊痘和山羊痘、禽流行性感冒（高致病性禽 流感)、鸡新城疫。() 25.液化性坏死是指组织发生坏死后，由于受外界环境的影响，或继发感染腐败菌所引起 的一种特殊类型的环死，常常发生于体表与外界相通的内脏。() 26.核酸杂交技术，其原理是在模板DNA、引物和4种脱氧单核苷酸存在的条件下，依赖 于耐高温的DNA聚和酶的酶促合成反应。() 27.“红下水”检验点，检验心、肝、肺等脏器。() 28。输入动物、动物遗传物质抵达入境口岸时，动物检疫人员须登机（登轮、登车）进行现 场检疫。() 29.动物的皮肤一般可分为表皮层、真皮层和皮下结缔组织三部分。皮张的质量一般以 真皮层的致密度、厚度、弹性、有无缺陷等作为评定指标，同时皮张的好坏还取决于动物的品 种、年龄、性别及屠宰季节等。() 30.蓝舌病(Bluetongue)?是由蓝舌病病毒(Bluetonguevirus)引起的反刍动物的一种虫媒 性传染病，主要发生于牛。山羊的症状一般较轻，牛感染后通常缺乏症状，但牛是绵羊发生蓝 舌病的重要传染源。( 得分 评卷人 三、问答题（每小题10分，共20分） 31.简述动物检疫的原则。 32.简述宰前检疫的目的和意义。 1980
24. 一类动物疫病包括口蹄疫、猪水殖病、猪瘟、非洲马瘟、非洲猪瘟、牛瘟、牛传染性胸膜 肺炎、牛海绵状脑病、痒病、蓝舌病、小反鱼兽疫、绵羊症和山羊症、禽流行性感冒(高致病性禽 流感〉、鸡新城疫。( ) 25. 液化性坏死是指组织发生坏死后，由于受外界环境的影响，或继发感染腐败菌所引起 的一种特殊类型的坏死，常常发生于体表与外界相通的内脏。( ) 26. 核酸杂交技术，其原理是在模板 DNA 、引物和 种脱氧单核昔酸存在的条件下，依赖 于耐高温的 DNA 聚和酶的酶促合成反应。( ) 27. "红下水"检验点，检验，心、肝、肺等脏器。( ) 28. 输入动物、动物遗传物质抵达入境口岸时，动物检疫人员须登机(登轮、登车)进行现 场检疫。( ) 29. 动物的皮肤一般可分为表皮层、真皮层和皮下结缔组织三部分。皮张的质量一般以 真皮层的致密度、厚度、弹性、有无缺陷等作为评定指标，同时皮张的好坏还取决于动物的品 种、年龄、性别及屠宰季节等。( ) 30. 蓝舌病 (Bluetongue) 是由蓝舌病病毒 (Bl uetonguevirus) 引起的反鱼动物的一种虫媒 性传染病，主要发生于牛。山羊的症状一般较轻，牛感染后通常缺乏症状，但牛是绵羊发生蓝 舌病的重要传染源。( 三、问答题(每小题 10 分，共 20 分) 1.简述动物检疫的原则。 32. 简述宰前检疫的目的和意义。 1980
试卷代号：2790 国家开放大学（中央广播电视大学）2015年秋季学期“开放专科”期末考试 动物检疫技术试题答案及评分标准 (供参考) 2016年1月 一、单项选择题（从下列各题4个备选答案中选出一个正确答案，并将其代号写在题后括号内。 每小题3分，共60分) 1.C 2.B 3.C 4.A 5.D 6.A 7.D 8.C 9.D 10.B 11.D 12.B 13.C 14.A 15.A 16.B 17.D 18.C 19.B 20.D 二、是非判断题（每小题2分，共20分） 21./ 22.X 23.× 24./ 25.X 26.× 27./ 28./ 29./ 30.× 三、问答题（每小题10分，共20分） 31.简述动物检疫的原则。 答：(1)依法实施的原则：动物检疫是政府行政行为。检疫一方实施这一行为必须严格依 照法律规定进行。被检疫一方也必须按照法律规定，主动报检并接受检疫，并配合检疫人员作 好处理工作。(2分) (2)尊重事实的原则：处理患病动物、染疫动物产品时，必须以事实为依据，以法律为准绳。 (1分) (3)尊重科学的原则：检疫人员必须使用科学的检疫方法、先进的检疫技术和设备，结合丰富 的实践经验和熟练的技术操作，才能真正揭示被检动物或其产品是否带有检疫对象。(2分) (4)促进生产，有利流通的原则：动物检疫工作必须在准确的基础上力求快速，杜绝因检疫 时间过长而影响流通，制约生产。(2分) 1981
试卷代号 :2790 国家开放大学(中央广播电视大学 )2015 年秋季学期"开放专科"期末考试 动物检疫技术 试题答案及评分标准 (供参考) 2016 -、单项选择题{从下列各题 个备选答案中选出一个正确答案，并将其代号写在题后捂号内。 每小题 分，共 60 分} 1. C 2. B 3. C 4.A 5. D 6. A 7. D 8. C 9. D 10.B 11. D 12. B 13. C 14. A 15. A 16. B 17. D 18. C 19. B 20. D 二、是非判断题{每小题 分，共 20 分) 21. .J 22. X 23. X 24. .J 25. X 26. X 27. .J 28. .J 29. .J 30. X 三、问答题{每小题 10 分，共 20 分) 1.简述动物检疫的原则。 答:(1)依法实施的原则:动物检疫是政府行政行为。检疫一方实施这一行为必须严格依 照法律规定进行。被检疫一方也必须按照法律规定，主动报检并接受检疫，并配合检疫人员作 好处理工作。 (2 分) (2) 尊重事实的原则:处理患病动物、染疫功物产品时，必须以事实为依据，以法律为准绳。 (1分) (3) 尊重科学的原则:检疫人员必须使用科学的检疫方法、先进的检疫技术和设备，结合丰富 的实践经验和熟练的技术操作，才能真正揭示被检动物或其产品是否带有检疫对象。 (2 分) (4) 促进生产，有利流通的原则:动物检疫工作必须在准确的基础上力求快速，杜绝因检疫 时间过长而影响流通，制约生产。 (2 分) 1981
(5)预防为主的原则：检疫的目的之一是预防和控制、扑灭动物疫病，因而必须贯彻预防为 主的方针。(1分) (6)检疫与经营相分离的原则：检疫作为执法行为，不能与经营合在一起，只有分离，才能 体现检疫行为的公正性。（2分) 32.简述宰前检疫的目的和意义。 答：(1)及时发现病畜禽，实行病、健隔离，防止疫病散播，减轻对加工环境和产品的污染， 保证产品的卫生质量和肉品的耐藏性。(2分) (2)及早检出宰后检疫难以检出的病畜，如破伤风、狂犬病、李氏杆菌病、脑炎、胃肠炎、口 蹄疫、脑包虫病以及某些中毒性疾病等。(2分)因为这些疾病在宰前检疫时根据其临床症状 不难做出判断，但在宰后一般无特殊病理变化，有的因解剖部位而宰后一般不进行详细检查 (如脑部、肠黏膜)，往往造成漏检。(2分) (3)防止宰杀国家禁宰的牲畜，如种畜、幼畜和适龄母畜等。(2分) (4)及时发现疫情，并为疫病防制积累资料。(2分) 1982
(5) 预防为主的原则:检疫的目的之一是预防和控制、扑灭动物疫病，因而必须贯彻预防为 主的方针。(1分) (6) 检疫与经营相分离的原则:检疫作为执法行为，不能与经营合在一起，只有分离，才能 体现检疫行为的公正性。 (2 分) 32. 简述宰前检疫的目的和意义。 答: (1)及时发现病畜禽，实行病、健隔离，防止疫病散播，减轻对加工环境和产品的污染， 保证产品的卫生质量和肉品的耐藏性。 (2 分) (2) 及早检出宰后检疫难以检出的病畜，如破伤风、狂犬病、李氏杆菌病、脑炎、胃肠炎、口 蹄疫、脑包虫病以及某些中毒性疾病等。 (2 分)因为这些疾病在宰前检疫时根据其临床症状 不难做出判断，但在宰后一般无特殊病理变化，有的因解剖部位而宰后一般不进行详细检查 (如脑部、肠带膜) ，往往造成漏检。 (2 分) (3) 防止宰杀国家禁宰的牲畜，如种畜、幼畜和适龄母畜等。 (2 分) (4) 及时发现疫情，并为疫病防制积累资料。 (2 分) 1982