《生物化学C》【供五年制预防医学、临床药学、中医学、中西医临床医学，四年制药学、中药学、中药制药学、药物制剂、护理学、医学影像技术、康复治疗学、卫生检验与检疫、食品卫生与营养学及生物信息学，三年制业余临床医学（专升本）、中西医临床医学（专升本）等医学相关类专业使用）教学大纲基础医学院生物化学与分子生物学教研室（生物化学C课程组编写）2021年10月
《生物化学 C》 【供五年制预防医学、临床药学、中医学、中西医临床医学， 四年制药学、中药学、中药制药学、药物制剂、护理学、医学影 像技术、康复治疗学、卫生检验与检疫、食品卫生与营养学及生 物信息学，三年制业余临床医学（专升本）、中西医临床医学（专 升本）等医学相关类专业使用】 教 学 大 纲 基础医学院生物化学与分子生物学教研室 (生物化学 C 课程组编写） 2021 年 10 月
前言一、基本信息课程名称：生物化学学时学分：3学分/48学时，其中理论48学时。适用专业：五年制预防医学、临床药学、中医学、中西医临床医学，四年制药学、中药学、中药制药学、药物制剂、护理学、医学影像技术、康复治疗学、卫生检验与检疫、食品卫生与营养学及生物信息学，三年制业余临床医学（专升本）、中西医临床医学（专升本）。先修课程：医用化学、医用无机化学、医用有机化学等二、课程简介生物化学是一门在分子水平上研究生命现象的科学，其核心在于从分子水平上阐明生命活动的本质和规律。生物化学是生命科学相关学科的共有专业基础课，也是医学教育中重要的基础主干课程，是后续医学专业课学习和学生综合能力培养的基础。生物化学课程内容涵盖面广、知识点多且更新快，与大健康需求契合度高。生物化学（48学时）课程内容大体分为三个部分：第一部分，生物大分子的结构和功能：第二部分，物质代谢及其代谢调节：第三部分为生化专题（肝的生物化学）。三、课程目标1.思想道德与职业素质目标（含课程思政目标）（1）树立学生民族自豪感和自信心，培育和践行社会主义核心价值观，让学生自觉做中国精神的传播者、弘扬者和建设者。（2）提升科学素养，培养学生严谨求实创新的科学精神和认真负责的工作态度。（3）提升职业素养，引导学生“医者仁心”，心系生命健康，潜移默化地形成医者的使命感和责任感。2.知识目标（1）理解生物大分子（蛋白质和核酸）的结构与功能以及两者之间的关系：（2）掌握糖、脂、蛋白质的主要代谢途径，理解物质代谢的一般规律和物质代谢与能量代谢的关系，了解代谢异常与疾病的关系；（3）理解某些组织所具有的特殊代谢途径。3.技能目标
前 言 一、基本信息 课程名称：生物化学 学时学分：3 学分/48 学时，其中理论 48 学时。 适用专业：五年制预防医学、临床药学、中医学、中西医临床医学，四年制药学、 中药学、中药制药学、药物制剂、护理学、医学影像技术、康复治疗学、卫生检验与 检疫、食品卫生与营养学及生物信息学，三年制业余临床医学（专升本）、中西医临床 医学（专升本）。 先修课程：医用化学、医用无机化学、医用有机化学等 二、课程简介 生物化学是一门在分子水平上研究生命现象的科学，其核心在于从分子水平上阐 明生命活动的本质和规律。生物化学是生命科学相关学科的共有专业基础课，也是医 学教育中重要的基础主干课程，是后续医学专业课学习和学生综合能力培养的基础。 生物化学课程内容涵盖面广、知识点多且更新快，与大健康需求契合度高。生物化学 （48 学时）课程内容大体分为三个部分：第一部分，生物大分子的结构和功能；第二 部分，物质代谢及其代谢调节；第三部分为生化专题（肝的生物化学）。 三、课程目标 1. 思想道德与职业素质目标（含课程思政目标） （1）树立学生民族自豪感和自信心，培育和践行社会主义核心价值观，让学生自 觉做中国精神的传播者、弘扬者和建设者。 （2）提升科学素养，培养学生严谨求实创新的科学精神和认真负责的工作态度。 （3）提升职业素养，引导学生“医者仁心”，心系生命健康，潜移默化地形成医者 的使命感和责任感。 2. 知识目标 （1）理解生物大分子（蛋白质和核酸）的结构与功能以及两者之间的关系； （2）掌握糖、脂、蛋白质的主要代谢途径，理解物质代谢的一般规律和物质代谢 与能量代谢的关系，了解代谢异常与疾病的关系； （3）理解某些组织所具有的特殊代谢途径。 3. 技能目标
运用生物化学知识论述或解释与人类健康、疾病相关的医学实践问题。四、教学要求本大纲主要依据学校有关的医学相关专业的培养目标，结合学校的教学计划和学时安排和生物化学与分子生物学教研室多年教学经验而制订，主要供医学相关类专业教学使用。教学内容不仅涵盖了医学相关专业学生需要的《生物化学》基础知识，而且也兼顾了日后学生的实际需要和学科的最新发展动态和进展。学生通过学习，应能理解核酸与蛋白质的结构特点，掌握核酸与蛋白质的生理功能，了解结构是功能的基础。掌握糖、脂、蛋白质的主要代谢途径，理解物质代谢的一般规律，理解物质代谢与能量代谢的关系。理解某些组织所具有的特殊代谢途径。为学习其它基础医学和临床医学课程打下良好的基础。五、教学方法教师必须认真地研究教材，按照本大纲的要求进行教学。教师应掌握好课堂教学的难点和重点，在做好基本知识讲授的同时，与临床方面作一些必要的联系，并适当反映学科的新进展、新动向。在教学过程中，除了传统的教学手段与方法之外，教师也应灵活结合网络在线课程（SPOC）进行PBL、CBL等小组讨论式线上线下混合教学，注意培养学生的自学能力、口头表达能力、文字表达能力、观察能力、批判性思维等，以全面提高学生的综合素质。六、考核方式坚持知识、素质和能力协调发展的原则，遵循教学规律，力求客观公正地反映学习效果和教学效果，加强全程性考核，将课程考核贯穿到课程教学的全过程。具体考核均分为形成性评价和总结性评价两部分，考核指标如下表：考核形式项目考察能力评价指标1.课前/课后在线预习和复习：自主学习能力、分2.答疑讨论区提问和回答问题在线学习析解决问题、团队协作3.学习时长；能力等形成性评价4.上课随机考勤情况。在线作业理论知识掌握运用能力对知识点的识记、掌握和运用情况在线测试理论知识掌握运用能力对知识点的识记、掌握和运用情况总结性评价期末考试理论知识掌握运用能力对知识点的识记、掌握和运用情况参与人：生物化学教研室全体教师执笔人：邓小燕审定人：卜友泉
运用生物化学知识论述或解释与人类健康、疾病相关的医学实践问题。 四、教学要求 本大纲主要依据学校有关的医学相关专业的培养目标，结合学校的教学计划和学 时安排和生物化学与分子生物学教研室多年教学经验而制订，主要供医学相关类专业 教学使用。教学内容不仅涵盖了医学相关专业学生需要的《生物化学》基础知识，而 且也兼顾了日后学生的实际需要和学科的最新发展动态和进展。学生通过学习，应能 理解核酸与蛋白质的结构特点，掌握核酸与蛋白质的生理功能，了解结构是功能的基 础。掌握糖、脂、蛋白质的主要代谢途径，理解物质代谢的一般规律，理解物质代谢 与能量代谢的关系。理解某些组织所具有的特殊代谢途径。为学习其它基础医学和临 床医学课程打下良好的基础。 五、教学方法 教师必须认真地研究教材，按照本大纲的要求进行教学。教师应掌握好课堂教学 的难点和重点，在做好基本知识讲授的同时，与临床方面作一些必要的联系，并适当 反映学科的新进展、新动向。在教学过程中，除了传统的教学手段与方法之外，教师 也应灵活结合网络在线课程（SPOC）进行 PBL、CBL 等小组讨论式线上线下混合教 学，注意培养学生的自学能力、口头表达能力、文字表达能力、观察能力、批判性思 维等，以全面提高学生的综合素质。 六、考核方式 坚持知识、素质和能力协调发展的原则，遵循教学规律，力求客观公正地反映学 习效果和教学效果，加强全程性考核，将课程考核贯穿到课程教学的全过程。具体考 核均分为形成性评价和总结性评价两部分，考核指标如下表： 考核形式 项目 考察能力 评价指标 形成性评价 在线学习 自主学习能力、分 析解决问题、团队协作 能力等 1. 课前/课后在线预习和复习； 2. 答疑讨论区提问和回答问题； 3. 学习时长； 4. 上课随机考勤情况。 在线作业 理论知识掌握运用能力 对知识点的识记、掌握和运用情况 在线测试 理论知识掌握运用能力 对知识点的识记、掌握和运用情况 总结性评价 期末考试 理论知识掌握运用能力 对知识点的识记、掌握和运用情况 参与人：生物化学教研室全体教师 执笔人：邓小燕 审定人：卜友泉
教材、教辅用书与参考书目教研室和课程组对国内外主流教材和教辅用书进行了详细的调研论证和分析比较结合我校实际教学情况，决定采用以下教材和教辅用书。所选用的教材和教辅用书，我校为主编单位，课程组骨干教师参与编写，教材知识体系合理科学，与课程教学目标和内容匹配度高，教辅用书与教材紧密结合。所选教材和教辅用书已被我校及国内多个高等医学院校采用，发行量大，并不断修订完善，教材已获批科学出版社十四五规划教材。教材和教辅用书均价值取向正确，无危害国家安全、涉密及其他不适宜公开传播的内容，思想导向正确，不存在思想性问题。一、教材（宋体小四加粗）1.卜友泉.《生物化学与分子生物学》第二版．北京：科学出版社，2020年。二、教辅用书1.下友泉.医学核心课程学习精要与强化训练《生物化学与分子生物学学习纲要与同步练习》，第2版，北京：科学出版社.2020。三、参考书目1.钱晖，侯筱宇，普通高等教育十二五国家级规划教材《生物化学与分子生物学》（第4版）：北京：科学出版社.2017。2.查锡良，周春燕，药立波．普通高等教育十三五国家级规划教材《生物化学与分子生物学》（第9版），北京：人民卫生出版社.2018。3.J.D.沃森，T.A.贝克，S.P.贝尔，A.甘恩，M.莱文，RM.洛斯克编著.杨焕明等译，基因的分子生物学（第7版）北京：科学出版社.20154.Denise R.Ferrier.Lippincott's Illustrated Reviews:Biochemistry, Sixth EditionBaltimore: Lippincott Williams & Wilkins. 2014.5.DavidL.Nelson,Michael M.Cox.LehningerPrinciples of Biochemistry.6th edNew York: W.H.Freeman and Company.2013.6.Victor W.Rodwell, David A. Bender, Kathleen M. Botham, Peter J. Kennelly, P.AnthonyWeil.Harper's illustratedbiochemistry.3Othed.New York:McGraw-HillCompanies.2015
教材、教辅用书与参考书目 教研室和课程组对国内外主流教材和教辅用书进行了详细的调研论证和分析比较， 结合我校实际教学情况，决定采用以下教材和教辅用书。所选用的教材和教辅用书， 我校为主编单位，课程组骨干教师参与编写，教材知识体系合理科学，与课程教学目 标和内容匹配度高，教辅用书与教材紧密结合。所选教材和教辅用书已被我校及国内 多个高等医学院校采用，发行量大，并不断修订完善，教材已获批科学出版社十四五 规划教材。教材和教辅用书均价值取向正确，无危害国家安全、涉密及其他不适宜公 开传播的内容，思想导向正确，不存在思想性问题。 一、教材（宋体小四加粗） 1.卜友泉. 《生物化学与分子生物学》.第二版． 北京：科学出版社，2020 年。 二、教辅用书 1.卜友泉. 医学核心课程学习精要与强化训练《生物化学与分子生物学学习纲要与 同步练习》. 第 2 版. 北京: 科学出版社. 2020。 三、参考书目 1. 钱晖，侯筱宇. 普通高等教育十二五国家级规划教材《生物化学与分子生物学》 （第 4 版）. 北京: 科学出版社. 2017。 2. 查锡良，周春燕，药立波. 普通高等教育十三五国家级规划教材《生物化学与 分子生物学》（第 9 版）. 北京: 人民卫生出版社. 2018。 3.J.D.沃森，T.A.贝克，S.P.贝尔，A.甘恩，M.莱文，R.M.洛斯克编著. 杨焕明 等 译. 基因的分子生物学（第 7 版）.北京: 科学出版社. 2015. 4. Denise R. Ferrier. Lippincott's Illustrated Reviews: Biochemistry, Sixth Edition. Baltimore: Lippincott Williams & Wilkins. 2014. 5. David L. Nelson, Michael M. Cox. Lehninger Principles of Biochemistry. 6th ed. New York: W. H. Freeman and Company. 2013. 6. Victor W. Rodwell, David A. Bender, Kathleen M. Botham, Peter J. Kennelly, P. Anthony Weil. Harper's illustrated biochemistry. 30th ed. New York: McGraw-Hill Companies. 2015
目录教学时数分配表（共48学时）课程导论，9第一章蛋白质的结构与功能第二章核酸的结构与功能4第三章酶.第四章生物氧化.C第五章糖代谢第六章脂质代谢..8第七章氨基酸代谢9第八章核苷酸代谢...10第九章物质代谢的联系与调节。.11第十章肝的生物化学12
目录 教学时数分配表（共 48 学时）.1 课程导论.2 第一章 蛋白质的结构与功能.2 第二章 核酸的结构与功能.4 第三章 酶.5 第四章 生物氧化.6 第五章 糖代谢.7 第六章 脂质代谢.8 第七章 氨基酸代谢.9 第八章 核苷酸代谢.10 第九章 物质代谢的联系与调节.11 第十章 肝的生物化学.12
教学时数分配表（共48学时）自学教学内容理论实验示教备注1000课程导论5000第一章蛋白质的结构与功能3000第二章核酸的结构与功能7000第三章酶与维生素3000第四章重生物氧化0080第五章糖代谢7000第六章脂质代谢6000第七章氨基酸代谢2000第八章核苷酸代谢3000第九章物质代谢的联系与调节0300第十章肝的生物化学000合计481
1 教学时数分配表（共 48 学时） 教学内容 理论 自学 实验 示教 备注 课程导论 1 0 0 0 第一章 蛋白质的结构与功能 5 0 0 0 第二章 核酸的结构与功能 3 0 0 0 第三章 酶与维生素 7 0 0 0 第四章 生物氧化 3 0 0 0 第五章 糖代谢 8 0 0 0 第六章 脂质代谢 7 0 0 0 第七章 氨基酸代谢 6 0 0 0 第八章 核苷酸代谢 2 0 0 0 第九章 物质代谢的联系与调节 3 0 0 0 第十章 肝的生物化学 3 0 0 0 合 计 48 0 0 0
课程导论一、目的要求1.向学生简要介绍中国生物化学与分子生物学发展史，培养学生爱国情怀，培养学生探索未知、追求真理、勇攀科学高峰的责任感和使命感。2.熟悉生物化学的主要学习内容、教学安排以及课程考核方式。3．了解生物化学与分子生物学的诞生及其发展简史；生物化学和医学的关系及其在医学教育中的重要性。二、主要内容1.生物化学与分子生物学的诞生及其发展简史诞生的科学背景，早期发展阶段一一叙述生物化学阶段、繁荣发展阶段一一动态生物化学阶段、里程碑式的转折一一分子生物学时期，我国科学工作者对近代生物化学与分子生物的贡献。2.生物化学与分子生物学的主要内容生物大分子的结构与功能，物质代谢及其调节，遗传信息的传递及其调控。3.生物化学与分子生物学和医学的关系生物化学与分子生物学在现代生物医学中的重要性，现代医学生学习生物化学与分子生物学的重要性。4.生物化学与分子生物学的主要学习内容及教学安排。三、学时安排共1学时，含理论课1学时，实验课0学时，临床示教0学时。四、教学方法采用多媒体教学，综合运用讲解、举例、提问讨论（CBL）等方法。五、重点、难点重点：生物化学与分子生物学的主要学习内容。难点：从生物化学整体学习内容和发展衍生对相关专业知识的理解，培养学生的专业认同感。六、授课语言汉语。第一章蛋白质的结构与功能2
2 课程导论 一、目的要求 1. 向学生简要介绍中国生物化学与分子生物学发展史，培养学生爱国情怀，培 养学生探索未知、追求真理、勇攀科学高峰的责任感和使命感。 2．熟悉生物化学的主要学习内容、教学安排以及课程考核方式。 3．了解生物化学与分子生物学的诞生及其发展简史；生物化学和医学的关系及 其在医学教育中的重要性。 二、主要内容 1．生物化学与分子生物学的诞生及其发展简史 诞生的科学背景，早期发展阶 段——叙述生物化学阶段、繁荣发展阶段——动态生物化学阶段、里程碑式的转折— —分子生物学时期，我国科学工作者对近代生物化学与分子生物的贡献。 2. 生物化学与分子生物学的主要内容 生物大分子的结构与功能，物质代谢及 其调节，遗传信息的传递及其调控。 3. 生物化学与分子生物学和医学的关系 生物化学与分子生物学在现代生物医 学中的重要性，现代医学生学习生物化学与分子生物学的重要性。 4．生物化学与分子生物学的主要学习内容及教学安排。 三、学时安排 共 1 学时，含理论课 1 学时，实验课 0 学时，临床示教 0 学时。 四、教学方法 采用多媒体教学，综合运用讲解、举例、提问讨论（CBL）等方法。 五、重点、难点 重点：生物化学与分子生物学的主要学习内容。 难点：从生物化学整体学习内容和发展衍生对相关专业知识的理解，培养学生的 专业认同感。 六、授课语言 汉语。 第一章 蛋白质的结构与功能
一、目的要求（一）思政目标向学生简要介绍中国科学家在世界上首次合成牛胰岛素的重大成就，激发学生爱国情怀，激发学生学习老一辈科学家团结协作、艰苦奋斗、勇攀科学高峰的伟大精神。（二）知识目标1.掌握：蛋白质变性的概念。2.熟悉：一级结构的维系键一一肽键；蛋白质变性在临床医学上的应用。3了解：蛋白质的元素组成特点；氨基酸的分类；氨基酸的等电点概念，了解氨基酸的紫外吸收特性：蛋白质一级结构与空间构象的概念：维系蛋白质空间构象稳定的次级键的作用；N端、C端的概念；亚基的概念；蛋白质的分类；蛋白质一级结构与空间构象、生物学功能的关系；蛋白质空间构象与功能的关系；分子病、蛋白质构象疾病的概念；蛋白质等电点的概念；蛋白质的紫外吸收特性；蛋白质复性、沉淀的概念。二、主要内容1.蛋白质的分子组成氨基酸和肽。2.蛋白质的分子结构蛋白质的一级结构、二级结构、三级结构、四级结构，蛋白质的分类。3.蛋白质结构与功能的关系蛋白质一级结构与功能的关系，空间构象与功能的关系。4.蛋白质的理化性质蛋白质的两性电离、紫外吸收、呈色反应，蛋白质的变性、沉淀和凝固。三、学时安排共5学时，含理论课5学时，实验课0学时，临床示教0学时。四、教学方法采用多媒体教学，综合运用讲解、举例、提问讨论（PBL、CBL）等教学方法。五、重点、难点重点：蛋白质的变性及其在医学上的应用难点：蛋白质的结构层次和维持其结构的作用力；蛋白质一级结构、高级结构与生物学功能三者之间的辩证关系六、授课语言3
3 一、目的要求 （一）思政目标 向学生简要介绍中国科学家在世界上首次合成牛胰岛素的重 大成就，激发学生爱国情怀，激发学生学习老一辈科学家团结协作、艰苦奋斗、勇攀 科学高峰的伟大精神。 （二）知识目标 1．掌握：蛋白质变性的概念。 2．熟悉：一级结构的维系键——肽键；蛋白质变性在临床医学上的应用。 3．了解：蛋白质的元素组成特点；氨基酸的分类；氨基酸的等电点概念，了解 氨基酸的紫外吸收特性；蛋白质一级结构与空间构象的概念；维系蛋白质空间构象稳 定的次级键的作用；N 端、C 端的慨念；亚基的概念；蛋白质的分类；蛋白质一级结 构与空间构象、生物学功能的关系；蛋白质空间构象与功能的关系；分子病、蛋白质 构象疾病的概念；蛋白质等电点的概念；蛋白质的紫外吸收特性；蛋白质复性、沉淀 的概念。 二、主要内容 1．蛋白质的分子组成 氨基酸和肽。 2．蛋白质的分子结构 蛋白质的一级结构、二级结构、三级结构、四级结构， 蛋白质的分类。 3．蛋白质结构与功能的关系 蛋白质一级结构与功能的关系，空间构象与功能 的关系。 4．蛋白质的理化性质 蛋白质的两性电离、紫外吸收、呈色反应，蛋白质的变 性、沉淀和凝固。 三、学时安排 共 5 学时，含理论课 5 学时，实验课 0 学时，临床示教 0 学时。 四、教学方法 采用多媒体教学，综合运用讲解、举例、提问讨论（PBL、CBL）等教学方法。 五、重点、难点 重点：蛋白质的变性及其在医学上的应用 难点：蛋白质的结构层次和维持其结构的作用力；蛋白质一级结构、高级结构与 生物学功能三者之间的辩证关系 六、授课语言
汉语。第二章核酸的结构与功能一、目的要求（一）思政目标向学生介绍著名科学家沃森和克里克在青年时代发现DNA双螺旋的故事，培养学生探索创新、唯实求真、团结协作的科学精神，使学生体会到取得重大科学发现所需要的天时地利人和等因素，激发学生珍惜大好青年时光、勤奋学习、锐意进取、勇于创新、不负韶华。（二）知识目标1.熟悉：核酸中常见核苷酸的基本结构、种类；3',5'-磷酸二酯键；DNA中碱基组成规律（Chargaf规则)；DNA双螺旋结构模型的要点；DNA的功能。2.了解：常见核苷酸的碱基种类、英文缩写；核酸一级结构的概念；5-端与3'-端概念：核酸一级结构的字母式缩写表示法；真核生物DNA的高级结构：基因、基因组、基因表达的概念：mRNA的功能；tRNA的基本结构与功能；核蛋白体的组成及作用；核酸的紫外吸收特性；DNA变性的概念；DNA复性的基本概念。二、主要内容1.核酸的分子组成和一级结构核酸的化学组成，核酸的一级结构。2.DNA的空间结构与功能DNA的二级结构、三级结构，DNA的功能。3.RNA的结构与功能mRNA、tRNA、rRNA和rRNA的结构与功能，非编码RNA.4.核酸的理化性质核酸的一般理化性质、紫外吸收性质，DNA的变性与复性，核酸分子杂交。三、学时安排共3学时，含理论课3学时，实验课0学时，临床示教0学时。四、教学方法采用多媒体教学，综合运用讲解、举例、提问讨论（PBL、CBL）等方法。五、重点、难点重点：DNA和RNA的分子组成；DNA双螺旋结构模型；DNA的功能。难点：真核生物mRNA、tRNA及rRNA的功能；DNA变性与复性。六、授课语言4
4 汉语。 第二章 核酸的结构与功能 一、目的要求 （一）思政目标 向学生介绍著名科学家沃森和克里克在青年时代发现 DNA 双 螺旋的故事，培养学生探索创新、唯实求真、团结协作的科学精神，使学生体会到取 得重大科学发现所需要的天时地利人和等因素，激发学生珍惜大好青年时光、勤奋学 习、锐意进取、勇于创新、不负韶华。 （二）知识目标 1. 熟悉：核酸中常见核苷酸的基本结构、种类；3',5'-磷酸二酯键；DNA 中碱基 组成规律（Chargaff 规则）；DNA 双螺旋结构模型的要点；DNA 的功能。 2. 了解：常见核苷酸的碱基种类、英文缩写；核酸一级结构的概念；5'-端与 3'- 端概念；核酸一级结构的字母式缩写表示法；真核生物 DNA 的高级结构；基因、基 因组、基因表达的概念；mRNA 的功能；tRNA 的基本结构与功能；核蛋白体的组成 及作用；核酸的紫外吸收特性；DNA 变性的概念；DNA 复性的基本概念。 二、主要内容 1．核酸的分子组成和一级结构 核酸的化学组成，核酸的一级结构。 2．DNA 的空间结构与功能 DNA 的二级结构、三级结构，DNA 的功能。 3．RNA 的结构与功能 mRNA、tRNA、rRNA 和 rRNA 的结构与功能，非编码 RNA。 4．核酸的理化性质 核酸的一般理化性质、紫外吸收性质，DNA 的变性与复 性，核酸分子杂交。 三、学时安排 共 3 学时，含理论课 3 学时，实验课 0 学时，临床示教 0 学时。 四、教学方法 采用多媒体教学，综合运用讲解、举例、提问讨论（PBL、CBL）等方法。 五、重点、难点 重点： DNA 和 RNA 的分子组成；DNA 双螺旋结构模型；DNA 的功能。 难点： 真核生物 mRNA、tRNA 及 rRNA 的功能；DNA 变性与复性。 六、授课语言
汉语。第三章酶一、目的要求1.掌握：酶活性中心的概念及其作用；酶竞争性抑制的概念、特点与常见实例；2.熟悉：熟悉底物浓度与酶促反应速度的关系一一米氏方程式；有机磷农药、低浓度重金属离子等常见不可逆抑制剂致人类中毒的机制；酶活性调节的别构调节与共价修饰调节的概念。3．了解：酶的概念与化学本质：底物、产物的概念：单纯酶、结合酶、辅助因子、关键酶的概念；辅助因子的分类；B族维生素衍生物的活性形式、主要生化功能必需基团的概念；酶催化反应的特点：高效性、专一性、可调节性与不稳定性；Km与Vm的意义；酶浓度、温度、pH对酶促反应速度的影响；酶最适温度、最适pH的概念；酶抑制剂、可逆性抑制作用、不可逆抑制作用的概念；酶激活剂、必需激活剂、非必需激活剂的概念；酶活性、酶活性单位的概念；变构酶、别构激活剂、别构抑制剂的概念：酶原的概念：酶原激活的基本过程与生理意义：酶含量调节：同工酶的概念；酶的分类和命名；酶在疾病发生、疾病诊断、疾病治疗中的应用；维生素的概念、分类；脂溶性维生素的种类、维生素A和维生素D的作用。二、主要内容1．酶的分子结构与功能酶的分子组成，酶的活性中心。2.酶促反应的特点与机制酶催化作用的特点，酶促反应的机制。3.酶促反应动力学底物浓度、酶浓度、温度、PH值、抑制剂及激活剂对酶促反应速度的影响，酶活性与酶活性单位。4．酶的调节酶活性的调节、酶含量的调节，同工酶，酶的区域化分布。5.酶与生物医学的关系酶与疾病的发生、诊断和治疗，酶在生物医学领域的应用。5.维生素与酶的辅助因子水溶性维生素和脂溶性维生素。三、学时安排共7学时，含理论课7学时，实验课0学时，临床示教0学时。四、教学方法采用多媒体教学，综合运用讲解、举例、提问讨论（PBL、CBL）等方法。5
5 汉语。 第三章 酶 一、目的要求 1. 掌握：酶活性中心的概念及其作用；酶竞争性抑制的概念、特点与常见实例； 2. 熟悉：熟悉底物浓度与酶促反应速度的关系——米氏方程式；有机磷农药、 低浓度重金属离子等常见不可逆抑制剂致人类中毒的机制；酶活性调节的别构调节 与共价修饰调节的概念。 3. 了解：酶的概念与化学本质；底物、产物的概念；单纯酶、结合酶、辅助因 子、关键酶的概念；辅助因子的分类；B 族维生素衍生物的活性形式、主要生化功能； 必需基团的概念；酶催化反应的特点：高效性、专一性、可调节性与不稳定性；Km 与 Vm 的意义；酶浓度、温度、pH 对酶促反应速度的影响；酶最适温度、最适 pH 的 概念；酶抑制剂、可逆性抑制作用、不可逆抑制作用的概念；酶激活剂、必需激活剂、 非必需激活剂的概念；酶活性、酶活性单位的概念；变构酶、别构激活剂、别构抑制 剂的概念；酶原的概念；酶原激活的基本过程与生理意义；酶含量调节；同工酶的概 念；酶的分类和命名；酶在疾病发生、疾病诊断、疾病治疗中的应用；维生素的概念、 分类；脂溶性维生素的种类、维生素 A 和维生素 D 的作用。 二、主要内容 1．酶的分子结构与功能 酶的分子组成，酶的活性中心。 2．酶促反应的特点与机制 酶催化作用的特点，酶促反应的机制。 3．酶促反应动力学 底物浓度、酶浓度、温度、PH 值、抑制剂及激活剂对酶促 反应速度的影响，酶活性与酶活性单位。 4．酶的调节 酶活性的调节、酶含量的调节，同工酶，酶的区域化分布。 5. 酶与生物医学的关系 酶与疾病的发生、诊断和治疗，酶在生物医学领域的应 用。 5. 维生素与酶的辅助因子 水溶性维生素和脂溶性维生素。 三、学时安排 共 7 学时，含理论课 7 学时，实验课 0 学时，临床示教 0 学时。 四、教学方法 采用多媒体教学，综合运用讲解、举例、提问讨论（PBL、CBL）等方法