九年级下册《第12单元:化学与生活》单元测试卷 、单项选择题(共12题,共34分) 1.(3分)下列物质属于有机物的是() A. CO B. CO C. CacO 2.(3分)糖类都具有的共同性质是( A.都有甜味 B.都含有C、H、O C.都能水解 D.相对分子质量从几万到几十万 3.(3分)低血糖患者每天应注意摄入一定量的淀粉等化合物,以维持血液中的葡萄糖浓度一定.食用下列食品, 可以较好地预防低血糖的是() ①大米饭②花生仁③土豆片④玉米粥⑤鲜牛奶 A.①②⑤ B.①③④ C.②③④ D.①③④⑤ 4.(3分)葡萄糖(C6H12O6)供给人体活动和维持体温所需要能量的反应可表示为:C6H12O6+6O2-·6CO2+6H2O 能量,下列分析错误的是() A.医疗上可用一定质量分数的葡萄糖溶液给病人输液以补充能量 B.葡萄糖氧化生成二氧化碳和水,同时产生能量 C.葡萄糖氧化产生的CO如不能及时排出人体,则血液的pH将增大 D.人呼出的气体与吸入的空气相比较,CO2和H2O的含量增加了 5.(3分)“康师傅方便面”是很多人喜爱的方便食品,其主要配料有:面饼、小麦粉、精炼棕榈油(含维生素E) 淀粉、食盐等,下列说法正确的是() A.动物油和植物油合称为油脂 B.方便面中含有大量淀粉,淀粉在人体内最终变成葡萄糖 C.方便面中含有人体所需的各种维生素 D.方便面中含有丰富的蛋白质,蛋白质仅由甘氨酸构成 6.(3分)下列说法,正确的是() A.向蛋白质溶液中加入硫酸钠溶液会变黄 B.蛋白质加热后会变成黄色固体 C.食物要在甲醛溶液中长时间浸泡后才能食用
九年级下册《第 12 单元：化学与生活》单元测试卷 一、单项选择题（共 12 题，共 34 分） 1．（3 分）下列物 质 属于 有 机 物 的是 （ ） A．CO B．CO2 C．CaCO3 D．CO（NH2）2 2．（3 分）糖类都 具 有的 共 同 性 质是 （ ） A．都有甜味 B．都含有 C、H、O C．都能水解 D．相对分子质量 从几万 到几十 万 3．（3 分）低血 糖患 者 每 天 应 注 意摄 入 一 定 量 的 淀 粉等 化合 物 ，以 维 持 血 液 中的 葡 萄 糖 浓 度 一 定 ． 食用下列 食品， 可以较好地预防低血糖的是（ ） ①大米饭 ②花生仁 ③土豆片 ④玉米粥 ⑤鲜牛奶． A．①②⑤ B．①③④ C．②③④ D．①③④⑤ 4．（3 分）葡萄糖 （ C6H12O6） 供给 人 体活 动 和 维 持 体温所 需 要 能 量 的 反 应 可 表 示为 ： C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O + 能量，下列分析错误的是（ ） A．医疗上可用一 定质量 分数的 葡萄糖溶 液给病 人输液 以补充 能量 B．葡萄糖氧化 生成二 氧化碳 和水，同 时产生 能量 C．葡萄糖氧化产生的 CO2 如不能及时排出人体，则血液的 pH 将增大 D．人呼出的气体与吸入的空气相比较，CO2 和 H2O 的含量增加了 5．（3 分）“康 师傅 方 便 面” 是 很 多 人 喜 爱的 方 便 食品 ，其 主 要 配 料 有 ：面 饼、 小 麦粉 、 精 炼 棕 榈油 （ 含 维 生素 E）、 淀粉、食盐等，下列说法正确的是（ ） A．动物油和植物 油合称 为油脂 B．方便面中含 有大量 淀粉， 淀粉在人 体内最 终变成 葡萄糖 C．方便面中含 有人体 所需的 各种维生 素 D．方便面中含有 丰富的 蛋白质 ，蛋白质 仅由甘 氨酸构 成 6．（3 分）下列说 法 ，正 确 的 是 （ ） A．向蛋白质溶液 中加入 硫酸钠 溶液会变 黄 B．蛋白质加热 后会变 成黄色 固体 C．食物要在甲 醛溶液 中长时 间浸泡后 才能食 用
D.青少年在成长过程中要补充较多量的蛋白质和油脂 7.(3分)人体内的营养物质中含量最多且又不是属于有机物的是( A.无机盐 B.油脂 C.水 D.蛋白质 8.(3分)已知纤维素的化学式可用(C6H10O5)n表示,其n值为几千,则下列有关纤维素的说法正确的是 A.纤维素不是动物必需的营养物质 B.纤维素是有机高分子化合物 C.碳元素的相对分子质量为几千 D.纤维素中碳、氢、氧的质量比为6:10:5 9.(3分)“春蚕到死丝方尽”,这里“丝”的主要成分是() A.晴纶丝 B.蛋白质 C.尼龙丝 D.棉线 10.(3分)时装店里琳琅满目的服装布料中,属于合成材料的是() A.羊绒 B.棉布 C.涤纶 11.(3分)甲醛是室内装潢时的主要污染物之一,它的化学式为CH2O,下列说法正确的是() A.甲醛是由碳原子和水分子构成的 B.甲醛分子由碳原子、氢气分子、氧原子构成 C.甲醛是由碳、氢、氧三种元素组成的物质 D.甲醛是由1个碳元素、2个氢元素、1个氧元素组成的物质 12.(3分)下列物质所用的高分子材料,你认为具有热固性的是( A.塑料凉鞋 B.自行车内胎 C.电线外面的塑料护套 D.电视机外壳 、填空题(共14题,共28分) 13.“××牌酱油”瓶上标签的部分内容如图所示: (1)该酱油是 (填“纯净物”或“混合物”) (2)面粉的主要成分淀粉属于 (填“有机物”或“无机物”,下同),水属于 写出家庭厨房调 料中含有的一种有机物: (3)面粉中含量最高的营养物质是 配料表 水、大豆、面粉、谷氨酸钠、苯甲酸钠 14.根据已有知识回答下列问题
D．青少年在成长 过程中 要补充 较多量的 蛋白质 和油脂 7．（3 分）人体内 的 营养 物 质 中 含量 最 多 且 又不 是属 于 有 机 物 的 是 （ ） A．无机盐 B．油脂 C．水 D．蛋白质 8．（3 分）已知纤维 素 的 化 学 式 可 用（ C6H10O5）n 表示，其 n 值为几千 ，则 下 列 有 关 纤 维 素的说法 正 确的 是（ ） A．纤维素不是动 物必需 的营养 物质 B．纤维素是有 机高分 子化合 物 C．碳元素的相 对分子 质量为 几千 D．纤维素中碳、氢、氧的质量比为 6：10：5 9．（3 分）“春 蚕到死 丝 方 尽”， 这 里“ 丝 ”的 主 要成 分 是 （ ） A．晴纶丝 B．蛋白质 C．尼龙丝 D．棉线 10．（3 分）时装店里 琳 琅 满 目 的 服 装 布 料中 ， 属 于 合 成 材 料 的 是（ ） A．羊绒 B．棉布 C．涤纶 D．真丝绸 11．（3 分）甲醛是 室 内 装 潢 时 的主 要 污 染物 之 一 ， 它 的化 学 式 为 CH2O， 下 列说 法 正确 的 是 （ ） A．甲醛是由碳原 子和水 分子构 成的 B．甲醛分子由 碳原子 、氢气 分子、氧 原子构 成 C．甲醛是由碳 、氢、 氧三种 元素组成 的物质 D．甲醛是由 1 个碳元素、2 个氢元素、1 个氧元素组成的物质 12．（3 分）下列物质 所 用 的 高 分 子 材 料 ，你 认 为 具 有 热 固 性 的 是（ ） A．塑料凉鞋 B．自行车内胎 C．电线外面的塑料护套 D．电视机外壳 二、填空题（共 14 题，共 28 分） 13．“×× 牌酱油”瓶 上标签的部 分内容如图 所示： （1）该酱油是 （填“纯净物”或“混合物”）。 （2）面 粉 的主 要 成 分 淀 粉 属 于 （填“有 机 物” 或“ 无 机 物 ”， 下 同 ）， 水属 于 ；写出家 庭厨房调 料中含有的一种有机物： 。 （3）面粉中含量最高的营养物质是 。 14．根据已 有知识回 答下列 问题：
青少年成长需要充足的蛋白质和钙,这里的“钙”是指 (填“原子”或“元素”),下列食品中能提供丰 富蛋白质的是(填字母序号)。 A水果 B鱼、鸡蛋 C米饭、馒头 15.豆浆的营养价值很高,是人们喜爱的饮品之一。豆浆中含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素A、维生素C、烟 酸和铁、钙等矿物质,其中钙的含量比其他乳类还要丰富 (1)豆浆中含有的主要营养物质是 (2)豆浆机即需即制的优点给生活带来很大方便,豆浆制作完成,还可用随机附件--滤网去除豆浆中的渣滓, 使口感更好,该设计利用的操作原理是: (3)黄豆中含有的皂角素能引起人们恶心、呕吐和消化不良,因此,喝不熟豆浆对人体有害。但豆浆经烧熟煮 透后,其中的有害物质即被破坏,这个过程发生的是_变化(填“物理”或“化学”) (4)小明同学通过化学课知道,人们误食重金属盐(如:硫酸铜、氯化钡等)可通过喝大量豆浆的方法解毒, 你认为下列饮品也可以达到同样的目的(填序号 ①牛奶②果汁③蛋清④矿泉水⑤食盐水 16.人体缺乏维生素C(简写“VC”)就会患坏血病,哥伦布探险时的许多船员就因此而死亡.如图所示为某种“维生 素C”说明书的一部分.请你回答 维生素C(白色) 化学式:C6H8O 每片100mg,含 Vc10%一日*次,每次 2片饭后服用 若发黄请勿食用! (1)“VC”中含有 种元素
维生素 C（白色） 化学式：C6H8O6 每片 100mg，含 Vc10% 一日**次，每次 2 片 饭后服用 若发黄请勿 食用！ 青少年成 长 需要 充 足 的 蛋 白 质和 钙 ， 这里的 “ 钙” 是指 （填“原 子 ”或 “ 元 素 ”）， 下 列 食品 中 能 提供丰 富蛋白质的是 （填字母序 号）。 15．豆浆的营养价值很高，是人们喜爱的饮品之一。豆浆中含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素 A、维生素 C、烟 酸和铁、钙 等矿物质 ，其中 钙的含 量比其 他乳类还 要丰富 。 （l）豆浆中含有的主要营养物质是 ， （2）豆浆 机即需 即制的 优点给生 活带来 很大方 便，豆浆 制作完 成，还可 用随机 附件﹣ ﹣滤网去 除豆浆 中的渣 滓， 使口感更好，该设计利用的操作原理是： 。 （3）黄豆中含有的皂角素能引起人们恶心、呕吐和消化不良，因此，喝不熟豆浆对人体有害。但豆浆经烧熟煮 透后，其 中的有 害 物 质 即 被 破坏 ，这 个 过 程 发 生的 是 变化（填 “ 物理 ” 或 “ 化学 ”）； （4）小明同学通过化学课知道，人们误食重金属盐（如：硫酸铜、氯化钡等）可通过喝大量豆浆的方法解毒。 你认为下列 饮品也可以 达到同样 的目的 （填序 号）。 ①牛奶②果汁③蛋清④矿泉水⑤食盐水 。 16．人体缺 乏维 生 素 C（简写 “VC”）就会 患坏 血病， 哥伦 布探险 时的 许多船 员就 因此而 死亡 ．如图 所示 为某种 “维生 素 C”说明书的一部分．请你回答： （1）“ V C”中 含 有 种元素．
(2)若正常成人每天对“VC”的最低需要量为60mg ①当“VC”完全来自右图的“维生素C”,则每天至少服用 ②当“ⅤC”完全来自某种新鲜蔬菜(每100g这种蔬菜含“vC”120mg),则每天至少应食用这种蔬菜 (3)取2片“维生素C”溶于水,滴入紫色石蕊试液变红色,说明“VC”的溶液显 性:加热该溶液至 沸腾,红色消失,表明“v℃”受热时易被破坏,那么在烹调新鲜蔬菜时要减少“VC”的损失,应采取的措施之 是 17.化学元素与人体健康有着密切的联系。 人体缺碘会得」 此时可以多吃一些 (只需举出一例) 18.有些维生素和化学元素在人体内必不可少,缺乏时会患各种疾病,请回答下列问题: ①人体中缺少维生素A,会引起 ②幼儿及青少年缺_(填名称)可能会得佝偻病
（2）若正常成人每天对“VC”的最低需要量为 60mg． ①当“V C ” 完全 来 自右 图 的“ 维 生 素 C”，则 每天 至 少 服用 次； ②当“V C”完 全 来 自 某种 新 鲜 蔬 菜（ 每 1000g 这种蔬菜 含“ V C”120m g），则 每 天 至少 应食用 这 种 蔬 菜 g． （3）取 2 片“维生素 C”溶于水，滴入紫色石蕊试液变红色，说明“VC”的溶液显 性；加热该溶液至 沸 腾 ， 红色消失， 表明“ VC ”受热时易被破坏， 那么在烹调新鲜蔬菜时要减少 “VC ”的损失， 应采取的措施之 一是 ． 17．化学元 素与人体 健康有 着密切 的联系。 人体缺碘会得 ，此时可以多吃一些 （只需举出 一例） 18．有些维 生素和化 学元素 在人体 内必不可 少，缺 乏时会 患各种 疾病，请 回答下 列问题 ： ①人体中缺少维生素 A，会引起 ②幼儿及青少年缺 （填名称） 可能会得 佝偻病 ．
参考答案 、单项选择题(共12题,共34分) 1.D:2.B:3.B;4.C:5.A:6.D;7.C:8.B;9.B:10.C 11.C;12.D 、填空题(共14题,共28分) 13.混合物;有机物:无机物;醋酸;糖类 14.元素:B 15.植物蛋白、磷脂、维生素A、维生素C:过滤:化学:①③; 16.3;3:500:酸;凉拌生食、或少加食醋、或不要高温爆炒、或不要煮过长时间 17.甲状腺肿大;海产品:;
参考答案 一、单项选择题（共 12 题，共 34 分） 1．D； 2．B； 3．B； 4．C； 5．A； 6．D； 7．C； 8．B； 9．B； 10．C； 11．C； 12．D； 二、填空题（共 14 题，共 28 分） 13．混合物 ；有机物 ；无机 物；醋 酸；糖类 ； 14．元素；B； 15．植物蛋白、磷脂、维生素 A、维生素 C；过滤；化学；①③； 16．3；3；500；酸；凉 拌生食 、或少加 食醋、 或不要 高温爆 炒、或不 要煮过 长时间 ； 17．甲状腺 肿大；海 产品； 18．夜盲症 ；钙