第六章 蒸馏
第六章 蒸馏
第一节 概 述 一、蒸馏基本概念 均相物系的分离——吸收、蒸馏、萃取等操作，共 同特点是存在传质过程。 1、蒸馏：是分离液体混合物的典型单元操作。将 液体部分汽化，利用各组分挥发度的不同从而使 混合物达到一定的分离
第一节 概 述 一、蒸馏基本概念 均相物系的分离——吸收、蒸馏、萃取等操作，共 同特点是存在传质过程。 1、蒸馏：是分离液体混合物的典型单元操作。将 液体部分汽化，利用各组分挥发度的不同从而使 混合物达到一定的分离
2、蒸馏操作的分类 按操作方式分：简单蒸馏、平衡蒸馏、精馏、特 殊蒸馏 按原料中的组分分：双组分蒸馏及多组分蒸馏 按操作压力分：常压蒸馏、加压蒸馏、减压（真 空）蒸馏 按操作流程分：连续蒸馏和间歇蒸馏
2、蒸馏操作的分类 按操作方式分：简单蒸馏、平衡蒸馏、精馏、特 殊蒸馏 按原料中的组分分：双组分蒸馏及多组分蒸馏 按操作压力分：常压蒸馏、加压蒸馏、减压（真 空）蒸馏 按操作流程分：连续蒸馏和间歇蒸馏
二、学习内容和目的 本章主要学习常压下双组分溶液的连续精馏过程 1、掌握双组分溶液的汽液相平衡及相图； 2、掌握双组分连续精馏塔的物料计算； 3、掌握平衡级数的确定及回流比的选择； 4、了解蒸馏装置及蒸馏方法
二、学习内容和目的 本章主要学习常压下双组分溶液的连续精馏过程 1、掌握双组分溶液的汽液相平衡及相图； 2、掌握双组分连续精馏塔的物料计算； 3、掌握平衡级数的确定及回流比的选择； 4、了解蒸馏装置及蒸馏方法
铜制蒸锅 yA 酒 义粗酒
第二节 传质导论 一、相组成的表示方法 1、混合物的质量分率和摩尔分率： (1) 质量分率： m m a A A m m a B B m m a C C m——混合混合物的总质量， mA、mB、mC——A、B、C组分的质量 1 A B C a a a 对于双组分混合物，组分A的质量分率可表示为a， 组分B的质量分率则表示为（1-a）
第二节 传质导论 一、相组成的表示方法 1、混合物的质量分率和摩尔分率： (1) 质量分率： m m a A A m m a B B m m a C C m——混合混合物的总质量， mA、mB、mC——A、B、C组分的质量 1 A B C a a a 对于双组分混合物，组分A的质量分率可表示为a， 组分B的质量分率则表示为（1-a）
(2)摩尔分率： 对于双组分混合物液相部分，表示为x x n n x A A x n n x B B 1 、 — — 、 组分的摩尔分率 — —总摩尔数 n n A B n A B 对于双组分混合物汽相部分，则A的摩尔分率表示 为y，B的摩尔分率表示为（1-y）
(2)摩尔分率： 对于双组分混合物液相部分，表示为x x n n x A A x n n x B B 1 、 — — 、 组分的摩尔分率 — —总摩尔数 n n A B n A B 对于双组分混合物汽相部分，则A的摩尔分率表示 为y，B的摩尔分率表示为（1-y）
2、混合物的质量比与摩尔比 （1） 质量比 （2） 摩尔比 x x x x n n X B A B A 1 a a a a m m a B A B A 1
2、混合物的质量比与摩尔比 （1） 质量比 （2） 摩尔比 x x x x n n X B A B A 1 a a a a m m a B A B A 1
3、混合物的质量浓度与摩尔浓度 （1）质量浓度： ( / ) 3 a Kg m V a m V m c A A A A （2）摩尔浓度： x C V x n V n C A A A A C——混合物的总摩尔浓度
3、混合物的质量浓度与摩尔浓度 （1）质量浓度： ( / ) 3 a Kg m V a m V m c A A A A （2）摩尔浓度： x C V x n V n C A A A A C——混合物的总摩尔浓度
二、双组分溶液的汽液相平衡 1、理想溶液的汽液相平衡 （1） 溶液的饱和蒸汽压 某一纯液体A，在一定温度、一定压力下，液相中分 子逸出液面，形成蒸汽，同时，蒸汽中分子也返回液 面，经过一段时间，当逸出的分子与返回的分子相当 时，称这时A的状态为汽液平衡状态（即饱和状态）。 此时，液面上A的蒸汽压力称为该温度下A的饱和蒸汽 压，简称蒸汽压，表示为PA 0
二、双组分溶液的汽液相平衡 1、理想溶液的汽液相平衡 （1） 溶液的饱和蒸汽压 某一纯液体A，在一定温度、一定压力下，液相中分 子逸出液面，形成蒸汽，同时，蒸汽中分子也返回液 面，经过一段时间，当逸出的分子与返回的分子相当 时，称这时A的状态为汽液平衡状态（即饱和状态）。 此时，液面上A的蒸汽压力称为该温度下A的饱和蒸汽 压，简称蒸汽压，表示为PA 0