第六章库存物的烯护与保养 一、单选题 1,()是指只改变物质本身的外表形态，不改变其本质，没有新物质的生成，并且有可能反 复进行的质量变化现象。 A、化学变化 B、物理机械变化 C、生化变化 D、色泽变 化 2《)是指构成物品的物质发生变化后，不仅改变了物品的外表形态，也改变了物品的本质。 并且有新物质生成，且不能回复原状的变化现象。 A、化学变化 B,物理机械变化 C、生化变化 D,色泽变 化 3.相对湿度是指绝对湿度与其同置度下《)的百分比， A、绝对湿度 B、临界湿度 C,饱和湿度 D,落点 4《)是利用通风机城所产生的压力或吸引力，使军内外空气形成压力差，从而强追库内空 气发生蕾环、交换和排除，达到通风的目的。 A、风压通风 B、强迫通风 C,热压通风 D、自然通风 5,()是利用吸湿机城强迫空气通过吸湿剂进行吸湿。 A、自然吸湿 B、强迫吸混 C、动态吸湿 D,静态吸 色 瓦()是指保持空气的水汽含量不变而使其冷却，直至水蒸气达到饱和状态面将结出露水时 的温度。 A,饱和涩度 B、雀界湿度 C,冰点 、露点 7.《)是指某些物品，在外界条件的影响下，能使同种分子互相如成面结合成一种更大分子 的现象， A,聚合 B,化合 C,裂解 D、分解 8.天然檬胶在日光、氧和一定温度的作用下，就会变教、发黏面变质，这种现象属于()： A。聚合 B.裂解 C,分解 D.老化 9,在物品储存封，烧碱不能和皮革放在一起，因为烧碱具有《)性。 A,燃烧性 B、爆炸性 C、毒性 D、陶蚀性 10,测定湿度主要用()和白动记录湿度计
第六章 库存物的维护与保养 一、单选题 1. （ ）是指只改变物质本身的外表形态，不改变其本质，没有新物质的生成，并且有可能反 复进行的质量变化现象。 A、化学变化 B、物理机械变化 C、生化变化 D、色泽变 化 2. （ ）是指构成物品的物质发生变化后，不仅改变了物品的外表形态，也改变了物品的本质， 并且有新物质生成，且不能回复原状的变化现象。 A、化学变化 B、物理机械变化 C、生化变化 D、色泽变 化 3. 相对湿度是指绝对湿度与其同温度下（ ）的百分比。 A、绝对湿度 B、临界湿度 C、饱和湿度 D、露点 4. （ ）是利用通风机械所产生的压力或吸引力，使库内外空气形成压力差，从而强迫库内空 气发生循环、交换和排除，达到通风的目的。 A、风压通风 B、强迫通风 C、热压通风 D、自然通风 5. （ ）是利用吸湿机械强迫空气通过吸湿剂进行吸湿。 A、自然吸湿 B、强迫吸湿 C、动态吸湿 D、静态吸 湿 6. （ ）是指保持空气的水汽含量不变而使其冷却，直至水蒸气达到饱和状态而将结出露水时 的温度。 A、饱和湿度 B、临界湿度 C、冰点 D、露点 7. （ ）是指某些物品，在外界条件的影响下，能使同种分子互相加成而结合成一种更大分子 的现象。 A、聚合 B、化合 C、裂解 D、分解 8. 天然橡胶在日光、氧和一定温度的作用下，就会变软、发黏而变质，这种现象属于（ ）。 A、聚合 B、裂解 C、分解 D、老化 9. 在物品储存时，烧碱不能和皮革放在一起，因为烧碱具有（ ）性。 A、燃烧性 B、爆炸性 C、毒性 D、腐蚀性 10. 测定湿度主要用（ ）和自动记录湿度计
A、干得球温度计 B、普通温度计 C、金属温度计 二、多墟愿 1.物品在仓储过程中的变化形式归纳起来有()及某些生物活动引起的变化等。 A、物理机械变化 B,亿学变化 C,生化变化 D,色泽变化 2.下列哪些变化属于物品的化学变化？() A、氧化 B、老化 C、沉淀 D、水解 3.下列哪些变化属于生化变化？() A,水解 B,需腐 C,虫驻 D、野吸 L物品的物理性质主要包括(》。 A、吸捏性 B、导热性 C,耐热性 D,透气性 5,无机性成分的物品。按其元素的种类及其结合形式，又可以分为()。 A,单质物品 B、化合物 C、混合物 D、多质物 品 6.影响物品质量变化的外界因素主要包括《)。 A、自然因素 B,物理因素 C、人为因素 D、储存期 1.湿度是表示大气干提程度的物理量，常用()等方法表示。 A,地对湿度 B,电和混度 C、临界湿度 D,相对湿 度 8,企库通风按通风动力可分为()两种方式。 A、白然通风 B、主观通风 C、客观通风 D、强遍通 风 9,由于介质不同，密封可以分为()等， A、大气密封 B、干提空气密封 C、充氯密封 D、去氧密 封 10,以下哪些物质属于常用的吸湿剂？() A,氧化钙 B、氯化钙 C,碳酸钙 D,氯化钾 三、判断题 1,物理机械变化的结果不是数量损失。瓷是质量降低，甚至使物品失去使用价值。《) 2,熔化是指高溶点的物品受热后发生软化乃至化为液态的现象，物品染志含量越低，越易熔化。 ()
A、干湿球温度计 B、普通温度计 C、金属温度计 二、多选题 1. 物品在仓储过程中的变化形式归纳起来有（ ）及某些生物活动引起的变化等。 A、物理机械变化 B、化学变化 C、生化变化 D、色泽变化 2. 下列哪些变化属于物品的化学变化？（ ） A、氧化 B、老化 C、沉淀 D、水解 3. 下列哪些变化属于生化变化？（ ） A、水解 B、霉腐 C、虫驻 D、呼吸 4. 物品的物理性质主要包括（ ）。 A、吸湿性 B、导热性 C、耐热性 D、透气性 5. 无机性成分的物品，按其元素的种类及其结合形式，又可以分为（ ）。 A、单质物品 B、化合物 C、混合物 D、多质物 品 6. 影响物品质量变化的外界因素主要包括（ ）。 A、自然因素 B、物理因素 C、人为因素 D、储存期 7. 湿度是表示大气干湿程度的物理量，常用（ ）等方法表示。 A、绝对湿度 B、饱和湿度 C、临界湿度 D、相对湿 度 8. 仓库通风按通风动力可分为（ ）两种方式。 A、自然通风 B、主观通风 C、客观通风 D、强迫通 风 9. 由于介质不同，密封可以分为（ ）等。 A、大气密封 B、干燥空气密封 C、充氮密封 D、去氧密 封 10. 以下哪些物质属于常用的吸湿剂？（ ） A、氧化钙 B、氯化钙 C、碳酸钙 D、氯化钾 三、判断题 1. 物理机械变化的结果不是数量损失，就是质量降低，甚至使物品失去使用价值。（ ） 2. 熔化是指高熔点的物品受热后发生软化乃至化为液态的现象，物品杂志含量越低，越易熔化。 （ ）
3物品渗漏与包装材料性能，包装容器结构及包装技术优务有关，还与仓库温度变化有关，() 4顶防物品的沉淀，应根暴不门物品的特点，多接受阳光照射，酸好物品冬季保温工作和夏季 降温工作。() 5.容易老化的物品，在保管养护过程中，要注意防止日光题射和高温的影响，不能在阳光下曝 購。《) 6,物品透气、透水性的大小，主要取换于物品的组织结构和化学成分。() 7。货燥的操形与高度，应根据各种物品的性能和包装材料，结合季节气候等情况妥善雄码。如 含水率较高的易霉物品，热天应码通风燥：容易渗漏的物品，应码阿隔式的行列燥。() 8,相对湿度表示的是空气的湘湿程度，是企库湿度管理中的常用标度，相对湿度感接近10%， 说明绝对湿度越偏离饱和深度，空气越端混。《) 9.在仓库内做置温混度表时，温混度表应放置在库房的门官附近，离地而的1.4米处。() 10大气密封是在密封空间内冲入干燥空气成放置吸湿剂。使空气干燥，防止物品受海。(》 四、思考恩 】.岸存物品在仓储过程中主要会发生哪些变化？ 2.知何有效控制外界因素时库存物品的影响？
3. 物品渗漏与包装材料性能、包装容器结构及包装技术优劣有关，还与仓库温度变化有关。（ ） 4. 预防物品的沉淀，应根据不同物品的特点，多接受阳光照射，做好物品冬季保温工作和夏季 降温工作。（ ） 5. 容易老化的物品，在保管养护过程中，要注意防止日光照射和高温的影响，不能在阳光下曝 晒。（ ） 6. 物品透气、透水性的大小，主要取决于物品的组织结构和化学成分。（ ） 7. 货垛的垛形与高度，应根据各种物品的性能和包装材料，结合季节气候等情况妥善堆码。如 含水率较高的易霉物品，热天应码通风垛；容易渗漏的物品，应码间隔式的行列垛。（ ） 8. 相对湿度表示的是空气的潮湿程度，是仓库湿度管理中的常用标度，相对湿度越接近 100％， 说明绝对湿度越偏离饱和湿度，空气越潮湿。（ ） 9. 在仓库内放置温湿度表时，温湿度表应放置在库房的门窗附近，离地面约 1.4 米处。（ ） 10. 大气密封是在密封空间内冲入干燥空气或放置吸湿剂，使空气干燥，防止物品受潮。（ ） 四、思考题 1. 库存物品在仓储过程中主要会发生哪些变化？ 2. 如何有效控制外界因素对库存物品的影响？
第大章习思参考答案 一、单进题 1.B2.A3C4.B5.C&.D7.A8.B9.D10.A 二、多选思 1.ABC 2.ABD 3.BCD 4.ABCD 5.BC 6.ACD 7.ABD 8.AD 9.ABCD 10.AB 三、判所题 1.√2×3√4×5√6√7.√8.×9.×10.× 四、思考题 1,提示 物品在仓储过程中的变化形式归销起来有物理机械变化、化学变化、生化变化及某线生物话动 引起的变化等。 2提示： 主要从以下几个方面考虑控制外界因素对库存物品的影响： (1)自然因素。包括温度，湿度、有害气体、日光、尘土、杂物、虫鼠雀害、自然灾害等。 (2)人为因素。主要包括保管场所、包装、装卸撞运，堆码垫、合理作业等， (3)储存期
第六章习题参考答案 一、单选题 1. B 2. A 3. C 4. B 5. C 6. D 7. A 8. B 9.D 10. A 二、多选题 1. ABC 2. ABD 3. BCD 4. ABCD 5. BC 6. ACD 7. ABD 8. AD 9. ABCD 10. AB 三、判断题 1.√ 2.× 3.√ 4.× 5.√ 6.√ 7.√ 8.× 9.× 10.× 四、思考题 1. 提示： 物品在仓储过程中的变化形式归纳起来有物理机械变化、化学变化、生化变化及某些生物活动 引起的变化等。 2. 提示： 主要从以下几个方面考虑控制外界因素对库存物品的影响： （1）自然因素，包括温度、湿度、有害气体、日光、尘土、杂物、虫鼠雀害、自然灾害等。 （2）人为因素，主要包括保管场所、包装、装卸搬运、堆码苫垫、合理作业等。 （3）储存期