《微生物实验》课程教学大纲(2020版) 课程基本信息(Course Information) *学9时 课程代码 (Course Cod (Cr Hours) (Credits) 课程名称 (中文)微生物实验 (Course Name) (英文)Microbiology Lab.. 课程类型 专业实践类实验课程必修课 (Course Type) 授课对橡 (Target 农业与生物学院植物科学与技术、动物科学、农业资源与环境专业的大二学生 Audience) 授课语言 (Language of 全中文 Instruction） “开课院系 农业与生物学院 (School) 先修课程生物化学实验、有机化学实后续课程 (Prerequisite)脸、生物学实验 (post) 动物传染病学 “课程负责人 课程网址 王恒安 (Course (Instructor） Webpage) 微生物学实验是生物学各专业本科生必修的专业基础课，教学目的是通 过微生物学实验使学生树立无菌操作的基本观念，熟练掌握微生物学实验操 技能技巧，更直接、更形象地了解微生物的基本特性，加深对理论课的理解 课程简介（中 提高学生学习微生物学的兴趣，并为相关的专业课学习、科研奠定基础，培养 学生的独立操作、透过现象分析问题的能力。微生物学实验课内容主要包括： 文) 培养基的制各、消毒与灭南、微生物形态特征的观察、染色标本的制作、微生 (Descriptio） 物的理化特性及药敏试验、环境因素对微生物的影响、质粒提取、细菌噬菌体 的分离与效价测定、病原分子检测以及血清学检测方法在微生物学中的运用 共开设11个基本必修实验。 Through learning this course,students must grasp basic techniques and skills of (Description) mohopy bichemof mruee plasmid extraction.phage culture,and serological detection methods,including 1 experiments
《微生物实验 》课程教学大纲（2020 版） 课程基本信息（Course Information） 课程代码 （Course Code） ASCI2502 *学时 （Credit Hours） 32 *学分 （Credits） 1 *课程名称 （Course Name） （中文）微生物实验 （英文）Microbiology Lab. 课程类型 (Course Type) 专业实践类实验课程必修课 授课对象 （Target Audience） 农业与生物学院植物科学与技术、动物科学、农业资源与环境专业的大二学生 授课语言 (Language of Instruction) 全中文 *开课院系 （School） 农业与生物学院 先修课程 （Prerequisite） 生物化学实验、有机化学实 验、生物学实验 后续课程 (post） 动物传染病学 *课程负责人 （Instructor） 王恒安 课程网址 (Course Webpage) *课程简介（中 文） （Description） 微生物学实验是生物学各专业本科生必修的专业基础课，教学目的是通 过微生物学实验使学生树立无菌操作的基本观念，熟练掌握微生物学实验操作 技能技巧，更直接、更形象地了解微生物的基本特性，加深对理论课的理解， 提高学生学习微生物学的兴趣，并为相关的专业课学习、科研奠定基础，培养 学生的独立操作、透过现象分析问题的能力。微生物学实验课内容主要包括： 培养基的制备、消毒与灭菌、微生物形态特征的观察、染色标本的制作、微生 物的理化特性及药敏试验、环境因素对微生物的影响、质粒提取、细菌噬菌体 的分离与效价测定、病原分子检测以及血清学检测方法在微生物学中的运用。 共开设 11 个基本必修实验。 *课程简介（英 文） （Description） Through learning this course, students must grasp basic techniques and skills of microbiology experiments, build up the concept of asepsis, deeply understand the theory about microorganism, improve the interest to learn about microbiology. This course includes media preparation ， observation of microorganism morphology, physiology and biochemistry of microbes, drug susceptibility test, plasmid extraction，phage culture, and serological detection methods，including 11 experiments
课程目标与内容(Course objectives and contents) 1.培养同学们勤于思考，善于钻研的能力(A3)。 2.具备扎实的动物科学基本理论，掌握动物免疫学的基础理论知识，并能 够较好地把握现代免疫学理论与生产实践体系的国家需求和国际前沿 “课程目标 (Course Object (B1,82,84)。 3.培养同学批判性思考，发现、分析和解决问题的能力，以及获取科技信 息和信息处理能力(C3,C5)。 4.培养同学诚实守信、忠于职守的品格03)。 学纳 对应课程目 章节容（要 教学目标 学形作业及考核课程思政 必 要求 入点 标 点) (1)学习并堂 握油镜头的利 实验度用及用原理和使 微锫 通过完成实 万法。 报告，培 果程目 细闲 实验操完成实 园际我齐经街 报告 学生认真 12/34 谨的学风 片观察 菌的三种基木 敦学内容进度 形态 安排及对应课 (1)学习微生 程目标(Cas 物涂片技术。 Schedule (2)掌握革兰 原核微氏染色的原理 过完成实 Course 实验 生物的及操作步骤。 实验操完成实号 脸报告，培养棵程目标 Objectives) 染色及（④）绘制大 作 报告 学生认真开 12/3/4 形态观杆菌、金葡菌 和枯草芽孢杆 革的学风 菌的染色图。 (5)内固显省 镜操作技术。 (1)学习霉 丝状真和细菌的形态 通过完成实 实验核微生学差异、制片 过验提完成实哈验报告，培养棵程目标 物制片及使用镜头的 作 报告 认真严L2/34 及观察差异。 革的学风 (2)掌握青
课程目标与内容（Course objectives and contents） *课程目标 (Course Object) 1.培养同学们勤于思考，善于钻研的能力(A3)。 2. 具备扎实的动物科学基本理论，掌握动物免疫学的基础理论知识，并能 够较好地把握现代免疫学理论与生产实践体系的国家需求和国际前沿 （B1,B2,B4）。 3. 培养同学批判性思考，发现、分析和解决问题的能力，以及获取科技信 息和信息处理能力（C3,C5）。 4.培养同学诚实守信、忠于职守的品格(D3)。 *教学内容进度 安排及对应课 程目标 (Class Schedule & Requirements & Course Objectives) 章节 教学内 容（要 点） 教学目标 学时 教学形 式 作业及考核 要求 课程思政融 入点 对应课程目 标 实验 1 显微镜 使用及 细菌三 型标准 片观察 （1）学习并掌 握油镜头的使 用原理和使用 方法。 （2）观察标准 片，并绘制细 菌的三种基本 形态。 2 实验操 作 完成实验 报告 通过完成实 验报告，培养 学生认真严 谨的学风 课程目标 1/2/3/4 实验 2 原核微 生物的 染色及 形态观 察 （1）学习微生 物涂片技术。 （2）掌握革兰 氏染色的原理 及操作步骤。 （4）绘制大肠 杆菌、金葡菌 和枯草芽孢杆 菌的染色图。 （5）巩固显微 镜操作技术。 3 实验操 作 完成实验 报告 通过完成实 验报告，培养 学生认真严 谨的学风 课程目标 1/2/3/4 实验 3 丝状真 核微生 物制片 及观察 （1）学习霉菌 和细菌的形态 学差异、制片 及使用镜头的 差异。 （2）掌握青 3 实验操 作 完成实验 报告 通过完成实 验报告，培养 学生认真严 谨的学风 课程目标 1/2/3/4
霉、根霉、曲 的制片为 法，观察并 图。 (1)掌探枯草 芽孢杆菌的芽 孢染色 观 并绘图。 (2)掌握利用 显微测微尺测 芽孢染量酵母菌细胞 函过家成 实验色及酵大 测量力 完成实验脸报告，培 母菌大统计。 作 报告 学生认真 2/3 小测量(3)学握酵母 革的学风 菌死活染色原 理和方法，观 察并绘图 (4)观察并 制酵母菌的芽 殖。 操作概念， 固无菌操作技 术。 不同类(2)掌据固体 型培养平板、半固体 通过完成实 实验 实验 完成实 报告，培 棵程目 及微生培养基的微生 报告 学生认真 12/3/4 革的学风 物接种物接种方法。 方法 (3)观察并比 较不同撒生物 在同一种培 基上的菌落特 征及差异。 (1)了解多项 过完成实 0)及水 (2)掌握微生 实验操完成实验脸报告，培养棵程目标 中大肠 物鉴定卡AP】 报告 学生认真严12/34 0E的鉴定 速的学风 测定 操作程 及结果判新
霉、根霉、曲 霉的制片方 法，观察并绘 图。 实验 4 芽孢染 色及酵 母菌大 小测量 （1）掌握枯草 芽孢杆菌的芽 孢染色，观察 并绘图。 （2）掌握利用 显微测微尺测 量酵母菌细胞 大小，测量并 统计。 （3）掌握酵母 菌死活染色原 理和方法，观 察并绘图。 （4）观察并绘 制酵母菌的芽 殖。 3 实验操 作 完成实验 报告 通过完成实 验报告，培养 学生认真严 谨的学风 课程目标 1/2/3/4 实验 5 不同类 型培养 基的使 用特点 及微生 物接种 方法 (1) 强 调 无 菌 操作概念，巩 固无菌操作技 术。 (2) 掌 握 固 体 平板、半固体、 液体、斜面等 不同物理状态 培养基的微生 物接种方法。 (3) 观 察 并 比 较不同微生物 在同一种培养 基上的菌落特 征及差异。 3 实验操 作 完成实验 报告 通过完成实 验报告，培养 学生认真严 谨的学风 课程目标 1/2/3/4 实验 6 细菌的 快速生 化鉴定 （ API2 0）及水 中大肠 菌群的 测定 (1) 了 解 多 项 微量简易鉴测 技术的原理及 其优越性。 (2) 掌 握 微 生 物 鉴 定 卡 API 20E 的 鉴 定 原 理、操作程序 及结果判断。 3 实验操 作 完成实验 报告 通过完成实 验报告，培养 学生认真严 谨的学风 课程目标 1/2/3/4
(3)堂据水中 总大肠菌群的 测定。 (1)了解抗生 素抑菌原理。 细菌药(2)掌堂据法细 实验版试验法测定细 及水中不同抗生素的 实验操完成实 金脸报告，培 棵程目 作 报告 学生认真开 12/34 大肠菌敏感性。 译的学风 群测定(3)掌握水中 总大肠菌群的 测定 直接凝 集试验(1)了解凝结 鉴定沙试验的基本原 通过完成实 实验 报告 学生认真 2/34 大肠杆ELISA检打 董的学风 菌的原方法及结果 ELISA判断。 检测 (①)理解碱彩 解法制备质粒 DNA的原理。 (2)堂握小量 提取质粒DN 过完成实 实验 实验操完成实验报告，培养棵程目标 脂糖凝胶电泳 报告 学生认真严2/34 的原理。 革的学风 (4)堂据DNA由 泳操作方法及 分子量大 小的测定及乳 果分析。 基因的了解PCR 通过完成实 10 pcR扩2掌握经奥 实验操完成实验脸报告，培养 课程目椅 增及电 作 报告 学生认真严12/3/4 CR检测DE结 节的学风 果判断。 实验AMP I)掌握LA 实验操完成实 通过完成 果程目标 快速检的分子检测原 验报告，培字 测支原理。 作 报告 123/4 学生认真严
(3) 掌 握 水 中 总大肠菌群的 测定。 实验 7 细菌药 敏试验 及水中 大肠菌 群测定 (1)了解抗生 素抑菌原理。 (2)掌握滤纸 法测定细菌对 不同抗生素的 敏感性。 (3) 掌 握 水 中 总大肠菌群的 测定。 3 实验操 作 完成实验 报告 通过完成实 验报告，培养 学生认真严 谨的学风 课程目标 1/2/3/4 实验 8 直接凝 集试验 鉴定沙 门菌血 清型及 大肠杆 菌 的 ELISA 检测 (1)了解凝结 试验的基本原 理及应用。 (2)掌握夹心 ELISA 检测抗 原方法及结果 判断。 3 实验操 作 完成实验 报告 通过完成实 验报告，培养 学生认真严 谨的学风 课程目标 1/2/3/4 实验 9 质粒提 取与电 泳 (1) 理 解 碱 裂 解法制备质粒 DNA 的原理。 (2) 掌 握 小 量 提 取 质 粒 DNA 的实验方法。 (3)掌握 DNA琼 脂糖凝胶电泳 的原理。 (4)掌握 DNA 电 泳操作方法及 DNA 分 子 量 大 小的测定及结 果分析。 3 实验操 作 完成实验 报告 通过完成实 验报告，培养 学生认真严 谨的学风 课程目标 1/2/3/4 实验 10 基因的 经 典 PCR 扩 增及电 泳 (1)了解 PCR 基 本原理及应 用。 (2) 掌 握 经 典 PCR 检测 DE 结 果判断。 3 实验操 作 完成实验 报告 通过完成实 验报告，培养 学生认真严 谨的学风 课程目标 1/2/3/4 实验 11 LAMP 快速检 测支原 (1)掌握 LAMP 的分子检测原 理。 3 实验操 作 完成实验 报告 通过完成实 验报告，培养 学生认真严 课程目标 1/2/3/4
(2)掌握LAP 的学风 检测支原体的 万法。 (3)了解支月 体的危害性。 注1：建议技照教学周周学时编排 注2：相应章节的课程思政融入点根据实际情况填与。 *考核方式 (1)平时80分（实验报告65分，实验室安全、出勤和卫生值日各5分） (Grading) (2】期末实验提作考试20分 教材或参考资 料(Textbook 微生物学实验，沈萍、陈向东，高等教有出版社，2018年03月第5版 Other IS5N:978-7-04-049022-0 Materials) 其它(More) 备注(Notes) 备注说明： 1.带*内容为必填项。 2.课程简介字数为300500字：课程大纲以表述清楚教学安#为宜，字数不限
体 (2)掌握 LAMP 检测支原体的 方法。 (3) 了 解 支 原 体的危害性。 谨的学风 注 1：建议按照教学周周学时编排。 注 2：相应章节的课程思政融入点根据实际情况填写。 *考核方式 (Grading) （1）平时 80 分（实验报告 65 分，实验室安全、出勤和卫生值日各 5 分） （2）期末实验操作考试 20 分 *教材或参考资 料 (Textbooks & Other Materials) 微生物学实验，沈萍、陈向东，高等教育出版社，2018 年 03 月 第 5 版， ISSN:978-7-04-049022-0 其它（More） 备注（Notes） 备注说明： 1．带*内容为必填项。 2．课程简介字数为 300-500 字；课程大纲以表述清楚教学安排为宜，字数不限