《动物微生物学》课程教学大纲(2020版) 课程基本信息(Course Information) 学 课程代码 ASCI3401 (C 32 ◆学分 (Course Code) ed Hour S) *课程名称 (中文)动物微生物学 (Course Name (英文)Animal Microbiology 课程类型 (Course 专业必修课 Type) 授课对象 (Targe 动物科学专业大三学生 Audience 授课语言 (Language 全中文 of Instruction) 开课院系 (School) 农业与生物学院 先修课程 后续 生物化学 (Prerequisi学、普通微生物学 有机化学、遗传课程动物预防医学、动物生产学、毕业设 post计等 te) 课程 *课程负责 网址 严亚贤 (Co (Instructo https://oc.sjtu.edu.cn/courses/23307 (中文300-500字,含课程性质、 主要教学内容、课程教学目标等) ◆课程简介 本课程教学目标是使学生在普通微生物学的基础上, 了解各个具 (中文) 的致病性微生物的基本特征。掌握畜禽疾病相关的病原微生物,包括 (Descripti菌、放线菌、螺旋体、支原体、立克次氏体、病毒的培养特性、变异特 0n) 征、进化趋势、致病因子、致病机理、微生物学诊断方法、免疫防控措 施、重大疫病处理要点等。结合典型案例,了解动物微生物学在人兽共 患病、动物性食品安全、 生态安全等方面的重要作用,并跟踪动物微生
《动物微生物学》课程教学大纲(2020 版) 课程基本信息(Course Information) 课程代码 (Course Code) ASCI3401 *学 时 (Cr edit Hour s) 32 *学分 (Credits)2 *课程名称 (Course Name) (中文)动物微生物学 (英文)Animal Microbiology 课程类型 (Course Type) 专业必修课 授课对象 (Target Audience) 动物科学专业大三学生 授课语言 (Language of Instruction) 全中文 *开课院系 (School) 农业与生物学院 先修课程 (Prerequisi te) 生物化学、 有机化学、遗传 学、普通微生物学 后续 课程 (post ) 动物预防医学、动物生产学、毕业设 计等 *课程负责 人 (Instructor ) 严亚贤 课程 网址 (Cou rse Web page) https://oc.sjtu.edu.cn/courses/23307 *课程简介 (中文) (Descripti on) (中文 300-500 字,含课程性质、主要教学内容、课程教学目标等) 本课程教学目标是使学生在普通微生物学的基础上,了解各个具体 的致病性微生物的基本特征。掌握畜禽疾病相关的病原微生物,包括细 菌、放线菌、螺旋体、支原体、立克次氏体、病毒的培养特性、变异特 征、进化趋势、致病因子、致病机理、微生物学诊断方法、免疫防控措 施、重大疫病处理要点等。结合典型案例,了解动物微生物学在人兽共 患病、动物性食品安全、生态安全等方面的重要作用,并跟踪动物微生
物学研究的最新发展和动态,理解动物微生物在现代生物学研究中的重 要地位和作用。使学生在获得专业知识的同时,提高分析问题、解决】 题的能力,并提高学生的综合素养。 (英文300-500字) The aim of animal microbiology is made the student to know the basic characteristic and life activity regularity of pathogenic and probiotic microorganisms on the basis of general microbiology.Students must emphasize on the pathogenic microorganism related to the animals,such as *课程简介bacterium,actinomycetes,.spirochete,mycoplasma,richettsia,fungus and (英文) virus The contents include morphological structure,culture characteristic (Descripti coiuionchsrfcaiOA ent fact ors,pathogeni on) dse and ile 2000 corebioa last 31 w prog At the same time ve the ability to analy and solve problems.and improve their comprehe nsive quality 课程目标与内容(Course objectives and contents) 结合本校办学定位、学生情况、专业人才培养要求,具体描述学习本课 程后应该达到的知识、能力、素质、价值水平。 1.了解并掌握动物病原微生物特别是人兽共患病病原,包括细菌、放 线菌、螺旋体、支原体、立克次氏体、真菌、病毒的基本特征等。 B1B2、B3、B4、B5) 2,掌握重要病原微生物的培养特性、变异特征、进化趋势、致病因子 *课程目标 致病机理、微生物学诊断方法、免疫防制措施、重大疫病处理要点 等。(B1、B2、B3、B4、B5) (Course Object) 3.跟踪兽医微生物学研究的最新发展和动态及其在现代生物学研究 中的地位和作用(B1、B2、B3、B4、B5) 4.培养学生打下宽厚的专业微生物学的理论基础、严谨的科学思维能 力 更好的为人类健康服务。(C2 C5) 、生观、价值观,培养学生诚实守信、崇礼明 德、身心和谐的独立人格。(A1、A2、A3、A4、A5、D1、D2、D3 D4、D5 教学内 作业及 *教学内容章节容(要 教学目标 教学形 课程思政对应课 学时 考核要 进度安排及 点) 融入点 程目标 对应课程目 标(Class 了解发展历 Schedule 史, 的发展 物变异在兽医 2 热爱专业、课程目 ts&Course微生史 提问 定成相学好本专标3、4、 Objectives)物学2、微生 微生物学中的 总论变异应用 关作业业 完成相
物学研究的最新发展和动态,理解动物微生物在现代生物学研究中的重 要地位和作用。使学生在获得专业知识的同时,提高分析问题、解决问 题的能力,并提高学生的综合素养。 *课程简介 (英文) (Descripti on) (英文 300-500 字) The aim of animal microbiology is made the student to know the basic characteristic and life activity regularity of pathogenic and probiotic microorganisms on the basis of general microbiology. Students must emphasize on the pathogenic microorganism related to the animals, such as bacterium, actinomycetes, spirochete, mycoplasma, richettsia, fungus and virus. The contents include morphological structure, culture characteristic, variation, evolution, classification, virulent factors, pathogenic mechanism, diagnosis, and immune prevention. All these will play important roles in the food safety and animal disease and zoonosis eradication. Meanwhile, the course tracks the last new progress and development of veterinary microbiological researches and its rules and status in the modern biological researches. At the same time, students can improve the ability to analyze and solve problems, and improve their comprehensive quality. 课程目标与内容(Course objectives and contents) *课程目标 (Course Object) 结合本校办学定位、学生情况、专业人才培养要求,具体描述学习本课 程后应该达到的知识、能力、素质、价值水平。 1. 了解并掌握动物病原微生物特别是人兽共患病病原,包括细菌、放 线菌、螺旋体、支原体、立克次氏体、真菌、病毒的基本特征等。 (B1、B2、B3、B4、B5) 2. 掌握重要病原微生物的培养特性、变异特征、进化趋势、致病因子、 致病机理、微生物学诊断方法、免疫防制措施、重大疫病处理要点 等。(B1、B2、B3、B4、B5) 3. 跟踪兽医微生物学研究的最新发展和动态及其在现代生物学研究 中的地位和作用 (B1、B2、B3、B4、B5) 4. 培养学生打下宽厚的专业微生物学的理论基础、严谨的科学思维能 力、自主学习能力,更好的为人类健康服务。(C2、C3、C5) 5. 引领学生形成正确的人生观、价值观,培养学生诚实守信、崇礼明 德、身心和谐的独立人格。(A1、A2、A3、A4、A5、D1、D2、D3、 D4、D5 *教学内容 进度安排及 对应课程目 标 (Class Schedule & Requiremen ts & Course Objectives) 章节 教学内 容(要 点) 教学目标 学时 教学形 式 作业及 考核要 求 课程思政 融入点 对应课 程目标 第 一 章 动 物 微 生 物 学 总 论 1、兽医 微生物 的发展 史 2、微生 物变异 了解发展历 史,掌握微生 物变异在兽医 微生物学中的 应用 2 讲授与 提问 完成相 关的调 查 完成相 关作业 完成相 培养学生 热爱专业、 学好本专 业 课程目 标 3、4、 5
概要特征 关预习 生 室安全 细菌的 掌握分子水平 章 细菌的的柯赫法则, 的专业知 细菌毒力因细菌的毒力因 讲授与完成相识和综合课程目 的致子 4 子的种类、与 提问 标2、4 病机毒力与机体的相互作 :成相团队合作 制 宿主的用等 精神 互作机 完成相 第 堂根金带鱼萄 关作业培养学生 章 金黄色萄球菌 完成相的专业 讲授 与关预习识和综 课程目 氏阳菌、 链病、毒力因子 2 提问 完成相份析能力 标1、3、 4、5 性球球菌 抗原特征、分 关思考潜心科学 类鉴定的方法 的精神 完成相 第四大肠杆肇握3种所致 关作业培养学生 的疾病、毒力 供授与院成相的专业刻课程 肠杆 沙门菌因子、抗原特 提向 关预习识和综合 4 标1、3 菌科 鼠疫耶征、分类鉴定 学生pp完成相分析能力 你森菌 的方法 展示 培养 完成相 第五 掌握弧闲、巴 关作业培养学生 章 弧菌 氏杆菌所致的 讲授 完成相的专业知课程目 力因 关 、抗原特征 2 提问 和综合1: 完成相分析能力 氏杆 分类鉴定的方 关思考成信守信 4、5 的素第 掌握布氏杆 樱与完成相养学牛 章 假 单胞菌 提 关作业的专业知课程 2 学生主完成相识和综合标1、2 氏阴 性需 菌 致病特征、抗 ppt关预习份析能力3、4、5 原特性、诊断 展示 完成相提高综合
概要 特征 3、兽医 微生物 的实验 室安全 关预习 第二 章 细 菌 的 致 病 机 制 细菌的 抗原特 征 细菌的 毒力因 子 毒力与 宿主的 互作机 制 掌握分子水平 的柯赫法则, 细菌的毒力因 子的种类、与 机体的相互作 用等 4 讲授与 提问 完成相 关的调 查 完成相 关作业 完成相 关预习 培养学生 的专业知 识和综合 分析能力 团队合作 精神 课程目 标 2、4 第三 章 革 兰 氏 阳 性 球 菌 金黄色 葡萄球 菌、链 球菌 掌握金黄色葡 萄球菌、链球 菌所致的疾 病、毒力因子、 抗原特征、分 类鉴定的方法 2 讲授与 提问 完成相 关作业 完成相 关预习 完成相 关思考 题 培养学生 的专业知 识和综合 分析能力 潜心科学 的精神 课程目 标 1、3、 4、5 第四 章 肠 杆 菌科 大肠杆 菌 沙门菌 鼠疫耶 尔森菌 掌握 3 种所致 的疾病、毒力 因子、抗原特 征、分类鉴定 的方法。 4 讲授与 提问 学生 ppt 展示 完成相 关作业 完成相 关预习 完成相 关思考 题 培养学生 的专业知 识和综合 分析能力 人生观的 培养 课程目 标 1、3、 4、5 第五 章 弧菌 及巴 氏杆 菌 弧菌 巴氏杆 菌 掌握弧菌、巴 氏杆菌所致的 疾病、毒力因 子、抗原特征、 分类鉴定的方 法 2 讲授与 提问 完成相 关作业 完成相 关预习 完成相 关思考 题 培养学生 的专业知 识和综合 分析能力 诚信守信 的素养 课程目 标 1、3、 4、5 第六 章 革兰 氏阴 性需 布氏杆 菌 假单胞 菌 掌握布氏杆 菌、假单胞菌 的培养特征、 致病特征、抗 原特性、诊断 2 讲授与 提问 学生主 题 ppt 展示 完成相 关作业 完成相 关预习 完成相 培养学生 的专业知 识和综合 分析能力 提高综合 课程目 标 1、2、 3、4、5
氧杆 要点、免疫防 关思老素养 制。 价值观的 培 握炭疽芽孢杆 菌、肉毒梭菌 第十 完成相 关作业 培养学生 破伤风 芽 气荚膜梭菌 的致病特征、 讲授 合 2 提问 关预习 课程 份析能力标1、2、 属和肉毒梭 毒力因子、诊 过论 完成相 断要点、 关思考 提高综合3、4、5 梭菌 菊等 类健康的相关 素养 免疫防 热爱祖国 要点 完成相培养学生 第八 讲授与 关作业的专业知 营据生公枯杆 章 牛结核 枝杆的 致病特 菌 征 结核病 2 完成相提高综合 标1、2 3、 4、5 属 的监测方法 _pp关思考素养 展示 潜心科学 诚信守信 第九 完成相培养学生 章 体、 送作业的专业知 堂握的形态特 其他形体 (自 完成相识和综合 课程目 的原 立克次 征、培养要点 (自学关预习分析能力 学为 标1、2 所致的疾病 为主 氏 主) 自学到 诊断要点」 4、5 崇尚科学 为主 尊重利学 握病毒分类的 标准、 病击的 第十 种类 分类的 培养学生 现状、 以及相 完成相的专业 讲授与关作业 识和综合 病毒 份类原关的动物病毒 讨 完成相 分析能力 的分 分类表。掌握 关预习 课程目 类与 致病特病毒的繁殖特 2 学生主 提高综合标2、3、 素养 培养方法 4、5 与细胞作用的 类型、 对宿主 引发的思 的损害、感染 特点等。 第十病毒 握痘病毒 井授与完成相培养学生课程目 绿两毒 科 腺病毒料 2 讨论 关作业的专业知标2、3、 双股非洲猪非洲猪瘟病 学生主完成相识和综合4、5
氧杆 菌 要点、免疫防 制。 关思考 题 素养 价值观的 培养 第七 章 芽孢 杆菌 属和 梭菌 属 炭疽病 芽孢杆 菌 肉毒梭 菌等 握炭疽芽孢杆 菌、肉毒梭菌、 破伤风梭菌、 产气荚膜梭菌 的致病特征、 毒力因子、诊 断要点、与人 类健康的相关 性,免疫防制 要点。 2 讲授与 提问 讨论 完成相 关作业 完成相 关预习 完成相 关思考 题 培养学生 的专业知 识和综合 分析能力 提高综合 素养 热爱祖国 课程目 标 1、2、 3、4、5 第八 章 分枝 杆菌 属 牛结核 分枝杆 菌 掌握牛分枝杆 菌的致病特 征、牛结核病 的监测方法 2 讲授与 讨论 学生主 题 ppt 展示 完成相 关作业 完成相 关预习 完成相 关思考 题 培养学生 的专业知 识和综合 分析能力 提高综合 素养 潜心科学、 诚信守信 课程目 标 1、2、 3、4、5 第九 章 其他 的原 核病 原微 生物 螺 旋 体、霉 形体、 立克次 氏体 (自学 为主) 掌握的形态特 征、培养要点、 所致的疾病、 诊断要点。 (自 学为 主) (自学 为主) 完成相 关作业 完成相 关预习 完成相 关思考 题 培养学生 的专业知 识和综合 分析能力 提高综合 素养 崇尚科学、 尊重科学 课程目 标 1、2、 3、4、5 第十 章 病毒 的分 类与 致病 机制 分类原 则 致病特 征 握病毒分类的 标准、病毒的 种类、分类的 现状、以及相 关的动物病毒 分类表。掌握 病毒的繁殖特 征、培养方法、 与细胞作用的 类型、对宿主 的损害、感染 特点等。 2 讲授与 讨论 学生主 题 ppt 展示 完成相 关作业 完成相 关预习 完成相 关思考 题 培养学生 的专业知 识和综合 分析能力 提高综合 素养 新冠疫情 引发的思 考 课程目 标 2、3、 4、5 第十 一章 双股 痘病毒 腺病毒 非洲猪 掌握痘病毒 科、腺病毒科、 非洲猪瘟病 2 讲授与 讨论 学生主 完成相 关作业 完成相 培养学生 的专业知 识和综合 课程目 标 2、3、 4、5
DNA瘟病毒毒、疱疹病毒 题 ppt关预习份析能力 病毒疱疹病科中的典型代 毒 表病 毒的形 态、培养特性 团队合作 致病机理、诊 新和预防。 第十 世据细木、病击 完成相培养学生 单股 圆环病毒 授与送作业的专业知 单股 逆转录病 完成相识和综合 DNA 讨论 病毒 DNA病毒中的典型代 2 学生主 关预习分析能力 课程目 标2、3、 (包 表病毒的形 完成相提高综合 括逆 态、培养特性」 4、5 致病机理 展 ppt关思考素养 题 生观的 断和预防。 培养 掌握呼肠孤病 完成相培养学生 第十 讲授与 关作业 毒科、双RNA 的专业知 二音双 股病毒科等代表 讨论 识和综合课程目 双股 RNA病性病毒的主 2 析能力 3 R 毒 特性 致病花 完成 病毒 关思考 提高综合4、5 理 诊断和预 展示 素养 崇尚礼仪 堂据利粘病声 弹状病 正粘病毒 完成相培养学生 第十 利、 冠状病毒 讲授与关作业 的专业知 四章单股科、动脉炎病 完成相 讨论 识和综合课程目 单股RNA病毒科、微RNA 学生 关预习 2 分析能力标2、3 黄病毒利 高综合4、5 的主要特性、 题 类 团队合作 致病机理、诊 断和预防 第 完成相 专业知 掌握噬菌体的 讲授与 噬菌体 2讨论 关预习 识和综合课程目 噬菌 特征及用途 完成相 分析能力标2、3、 提高综合4、5 关思考 身心和谐 注1:建议按照教学周周学时编排, 注2:相应章节的课程思政融入点根据实际情况填写
DNA 病毒 瘟病毒 疱疹病 毒 毒、疱疹病毒 科中的典型代 表病毒的形 态、培养特性、 致病机理、诊 断和预防。 题 ppt 展 关预习 完成相 关思考 题 分析能力 提高综合 素养 团队合作 第十 二章 单股 DNA 病毒 (包 括逆 转录 病毒) 单股 DNA 病 毒 掌握细小病毒 科、圆环病毒 科、逆转录病 毒中的典型代 表病毒的形 态、培养特性、 致病机理、诊 断和预防。 2 讲授与 讨论 学生主 题 ppt 展示 完成相 关作业 完成相 关预习 完成相 关思考 题 培养学生 的专业知 识和综合 分析能力 提高综合 素养 人生观的 培养 课程目 标 2、3、 4、5 第十 三章 双股 RNA 病毒 双 股 RNA 病 毒 掌握呼肠孤病 毒科、双 RNA 病毒科等代表 性病毒的主要 特性、致病机 理、诊断和预 防 2 讲授与 讨论 学生主 题 ppt 展示 完成相 关作业 完成相 关预习 完成相 关思考 题 培养学生 的专业知 识和综合 分析能力 提高综合 素养 崇尚礼仪 课程目 标 2、3、 4、5 第十 四章 单股 RNA 病毒 单 股 RNA 病 毒 掌握副粘病毒 科、弹状病毒 科、正粘病毒 科、冠状病毒 科、动脉炎病 毒科、微 RNA 科、黄病毒科 等代表性病毒 的主要特性、 致病机理、诊 断和预防 2 讲授与 讨论 学生主 题 ppt 展示 完成相 关作业 完成相 关预习 完成相 关思考 题 培养学生 的专业知 识和综合 分析能力 提高综合 素养 团队合作 课程目 标 2、3、 4、5 第十 五章 噬菌 体 噬菌体 掌握噬菌体的 特征及用途 2 讲授与 讨论 完成相 关作业 完成相 关预习 完成相 关思考 题 培养学生 的专业知 识和综合 分析能力 提高综合 素养 身心和谐 课程目 标 2、3、 4、5 注 1:建议按照教学周周学时编排。 注 2:相应章节的课程思政融入点根据实际情况填写
课堂出勒 5分 考核方式 课堂讨论 5分 平时作业 (Grading) 主题展示 10分 期末考试 50分 *教材或参 考资料 《兽医微生物学》,陆承平主编,中因农业出版社,第五版,2021年 (Textbook 月,1SBN:978- -109-17286-9 &出 Materials)
*考核方式 (Grading) 课堂出勤 5 分 课堂讨论 5 分 平时作业 30 分 主题展示 10 分 期末考试 50 分 *教材或参 考资料 (Textbooks & Other Materials) 《兽医微生物学》, 陆承平主编,中国农业出版社,第五版,2021 年 1 月,ISBN:978-7-109-17286-9