邗江区2016-2017学年度第二学期初一语文期中试卷 (满分150分,考试时间150分钟) 积累运用(32分) 1.下列加点字的注音,全部正确的一组是(2分) A.嗫嚅(nie)摒弃(bing)钟磬(qing)鲜为人知(xian) B.灵柩(jiu)恣情(zi) 山麓(li) 蹑手蹑脚(nie) C.菜畦(q1)占卜(b)恍惚( huang)波光粼粼(ln) D.惩罚( cheng)诅咒(z) 蛰伏(zhi) 万籁俱寂(lai) 2.下列各句中加点成语使用错误的一项是(2分) A.转眼间,瘦西湖又到了旅游旺季,外地的游客纷至沓来,尽情地徜徉在美景之中, B.前不久,韩国乐天事件持续发酵,自韩国乐天集团签署供地协议后,中国商界的抵制声 愈发强烈,乐天集团在中国遭受了前所未有的打击 C.今年的花展,到处人声鼎沸,参观者的热情实在是太高了! D.小学毕业一年多了,大家再次相聚,心中有无数的话要说,一时不知从何说起,彼此面 面相觑了好一会儿。中/华-资*源%库 3.下列各句没有语病的一项是(2分) A.夜晩,漫步于扬州鉴真路“樱花大道”,我看见了皎洁的月光和悠扬的佛音。 B.健康的主流文化能不能占领手机文化市场,能不能真正对公众产生影响,关键在于具有 文化创新的思维,紧密结合新技术的特点展开文化创新 C.当第二届《中国诗词大会》在2017年春节期间被全体国民点赞时,《朗读者》也已经瓜 熟蒂落,趁着诗词大会的余温,华丽地浮出水面 D.只有到了柳絮纷飞、烟雨濛濛,扬州的婉约美才真正显现出来。 4.下列说法不正确的一项是(2分) A.犀牛的体型庞大。要想搬动它,普通的大力士上来十个八个根本不行,非得动用起重机不 解说:这句话运用了夸张的修辞手法 B.“樱花”的“樱”是个形声字。 解说:“樱”字的形旁是“木”,声旁是“婴”。 C.寒假期间,我看了一些精彩的影片,有《美女与野兽》《钢铁侠3》《爱乐之城》等。解
邗江区 2016-2017 学年度第二学期初一语文期中试卷 （满分 150 分，考试时间 150 分钟） 一、积累运用(32 分) 1.下列加点字的注音，全部正确．．的一组是（2 分） A.嗫．嚅（niè） 摒弃（bǐng） 钟磬．（qìng） 鲜．为人知（xiǎn） B.灵柩．（jiū） 恣．情（zì） 山麓．（lù） 蹑．手蹑．脚（niè） C.菜畦．（qí） 占卜．（bǔ） 恍．惚（huǎng） 波光粼粼．（lín） D.惩．罚（chéng） 诅．咒（zǔ） 蛰伏（zhí） 万籁．俱寂（lài） 2. 下列各句中加点成语使用错误．．的一项是（2 分） A. 转眼间，瘦西湖又到了旅游旺季，外地的游客纷至沓来 ．．．．，尽情地徜徉在美景之中。 B. 前不久，韩国乐天事件持续发酵，自韩国乐天集团签署供地协议后，中国商界的抵制声 愈发强烈，乐天集团在中国遭受了前所未有 ．．．．的打击。 C. 今年的花展，到处人声鼎沸 ．．．．，参观者的热情实在是太高了！ D. 小学毕业一年多了，大家再次相聚，心中有无数的话要说，一时不知从何说起，彼此面． 面相觑 ．．．了好一会儿。中/华-资*源%库 3．下列各句没有语病 ．．．．的一项是（2 分） A. 夜晚，漫步于扬州鉴真路“樱花大道”，我看见了皎洁的月光和悠扬的佛音。 B. 健康的主流文化能不能占领手机文化市场，能不能真正对公众产生影响，关键在于具有 文化创新的思维，紧密结合新技术的特点展开文化创新。 C. 当第二届《中国诗词大会》在 2017 年春节期间被全体国民点赞时，《朗读者》也已经瓜 熟蒂落，趁着诗词大会的余温，华丽地浮出水面。 D. 只有到了柳絮纷飞、烟雨濛濛，扬州的婉约美才真正显现出来。 4．下列说法不正确 ．．．的一项是（2 分） A.犀牛的体型庞大。要想搬动它，普通的大力士上来十个八个根本不行，非得动用起重机不 可。 解说：这句话运用了夸张的修辞手法。 B.“ 樱花”的“樱”是个形声字。 解说：“樱”字的形旁是“木”，声旁是“婴”。 C. 寒假期间，我看了一些精彩的影片，有《美女与野兽》《钢铁侠 3》《爱乐之城》等。 解
说:这句话的标点使用规范 D.阳春三月,旅游旺季,瘦西湖每天都有不下两万的来自祖国四面八方的游客。 解说:这个句子的主干是:瘦西湖有游客。 5.下列有关文学常识及课文内容的表述,有错误的一项是(3分) A.《赵普》选自《宋史·赵普传》,主要写了赵普的两件事:刻苦读书、奏荐人才,表现了 一个中心:赵普能以天下事为己任。 B.《从百草园到三味书屋》作者鲁迅,这是一篇回忆性散文。本文以时间的变换为顺序 通过对百草园自由欢乐生活和三味书屋学习生活的记叙,表现了儿童热爱大自然、追求自由 快乐生活的心理,真实而生动地再现了私塾教育的若干侧面 C.《我的老师》是一篇回忆性散文,作者魏巍。文章以回忆一一依恋一—一思念蔡老师为 感情线索,通过具体的几件事表现蔡老师对学生的热爱,抒发了我对美丽、慈爱、伟大的蔡 老师的感激和怀念之情 D.《巍巍中山陵》是一篇陵园建筑的说明文,课文有条不紊地介绍了中心陵园的方位、人 文环境、设计特色、修建过程和规划特点,准确地说明了中山陵园的建筑特征,表现了它的 巍巍气势和孙中山先生在人民心中的崇高地位。 6.根据拼音写汉字。(用正楷字依次写入田字格内,4分) 青春是天边的hong,转瞬即逝,却又异常柔美;青春是清晨的雾,meng胧含蓄,却 又适合徜徉;青春是山jian的溪,清丽柔和,却又时常飘荡。青春并不深suⅰ,却是我们 每个人心底里最好的过往 7.根据课文内容和提示默写。(每空1分,错漏添字皆不得分,共9分) (1)曲径通幽处 (常建《题破山寺后禅院》) (2)她马上成为我终身的朋友,▲,一—是她那对世界无私的爱丰富了我,使我充满 了坚强的力量以应付困苦的生活的 高尔基《童年的朋友》 (3)现在,先生是死了!▲,这还不是我们恣情悲痛的时候;我们也不愿计算我们的
说：这句话的标点使用规范。 D. 阳春三月，旅游旺季，瘦西湖每天都有不下两万的来自祖国四面八方的游客。 解说：这个句子的主干是：瘦西湖有游客。 5.下列有关文学常识及课文内容的表述，有错误 ．．．的一项是（3 分） A. 《赵普》选自《宋史·赵普传》，主要写了赵普的两件事：刻苦读书、奏荐人才，表现了 一个中心：赵普能以天下事为己任。 B. 《从百草园到三味书屋》作者鲁迅，这是一篇回忆性散文。本文以时间的变换为顺序， 通过对百草园自由欢乐生活和三味书屋学习生活的记叙，表现了儿童热爱大自然、追求自由 快乐生活的心理，真实而生动地再现了私塾教育的若干侧面。 C. 《我的老师》是一篇回忆性散文，作者魏巍。文章以回忆----依恋———思念蔡老师为 感情线索，通过具体的几件事表现蔡老师对学生的热爱，抒发了我对美丽、慈爱、伟大的蔡 老师的感激和怀念之情。 D. 《巍巍中山陵》是一篇陵园建筑的说明文，课文有条不紊地介绍了中心陵园的方位、人 文环境、设计特色、修建过程和规划特点，准确地说明了中山陵园的建筑特征，表现了它的 巍巍气势和孙中山先生在人民心中的崇高地位。 6. 根据拼音写汉字。（用正楷字依次写入田字格内，4 分） 青春是天边的 hóng，转瞬即逝，却又异常柔美；青春是清晨的雾，méng 胧含蓄，却 又适合徜徉；青春是山 jiàn 的溪，清丽柔和，却又时常飘荡。青春并不深 suì，却是我们 每个人心底里最好的过往。 7．根据课文内容和提示默写。（每空 1 分，错漏添字皆不得分，共 9 分） （1）曲径通幽处，▲ 。 （常建《题破山寺后禅院》） （2）她马上成为我终身的朋友，▲ ，——是她那对世界无私的爱丰富了我，使我充满 了坚强的力量以应付困苦的生活的。 （高尔基《童年的朋友》） （3）现在，先生是死了！▲ ，这还不是我们恣情悲痛的时候；我们也不愿计算我们的
损失 (阿累《一面》) (4)晚年手不释卷,每归私第, ,读之竟日。(赵普《宋史》) (5) 蟋悉蟀们在这里弹琴 (鲁迅《从百草园到三味书屋》 (6)闭之,则右刻“山高月小,水落石出”,左刻“ (魏学洢《核舟记》) 8.语文综合实践活动。(8分) 春天来了,波波和爸爸来到景色怡人的瘦西湖,看湖水涟漪的画面,听芍药开放的声音 (1)波波和爸爸拍了很多瘦西湖的风光照,波波打算制作成音乐相册,下图是他最喜欢的 张照片,给它起个名字吧。(2分) (2)面对满园秀丽的春色,爸爸忍不住吟诵道“佳气溢芳甸”, 请你仿照这句话的结构和内容,也写一个句子。(2分) 例句:佳气溢芳甸仿句 (3)3月4日,瘦西湖景区内的黑天鹅生活区,一名戴着口 罩的男游客翻越景区为保护天鹅孵化而专门设置的护栏,以残忍的方式脚踢黑天鹅,踩踏天 鹅蛋 在班级QQ群里,请你就这一事件发表意见,你打算说什么?(4分) 二、阅读理解(55分) (一)阅读下面的诗歌,完成第10题。(6分) 张谷田舍 【唐】储光羲 县官清且俭,深谷有人家。一径入寒竹,小桥穿野花。 碓①喧春涧满,梯倚绿桑斜。自说年来稔②,前村酒可赊
损失，▲ 。 （阿累《一面》） （4）晚年手不释卷，每归私第，▲ ，读之竟日。（赵普《宋史》） （5）▲ ，蟋蟀们在这里弹琴。 （鲁迅《从百草园到三味书屋》 （6）闭之，则右刻“山高月小，水落石出”，左刻“▲ ， ▲ ”。 （魏学洢《核舟记》） 8．语文综合实践活动。（8 分） 春天来了，波波和爸爸来到景色怡人的瘦西湖，看湖水涟漪的画面，听芍药开放的声音。 （1）波波和爸爸拍了很多瘦西湖的风光照，波波打算制作成音乐相册，下图是他最喜欢的 一张照片，给它起个名字吧。（2 分） ▲ （2）面对满园秀丽的春色，爸爸忍不住吟诵道“佳气溢芳甸”， 请你仿照这句话的结构和内容，也写一个句子。（2 分） 例句：佳气溢芳甸 仿句： ▲ （3）3 月 4 日，瘦西湖景区内的黑天鹅生活区，一名戴着口 罩的男游客翻越景区为保护天鹅孵化而专门设置的护栏，以残忍的方式脚踢黑天鹅，踩踏天 鹅蛋。 在班级 QQ 群里，请你就这一事件发表意见，你打算说什么？（4 分） ▲ 二 、阅读理解(55 分) （一）阅读下面的诗歌，完成第 10 题。（6 分） 张谷田舍 【唐】储光羲 县官清且俭，深谷有人家。一径入寒竹，小桥穿野花。 碓①喧春涧满，梯倚绿桑斜。自说年来稔②，前村酒可赊
【注】①碓(du):用来舂米谷的器具。②稔(ren):庄稼成熟。 9.(1)本诗三、四句描绘了怎样的画面?请发挥想象,用生动的语言加以描述。(3分) (2)这首诗表达了诗人怎样的情感?请结合诗句具体分析。(3分) (二)阅读下面的文言文,完成10~13题。(15分) 王含作庐江郡①,贪浊狼藉②。王敦护其兄,故与众坐③称:“家兄在郡定佳,庐江人 土咸称之。”时何充为敦主簿,在坐正色日:“充即庐江人,所闻异于此。”敦默然。旁人为 之反侧④,充晏然神意自若。 (选自《世说新语方正》) 【注释】①作庐江郡:担任庐江郡的行政长官。②狼藉:散乱不整饬的样子。此指行为不检 点,名声极坏。③众坐:大庭广众。④反侧:不安。 10解释下列加点字。(4分) (1)王敦护其兄(▲) (2)庐江人士咸称之(▲) (3)庐江人士咸称之(▲) (4)曾不盈寸(▲ 11.选出加点字的意义用法相同的一项是(2分) A.色:在坐正色曰 普颜色不变《赵普》 之:庐江人士咸称之 更造崩山之音《列子》一则 C.其:王敦护其兄 普又以其人奏《赵普》 D.为:时何充为敦主簿 而能以天下事为己任《赵普》 12.用现代汉语翻译下列句子。(6分) (1)伯牙游于泰山之阴,卒逢暴雨,止于岩下。(《列子》一则) (2)他日补缀旧纸,复奏如初。(《赵普》) (3)充即庐江人,所闻异于此。 13.读了本段文字,你认为文中的何充是一个怎样的人?(3分)中/华一资*源%库
【注】①碓（duì）：用来舂米谷的器具。②稔（rěn）：庄稼成熟。 9.(1)本诗三、四句描绘了怎样的画面？请发挥想象，用生动的语言加以描述。（3 分） (2)这首诗表达了诗人怎样的情感？请结合诗句 ．．．．具体分析。（3 分） （二）阅读下面的文言文，完成 10～13 题。（15 分） 王含作庐江郡①，贪浊狼藉②。王敦护其兄，故与众坐③称：“家兄在郡定佳，庐江人 士咸称之。”时何充为敦主簿，在坐正色曰：“充即庐江人，所闻异于此。”敦默然。旁人为 之反侧④，充晏然神意自若。 （选自《世说新语·方正》） 【注释】①作庐江郡：担任庐江郡的行政长官。②狼藉：散乱不整饬的样子。此指行为不检 点，名声极坏。③众坐：大庭广众。④反侧：不安。 10.解释下列加点字。（4 分） （1）王敦护．其兄（ ▲ ） （2）庐江人士咸．称之（ ▲ ） （3）庐江人士咸称．之（ ▲ ） （4）曾不盈．寸（ ▲ ） 11.选出加点字的意义用法相同的一项是（2 分） A．色：在坐正色．曰 普颜色．不变《赵普》 B．之：庐江人士咸称之． 更造崩山之．音《列子》一则 C．其：王敦护其．兄 普又以其．人奏《赵普》 D．为：时何充为．敦主簿 而能以天下事为．己任《赵普》 12.用现代汉语翻译下列句子。（6 分） （1）伯牙游于泰山之阴，卒逢暴雨，止于岩下。（《列子》一则） （2）他日补缀旧纸，复奏如初。（《赵普》） （3）充即庐江人，所闻异于此。 13.读了本段文字，你认为文中的何充是一个怎样的人？（3 分）中/华-资*源%库
(三)阅读下文,完成14~17题。(16分) 为什么国宴首选淮扬菜? ①为什么国宴首选淮扬菜? ②首先是口味限制。中国菜的麻和辣对很多外国人来说是大忌,所以鲁、川、粵 闽、苏、浙、湘、徽八大菜系,国宴先和主打麻辣的川、湘说“再见”,重咸重油的鲁菜、 徽菜如今也很少出现在国宴上。国宴包括冷菜、热菜、点心和水果,这里仅以热菜为例。 ③开国大典上招待外国宾客的晩宴是八菜一汤,其中红烧口味占了半壁江山。后来为杜 绝铺张浪费,国宴由八菜一汤演变成四菜一汤。到尼克松访华时期,国宴菜单为清淡的芙蓉 竹荪汤、三丝鱼翅、两吃大虾、草菇盖菜、椰子蒸鸡。新中国成立60周年国宴的菜单是干 贝银丝汤、清炒虾球、酱烧小牛排、茭白鲜蔬、柠香银鳕鱼。2016年的G20峰会的国宴菜 单是清汤松茸、松子鳜鱼、龙井虾仁、膏蟹酿香橙、东坡牛扒 ④其次是食材限制。一般情况下,国宴菜单中,几乎不变的主角就是虾。因为一目了然, 吃法明确。虽然狮子头一直是国宴菜中呼声最高的,但多数情况下,它很少被品尝,一是因 为外国的肉丸多数情况下是佐酱料而非汤类;二是因为葱和姜连很多国人都吃不了,更别说 外国宾客了。 ⑤另外还要考虑清真、素食和过敏这三大难题。外国人的素食种类分得很细有 Vegan (完全素食)ovo- Lacto Vegetarian(除蛋、奶外完全素食,也是最常见的素食 Pescetarian(除了鱼之外完全素食),等等。他们的过敏种类也很多,麸质过敏(大麦、小 麦、燕麦、面粉)乳糖不耐受、甲壳类海鲜过敏、坚果过敏、豆制品过敏等等。 ⑥最后是价格限制。1984年后,外交部根据中央和国务院有关领导的指示,对 国宴的标准做了具体明确的规定:国家领导人举办的宴会,每位宾客为50元至60元;少
（三）阅读下文，完成 14～17 题。（16 分） 为什么国宴首选淮扬菜？ 安之 ①为什么国宴首选淮扬菜？ ②首先是口味限制。中国菜的麻和辣对很多外国人来说是大忌，所以鲁、川、粤、 闽、苏、浙、湘、徽八大菜系，国宴先和主打麻辣的川、湘说“再见”，重咸重油的鲁菜、 徽菜如今也很少出现在国宴上。国宴包括冷菜、热菜、点心和水果，这里仅以热菜为例。 ③开国大典上招待外国宾客的晚宴是八菜一汤，其中红烧口味占了半壁江山。后来为杜 绝铺张浪费，国宴由八菜一汤演变成四菜一汤。到尼克松访华时期，国宴菜单为清淡的芙蓉 竹荪汤、三丝鱼翅、两吃大虾、草菇盖菜、椰子蒸鸡。新中国成立 60 周年国宴的菜单是干 贝银丝汤、清炒虾球、酱烧小牛排、茭白鲜蔬、柠香银鳕鱼。2016 年的 G20 峰会的国宴菜 单是清汤松茸、松子鳜鱼、龙井虾仁、膏蟹酿香橙、东坡牛扒。 ④其次是食材限制。一般情况下，国宴菜单中，几乎不变的主角就是虾。因为一目了然， 吃法明确。虽然狮子头一直是国宴菜中呼声最高的，但多数情况下 ．．．．．，它很少被品尝，一是因 为外国的肉丸多数情况下是佐酱料而非汤类；二是因为葱和姜连很多国人都吃不了，更别说 外国宾客了。 ⑤另外，还要考虑清真、素食和过敏这三大难题。外国人的素食种类分得很细，有 Vegan （完全素食）、Ovo-Lacto Vegetarian（除蛋、奶外完全素食，也是最常见的素食）、 Pescetarian（除了鱼之外完全素食），等等。他们的过敏种类也很多，麸质过敏（大麦、小 麦、燕麦、面粉）、乳糖不耐受、甲壳类海鲜过敏、坚果过敏、豆制品过敏等等。 ⑥最后是价格限制。1984 年后，外交部根据中央和国务院有关领导的指示，对 国宴的标准做了具体明确的规定：国家领导人举办的宴会，每位宾客为 50 元至 60 元；少
数重要外宾,每位80元以内;一般宴会,每位宾客的标准为30元至40元 ⑦国家还明确规定,宴请来访外宾的次数不宜过多,宴请时中餐四菜一汤,西餐-般两 菜一汤,最多为三菜一汤。最新的成本标准虽然没有再公布,但肯定有严格的限制 ⑧粤菜做法复杂,费时费人工,原本成本就高,再加上最为出彩的选材被约束,名贵的 海鲜远超配额,因而也遗憾出局。剩下的闽、苏、浙,它们的共同点是:選料讲究、摆盘精 致、口味清淡,多用食物原味。而只有淮扬菜经得起低糖低盐、少油少辣、排除过敏,甚至 提供全素食等全方位考验。 ⑨明万历年间《扬州府志》记载:“扬州饮食华侈,制度精巧,市肆百品,夸视江表。 足见其时扬州饮食之排场、精湛、丰饶。 ⑩从文化角度来看,古城扬州文化底蕴深厚,淮扬菜更是“文人菜”“土大夫菜"。很多 菜肴与文化的历史名人、琴棋书画、文化学派都有绕不开的关系,这样的菜肴自然更能代表 国宴的餐饮文化和水平 (选自2016年第33期《南方人物周刊》) 14.结合全文,分析“为什么国宴首选淮扬菜”?(5分) 15.请指出第③段划线句运用了哪种说明方法,并分析其作用。(4分) 16.第④段的加点词语“多数情况下”能否删去?为什么?(3分) 17.阅读材料,谈谈你对第⑧段划线句子的理解。(4分) 材料:淮扬地区物产丰富,盛产动植物水鲜,苏轼在《扬州以土物寄少游》诗中提及的 鲜鲫、紫蟹、春莼、姜芽、鸭蛋之类,此地俱有岀产。但淮扬菜中没有山珍海味、生鮑燕翅, 也没有动物保护组织禁止的食材
数重要外宾，每位 80 元以内；一般宴会，每位宾客的标准为 30 元至 40 元。 ⑦国家还明确规定，宴请来访外宾的次数不宜过多，宴请时中餐四菜一汤，西餐一般两 菜一汤，最多为三菜一汤。最新的成本标准虽然没有再公布，但肯定有严格的限制。 ⑧粤菜做法复杂，费时费人工，原本成本就高，再加上最为出彩的选材被约束，名贵的 海鲜远超配额，因而也遗憾出局。剩下的闽、苏、浙，它们的共同点是：選料讲究、摆盘精 致、口味清淡，多用食物原味。而只有淮扬菜经得起低糖低盐、少油少辣、排除过敏，甚至 提供全素食等全方位考验。 ⑨明万历年间《扬州府志》记载：“扬州饮食华侈，制度精巧，市肆百品，夸视江表。” 足见其时扬州饮食之排场、精湛、丰饶。 ⑩从文化角度来看，古城扬州文化底蕴深厚，淮扬菜更是“文人菜”“士大夫菜”。很多 菜肴与文化的历史名人、琴棋书画、文化学派都有绕不开的关系，这样的菜肴自然更能代表 国宴的餐饮文化和水平。 （选自 2016 年第 33 期《南方人物周刊》） 14．结合全文，分析“为什么国宴首选淮扬菜”？（5 分） 15．请指出第③段划线句运用了哪种说明方法，并分析其作用。（4 分） 16．第④段的加点词语“多数情 ．．．况下．．”能否删去？为什么？（3 分） 17. 阅读材料，谈谈你对第⑧段划线句子的理解。（4 分） 材料：淮扬地区物产丰富，盛产动植物水鲜，苏轼在《扬州以土物寄少游》诗中提及的 鲜鲫、紫蟹、春莼、姜芽、鸭蛋之类，此地俱有出产。但淮扬菜中没有山珍海味、生鲍燕翅， 也没有动物保护组织禁止的食材。 $
(四)阅读下文,完成18~21题。(18分) 厨师的哲学 尤今 ①我点了三道菜:姜丝鱼片、咸鱼煎蛋、冬菇芥蓝 ②在柬埔寨中部这个人口寥寥,又落后得好似一百年都不曾发展的小城磅清扬,居然能 够在这间唤作“湄公餐馆”的小店的菜单上看到如此“纯中式″的菜肴,既欢喜,又迷惑 而等那三道菜——被端上来时,我的欢喜和迷惑,全部变成了因难以置信而生发的惊叹 ③宛如霏霏细雨的姜丝,密密地罩在嫩白如初降雪花的鱼片上,恍若一场牵动人心的艳 遇。掺和着咸鱼的蛋液,被煎成一个金黄澄亮的大月亮,毫无机心地仰视众生。饱满的冬菇 和修长的芥蓝,亲密地依偎着,有长相厮守的温馨。 ④道道菜肴,色泽鲜丽,卖相绝佳,味道呢,更是一等一的好,每一口都让人舍不得吞 ⑤这名出色的掌勺人,姓丁,是老板兼厨师。过去,他向一位香港厨师学艺,时 间长达十年。 ⑥这晚,客人不多,我们闲聊。 ⑦他一丝不苟地说道:“学烹饪,如果一板一眼地死记烹饪的步骤,是于事无补的;最 重要的是,学艺者必须下足功夫去钻研烹饪的原理。炒菜,多几滴水或少几滴水,味道完全 不同;切肉,必须顺着肉的纹理,否则,那肉一定作怪,不管你下什么料去调弄,都煮不出 好味道来。把原理一搞通,厨艺肯定差不到哪儿去。不过呢,话说回来,厨师-定要对所有 的肉啊、菜啊有一分强烈的感情,莱和肉才会乖乖地听话。 ⑧我看着那张菜式不多的菜单,冒昧地问道:“你天天煮着同样的几道菜,反复练习、 干锤百炼,才能煮得这样精彩吧?
（四）阅读下文，完成 18～21 题。(18 分) 厨师的哲学 尤今 ①我点了三道菜：姜丝鱼片、咸鱼煎蛋、冬菇芥蓝。 ②在柬埔寨中部这个人口寥寥，又落后得好似一百年都不曾发展的小城磅清扬，居然能 够在这间唤作“湄公餐馆”的小店的菜单上看到如此“纯中式”的菜肴，既欢喜，又迷惑； 而等那三道菜一一被端上来时，我的欢喜和迷惑，全部变成了因难以置信而生发的惊叹。 ③宛如霏霏细雨的姜丝，密密地罩在嫩白如初降雪花的鱼片上，恍若一场牵动人心的艳 遇。掺和着咸鱼的蛋液，被煎成一个金黄澄亮的大月亮，毫无机心地仰视众生。饱满的冬菇 和修长的芥蓝，亲密地依偎着，有长相厮守的温馨。 ④道道菜肴，色泽鲜丽，卖相绝佳，味道呢，更是一等一的好，每一口都让人舍不得吞 咽。 ⑤这名出色的掌勺人，姓丁，是老板兼厨师。过去，他向一位香港厨师学艺，时 间长达十年。 ⑥这晚，客人不多，我们闲聊。 ⑦他一丝不苟地说道：“学烹饪，如果一板一眼地死记烹饪的步骤，是于事无补的；最 重要的是，学艺者必须下足功夫去钻研烹饪的原理。炒菜，多几滴水或少几滴水，味道完全 不同；切肉，必须顺着肉的纹理，否则，那肉一定作怪，不管你下什么料去调弄，都煮不出 好味道来。把原理一搞通，厨艺肯定差不到哪儿去。不过呢，话说回来，厨师一定要对所有 的肉啊、菜啊有一分强烈的感情，菜和肉才会乖乖地听话。” ⑧我看着那张菜式不多的菜单，冒昧地问道：“你天天煮着同样的几道菜，反复练习、 千锤百炼，才能煮得这样精彩吧？
⑨他晙了我一眼,不答,起身从柜子里取出了一本厚厚的菜谱,递给我。 ⑩我只翻了几下,便眼花缭乱,哇,那菜式数不胜数,单单鸭,便有八宝鸭、香酥鸭、 北京烤鸭、卤鸭、辣熏鸭,等等。 ①他一脸自豪地说:“我曾在首都金边一家豪华大饭店当主厨,菜式千变万化, 不管客人点什么,都难不倒我。现在,到这小城开餐馆,客人喜欢的菜肴,来来去去都是这 几样,我只好把这本菜谱收起来了。 ②“空有一身武艺而无用武之地,不是很可惜吗?″我又问。 ⑩他轻轻地耸了耸肩,答道:“不必听人使唤而事事自己做主的这种自由,比什么都重 ④4说毕,他的脸上浮起淡若浮云的微笑 ⑤这位厨师,不但精通厨艺,而且深谙生活的艺术。 ⑩6其实他自己就是一朵云。云不肯守着一成不变的形状,它不受天空的囿限。 (选自2017年第7期《读者》,有删节) 18.生活处处有哲学,阅读全文,用简短的文字概述文中厨师的哲学有哪些。(4分) 19.文中有多处写丁厨师的句子,从字里行间可以看出他是一位很有个性的厨师。请你结合 文章具体内容,对这位厨师做出评价。(4分) 20.说出文中画线句子运用的修辞手法,并简析其作用。(4分) 饱满的冬菇和修长的芥蓝,亲密地依偎着,有长相厮守的温馨 修辞方法 作用: 21.文中写“我”认为丁厨师“空有一身武艺而无用武之地,不是很可借”,你同意这种说 法吗?请联系文章内容谈一谈。(80-100字,6分)
⑨他睃了我一眼，不答，起身从柜子里取出了一本厚厚的菜谱，递给我。 ⑩我只翻了几下，便眼花缭乱，哇，那菜式数不胜数，单单鸭，便有八宝鸭、香酥鸭、 北京烤鸭、卤鸭、辣熏鸭，等等。 ⑪ 他一脸自豪地说：“我曾在首都金边一家豪华大饭店当主厨，菜式千变万化， 不管客人点什么，都难不倒我。现在，到这小城开餐馆，客人喜欢的菜肴，来来去去都是这 几样，我只好把这本菜谱收起来了。” ⑫“空有一身武艺而无用武之地，不是很可惜吗？” 我又问。 ⑬他轻轻地耸了耸肩，答道：“不必听人使唤而事事自己做主的这种自由，比什么都重 要。” ⑭说毕，他的脸上浮起淡若浮云的微笑。 ⑮ 这位厨师，不但精通厨艺，而且深谙生活的艺术。 ⑯其实他自己就是一朵云。云不肯守着一成不变的形状，它不受天空的囿限。 （选自 2017 年第 7 期《读者》，有删节） 18．生活处处有哲学，阅读全文，用简短的文字概述文中厨师的哲学有哪些。（4 分） 19．文中有多处写丁厨师的句子，从字里行间可以看出他是一位很有个性的厨师。请你结合 文章具体内容，对这位厨师做出评价。（4 分） 20．说出文中画线句子运用的修辞手法，并简析其作用。（4 分） 饱满的冬菇和修长的芥蓝，亲密地依偎着，有长相厮守的温馨。 修辞方法： 作用： 21. 文中写“我”认为丁厨师“空有一身武艺而无用武之地，不是很可惜”，你同意这种说 法吗？请联系文章内容谈一谈。（80—100 字，6 分）
三、作文(60+3分) 22.初遇,可能是初次相遇一本书,一个人,也可能是一草一木,一风一云,一山一溪 日一月……遇若春花般灿烂,如琉璃般晶莹,深入心田。 请以“初遇”为题写一篇文章, 要求:(1)自选文体(诗歌除外),不少于600字。(2)结合自己的生活体验,感情真挚, 不得抄袭。(3)文中不得出现真实的人名、校名、地名。(4)书写分3分,请认真书写。中·华
三、作文（60+3 分） 22. 初遇，可能是初次相遇一本书，一个人，也可能是一草一木，一风一云，一山一溪，一 日一月……初遇若春花般灿烂，如琉璃般晶莹，深入心田。 请以“初遇”为题写一篇文章。 要求：（1）自选文体（诗歌除外），不少于 600 字。（2）结合自己的生活体验，感情真挚， 不得抄袭。（3）文中不得出现真实的人名、校名、地名。（4）书写分 3 分，请认真书写。中·华
邗江区2016-2017学年度第二学期初一语文期中试卷参考答案 1.(2分)C。【解析】A中“摒”应读作“bing”;B中“柩”应读作“jiu”;D中“蛰” 应读作“zhe”。 2.(2分)D。【解析】A中的“纷至杳来”形容纷纷,连续不断地到来:B中的“前所未 有”形容从来没有发生过的;C中的“人声鼎沸”形容人群的声音吵吵嚷嚷,就像煮开了 锅一样;D中“面面相觑”形容因惊惧或无可奈何而互相望着,都不说话。与本题情境不符 (2分)C。【解析】A中“看见”与“悠扬的佛音”搭配不当,“悠扬的佛音”不能看见 只能听到,应删去;B中前面句子说的情况包含两个方面,而另一个部分只说到两个方面的 其中一点,前后就不一致,把“具有”改成“有没有”:D中缺少宾语,应在“烟雨蒙蒙” 后面加上“季节 4.(2分)A。【解析】A中不是夸张 5.(3分)B。【解析】B中“时间”是错误的,应是“地点的变换”。 6.(4分)虹朦涧邃(各1分) 7.(9分)(1)禅房花木深 (2)成为最知心的人,成为我最了解、最珍贵的人 (3)我们不愿恣情地悲痛这是难于计算的 (4)阖户启箧取书 (5)油蛉在这里低唱 (6)清风徐来,水波不兴 【评分要点及说明】每空1分,共9分。错、添、漏一字,该小题不得分 8.(1)(2分)示例:幸福的一家;全家福;呵护等等 【评分要点及说明】角度不限,符合画面意境即可,如只写“黑天鹅”给1分。 (2)(2分)示例:宿云澹野川、绿竹夹清水等 【评分要点及说明】内容相关、词性相对、字数相同。 (3)(4分)示例:这件事让我深感愤怒与震惊,肆意践踏和蹂躏无辜弱小生命的行为十分 可耻,必须给予处罚。让我们一起来爱护这群生活在瘦西湖内的美丽精灵,让它们和我们一 起共度每一天的美好时光 【评分要点及说明】讲明这名游客做法的错误,2分;表达自己的谴责之意,1分;语言精
邗江区 2016-2017 学年度第二学期初一语文期中试卷参考答案 1. （2 分） C。【解析】A 中“摒”应读作“bìng”；B 中“柩”应读作“jiù”；D 中“蛰” 应读作“zhé”。 2. （2 分）D。【解析】A 中的“纷至杳来” 形容纷纷，连续不断地到来；B 中的“前所未 有” 形容从来没有发生过的；C 中的“人声鼎沸” 形容人群的声音吵吵嚷嚷，就像煮开了 锅一样；D 中“面面相觑”形容因惊惧或无可奈何而互相望着，都不说话。与本题情境不符 合。 3. （2 分）C。【解析】A 中“看见”与“悠扬的佛音”搭配不当，“悠扬的佛音”不能看见， 只能听到，应删去；B 中前面句子说的情况包含两个方面，而另一个部分只说到两个方面的 其中一点，前后就不一致，把“具有”改成“有没有”；D 中缺少宾语，应在“烟雨蒙蒙” 后面加上“季节”。 4. （2 分）A。【解析】A 中不是夸张。 5. （3 分）B。【解析】B 中“时间”是错误的，应是“地点的变换”。 6. （4 分）虹 朦 涧 邃（各 1 分） 7. （9 分） （1）禅房花木深 （2）成为最知心的人，成为我最了解、最珍贵的人 （3）我们不愿恣情地悲痛 这是难于计算的 （4）阖户启箧取书 （5）油蛉在这里低唱 （6）清风徐来，水波不兴 【评分要点及说明】每空 1 分，共 9 分。错、添、漏一字，该小题不得分。 8.（1）（2 分）示例：幸福的一家；全家福；呵护等等。 【评分要点及说明】角度不限，符合画面意境即可，如只写“黑天鹅”给 1 分。 （2）（2 分) 示例：宿云澹野川、绿竹夹清水等 【评分要点及说明】内容相关、词性相对、字数相同。 （3）（4 分）示例：这件事让我深感愤怒与震惊，肆意践踏和蹂躏无辜弱小生命的行为十分 可耻，必须给予处罚。让我们一起来爱护这群生活在瘦西湖内的美丽精灵，让它们和我们一 起共度每一天的美好时光。 【评分要点及说明】讲明这名游客做法的错误，2 分；表达自己的谴责之意，1 分；语言精