霜叶红于二月花 枫树（槭树） 枫叶是槭树的叶子，槭树是槭树科槭树属乔木，俗名又叫枫树。槭树高大可达 10——20 米，叶片常为掌状 5 裂，形成 5 个角，形状十分别致，主要分布于北半 球高纬度地区。我国的槭树，则大多生长于长江以北地区，尤其是华北、西北和东 北地区分布较多。 相信大部分人认识槭树，是从它的叶片——枫叶开始的：在世界众多的红叶树 种中，槭树的秋叶独树一帜，极具魅力：每到秋季，地上铺满斑斓的枫叶，踩在上 面，发出悉悉索索的声响。当枫叶经霜以后，色泽变化斑驳，在阳光照射下，由于 明暗方位的差异，枫叶色素千差万别，在红色基调的画面上，那些丹红的，绛紫的， 还有娇艳迷人的是金黄色的叶子，好像金箔一般，闪闪发光。槭树是著名的秋色叶 树种，可以作为庇荫树、行道树或风景园林中的伴生树，与其他秋色叶树或常绿树 配置，彼此衬托掩映，增添秋意的浓重。此外，更多人熟悉它，是因为枫叶是加拿 大国旗图案的主要部分。 至于加拿大国旗图案的具体演变过程，还是鲜为人知的。加拿大是隶属于英联 邦的国家，因此，从前的国旗是带有英国的米字图案，这使得加拿大国民长期不满； 经过从 1925 年到 1946 年 20 余年的不懈奋斗，到了 1946 年加拿大议会终于通过法 案：废除了英联邦米字旗，并启动了设计新国旗的决议。因为加拿大广阔的土地上 遍地可见枫树，国人也甚是喜欢它，从全国的征集的设计草图多数以枫叶为构图背 景。但是筛选的初稿实在是五花八门、始终不能确定。经过近 20 年的时间，历经 重重淘汰、选拔以及各方的激烈辩论，新的国旗设计方案终于新鲜出炉，就是今日 简明大方的红白色枫叶旗：中央的红色枫叶代表加拿大人民，四周的白色象征辽阔 的国土，而最外围两侧的红色矩形则代表环抱本国的太平洋和大西洋。1965 年 2 月 15 日，当新国旗第一次在渥太华国会山前升起时，加拿大举国欢呼沸腾，这一天同 时被定为加拿大的国旗日。在加拿大的国徽上，也是以一枝三片枫叶作为构图的。 1996 年加拿大政府正式将枫树定为该国的国树。从此，加拿大的国民就以拥有赤 诚炽烈的枫叶而引以为荣。 事实上，加拿大完全不辱“枫叶之国”的美誉：据统计，全世界的枫树共计 140 多种；仅在加拿大，就超过 100 种。在国境内，从西到东枫林遍布，绝对不是几排、 几行的概念，而是整座山！整座岭！在深秋时分，它犹如天边的晚霞，又仿佛夏日 里怒放的花朵。金风萧瑟，无论是城市、集镇、村落、原野、丘壑.，枫林泣血， 徜徉期间，你仿佛是在观摩一幅优美的画卷，聆听一支抒情的歌曲，书写一首浪漫 的诗篇。真可谓“万山红遍，层林尽染”。 枫树带给人们的绝不仅仅是视觉上的愉悦，它还具有极高的实用价值，称得
霜叶红于二月花 枫树（槭树） 枫叶是槭树的叶子，槭树是槭树科槭树属乔木，俗名又叫枫树。槭树高大可达 10——20 米，叶片常为掌状 5 裂，形成 5 个角，形状十分别致，主要分布于北半 球高纬度地区。我国的槭树，则大多生长于长江以北地区，尤其是华北、西北和东 北地区分布较多。 相信大部分人认识槭树，是从它的叶片——枫叶开始的：在世界众多的红叶树 种中，槭树的秋叶独树一帜，极具魅力：每到秋季，地上铺满斑斓的枫叶，踩在上 面，发出悉悉索索的声响。当枫叶经霜以后，色泽变化斑驳，在阳光照射下，由于 明暗方位的差异，枫叶色素千差万别，在红色基调的画面上，那些丹红的，绛紫的， 还有娇艳迷人的是金黄色的叶子，好像金箔一般，闪闪发光。槭树是著名的秋色叶 树种，可以作为庇荫树、行道树或风景园林中的伴生树，与其他秋色叶树或常绿树 配置，彼此衬托掩映，增添秋意的浓重。此外，更多人熟悉它，是因为枫叶是加拿 大国旗图案的主要部分。 至于加拿大国旗图案的具体演变过程，还是鲜为人知的。加拿大是隶属于英联 邦的国家，因此，从前的国旗是带有英国的米字图案，这使得加拿大国民长期不满； 经过从 1925 年到 1946 年 20 余年的不懈奋斗，到了 1946 年加拿大议会终于通过法 案：废除了英联邦米字旗，并启动了设计新国旗的决议。因为加拿大广阔的土地上 遍地可见枫树，国人也甚是喜欢它，从全国的征集的设计草图多数以枫叶为构图背 景。但是筛选的初稿实在是五花八门、始终不能确定。经过近 20 年的时间，历经 重重淘汰、选拔以及各方的激烈辩论，新的国旗设计方案终于新鲜出炉，就是今日 简明大方的红白色枫叶旗：中央的红色枫叶代表加拿大人民，四周的白色象征辽阔 的国土，而最外围两侧的红色矩形则代表环抱本国的太平洋和大西洋。1965 年 2 月 15 日，当新国旗第一次在渥太华国会山前升起时，加拿大举国欢呼沸腾，这一天同 时被定为加拿大的国旗日。在加拿大的国徽上，也是以一枝三片枫叶作为构图的。 1996 年加拿大政府正式将枫树定为该国的国树。从此，加拿大的国民就以拥有赤 诚炽烈的枫叶而引以为荣。 事实上，加拿大完全不辱“枫叶之国”的美誉：据统计，全世界的枫树共计 140 多种；仅在加拿大，就超过 100 种。在国境内，从西到东枫林遍布，绝对不是几排、 几行的概念，而是整座山！整座岭！在深秋时分，它犹如天边的晚霞，又仿佛夏日 里怒放的花朵。金风萧瑟，无论是城市、集镇、村落、原野、丘壑.，枫林泣血， 徜徉期间，你仿佛是在观摩一幅优美的画卷，聆听一支抒情的歌曲，书写一首浪漫 的诗篇。真可谓“万山红遍，层林尽染”。 枫树带给人们的绝不仅仅是视觉上的愉悦，它还具有极高的实用价值，称得
上“浑身是宝”。首先，枫树的树干是优良的木材，以其为材所做的地板、家具， 与乌格木、樱桃木、柚木等一起并列为高档的天然家居产品。其次，北美地区一些 特有的枫树，比如糖枫树、红枫树和银枫树的树汁可用来提炼、熬制成香甜可口、 营养丰富的枫糖浆，继而加工成枫糖糕、枫糖巧克力、枫糖饼干和太妃糖等，它成 为加拿大招牌特色的食品，是馈赠亲朋至友的首选。全球枫糖的 90%产自加拿大， 而加拿大的枫糖 90%产自加拿大魁北克省，每年春天 3 月中到 4 月初，正是采集 枫汁、熬制枫叶糖浆的季节，届时，魁北克省和安大略省的上千个生产枫糖的农场 纷纷披上节装饰一新，欢天喜地迎接一年一度传统的枫叶糖浆节，感谢大自然赋予 的甜蜜食品。 有人因此尊加拿大为“枫叶的国度”，自然也就形成了精神的“枫叶文化”。2005 年，海地裔电视节目女主持人米夏埃尔·让即将赴任加拿大总督时，外电报导的标 题：“加拿大黑人女主持演绎‘枫叶之梦’”。加拿大钱币的主图案有枫叶，航空的 标志有枫叶，他们甚至以枫叶铺成红色地毯去迎接贵宾。加拿大旅游部门更是大打 “枫叶牌”，他们对外宣传时，总是称本国是“枫叶编制的天堂”；我国的各个旅行 社也纷纷“无敌枫情”、“枫情无限”、“枫情万种”、“枫景这边独好”、“枫景如画”. 的宣传词招揽生意。在加拿大，人们特意替枫叶虚构了一则美丽的传说：相传，能 够找到十一角枫叶的人就会找到幸福。据说，十一角枫叶的每个角都代表着不同的 意义：第一个角是健康；第二个角是快乐；第三是和谐；第四是舒适；第五是浪漫； 第六是自由；第七是自然；第八是真爱；第九是幸运.总之，在这小小的枫叶里 包含了所有的幸福。 大部分人知道枫叶到秋天会变红，其实秋天变红的不一定都是枫叶，也不是所 有枫叶都会变红。我国秋季常见的红叶树，除了多数槭树属的树种外，还有枫香、 乌桕和若干漆树科树种，如野漆树、盐肤木、黄连木、黄栌等。在北京香山的红叶 树主要是黄栌，这种树的叶片几乎是圆形的，边缘很光滑，平时也不很惹人注意， 但是在落叶前的二十多天里，它的色泽一变，如同残阳滴血、红得烂漫、美得醉人。 这里，需要研究一下，为什么秋天绿叶会变红，有内、外两方面的因素。首是 内因。使叶片呈现红色的主要靠两种物质：一种是胡萝卜素，它普遍存在于叶绿体 中的橙红色色素。另一种是花青素，存在于液泡内的细胞液中；当细胞液为碱性时， 花青素呈蓝紫色；当细胞液呈酸性时，花青素呈红色。入秋以后，黄栌叶内的花青 素增多，而气温的下降又使叶绿素破坏消失，因此绿叶变成了红叶。再说说变色的 外部诱因，就是气候条件：当气温迅速下降到一定程度，而且夜间的温度比白天下 降很多时，树叶还没有凋落，而叶绿素已大部被破坏，同时昼夜温差的增大，也有 助于花青素的形成，因此叶子很快变红。如果气温下降很慢，而且昼夜温差不大
上“浑身是宝”。首先，枫树的树干是优良的木材，以其为材所做的地板、家具， 与乌格木、樱桃木、柚木等一起并列为高档的天然家居产品。其次，北美地区一些 特有的枫树，比如糖枫树、红枫树和银枫树的树汁可用来提炼、熬制成香甜可口、 营养丰富的枫糖浆，继而加工成枫糖糕、枫糖巧克力、枫糖饼干和太妃糖等，它成 为加拿大招牌特色的食品，是馈赠亲朋至友的首选。全球枫糖的 90%产自加拿大， 而加拿大的枫糖 90%产自加拿大魁北克省，每年春天 3 月中到 4 月初，正是采集 枫汁、熬制枫叶糖浆的季节，届时，魁北克省和安大略省的上千个生产枫糖的农场 纷纷披上节装饰一新，欢天喜地迎接一年一度传统的枫叶糖浆节，感谢大自然赋予 的甜蜜食品。 有人因此尊加拿大为“枫叶的国度”，自然也就形成了精神的“枫叶文化”。2005 年，海地裔电视节目女主持人米夏埃尔·让即将赴任加拿大总督时，外电报导的标 题：“加拿大黑人女主持演绎‘枫叶之梦’”。加拿大钱币的主图案有枫叶，航空的 标志有枫叶，他们甚至以枫叶铺成红色地毯去迎接贵宾。加拿大旅游部门更是大打 “枫叶牌”，他们对外宣传时，总是称本国是“枫叶编制的天堂”；我国的各个旅行 社也纷纷“无敌枫情”、“枫情无限”、“枫情万种”、“枫景这边独好”、“枫景如画”. 的宣传词招揽生意。在加拿大，人们特意替枫叶虚构了一则美丽的传说：相传，能 够找到十一角枫叶的人就会找到幸福。据说，十一角枫叶的每个角都代表着不同的 意义：第一个角是健康；第二个角是快乐；第三是和谐；第四是舒适；第五是浪漫； 第六是自由；第七是自然；第八是真爱；第九是幸运.总之，在这小小的枫叶里 包含了所有的幸福。 大部分人知道枫叶到秋天会变红，其实秋天变红的不一定都是枫叶，也不是所 有枫叶都会变红。我国秋季常见的红叶树，除了多数槭树属的树种外，还有枫香、 乌桕和若干漆树科树种，如野漆树、盐肤木、黄连木、黄栌等。在北京香山的红叶 树主要是黄栌，这种树的叶片几乎是圆形的，边缘很光滑，平时也不很惹人注意， 但是在落叶前的二十多天里，它的色泽一变，如同残阳滴血、红得烂漫、美得醉人。 这里，需要研究一下，为什么秋天绿叶会变红，有内、外两方面的因素。首是 内因。使叶片呈现红色的主要靠两种物质：一种是胡萝卜素，它普遍存在于叶绿体 中的橙红色色素。另一种是花青素，存在于液泡内的细胞液中；当细胞液为碱性时， 花青素呈蓝紫色；当细胞液呈酸性时，花青素呈红色。入秋以后，黄栌叶内的花青 素增多，而气温的下降又使叶绿素破坏消失，因此绿叶变成了红叶。再说说变色的 外部诱因，就是气候条件：当气温迅速下降到一定程度，而且夜间的温度比白天下 降很多时，树叶还没有凋落，而叶绿素已大部被破坏，同时昼夜温差的增大，也有 助于花青素的形成，因此叶子很快变红。如果气温下降很慢，而且昼夜温差不大
叶绿素还没有被破坏而树已经枯萎，那就无法形成美丽的红叶了。空气湿度也是一 个重要因素，就以北京香山的红叶为例，那里独特的气候正好满足了叶子变红的外 界条件，这就是为什么市内的黄栌往往并不变红、唯独香山的黄栌会变得红艳夺目 的主要原因。“霜重色愈浓”可以说是对红叶变色很准确形象的概括。当然，香山 的红叶并不是独一无二的。经过多年来的绿化造林建设，目前在八达岭、卧佛寺、 密云水库等风景区的山坡上也有了大片的红叶。 中国对枫叶的热爱，其实早有记载，唐代诗人的《山行》，历来为人所称道： 山 行 唐 杜 牧 远上寒山石径斜，白云生处有人家。 停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。 诗中大义是：因为贪恋枫林晚景，就停下车来细细欣赏。你看，在秋阳晚照下， 枫叶流丹，层林尽染，灿若朝霞，翩若狂蝶，岂不比二月春花还要美丽！透过这片 红色，使人看到了秋天比春天更温暖亲切的一面，怎能不心旷神怡，流连忘返？在 众多人的眼中，红叶是美丽的化身，是成熟的标志，是收获的赞歌，是思绪的结晶， 更有人把它当成赤子之心的象征。 坐落在长沙岳麓山腰青枫峡谷中的“爱晚亭”，本就是根据杜牧《山行》诗命 名的，现在已经与杜诗一样闻名遐迩。当年毛泽东也曾作诗赞美枫叶：“独立寒秋， 湘江北去，桔子洲头。看万山红遍，层林尽染，漫江碧透，百舸争流。鹰击长空， 鱼翔浅底，万类霜天竞自由.” 同样发生在中国的唐代，另有一则关于枫叶的爱情佳话。唐僖宗年间，一天 傍晚，学士于佑在皇城宫墙外漫步，正值秋季、万木飘零，忽见御沟里有红叶片片 漂浮，他信手从水里拾起一片红叶，却意外地发现红叶上题着一首诗：“流水何太 急，深宫尽日闲。殷勤谢红叶，好去到人间。”于佑一时兴起，也找来一片枫叶题 上：“曾闻叶上题红怨，叶上题诗寄阿谁？”置于御沟之中，怅然离去。后来，皇 帝下旨释放宫女三千，出宫遣嫁，一位韩氏宫女就被嫁给了于佑。新婚之夜，两人 意外发现各自珍藏的红叶上，竟有对方的提示，不由喜极而泣，世人闻之也都认为 这是天配姻缘。千百年来，当彤红的枫叶漂浮在碧水里，是一张张永恒而雅致的情 笺，满载了天长地久的誓言，写尽水天一色的风流，包含了大雁南飞的忠诚，许下 了天高云淡的永远
叶绿素还没有被破坏而树已经枯萎，那就无法形成美丽的红叶了。空气湿度也是一 个重要因素，就以北京香山的红叶为例，那里独特的气候正好满足了叶子变红的外 界条件，这就是为什么市内的黄栌往往并不变红、唯独香山的黄栌会变得红艳夺目 的主要原因。“霜重色愈浓”可以说是对红叶变色很准确形象的概括。当然，香山 的红叶并不是独一无二的。经过多年来的绿化造林建设，目前在八达岭、卧佛寺、 密云水库等风景区的山坡上也有了大片的红叶。 中国对枫叶的热爱，其实早有记载，唐代诗人的《山行》，历来为人所称道： 山 行 唐 杜 牧 远上寒山石径斜，白云生处有人家。 停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。 诗中大义是：因为贪恋枫林晚景，就停下车来细细欣赏。你看，在秋阳晚照下， 枫叶流丹，层林尽染，灿若朝霞，翩若狂蝶，岂不比二月春花还要美丽！透过这片 红色，使人看到了秋天比春天更温暖亲切的一面，怎能不心旷神怡，流连忘返？在 众多人的眼中，红叶是美丽的化身，是成熟的标志，是收获的赞歌，是思绪的结晶， 更有人把它当成赤子之心的象征。 坐落在长沙岳麓山腰青枫峡谷中的“爱晚亭”，本就是根据杜牧《山行》诗命 名的，现在已经与杜诗一样闻名遐迩。当年毛泽东也曾作诗赞美枫叶：“独立寒秋， 湘江北去，桔子洲头。看万山红遍，层林尽染，漫江碧透，百舸争流。鹰击长空， 鱼翔浅底，万类霜天竞自由.” 同样发生在中国的唐代，另有一则关于枫叶的爱情佳话。唐僖宗年间，一天 傍晚，学士于佑在皇城宫墙外漫步，正值秋季、万木飘零，忽见御沟里有红叶片片 漂浮，他信手从水里拾起一片红叶，却意外地发现红叶上题着一首诗：“流水何太 急，深宫尽日闲。殷勤谢红叶，好去到人间。”于佑一时兴起，也找来一片枫叶题 上：“曾闻叶上题红怨，叶上题诗寄阿谁？”置于御沟之中，怅然离去。后来，皇 帝下旨释放宫女三千，出宫遣嫁，一位韩氏宫女就被嫁给了于佑。新婚之夜，两人 意外发现各自珍藏的红叶上，竟有对方的提示，不由喜极而泣，世人闻之也都认为 这是天配姻缘。千百年来，当彤红的枫叶漂浮在碧水里，是一张张永恒而雅致的情 笺，满载了天长地久的誓言，写尽水天一色的风流，包含了大雁南飞的忠诚，许下 了天高云淡的永远