第七章 其他经济作物 • 第一节 苎麻 • 第二节 芝麻 • 第三节 向日葵 • 第四节 烟草
第七章 其他经济作物 • 第一节 苎麻 • 第二节 芝麻 • 第三节 向日葵 • 第四节 烟草
第一节 苎 麻 一、概述 ㈠发展苎麻生产的意义 苎麻是我国的特产，是重要的纺织原料和出口物资，远销欧美、东南亚， 深受人们喜爱。苎麻纤维细长坚韧，强度大，绝缘性好，是优良的纺织原 料，既可纯纺，也可与棉、丝、毛、化纤混纺，其纺品具有挺刮、凉爽、 吸汗、散热、透气良好、舒适、易洗快干等优点，是理想的夏季衣料和优 质的春秋服装用料；还可通过抽纱、刺绣、针织等方式制作精美的手帕、 水龙带、皮尺、缝线等各种工业用品；由于苎麻纤维十分坚韧，干湿强度 均大且延伸度小，抗霉变和虫蛀，散温散热且绝缘好，所以也常用于生产 渔网、吊绳、纲索芯、车胎衬布、飞机翼布、电线包皮等航海、渔业、消 防、交通、国防等多方面的产品。 苎麻全身都是宝，其副产品可综合利用。苎麻干叶含粗蛋白20.5%，并含 较多的维生素，是良好的家畜饲料；剥皮后的麻骨可用于造纸或做纤维板； 用苎麻壳、叶生产草菇，味道鲜美且营养丰富；苎麻有大量萝卜根可用来 提炼兽用止血、安胎、抗菌等药品，成本低且无副作用；此外，在纺织加 工中产生的麻线、麻屑等短纤维，还可制造沙发套、地毯或用于生产高级 纸张等。因此，稳定发展苎麻生产利国利民，对改善山区人民生活水平和 脱贫致富具有特殊意义
第一节 苎 麻 一、概述 ㈠发展苎麻生产的意义 苎麻是我国的特产，是重要的纺织原料和出口物资，远销欧美、东南亚， 深受人们喜爱。苎麻纤维细长坚韧，强度大，绝缘性好，是优良的纺织原 料，既可纯纺，也可与棉、丝、毛、化纤混纺，其纺品具有挺刮、凉爽、 吸汗、散热、透气良好、舒适、易洗快干等优点，是理想的夏季衣料和优 质的春秋服装用料；还可通过抽纱、刺绣、针织等方式制作精美的手帕、 水龙带、皮尺、缝线等各种工业用品；由于苎麻纤维十分坚韧，干湿强度 均大且延伸度小，抗霉变和虫蛀，散温散热且绝缘好，所以也常用于生产 渔网、吊绳、纲索芯、车胎衬布、飞机翼布、电线包皮等航海、渔业、消 防、交通、国防等多方面的产品。 苎麻全身都是宝，其副产品可综合利用。苎麻干叶含粗蛋白20.5%，并含 较多的维生素，是良好的家畜饲料；剥皮后的麻骨可用于造纸或做纤维板； 用苎麻壳、叶生产草菇，味道鲜美且营养丰富；苎麻有大量萝卜根可用来 提炼兽用止血、安胎、抗菌等药品，成本低且无副作用；此外，在纺织加 工中产生的麻线、麻屑等短纤维，还可制造沙发套、地毯或用于生产高级 纸张等。因此，稳定发展苎麻生产利国利民，对改善山区人民生活水平和 脱贫致富具有特殊意义
㈡苎麻栽培历史与生产概况 • 苎麻原产我国，中国是世界上栽培和利用苎麻最早 的国家，国外把苎麻称做“中国草”，我国古代称 之为“紵”。 • 世界各国苎麻是由中国传出去的，最初东传至朝鲜、 日本，有“南京麻”之称；1733年传入荷兰，1810 年传入英国，以后又进入德国、法国、美国、比利 时以及非洲等地，前苏联苎麻可能由中国或朝鲜传 入，栽培利用历史也较长，而拉丁美洲一些国家的 苎麻，大多由日本或美国引入。 • 世界苎麻产区分布在南纬50°至北纬38°之间，其 中以中国产量最大，占世界总产量的90%左右，巴 西、菲律宾居二、三位，此外，印度尼西亚、朝鲜、 越南及其它东南亚国家有少量种植
㈡苎麻栽培历史与生产概况 • 苎麻原产我国，中国是世界上栽培和利用苎麻最早 的国家，国外把苎麻称做“中国草”，我国古代称 之为“紵”。 • 世界各国苎麻是由中国传出去的，最初东传至朝鲜、 日本，有“南京麻”之称；1733年传入荷兰，1810 年传入英国，以后又进入德国、法国、美国、比利 时以及非洲等地，前苏联苎麻可能由中国或朝鲜传 入，栽培利用历史也较长，而拉丁美洲一些国家的 苎麻，大多由日本或美国引入。 • 世界苎麻产区分布在南纬50°至北纬38°之间，其 中以中国产量最大，占世界总产量的90%左右，巴 西、菲律宾居二、三位，此外，印度尼西亚、朝鲜、 越南及其它东南亚国家有少量种植
• 我国苎麻主要分布在北纬19°－36°之 间，南起海南岛、北至山东；东至台湾、 西至陕西、云南都有栽培。以湖南、湖 北、四川、安徽等四省最多，其次是江 西、广西、贵州、云南、台湾、福建、 浙江、江苏、河南、陕西等省区
• 我国苎麻主要分布在北纬19°－36°之 间，南起海南岛、北至山东；东至台湾、 西至陕西、云南都有栽培。以湖南、湖 北、四川、安徽等四省最多，其次是江 西、广西、贵州、云南、台湾、福建、 浙江、江苏、河南、陕西等省区
• 我省苎麻主要分布在江淮丘陵、沿江丘陵、皖 西大别山和皖南山区四大片，其中巢湖、铜陵、 枞阳、贵池、青阳和旌德等为集中产麻区，一 般年份种植面积均在4万亩左右，高峰年份可 达20万亩，其他地方多为分散种植。我省主产 麻区气候温和、雨量充沛，无霜期长（240 天）、土层较厚、通透性较好，是苎麻最适宜 种植区，早在清朝乾隆时期就已大面积栽培。 目前，麻区交通方便，又建有铜陵、芜湖等大 型苎麻厂，保证了苎麻生产持续稳定的发展。 我省苎麻纤维支数不少在1800支以上，尤其是 头麻，对优势苎麻开发潜力很大
• 我省苎麻主要分布在江淮丘陵、沿江丘陵、皖 西大别山和皖南山区四大片，其中巢湖、铜陵、 枞阳、贵池、青阳和旌德等为集中产麻区，一 般年份种植面积均在4万亩左右，高峰年份可 达20万亩，其他地方多为分散种植。我省主产 麻区气候温和、雨量充沛，无霜期长（240 天）、土层较厚、通透性较好，是苎麻最适宜 种植区，早在清朝乾隆时期就已大面积栽培。 目前，麻区交通方便，又建有铜陵、芜湖等大 型苎麻厂，保证了苎麻生产持续稳定的发展。 我省苎麻纤维支数不少在1800支以上，尤其是 头麻，对优势苎麻开发潜力很大
㈢苎麻种植区域的划分 • 1.最适宜区 • 长江南部麻区为苎麻种植最适宜区，位于北纬23°－ 30°的北亚热带与中亚热湿润区，包括湖南、江西、浙 江省东北部、广西东北部、安徽南部及福建北部等地。 该区气候温暖、雨量充沛，年平均气温16－18℃， ≥10℃积温4800－5500℃，日平均气温在9℃以上的天数 为260－300天，年降水量为1200－1500mm，年日照时 数1400－2000小时，土壤多为砂壤、红壤、黄壤、冲积 土、紫色土等，具有苎麻生长的适宜条件。一般年收三 次。该区现有苎麻面积和总产量均占全国80%以上，单 产也较高，很有发展前途。但该区丘陵地多，土壤、地 势差别大，雨量分布不均，二、三麻常遇旱害，要注意 选地种植和防旱抗旱，应努力发展优质高产品种，增加 优质纤维比例
㈢苎麻种植区域的划分 • 1.最适宜区 • 长江南部麻区为苎麻种植最适宜区，位于北纬23°－ 30°的北亚热带与中亚热湿润区，包括湖南、江西、浙 江省东北部、广西东北部、安徽南部及福建北部等地。 该区气候温暖、雨量充沛，年平均气温16－18℃， ≥10℃积温4800－5500℃，日平均气温在9℃以上的天数 为260－300天，年降水量为1200－1500mm，年日照时 数1400－2000小时，土壤多为砂壤、红壤、黄壤、冲积 土、紫色土等，具有苎麻生长的适宜条件。一般年收三 次。该区现有苎麻面积和总产量均占全国80%以上，单 产也较高，很有发展前途。但该区丘陵地多，土壤、地 势差别大，雨量分布不均，二、三麻常遇旱害，要注意 选地种植和防旱抗旱，应努力发展优质高产品种，增加 优质纤维比例
• 2.适宜区 • 华南麻区：位于北纬21°－23°的南亚热带和北热带湿润 区。包括广东、台湾两省，广西大部分及福建、江西、云 南、湖南等省南部。该区年平均气温20－24℃，≥10℃积温 在5500℃以上，日平均气温9℃以上的天数在300天以上， 年降水量1400—2200mm，年日照时数1400—2200小时，具 有苎麻生长良好的条件。可年收麻3—5次，是我国苎麻老 产区之一，现有面积和总产量占全国的5%以上。该区应注 意防旱抗旱和选择土层深厚、肥沃、台风危害小的地方种 麻。 • 长江北部麻区：位于北纬30°—33°的北亚热带湿润区， 包括湖北、安徽两省大部，以及江苏省中部。该区年平均 气温15—16℃，≥10℃积温4500—4800℃，日平均气温9℃ 以上的天数为250—260天，年降水量1000—1200mm，但分 布不均，土壤多为丘陵黄壤，自然条件适宜种麻，也能年 收麻三次。现有苎麻面积和总产量占全国8%左右。该区苎 麻生长易受旱害和冻害，应注意防旱和防冻，增施有机肥 料，提高单产和品质
• 2.适宜区 • 华南麻区：位于北纬21°－23°的南亚热带和北热带湿润 区。包括广东、台湾两省，广西大部分及福建、江西、云 南、湖南等省南部。该区年平均气温20－24℃，≥10℃积温 在5500℃以上，日平均气温9℃以上的天数在300天以上， 年降水量1400—2200mm，年日照时数1400—2200小时，具 有苎麻生长良好的条件。可年收麻3—5次，是我国苎麻老 产区之一，现有面积和总产量占全国的5%以上。该区应注 意防旱抗旱和选择土层深厚、肥沃、台风危害小的地方种 麻。 • 长江北部麻区：位于北纬30°—33°的北亚热带湿润区， 包括湖北、安徽两省大部，以及江苏省中部。该区年平均 气温15—16℃，≥10℃积温4500—4800℃，日平均气温9℃ 以上的天数为250—260天，年降水量1000—1200mm，但分 布不均，土壤多为丘陵黄壤，自然条件适宜种麻，也能年 收麻三次。现有苎麻面积和总产量占全国8%左右。该区苎 麻生长易受旱害和冻害，应注意防旱和防冻，增施有机肥 料，提高单产和品质
• 3.次适宜区 • 秦岭淮河南部麻区：位于北纬33°—35°的北亚热带湿 润区。包括苏、皖、鄂、川四省北部，以及豫、陕两省 南部。该区气温和湿度较低，年平均气温14—16℃，日 平均气温9℃以上的天数为230—250天，≥10℃积温 3000—4500℃，年降水量800—1000mm，土壤多为黄壤 和砾质土。一般年收麻2—3次，单产较低。现有苎麻面 积约占全国6%以上，总产量约占全国3%。 • 云贵高原麻区：位于四川省西部及云南省北部，贵州省 南部的亚热带湿润区。该区年平均气温12—14℃， ≥10℃积温3000—4500℃，无霜期较长，一般年收麻3次。 但年降水量仅800—1000mm，土壤多为瘠薄的红壤和黄 壤，苎麻产量较低。现有苎麻面积和总产量均不到全国 1%
• 3.次适宜区 • 秦岭淮河南部麻区：位于北纬33°—35°的北亚热带湿 润区。包括苏、皖、鄂、川四省北部，以及豫、陕两省 南部。该区气温和湿度较低，年平均气温14—16℃，日 平均气温9℃以上的天数为230—250天，≥10℃积温 3000—4500℃，年降水量800—1000mm，土壤多为黄壤 和砾质土。一般年收麻2—3次，单产较低。现有苎麻面 积约占全国6%以上，总产量约占全国3%。 • 云贵高原麻区：位于四川省西部及云南省北部，贵州省 南部的亚热带湿润区。该区年平均气温12—14℃， ≥10℃积温3000—4500℃，无霜期较长，一般年收麻3次。 但年降水量仅800—1000mm，土壤多为瘠薄的红壤和黄 壤，苎麻产量较低。现有苎麻面积和总产量均不到全国 1%
二、苎麻栽培的生物学基础 ㈠苎麻的形态特征 • 根系 • 苎麻的根系由萝卜根、侧根、细根等组成。由于繁殖 方法不同，根的生长发育也不一样。有性繁殖，种子 发芽时，先长出胚根，垂直向下生长形成主根，再在 主根上发生许多支根（侧根），再由支根上生出细根， 形成全部根系。根据品种不同，根系又分为深根型、 浅根型和中间型三种类型。 • 用地下茎进行无性繁殖的苎麻没有明显的主根，由地 下茎产生许多不定根，其中一部分形成支根和细根， 一部分长大成肉质根，其表面平滑、质软，呈纺缍型， 故称萝卜根，贮藏上有大量淀粉粒，是苎麻贮藏养料 的仓库。 • 苎麻的根和地下茎统称为麻蔸，寿命可活100年
二、苎麻栽培的生物学基础 ㈠苎麻的形态特征 • 根系 • 苎麻的根系由萝卜根、侧根、细根等组成。由于繁殖 方法不同，根的生长发育也不一样。有性繁殖，种子 发芽时，先长出胚根，垂直向下生长形成主根，再在 主根上发生许多支根（侧根），再由支根上生出细根， 形成全部根系。根据品种不同，根系又分为深根型、 浅根型和中间型三种类型。 • 用地下茎进行无性繁殖的苎麻没有明显的主根，由地 下茎产生许多不定根，其中一部分形成支根和细根， 一部分长大成肉质根，其表面平滑、质软，呈纺缍型， 故称萝卜根，贮藏上有大量淀粉粒，是苎麻贮藏养料 的仓库。 • 苎麻的根和地下茎统称为麻蔸，寿命可活100年
• 茎 • 苎麻的茎有宿立的地下茎和直立的地上茎组成，两种 茎都是同源器官。 • 地下茎是茎的变态，形状似根，由实生苗的根颈部分 或用无性繁殖的地下茎的腋芽发育而成。地下茎与根 是有区别的，一是地下茎的梢端和基部粗细相等，而 根是基部粗，梢端细；二是地下茎上生有许多节，每 节还可看到退化的鳞片和腋芽，而根上没有节和芽。 • 地下茎可用来繁殖，俗称种根。按照不同部位、地下 茎形态和生长习性，通常把“地下茎”又分为龙头根、 扁担根和跑马根三种。龙头根是生长靠近地表的地下 茎顶端部分，形似龙头，故名龙头根，其上着生很多 潜伏芽，用它繁殖发芽快、出苗多；跑马根是由地下 茎单芽延伸而形成的细小地下茎，似竹鞭状，它发芽 快，但苗弱细小，故名跑马根；扁担根是在许多龙头 根之间长着的一种较粗的地下茎，象扁担一样横生在 土里，它的芽少，出土慢，很粗壮，故称扁担根
• 茎 • 苎麻的茎有宿立的地下茎和直立的地上茎组成，两种 茎都是同源器官。 • 地下茎是茎的变态，形状似根，由实生苗的根颈部分 或用无性繁殖的地下茎的腋芽发育而成。地下茎与根 是有区别的，一是地下茎的梢端和基部粗细相等，而 根是基部粗，梢端细；二是地下茎上生有许多节，每 节还可看到退化的鳞片和腋芽，而根上没有节和芽。 • 地下茎可用来繁殖，俗称种根。按照不同部位、地下 茎形态和生长习性，通常把“地下茎”又分为龙头根、 扁担根和跑马根三种。龙头根是生长靠近地表的地下 茎顶端部分，形似龙头，故名龙头根，其上着生很多 潜伏芽，用它繁殖发芽快、出苗多；跑马根是由地下 茎单芽延伸而形成的细小地下茎，似竹鞭状，它发芽 快，但苗弱细小，故名跑马根；扁担根是在许多龙头 根之间长着的一种较粗的地下茎，象扁担一样横生在 土里，它的芽少，出土慢，很粗壮，故称扁担根