第八章 石 榴
第八章 石 榴
内容提要 ◼ 一、概 述 ◼ 二、主要种类和品种 ◼ 三、生物学特性 ◼ 四、栽培技术
内容提要 ◼ 一、概 述 ◼ 二、主要种类和品种 ◼ 三、生物学特性 ◼ 四、栽培技术
一、概 述 ◼ (一)经济意义 ◼ 石榴果实色泽艳丽,外 形美观,籽粒晶莹,味 美多汁,富含营养。 ◼ 古人把它比作“雾壳作 房珠作骨,水晶为粒玉 为浆”,称之为“水晶 珠玉”,列为果中珍品。 ◼ 由于石榴成熟适逢中秋 佳节,常作为应节的果 品,象征团圆和吉祥
一、概 述 ◼ (一)经济意义 ◼ 石榴果实色泽艳丽,外 形美观,籽粒晶莹,味 美多汁,富含营养。 ◼ 古人把它比作“雾壳作 房珠作骨,水晶为粒玉 为浆”,称之为“水晶 珠玉”,列为果中珍品。 ◼ 由于石榴成熟适逢中秋 佳节,常作为应节的果 品,象征团圆和吉祥
◼ 石榴果实中,含水分79%、碳水化合物17%、 粗纤维2.5%;维生素C含量较高,每百克果 肉中约含11毫克,是苹果、梨的1-2倍,在 常见水果中仅次于中华猕猴桃、红枣;还 富含钙、磷、钾、铁等多种矿物质。 ◼ 石榴除鲜食外,还可加工果酒,果汁可制 成高级清凉饮料
◼ 石榴果实中,含水分79%、碳水化合物17%、 粗纤维2.5%;维生素C含量较高,每百克果 肉中约含11毫克,是苹果、梨的1-2倍,在 常见水果中仅次于中华猕猴桃、红枣;还 富含钙、磷、钾、铁等多种矿物质。 ◼ 石榴除鲜食外,还可加工果酒,果汁可制 成高级清凉饮料
◼ 以色列工程技术学院的研究人员发现, 石榴中含有延缓衰老预防动脉粥样硬化 和减缓癌变进程的高水平抗氧化剂,石 榴酒、石榴汁对人体均大有裨益。 ◼ 这项发现首次为石榴及其产品的抗氧化 和抗炎症功效提出了科学依据
◼ 以色列工程技术学院的研究人员发现, 石榴中含有延缓衰老预防动脉粥样硬化 和减缓癌变进程的高水平抗氧化剂,石 榴酒、石榴汁对人体均大有裨益。 ◼ 这项发现首次为石榴及其产品的抗氧化 和抗炎症功效提出了科学依据
◼ 石榴果皮、根皮中含20% 以上的鞣质,既是制革、棉 毛印染工业的原料,又是天 然染料。 ◼ 石榴全身可入药。其果实性 味甘酸,温涩无毒,润燥兼 收敛,主治咽喉燥渴。根可 驱除蛔虫,果皮可止痢、止 泻,花瓣可止血,叶可解毒, 治眼疾,还可加工制成榴叶 香茶
◼ 石榴果皮、根皮中含20% 以上的鞣质,既是制革、棉 毛印染工业的原料,又是天 然染料。 ◼ 石榴全身可入药。其果实性 味甘酸,温涩无毒,润燥兼 收敛,主治咽喉燥渴。根可 驱除蛔虫,果皮可止痢、止 泻,花瓣可止血,叶可解毒, 治眼疾,还可加工制成榴叶 香茶