第四章 梨
第四章 梨
内容提要 ❖ 一、 概 述 ❖ 二、种类和主要品种 ❖ 三、生物学特性 ❖ 四、育苗特点 ❖ 五、建园特点 ❖ 六、土肥水管理 ❖ 七、整形修剪 ❖ 八、花果管理
内容提要 ❖ 一、 概 述 ❖ 二、种类和主要品种 ❖ 三、生物学特性 ❖ 四、育苗特点 ❖ 五、建园特点 ❖ 六、土肥水管理 ❖ 七、整形修剪 ❖ 八、花果管理
一 、 概 述 (一)经济意义 ◆梨为世界五大水果之一,是我国传统的优 势果树 。 ◆ 梨的果实含有多种营养物质,果肉脆嫩 汁多(含有80%以上的水分),酸甜可口。 有的还具有芳香,风味极为优美
一 、 概 述 (一)经济意义 ◆梨为世界五大水果之一,是我国传统的优 势果树 。 ◆ 梨的果实含有多种营养物质,果肉脆嫩 汁多(含有80%以上的水分),酸甜可口。 有的还具有芳香,风味极为优美
◆梨果除可供生食外,还可加工制作梨干、梨 脯、梨膏、梨汁、梨罐头,并可酿酒,制醋。 另外,我国人民还有煮梨、冰糖梨等各种食 法。 ◆梨果具有帮助消化、润肺清心,消痰止咳等 的功能。现今有用梨熬膏,用冰糖梨医治咳 嗽的
◆梨果除可供生食外,还可加工制作梨干、梨 脯、梨膏、梨汁、梨罐头,并可酿酒,制醋。 另外,我国人民还有煮梨、冰糖梨等各种食 法。 ◆梨果具有帮助消化、润肺清心,消痰止咳等 的功能。现今有用梨熬膏,用冰糖梨医治咳 嗽的
梨果实的主要营养成分含量 种类 含量(占鲜重) 种类 含量(占鲜重)mg/kg 水 80%~90% 镁 75 糖 6%~8%以上 钾 150 蛋白质 0.1% 维生素C 30 脂肪 0.1% 胡萝卜素 0.1 钙 50 mg/kg 硫胺素 0.1 磷 60 mg/kg 核黄素 0.1 铁 2 mg/kg 尼克酸 2
◆我国梨树种类和品种极多,南北各梨区, 都拥有适应各该地区栽培的、不同熟期的 成套品种。 ◆其中一些晚熟品种极耐贮藏和运输,直到 翌年5~6月仍可吃到鲜梨。 ◆梨对土壤的适应能力很强,不论山地、还 是丘陵、沙荒、洼地、盐碱地和红壤,都 能生长结果
◆我国梨树种类和品种极多,南北各梨区, 都拥有适应各该地区栽培的、不同熟期的 成套品种。 ◆其中一些晚熟品种极耐贮藏和运输,直到 翌年5~6月仍可吃到鲜梨。 ◆梨对土壤的适应能力很强,不论山地、还 是丘陵、沙荒、洼地、盐碱地和红壤,都 能生长结果
◆梨树寿命长、经济利用年限久,我国南北 各地梨区,100~150年生的大梨树很多, 200~300年生的梨树也屡见不鲜。 ◆不仅仍然枝叶繁茂,而且结果累累,有的 单株产量可达1000kg左右,经济效益高
◆梨树寿命长、经济利用年限久,我国南北 各地梨区,100~150年生的大梨树很多, 200~300年生的梨树也屡见不鲜。 ◆不仅仍然枝叶繁茂,而且结果累累,有的 单株产量可达1000kg左右,经济效益高