第七章 樱 桃
第七章 樱 桃
内容提要 ▪ 第一节 概 述 ▪ 第二节 国内外樱桃栽培简况 ▪ 第三节 生物学特性 ▪ 第四节 育苗技术 ▪ 第五节 建 园 ▪ 第六节 栽培管理技术特点 ▪ 第七节 整形和修剪
内容提要 ▪ 第一节 概 述 ▪ 第二节 国内外樱桃栽培简况 ▪ 第三节 生物学特性 ▪ 第四节 育苗技术 ▪ 第五节 建 园 ▪ 第六节 栽培管理技术特点 ▪ 第七节 整形和修剪
第一节 概 述 一、栽培樱桃的经济意义 1、营养丰富 果实色泽艳丽，玲珑剔 透,营养丰富。其中铁的含量 在水果中居于首位（6~8毫 克/100克果肉），比苹果、 桔子、梨高20~30倍,Vc的含 量也高于柑橘和苹果；维生 素A的含量比苹果、桔子、 葡萄高4~5倍
第一节 概 述 一、栽培樱桃的经济意义 1、营养丰富 果实色泽艳丽，玲珑剔 透,营养丰富。其中铁的含量 在水果中居于首位（6~8毫 克/100克果肉），比苹果、 桔子、梨高20~30倍,Vc的含 量也高于柑橘和苹果；维生 素A的含量比苹果、桔子、 葡萄高4~5倍
2、经济效益高 ▪ 适应性强，栽培管理容易， 成熟期特早，素以“北方春 果第一枝”而闻名。 ▪ 果实发育期短，果实发育期 间基本上不打药，是名副其 实的绿色产品。 ▪ 其管理用工较少，生产成本 相对较低。 ▪ 果品售价是其他水果的5-10 倍
2、经济效益高 ▪ 适应性强，栽培管理容易， 成熟期特早，素以“北方春 果第一枝”而闻名。 ▪ 果实发育期短，果实发育期 间基本上不打药，是名副其 实的绿色产品。 ▪ 其管理用工较少，生产成本 相对较低。 ▪ 果品售价是其他水果的5-10 倍
3、重要的加工原料 果实除鲜食外，还可以制成多种加工品
3、重要的加工原料 果实除鲜食外，还可以制成多种加工品
4、观赏绿化 树姿秀丽，花期早， 花量大，结果多，果熟之 时，果红叶碌，甚为美 观,是园林绿化和庭院经 济的良好经济树种
4、观赏绿化 树姿秀丽，花期早， 花量大，结果多，果熟之 时，果红叶碌，甚为美 观,是园林绿化和庭院经 济的良好经济树种
第二节 国内外樱桃栽培 简况 1、国外樱桃栽培 欧洲最多，其次为北美 洲和亚洲。主产国是独联体、 美国、德国、法国、意大利、 土 耳其、日本、中国等
第二节 国内外樱桃栽培 简况 1、国外樱桃栽培 欧洲最多，其次为北美 洲和亚洲。主产国是独联体、 美国、德国、法国、意大利、 土 耳其、日本、中国等
2、国内樱桃栽培 ◆ 我国目前除西藏高原、海南省和 台湾省外，都有樱桃得分布。其 中主产区有：山东（烟台、青 岛）、辽宁（大连）、江苏（南 京）、河南（郑州）、浙江（诸 暨）、陕西、甘肃、安徽（太 和）。 ◆目前，北方地区以大樱桃栽培为 主，南方地区仍以中国樱桃为主。 ◆至2004年底，山东樱桃栽培面积 26.74万亩，产量4.04万吨。山东 樱桃栽培面积和产量均占全国的 80％以上
2、国内樱桃栽培 ◆ 我国目前除西藏高原、海南省和 台湾省外，都有樱桃得分布。其 中主产区有：山东（烟台、青 岛）、辽宁（大连）、江苏（南 京）、河南（郑州）、浙江（诸 暨）、陕西、甘肃、安徽（太 和）。 ◆目前，北方地区以大樱桃栽培为 主，南方地区仍以中国樱桃为主。 ◆至2004年底，山东樱桃栽培面积 26.74万亩，产量4.04万吨。山东 樱桃栽培面积和产量均占全国的 80％以上