GD0U-B-11-213 果树栽培学》课程教学大纲 课程编号1320015学分2总学时40理论28实验/上机12 英文课程名 Fruit Cultivation 开课院（系）农学院开课系园林系修订时间2006年9月10日 课程简介 课程简介： 果树栽培学是一门讲授果树栽培技术的应用技术课程。本课程涉及的树种主要为南 亚热带地区的主要大众型果树，分别从栽培历史、生产意义、起源与发展，主要生物学 特性，主要种类和品种以及栽培技术要点等方面介绍我国南方常见的荔枝、龙眼、芒果、 香蕉、波萝、柑桔等六大果树，在介绍生产上的最新技术、最新品种和最新理论进展的 同时，授课时以突出实践操作技能为主。 课程大纲 一、课程的性质与任务： 本课程是我校植物保护专业的选修课。 通过该课程的学习，培养学生从事果树生产管理的基本操作技能，了解果园管理的 基本过程和特点，掌握南方常见果树的主要品种、生物学特性和栽培技术要点，为更好 地将植物保护知识科学地应用到果树栽培实践中打下基础。 二、课程的目的与基本要求： 1、学习和掌握主要果树种类的识别与描述、以及果树生物学性状的观察和记载方法。 2、运用果树栽培的基本原理制定果树高产、优质、高效的栽培技术措施：并熟练学 握一些基本的实践操作技能，包括果树育苗，果园建立，果园土、肥、水管理，整形修 剪以及化学调控技术等。 三、面向专业： 植物保护专业。 四、先修课程： 植物学，土壤学，植物生理学。 五、本课程与其它课程的联系： 先修课程为本课程的学习打下相关学科的知识和理论基础，是更好地学习本课程 理解相关概念的基础。通过本课程的学习可促进植物保护专业相关课程学习。 六、教学内容安排、要求、学时分配及作业： 绪论热带、南亚热带果树简介(2学时)
《 果树栽培学 》课程教学大纲 课程编号 1320015 学分 2 总学时 40 理论 28 实验/上机 12 英文课程名 Fruit Cultivation 开课院（系） 农学院 开课系 园林系 修订时间2006 年 9 月 10 日 课 程 简 介 课程简介: 果树栽培学是一门讲授果树栽培技术的应用技术课程。本课程涉及的树种主要为南 亚热带地区的主要大众型果树，分别从栽培历史、生产意义、起源与发展，主要生物学 特性，主要种类和品种以及栽培技术要点等方面介绍我国南方常见的荔枝、龙眼、芒果、 香蕉、波萝、柑桔等六大果树，在介绍生产上的最新技术、最新品种和最新理论进展的 同时，授课时以突出实践操作技能为主。 课 程 大 纲 一、课程的性质与任务： 本课程是我校植物保护专业的选修课。 通过该课程的学习，培养学生从事果树生产管理的基本操作技能，了解果园管理的 基本过程和特点，掌握南方常见果树的主要品种、生物学特性和栽培技术要点，为更好 地将植物保护知识科学地应用到果树栽培实践中打下基础。 二、课程的目的与基本要求： 1、学习和掌握主要果树种类的识别与描述、以及果树生物学性状的观察和记载方法。 2、运用果树栽培的基本原理制定果树高产、优质、高效的栽培技术措施；并熟练掌 握一些基本的实践操作技能，包括果树育苗，果园建立，果园土、肥、水管理，整形修 剪以及化学调控技术等。 三、面向专业： 植物保护专业。 四、先修课程: 植物学，土壤学，植物生理学。 五、本课程与其它课程的联系： 先修课程为本课程的学习打下相关学科的知识和理论基础，是更好地学习本课程、 理解相关概念的基础。通过本课程的学习可促进植物保护专业相关课程学习。 六、教学内容安排、要求、学时分配及作业： 绪论 热带、南亚热带果树简介（2 学时） GDOU-B-11-213
本部分主要介绍果树及果树栽培学的定义，果树栽培学的学习方法，热带、南亚热 带果树的种类，生产概况和经济价值，以及生产上存在的主要问题等。 另外，由于植保专业学生不具备果树栽培总论的相关知识，因此在以下各章节的授 课过程中，将各种涉及的总论内容穿插其中，但要避免重复。 本大纲中列出的知识点均为需要掌握和理解的知识点。 作业： 根据自己接触的果树的市场价格及查阅文献，进一步加深对南亚热带常见果树经济 价值和栽培现状的了解。 第一章柑橘(6学时) 本章重点讲授柑橘的种类、品种，生物学特性和栽培技术要点。 1.概述 1.1经济价值 1.2起源与发展 1.3生产现状 2.主要种类和品种 2.1主要种类 柑桔属、枳属、金柑属的分类、形态特点(A)及生产价值(B)。 2.2主要栽培品种 橙类、宽皮柑桔类、柚类的南方主栽品种(B)。 3.。生物学特性及其对环境条件的要求 3.1生长特性 柑桔根系的生长特性(B),植株的结构(A),根系生长与其他器官生长的关系(A), 柑桔芽的类型(A),芽的生长特性(A),枝梢自剪(A),枝梢的类型（按生长期分，按 生长次数分，按性质分)(A),不同类型柑桔树结果母枝的差异及意义(B),叶的类型(A), 光合作用的影响因素(A),叶的营养特性(A)。 3.2开花结果特性 花芽分化的概念(A),柑桔花芽分化的时期、条件(A),柑桔花的类型(A),授粉 受精的要求及结实类型(A),柑桔果实的结构特点(A),落花落果规律及其成因(A), 柑桔果实的长发育规律(A)。 3.3对环境条件的要求 柑桔生长适宜的温度、土壤等条件(A)。 4.栽培技术要点 4.1有苗 砧木的选择(A),砧木种子的贮藏(A),砧木苗的培育(A),嫁接的概念(A),嫁 接成活的原理及影响因子(A),柑桔常用的嫁接方法(B),嫁接苗的培育方法(A)
本部分主要介绍果树及果树栽培学的定义，果树栽培学的学习方法，热带、南亚热 带果树的种类，生产概况和经济价值，以及生产上存在的主要问题等。 另外，由于植保专业学生不具备果树栽培总论的相关知识，因此在以下各章节的授 课过程中，将各种涉及的总论内容穿插其中，但要避免重复。 本大纲中列出的知识点均为需要掌握和理解的知识点。 作业： 根据自己接触的果树的市场价格及查阅文献，进一步加深对南亚热带常见果树经济 价值和栽培现状的了解。 第一章 柑橘（6 学时） 本章重点讲授柑橘的种类、品种，生物学特性和栽培技术要点。 1．概述 1．1 经济价值 1．2 起源与发展 1．3 生产现状 2．主要种类和品种 2．1 主要种类 柑桔属、枳属、金柑属的分类、形态特点（A）及生产价值（B）。 2．2 主要栽培品种 橙类、宽皮柑桔类、柚类的南方主栽品种（B）。 3．生物学特性及其对环境条件的要求 3．1 生长特性 柑桔根系的生长特性（B），植株的结构（A），根系生长与其他器官生长的关系（A）， 柑桔芽的类型（A），芽的生长特性（A），枝梢自剪（A），枝梢的类型（按生长期分，按 生长次数分，按性质分）（A），不同类型柑桔树结果母枝的差异及意义（B），叶的类型（A）， 光合作用的影响因素（A），叶的营养特性（A）。 3．2 开花结果特性 花芽分化的概念（A），柑桔花芽分化的时期、条件（A），柑桔花的类型（A），授粉 受精的要求及结实类型（A），柑桔果实的结构特点（A），落花落果规律及其成因（A）， 柑桔果实的长发育规律（A）。 3．3 对环境条件的要求 柑桔生长适宜的温度、土壤等条件（A）。 4．栽培技术要点 4．1 育苗 砧木的选择（A），砧木种子的贮藏（A），砧木苗的培育（A），嫁接的概念（A），嫁 接成活的原理及影响因子（A），柑桔常用的嫁接方法（B），嫁接苗的培育方法（A）
4.2建园 园地规划的内容(B),栽植密度(B)、栽植方式(B)、栽植时期的确定(A),柑桔 栽植技术(A)。 4.3栽培管理 幼树的士、肥、水管理技术要点(A),结果树的土、肥、水管理技术要点(A),整 形修剪的概念(A),柑桔整形修剪的时期和方法(B),柑桔保花保果的技术措施(A), 柑桔调节大小年的技术措施(A)。柑桔的采收技术(A)。 作业： 思考在植保实践中，柑橘果园中存在哪些问题，其中又有哪些是由于栽培技术不当 造成的 第二章香芪(4学时) 本章重点讲授香蕉的种类、品种，生物学特性和栽培技术要点。 1.概述 1.1经济价值 1.2起源与发展 1.3生产现状 2.主要种类和品种 2.1主要种类 香蕉染色体组的起源与分类(A),香蕉品种的分类方法(A)。 2.2主要栽培品种 湛江地区香蕉的主栽品种介绍(B)。 3.生物学特性及其对环境条件的要求 3.1生长特性 香蕉的植株特点(A),香蕉的根系特点和生长习性(A),香蕉茎的类型(A)、结构 特点和生长习性(A),香蕉吸芽的分类(A)、抽生规律(A),香蕉叶片的特点和生长习 性(A)。 3.2开花结果特性 香蕉的花芽分化时期及此期的管理特点(A),香蕉抽蕾及其影响因子(A),香蕉花 序的特点(A),花的类型(A)。香蕉果实的生长特点（背地性）(A),果梳(A)、果指(A)、 果蕾(A)的概念。 3.3对环境条件的要求 我国各类香蕉对低温的忍受能力(B),香蕉对土壤和水分的要求(B),反季节香蕉 和正造蕉在品质和管理上的差异(B)。 4.栽培技术要点 4.1育苗
4．2 建园 园地规划的内容（B），栽植密度（B）、栽植方式（B）、栽植时期的确定（A），柑桔 栽植技术（A）。 4．3 栽培管理 幼树的土、肥、水管理技术要点（A），结果树的土、肥、水管理技术要点（A），整 形修剪的概念（A），柑桔整形修剪的时期和方法（B），柑桔保花保果的技术措施（A）， 柑桔调节大小年的技术措施（A）。柑桔的采收技术（A）。 作业： 思考在植保实践中，柑橘果园中存在哪些问题，其中又有哪些是由于栽培技术不当 造成的。 第二章 香蕉（4 学时） 本章重点讲授香蕉的种类、品种，生物学特性和栽培技术要点。 1．概述 1．1 经济价值 1．2 起源与发展 1．3 生产现状 2．主要种类和品种 2．1 主要种类 香蕉染色体组的起源与分类（A），香蕉品种的分类方法（A）。 2．2 主要栽培品种 湛江地区香蕉的主栽品种介绍（B）。 3．生物学特性及其对环境条件的要求 3．1 生长特性 香蕉的植株特点（A），香蕉的根系特点和生长习性（A），香蕉茎的类型（A）、结构 特点和生长习性（A），香蕉吸芽的分类（A）、抽生规律（A），香蕉叶片的特点和生长习 性（A）。 3．2 开花结果特性 香蕉的花芽分化时期及此期的管理特点（A），香蕉抽蕾及其影响因子（A），香蕉花 序的特点（A），花的类型（A）。香蕉果实的生长特点（背地性）（A），果梳（A）、果指（A）、 果蕾（A）的概念。 3．3 对环境条件的要求 我国各类香蕉对低温的忍受能力（B），香蕉对土壤和水分的要求（B），反季节香蕉 和正造蕉在品质和管理上的差异（B）。 4．栽培技术要点 4．1 育苗
香蕉使用吸芽苗及组培苗所需要注意的事项(A)。 4.2建园 水田、早地香蕉建园的技术(B),香蕉的种植方式(B),常用的种植密度(B),种 植时期(A),种植技术(A)。 4.3栽培管理 香蕉幼株的土肥水管理(A),香蕉成苗植株的施肥关键时期(A),香蕉成苗植株的 施肥量和施肥次数(B),香蕉成苗植株的施肥方法(A),香蕉成苗植株的土壤管理(A), 香蕉成苗植株的水分管理(A),蕉园轮作技术(A),校蕾、断蕾、疏果、套袋等花果管 理技术(A),香蕉的除芽与留芽(A),香燕的采收技术(A)。 作业： 思考在植保实践中，香蕉园中存在哪些问题，其中又有哪些是由于栽培技术不当造 成的。 第三章荔枝(4学时) 本章重点讲授荔枝的种类、品种，生物学特性和栽培技术要点。 1.概述 1.1经济价值 1.2起源与发展 1,3生产现状 2.主要种类和品种 2.1主要种类 荔枝属的种(A),我因野生荔枝种质的特点及分布范围(C),龙眼与荔枝的区别(A)。 2.2主要栽培品种 我国荔枝品种的分类方法(B),粤西主栽荔枝品种介绍(B),我国优稀荔枝品种介 绍(B)。 3.生物学特性及其对环境条件的要求 3.1生长特性 荔枝幼树、结果树新梢抽生习性的差异(B),荔枝枝梢生长及芽点分布的特点()。 荔枝叶片的类型(B),脱落期(B),生理特性(B)。荔枝根系的分布特点和生长习性(A), 根系的生长高峰(A)。 3.2开花结果特性 荔枝花芽分化的时期及影响因子(A),荔枝花芽进入形态分化期的标志和分化进程 (A),非正常条件下花芽分化的类型(A)。荔枝花序的类型(A),花的类型(A),开花 的习性(A),授粉受精习性(A),果实的发育过程(A),落花落果的规律及成因(A), 荔枝种子的特性(A)。 3.3对环境条件的要求
香蕉使用吸芽苗及组培苗所需要注意的事项（A）。 4．2 建园 水田、旱地香蕉建园的技术（B），香蕉的种植方式（B），常用的种植密度（B），种 植时期（A），种植技术（A）。 4．3 栽培管理 香蕉幼株的土肥水管理（A），香蕉成苗植株的施肥关键时期（A），香蕉成苗植株的 施肥量和施肥次数（B），香蕉成苗植株的施肥方法（A），香蕉成苗植株的土壤管理（A）， 香蕉成苗植株的水分管理（A），蕉园轮作技术（A），校蕾、断蕾、疏果、套袋等花果管 理技术（A），香蕉的除芽与留芽（A），香蕉的采收技术（A）。 作业： 思考在植保实践中，香蕉园中存在哪些问题，其中又有哪些是由于栽培技术不当造 成的。 第三章 荔枝（4 学时） 本章重点讲授荔枝的种类、品种，生物学特性和栽培技术要点。 1．概述 1．1 经济价值 1．2 起源与发展 1．3 生产现状 2．主要种类和品种 2．1 主要种类 荔枝属的种（A），我国野生荔枝种质的特点及分布范围（C），龙眼与荔枝的区别（A）。 2．2 主要栽培品种 我国荔枝品种的分类方法（B），粤西主栽荔枝品种介绍（B），我国优稀荔枝品种介 绍（B）。 3．生物学特性及其对环境条件的要求 3．1 生长特性 荔枝幼树、结果树新梢抽生习性的差异（B），荔枝枝梢生长及芽点分布的特点（A）。 荔枝叶片的类型（B），脱落期（B），生理特性（B）。荔枝根系的分布特点和生长习性（A）， 根系的生长高峰（A）。 3．2 开花结果特性 荔枝花芽分化的时期及影响因子（A），荔枝花芽进入形态分化期的标志和分化进程 （A），非正常条件下花芽分化的类型（A）。荔枝花序的类型（A），花的类型（A），开花 的习性（A），授粉受精习性（A），果实的发育过程（A），落花落果的规律及成因（A）， 荔枝种子的特性（A）。 3．3 对环境条件的要求
荔枝对温度、土壤和光照等因子的要求(B)。 4.栽培技术要点 4.1育苗 荔枝压条育苗技术(A),嫁接育苗技术(A)。 4.2建园 荔枝水田地以及旱坡地的建园特点(A),荔枝的定植密度(A)、时期(A)及授粉树 的配置(A),荔枝的栽植技术(A)。 4.3栽培管理 荔枝不同树龄树的管理特点(A),幼年荔枝树的土肥水及整修修剪技术(A),结果 树的3阶段管理技术(A)。荔枝采收技术(A) 作业： 思考在植保实践中，荔枝果园中存在哪些问题，其中又有哪些是由于栽培技术不当 造成的。 第四章龙眼(4学时) 本章重点讲授龙眼的种类、品种，生物学特性和栽培技术要点。 1.概述 1.1经济价值 1.2起源与发展 1.3生产现状 2.主要种类和品种 2.1主要种类 龙眼种及变种。 2.2主要栽培品种 我国龙眼品种的分类(B),粤西龙眼主栽品种及我国优稀品种介绍(B) 3.生物学特性及其对环境条件的要求 3.1生长特性 龙眼根系的分布及生长特点和规律(A),龙眼叶片的类型(B),叶片的抗旱结构(B) 新梢的发育特点和抽生规律(A),各次新梢对龙眼生产的意义和培养措施(A),龙眼新 梢生长的调控方法(B)。 3.2开花结果特性 龙眼花芽分化的过程及外观特征(A),龙眼非正常条件下的花芽分化及其防治措施 (A),龙眼花芽分化的调控措施(A),龙眼花的类型(A),开花习性(A)。龙眼果实的 结构特点(A),果实发育的过程(A),龙眼的生理落果规律(A)。 3.3对环境条件的要求 龙眼对温度(B),水分及土壤的要求(B)
荔枝对温度、土壤和光照等因子的要求（B）。 4．栽培技术要点 4．1 育苗 荔枝压条育苗技术（A），嫁接育苗技术（A）。 4．2 建园 荔枝水田地以及旱坡地的建园特点（A），荔枝的定植密度（A）、时期（A）及授粉树 的配置（A），荔枝的栽植技术（A）。 4．3 栽培管理 荔枝不同树龄树的管理特点（A），幼年荔枝树的土肥水及整修修剪技术（A），结果 树的 3 阶段管理技术（A）。荔枝采收技术（A）。 作业： 思考在植保实践中，荔枝果园中存在哪些问题，其中又有哪些是由于栽培技术不当 造成的。 第四章 龙眼（4 学时） 本章重点讲授龙眼的种类、品种，生物学特性和栽培技术要点。 1．概述 1．1 经济价值 1．2 起源与发展 1．3 生产现状 2．主要种类和品种 2．1 主要种类 龙眼种及变种。 2．2 主要栽培品种 我国龙眼品种的分类（B），粤西龙眼主栽品种及我国优稀品种介绍（B）。 3．生物学特性及其对环境条件的要求 3．1 生长特性 龙眼根系的分布及生长特点和规律（A），龙眼叶片的类型（B），叶片的抗旱结构（B）， 新梢的发育特点和抽生规律（A），各次新梢对龙眼生产的意义和培养措施（A），龙眼新 梢生长的调控方法（B）。 3．2 开花结果特性 龙眼花芽分化的过程及外观特征（A），龙眼非正常条件下的花芽分化及其防治措施 （A），龙眼花芽分化的调控措施（A），龙眼花的类型（A），开花习性（A）。龙眼果实的 结构特点（A），果实发育的过程（A），龙眼的生理落果规律（A）。 3．3 对环境条件的要求 龙眼对温度（B），水分及土壤的要求（B）
4.栽培技术要点 4.1育苗 龙眼的嫁接苗培有技术(A),龙眼嫁接不亲和的防治措施(A),龙眼高压繁殖技术 (A)。 4.2建园 龙眼山地建园技术(B) 4.3栽培管理 龙眼苗木种植技术(A),龙眼果园的土壤管理技术(A),龙眼的灌溉技术(A),龙 眼幼树施肥技术(A),龙眼幼树整形修剪(A),龙眼结果树施肥技术(A),龙眼结果树 整形修剪技术(A),龙眼秋梢培育和冬季控梢技术(A),龙眼果园的其他管理技术(A)。 龙眼的采收(A)。 作业： 思考比较荔枝和龙眼两者栽培技术的共性和差异之处及其生物学原因。 第五章芒果(4学时) 本章重点讲授芒果的种类、品种，生物学特性和栽培技术要点。 1.概述 1.1经济价值 1,2起源与发展 1.3生产现状 2.主要种类和品种 2.1主要种类 野生芒果分布介绍(B)。 2.2主要栽培品种 芒果品种的分类(A),粤西地区主栽芒果品种介绍(B)。 3.生物学特性及其对环境条件的要求 3.1生长特性 根系的分布及生长高峰(A),芽的异质性和顶端优势(A),新梢抽生规律及各次梢 的生产意义(A),结果树结果母枝的发育(A),叶片的形态特征(A)。 3.2开花结果特性 花芽分化的时期和分化的条件要求(A),花的类型(A),花序的类型(A),花期控 制的意义和方法(A),授粉媒介(A),无胚果的产生原因(A),落花落果规律(A),果 实生长发育规律(A),种子的多胚性(A)。 3.3对环境条件的要求 对温度、湿度和降雨的要求及其逆境反应(A),对光照和土壤条件的要求(A),我 国芒果的适宜区区划(B)
4．栽培技术要点 4．1 育苗 龙眼的嫁接苗培育技术（A），龙眼嫁接不亲和的防治措施（A），龙眼高压繁殖技术 （A）。 4．2 建园 龙眼山地建园技术（B）。 4．3 栽培管理 龙眼苗木种植技术（A），龙眼果园的土壤管理技术（A），龙眼的灌溉技术（A），龙 眼幼树施肥技术（A），龙眼幼树整形修剪（A），龙眼结果树施肥技术（A），龙眼结果树 整形修剪技术（A），龙眼秋梢培育和冬季控梢技术（A），龙眼果园的其他管理技术（A）。 龙眼的采收（A）。 作业： 思考比较荔枝和龙眼两者栽培技术的共性和差异之处及其生物学原因。 第五章 芒果（4 学时） 本章重点讲授芒果的种类、品种，生物学特性和栽培技术要点。 1．概述 1．1 经济价值 1．2 起源与发展 1．3 生产现状 2．主要种类和品种 2．1 主要种类 野生芒果分布介绍（B）。 2．2 主要栽培品种 芒果品种的分类（A），粤西地区主栽芒果品种介绍（B）。 3．生物学特性及其对环境条件的要求 3．1 生长特性 根系的分布及生长高峰（A），芽的异质性和顶端优势（A），新梢抽生规律及各次梢 的生产意义（A），结果树结果母枝的发育（A），叶片的形态特征（A）。 3．2 开花结果特性 花芽分化的时期和分化的条件要求（A），花的类型（A），花序的类型（A），花期控 制的意义和方法（A），授粉媒介（A），无胚果的产生原因（A），落花落果规律（A），果 实生长发育规律（A），种子的多胚性（A）。 3．3 对环境条件的要求 对温度、湿度和降雨的要求及其逆境反应（A），对光照和土壤条件的要求（A），我 国芒果的适宜区区划（B）
4.栽培技术要点 4.1育苗 芒果嫁接育苗技术(A) 4.2建园 芒果园地规划(B)、建设和种植密度、时期的确定(B),芒果品种的搭配(B),芒 果定植技术(A)。 4.3栽培管理 幼树定植后管理(A),幼树整形修剪(A),结果树修剪和结果母枝的培育(A),结 果树施肥技术(A),灌溉(A),促花技术(A),套袋保果技术(A)。芒果采收期的确定 和采收技术(A)。 作业： 思考在植保实践中，芒果果园中存在哪些问题，其中又有哪些是由于栽培技术不当 造成的。 第六章菠萝(4学时) 本章重点讲授菠萝的种类、品种，生物学特性和栽培技术要点。 1.概述 1.1经济价值 1.2起源与发展 1.3生产现状 2.主要种类和品种 2.1主要种类 波萝同属植物介绍。 2.2主要栽培品种 波萝品种分类(A),粤西主栽波萝品种介绍(B)。 3.生物学特性及其对环境条件的要求 3.1生长特性 波萝的形态特征(A),波萝的根系特征(A),波萝茎的特征(A),波萝叶片的旱生 结构和景天酸代谢途径(B)。波萝吸芽的类型(A) 3.2开花结果特性 波萝花的形态特征(A),花芽分化规律(A),果实的结构特点和发育规律(A)。 3.3对环境条件的要求 波萝对温度、水分、光照和土壤的要求及其逆境反应(B)。 4.栽培技术要点 4.1育苗 波萝芽苗繁殖(A)、茎部繁殖(A)、带芽叶插(A)和组织培养育苗(C)技术
4．栽培技术要点 4．1 育苗 芒果嫁接育苗技术（A）。 4．2 建园 芒果园地规划（B）、建设和种植密度、时期的确定（B），芒果品种的搭配（B），芒 果定植技术（A）。 4．3 栽培管理 幼树定植后管理（A），幼树整形修剪（A），结果树修剪和结果母枝的培育（A），结 果树施肥技术（A），灌溉（A），促花技术（A），套袋保果技术（A）。芒果采收期的确定 和采收技术（A）。 作业： 思考在植保实践中，芒果果园中存在哪些问题，其中又有哪些是由于栽培技术不当 造成的。 第六章 菠萝（4 学时） 本章重点讲授菠萝的种类、品种，生物学特性和栽培技术要点。 1．概述 1．1 经济价值 1．2 起源与发展 1．3 生产现状 2．主要种类和品种 2．1 主要种类 波萝同属植物介绍。 2．2 主要栽培品种 波萝品种分类（A），粤西主栽波萝品种介绍（B）。 3．生物学特性及其对环境条件的要求 3．1 生长特性 波萝的形态特征（A），波萝的根系特征（A），波萝茎的特征（A），波萝叶片的旱生 结构和景天酸代谢途径（B）。波萝吸芽的类型（A）。 3．2 开花结果特性 波萝花的形态特征（A），花芽分化规律（A），果实的结构特点和发育规律（A）。 3．3 对环境条件的要求 波萝对温度、水分、光照和土壤的要求及其逆境反应（B）。 4．栽培技术要点 4．1 育苗 波萝芽苗繁殖（A）、茎部繁殖（A）、带芽叶插（A）和组织培养育苗（C）技术
4.2建园 波萝建园的整地(A),种植密度(A),种植方式(A),芽苗种植技术(A) 4.3栽培管理 波萝园的土壤管理(A),波萝园的施肥技术(A),波萝的除芽与留芽(A),波萝反 季节速生栽培技术(A)。波萝的采收技术(A)。 作业： 思考在植保实践中，菠萝果园中存在哪些问题，其中又有哪些是由于栽培技术不当 造成的。 七、实验名称与类别 序号 实验名称 学时实验类别 主要果树种类的识别及果树生产基地参观（园林实习基地）3 综合型 2 果树生产管理实践（土壤、施肥、灌水） 3 综合型 3 果树生产管理实践（整形修剪） 3 综合型 果树育苗技术（扦插，压条，嫁接 3 综合型 注：实验类别指：演示型、操作型、验证型、综合型、设计型、研究创新型 八、实验目的、内容与要求 实验】主要果树种类的识别及果树生产基地参观（园林实习基地） 实验目的：通过参观果园，了解现代果园生产概况、果园结构布局、生产设施及管 理方法：依据果树地上部分的形态特征，观察主要果树的种类，培养学生识别果树树种 的能力。 实验内容： 1)果园参观。①请果园技术人员介绍果园生产概况、生产设施及现代管理方法。② 果园建设和布局参观。2)果树种类识别。由教师介绍或个人观察，记录各树种的生长习 性，树形，叶、花、果等的形态特征。 实验要求：写出各观察树种的识别要点，并能够正确识别：描述参观果园的基本概 况和管理特点，以及个人的心得体会和改进管理的建议。 实验2果树生产管理实践（土壤、施肥、灌水） 实验目的：认识幼年、成年果园主要土壤管理制度的特点，学习各种土壤管理措施： 学习果园施肥的方法，了解各种施肥方法对果树生长结实的意义：学习确定果树灌水时 期的方法，认识正确确定灌水时期在果树生产上的意义。 实验内容：认识清耕法、生草法及覆草法3种土壤管理制度的管理特点，练习幼年 果园的中耕和成年果园的覆盖管理方法。学习果园基肥、追肥和根外追肥的施用方法， 练习土壤开沟追复合肥和尿素根外追肥的方法。学习根据果树物候期和土壤含水量确定
4．2 建园 波萝建园的整地（A），种植密度（A），种植方式（A），芽苗种植技术（A）。 4．3 栽培管理 波萝园的土壤管理（A），波萝园的施肥技术（A），波萝的除芽与留芽（A），波萝反 季节速生栽培技术（A）。波萝的采收技术（A）。 作业： 思考在植保实践中，菠萝果园中存在哪些问题，其中又有哪些是由于栽培技术不当 造成的。 七、实验名称与类别: 序号 实验名称 学时 实验类别 1 主要果树种类的识别及果树生产基地参观（园林实习基地） 3 综合型 2 果树生产管理实践（土壤、施肥、灌水） 3 综合型 3 果树生产管理实践（整形修剪） 3 综合型 4 果树育苗技术（扦插，压条，嫁接） 3 综合型 5 注:实验类别指:演示型、操作型、验证型、综合型、设计型、研究创新型 八、实验目的、内容与要求 实验 1 主要果树种类的识别及果树生产基地参观（园林实习基地） 实验目的：通过参观果园，了解现代果园生产概况、果园结构布局、生产设施及管 理方法；依据果树地上部分的形态特征，观察主要果树的种类，培养学生识别果树树种 的能力。 实验内容： 1）果园参观。①请果园技术人员介绍果园生产概况、生产设施及现代管理方法。② 果园建设和布局参观。2）果树种类识别。由教师介绍或个人观察，记录各树种的生长习 性，树形，叶、花、果等的形态特征。 实验要求：写出各观察树种的识别要点，并能够正确识别；描述参观果园的基本概 况和管理特点，以及个人的心得体会和改进管理的建议。 实验 2 果树生产管理实践（土壤、施肥、灌水） 实验目的：认识幼年、成年果园主要土壤管理制度的特点，学习各种土壤管理措施； 学习果园施肥的方法，了解各种施肥方法对果树生长结实的意义；学习确定果树灌水时 期的方法，认识正确确定灌水时期在果树生产上的意义。 实验内容：认识清耕法、生草法及覆草法 3 种土壤管理制度的管理特点，练习幼年 果园的中耕和成年果园的覆盖管理方法。学习果园基肥、追肥和根外追肥的施用方法， 练习土壤开沟追复合肥和尿素根外追肥的方法。学习根据果树物候期和土壤含水量确定
灌水期的方法。 实验要求：掌握果园各种土壤管理制度的管理特点及其对果树生长发育的影响：学 握果园常见的施肥方法及其特点：掌握果园确定灌水时期的方法。 实验3果树生产管理实践（整形修剪） 实验目的：认识果树树体结构及各部分的名称，了解果树枝芽的类型和特性：了解 果树整形修剪的基本技法和常见树形，并通过试验初步掌握试验用树种的幼树整形、结 果树修剪、老树更新的原则及方法。 实验内容：树冠结构观察，枝条类型认识，芽的类型与形态观察：幼树整形措施的 了解与实践，结果树修剪方法的了解与实践，衰老树更新修剪方法的了解与实践。 实验要求：掌握果树整形修剪的意义、目的和基本技法，了解果树树体结构的相关 知识，初步掌握试验树种的各种修剪技术。 实验4果树育苗技术（扦插，压条，嫁接） 实验目的：初步掌握果树压条、扦插繁殖技术，了解其发根成活的原理，学习创造 最好的生根条件，满足其要求的方法：通过实践，初步掌握南方果树常用的芽接和切接 的技术要领，了解提高嫁接成活率的关键技术。 实验内容：高压繁殖：扦插繁殖：柑桔芽接：龙眼切接。 实验要求：通过本次实践活动，掌握果树常见的繁殖方法，了解提高苗木繁殖成活 率的技术措施。 九、教材与参考书： 本课程选用教材 《果树栽培学各论》，华南农业大学编，中国农业出版社，1999。 本课程推荐参考书： 《中因热带南亚热带果树》，农业部发展南亚热带作物办公室，中国农业出版社， 2001. 十、本课程理论课及实验课的考核方式 理论课考核方式： 期末闭卷考试，占总成绩的70%。 实验课考试方式： 根据实践过程和试验报告进行考核，占总成绩的30%。 执笔：李映志 审核 批准人： 时间：
灌水期的方法。 实验要求：掌握果园各种土壤管理制度的管理特点及其对果树生长发育的影响；掌 握果园常见的施肥方法及其特点；掌握果园确定灌水时期的方法。 实验 3 果树生产管理实践（整形修剪） 实验目的：认识果树树体结构及各部分的名称，了解果树枝芽的类型和特性；了解 果树整形修剪的基本技法和常见树形，并通过试验初步掌握试验用树种的幼树整形、结 果树修剪、老树更新的原则及方法。 实验内容：树冠结构观察，枝条类型认识，芽的类型与形态观察；幼树整形措施的 了解与实践，结果树修剪方法的了解与实践，衰老树更新修剪方法的了解与实践。 实验要求：掌握果树整形修剪的意义、目的和基本技法，了解果树树体结构的相关 知识，初步掌握试验树种的各种修剪技术。 实验 4 果树育苗技术（扦插，压条，嫁接） 实验目的：初步掌握果树压条、扦插繁殖技术，了解其发根成活的原理，学习创造 最好的生根条件，满足其要求的方法；通过实践，初步掌握南方果树常用的芽接和切接 的技术要领，了解提高嫁接成活率的关键技术。 实验内容：高压繁殖；扦插繁殖；柑桔芽接；龙眼切接。 实验要求：通过本次实践活动，掌握果树常见的繁殖方法，了解提高苗木繁殖成活 率的技术措施。 九、教材与参考书： 本课程选用教材: 《果树栽培学各论》，华南农业大学编，中国农业出版社，1999。 本课程推荐参考书: 《中国热带南亚热带果树》，农业部发展南亚热带作物办公室，中国农业出版社， 2001。 十、本课程理论课及实验课的考核方式: 理论课考核方式： 期末闭卷考试，占总成绩的 70％。 实验课考试方式： 根据实践过程和试验报告进行考核，占总成绩的 30％。 执笔: 李映志 审核: 批准人: 时间: