GD0U-B-11-213 《观赏园艺学》课程教学大纲 课程编号1320006-0学分2总学时40理论28实验/上机12 英文课程名 Ornamental Horticulture 开课院（系）农学院开课系园林系修订时间2006年9月1 课程简介 课程简介： 本课程是园艺专业的专业限选修课，主要以观赏园艺植物为对象，重点介绍以木本 园艺观赏植物（园林树木为主）的分类、观赏特性、观赏园艺植物在现代园林建设中的 具体应用、介绍中国盆景（尤其是树桩盆景）的流派和地方风格、岭南盆景的创作、鉴 赏及其在园林中的应用的综合性学科，观赏园艺学对一个现代化城市体现人与自然的和 谐共存，成为具有活力的新兴和经济增长点，对改善和美化现代城市和居住环境有着重 要的意义。 课程大纲 一、课程的性质与任多： 本课程是园艺专业的限选修课，是在学习植物学基础上，进一步学习以木本观 赏园艺植物，将果树、蔬菜和花卉园艺在园林建设中应用进一步扩大，掌握木本观 赏园艺植物生长特性和观赏特性，是合理栽培、选用树种和合理配植城市木本观赏 园艺植物的依据，木本观赏园艺植物、古树名木和树桩盆景是园林建设中重要的生 态资源，要热护植物，培养热爱大自然的高尚情操。 二、课程的目的与基本要求： 学生学习观赏园艺学课程后，学生要初步掌握南方常见的木本观赏园艺植物种 类，观赏特性和生长习性，中国盆景流派和地方风格，岭南盆景的创作技术，尤其 是木本观赏园艺植物在现代园林城市中的具体应用，根据园林绿化的综合功能要求， 因地制宜，对各类园林绿地的树种进行选择，搭配和布置，创造一个环境优美的园 林城市。 三、面向专业：园艺专业
1 《 观赏园艺学》课程教学大纲 课程编号 1320006-0 学分 2 总学时 40 理论 28 实验/上机 12 英文课程名 Ornamental Horticulture 开课院（系） 农学院 开课系 园林系 修订时间 2006 年 9 月 1 日 课 程 简 介 课程简介: 本课程是园艺专业的专业限选修课，主要以观赏园艺植物为对象，重点介绍以木本 园艺观赏植物（园林树木为主）的分类、观赏特性、观赏园艺植物在现代园林建设中的 具体应用、介绍中国盆景（尤其是树桩盆景）的流派和地方风格、岭南盆景的创作、鉴 赏及其在园林中的应用的综合性学科，观赏园艺学对一个现代化城市体现人与自然的和 谐共存，成为具有活力的新兴和经济增长点，对改善和美化现代城市和居住环境有着重 要的意义。 课 程 大 纲 一、课程的性质与任务： 本课程是园艺专业的限选修课，是在学习植物学基础上，进一步学习以木本观 赏园艺植物，将果树、蔬菜和花卉园艺在园林建设中应用进一步扩大，掌握木本观 赏园艺植物生长特性和观赏特性，是合理栽培、选用树种和合理配植城市木本观赏 园艺植物的依据，木本观赏园艺植物、古树名木和树桩盆景是园林建设中重要的生 态资源，要热护植物，培养热爱大自然的高尚情操。 二、课程的目的与基本要求： 学生学习观赏园艺学课程后，学生要初步掌握南方常见的木本观赏园艺植物种 类，观赏特性和生长习性，中国盆景流派和地方风格，岭南盆景的创作技术，尤其 是木本观赏园艺植物在现代园林城市中的具体应用，根据园林绿化的综合功能要求， 因地制宜，对各类园林绿地的树种进行选择，搭配和布置，创造一个环境优美的园 林城市。 三、面向专业：园艺专业 GDOU-B-11-213
四、先修课程：植物学 五、本课程与其它课程的联系： 先学习植物学、能掌握和熟练对植物科属进行分类、再学习木本观赏园艺学、最后 学习花卉学。 六、教学内容安排、要求、学时分配及作业： 第一章：观赏园艺植物概述及分类(4学时) 第一节：观赏园艺植物基本概念 观赏园艺学概念(A):观赏树木学(A):园林植物(A):园林树木(A) 观赏园艺植物(A):木本观赏园艺植物(A):观赏树木学(A):景观植物(A): 乔木、灌木、和藤本木本观赏园艺植物(A):园林植物、观赏园艺树木、花 卉、果树的关系(A)。 第二节：观赏园艺植物在园林建设中的作用 绿化：美化：净化：香化：生产：降温(A)。 第二章：49个科主要木本观赏园艺植物（园林观赏树木）特征及其识别(8 学时) 第一节：棕榈科 棕榈科植物特征(A):主要棕榈科园林树种及其识别(A) 第二节：禾本科等48个科 禾本科(A):旅人蕉科(A):露兜树科(A):杨柳科(A):桑科(A) 山龙眼科(A):檀香科(A):蓼科(A):紫茉莉科(A):木兰科(A):番 荔枝科(A):樟科(A):海桐花科海桐科)(A):蔷薇科(A):含羞草科 (A):苏木科(A):蝶形花科(A):芸香科(A):楝科(A)片大戟科(A): 漆树科(A):无患子科(A):鼠李科(A):葡萄科(A);杜英科(A):锦 蓉科(A:木棉科(A):梧桐科(A):第伦桃科(A):山茶科(A):山竹 子科(A):千屈菜科(A):使君子科(A):桃金娘科(A):五加科(A): 山榄科(A):木犀科(A):夹竹桃科(A):紫草科(A):马鞭草科(A): 紫藏科(A):茜草科(A):忍冬科(A):苏铁科(A):银杏科(A):杉科 (A):南洋杉科(A):.罗汉松科（竹柏科）(A)。 作业1：请写出主校区校园木本观赏园艺植物10种，并写上科名，观赏特性 和在园林中的应用
2 四、先修课程:植物学 五、本课程与其它课程的联系： 先学习植物学、能掌握和熟练对植物科属进行分类、再学习木本观赏园艺学、最后 学习花卉学。 六、教学内容安排、要求、学时分配及作业： 第一章：观赏园艺植物概述及分类（4 学时） 第一节：观赏园艺植物基本概念 观赏园艺学概念（A）；观赏树木学（A）；园林植物（A）；园林树木（A）； 观赏园艺植物（A）；木本观赏园艺植物（A）；观赏树木学（A）；景观植物（A）； 乔木、灌木、和藤本木本观赏园艺植物（A）；园林植物、观赏园艺树木、花 卉、果树的关系（A）。 第二节：观赏园艺植物在园林建设中的作用 绿化；美化；净化；香化；生产；降温（A）。 第二章：49 个科主要木本观赏园艺植物（园林观赏树木）特征及其识别（8 学时） 第一节：棕榈科 棕榈科植物特征（A）；主要棕榈科园林树种及其识别（A）。 第二节：禾本科等 48 个科 禾本科（A）；旅人蕉科（A）；露兜树科（A）；杨柳科（A）；桑科（A）； 山龙眼科（A）；檀香科（A）；蓼科（A）；紫茉莉科（A）；木兰科（A）；番 荔枝科（A）；樟科（A）；海桐花科(海桐科) （A）；蔷薇科（A）；含羞草科 （A）；苏木科（A）；蝶形花科（A）；芸香科（A）；楝科（A）；大戟科（A）； 漆树科（A）；无患子科（A）；鼠李科（A）；葡萄科（A）；杜英科（A）；锦 葵科（A）；木棉科（A）；梧桐科（A）；第伦桃科（A）；山茶科（A）；山竹 子科（A）；千屈菜科（A）；使君子科（A）；桃金娘科（A）；五加科（A）； 山榄科（A）；木犀科（A）；夹竹桃科（A）；紫草科（A）；马鞭草科（A）； 紫葳科（A）；茜草科（A）；忍冬科（A）；苏铁科（A）；银杏科（A）；杉科 （A）；南洋杉科（A）；.罗汉松科(竹柏科) （A）。 作业 1：请写出主校区校园木本观赏园艺植物 10 种，并写上科名，观赏特性 和在园林中的应用
第三章：海大主校区观赏园艺植物的认识与应用(4学时) 第一节：乔木类的观赏园艺植物（结合图片教学） 常绿类乔木观赏园艺植物(A):落叶类乔木观赏园艺植物(A):乔木观 花类(A):乔木观叶和观树形类(A):乔木芳香类(A):乔木果树类(A): 乔木有毒观赏园艺植物类(A)。 第二节：灌木类的观赏园艺植物（结合图片教学） 常绿类灌木观赏园艺植物(A):落叶类灌木观赏园艺植物(A):灌木观 花类(A):灌木观叶和观树形类(A):灌木芳香类(A):灌木有毒观赏园艺 植物类(A). 第四章：乔木种类（常绿与落叶）及其在园林的应用(4学时 第一节：常绿乔木种类及其在园林建设中应用 棕榈科乔木植物及其在园林建设中应用(A):榕树类(A):黄金榕(A): 垂叶榕(A):亚里垂榕(A):菩提树(A):木波罗(A),印度橡胶榕(A): 火焰木(A):金龟树(A):相思树(A):黄槐(A):白千层(A):红千层(A) 千头楠(A):垂枝暗罗(A):秋枫(A):银桦(B):锡兰橄榄(A):非洲桃 花心木(A):旅人蕉(A):露兜树(A):木麻黄(A):樟树(A):海檬果(A): 黑板树(A):白玉兰(A)。 第二节：落叶乔木种类及其在园林建设中应用 木棉(A):美人树(A):柳树类(A):榄仁树类(A):大叶紫薇(A): 乌柏类(A):鸡蛋花(A):第伦桃(A):羊蹄甲类(A):风凰木(A):腊肠 树(A):盾柱木(A):刺桐类(A):印度紫檀(A):苦楝(A)。 第五章：灌木观花、造型园艺植物、藤本观赏园艺植物种类及其在园林中的 应用(4学时) 第一节：灌木观花种类及其在园林中的应用 杜鹃花(A):番茉莉(A):雪茄花(A):洋锈球(A):黄栀(A):黄虾 花(A):米兰(A):马樱丹(A):洋金凤(A)片美洲合欢(A):萼花(A): 龙船花(A):扶桑类(A):木槿(A):桂花(A):圣诞红(A). 第二节：造型园艺植物种类及其在园林中的应用 苏铁(A):假连翘类(A):六月雪(A):九里香(A):扁樱桃(A):胡 椒木(A):木犀榄(A):山指甲(A):黄杨(A):福建茶(A):彩叶山漆茎 (A):东方紫金牛(A):海桐花(A):灌木之美(B)。 第三节：藤本观赏园艺植物种类及其在园林中的应用 白藤(A):鹰爪花(A):软枝黄蝉(A):炮仗花(A):蒜香藤(A): 金银花(A):使君子(A):紫藤(A):薛荔(A):宝巾花(A):珊瑚藤(A): 3
3 第三章：海大主校区观赏园艺植物的认识与应用（4 学时） 第一节：乔木类的观赏园艺植物（结合图片教学） 常绿类乔木观赏园艺植物（A）；落叶类乔木观赏园艺植物（A）；乔木观 花类（A）；乔木观叶和观树形类（A）；乔木芳香类（A）；乔木果树类（A）； 乔木有毒观赏园艺植物类（A）。 第二节：灌木类的观赏园艺植物（结合图片教学） 常绿类灌木观赏园艺植物（A）；落叶类灌木观赏园艺植物（A）；灌木观 花类（A）；灌木观叶和观树形类（A）；灌木芳香类（A）；灌木有毒观赏园艺 植物类（A）。 第四章：乔木种类（常绿与落叶）及其在园林的应用（4 学时） 第一节：常绿乔木种类及其在园林建设中应用 棕榈科乔木植物及其在园林建设中应用（A）；榕树类（A）；黄金榕（A）； 垂叶榕（A）；亚里垂榕（A）；菩提树（A）；木波罗（A），印度橡胶榕（A）； 火焰木（A）；金龟树（A）；相思树（A）；黄槐（A）；白千层（A）；红千层（A）； 千头楠（A）；垂枝暗罗（A）；秋枫（A）；银桦（B）；锡兰橄榄（A）；非洲桃 花心木（A）；旅人蕉（A）；露兜树（A）；木麻黄（A）；樟树（A）；海檬果（A）； 黑板树（A）；白玉兰（A）。 第二节：落叶乔木种类及其在园林建设中应用 木棉（A）；美人树（A）；柳树类（A）；榄仁树类（A）；大叶紫薇（A）； 乌桕类（A）；鸡蛋花（A）；第伦桃（A）；羊蹄甲类（A）；凤凰木（A）；腊肠 树（A）；盾柱木（A）；刺桐类（A）；印度紫檀（A）；苦楝（A）。 第五章：灌木观花、造型园艺植物、藤本观赏园艺植物种类及其在园林中的 应用（4 学时） 第一节：灌木观花种类及其在园林中的应用 杜鹃花（A）；番茉莉（A）；雪茄花（A）；洋锈球（A）；黄栀（A）；黄虾 花（A）；米兰（A）；马樱丹（A）；洋金凤（A）；美洲合欢（A）；萼花（A）； 龙船花（A）；扶桑类（A）；木槿（A）；桂花（A）；圣诞红（A）。 第二节：造型园艺植物种类及其在园林中的应用 苏铁（A）；假连翘类（A）；六月雪（A）；九里香（A）；扁樱桃（A）；胡 椒木（A）；木犀榄（A）；山指甲（A）；黄杨（A）；福建茶（A）；彩叶山漆茎 （A）；东方紫金牛（A）；海桐花（A）；灌木之美（B）。 第三节：藤本观赏园艺植物种类及其在园林中的应用 白藤（A）；鹰爪花（A）；软枝黄蝉（A）；炮仗花（A）；蒜香藤（A）； 金银花（A）；使君子（A）；紫藤（A）；薜荔（A）；宝巾花（A）；珊瑚藤（A）；
爬墙虎(A):葡萄(A)片藤羊蹄甲(A):冬红(A):叶仙人掌(A)。 作业2：具有造型木本观赏园艺植物的标准是什么？并举例5种加以说明。 第六章：盆景概述、中国盆景流派、岭南盆景制作和作品鉴赏(4学时) 第一节：盆景概述 盆景定义(A):盆景与盆栽区别(A):树桩盆景(A):山水盆景(A): 配件(A)。 第二节：中国盆景流派 中国盆景流派(A):中国盆景的地方风格(A)。 第三节：岭南盆景制作和作品鉴赏 岭南盆景的艺术特点(A):岭南树桩盆景主要树种(A):岭南盆景的制作(A): 盆景作品鉴赏(VCD多媒体和图片结合)(B) 作业3：试述岭南盆景的艺术特点和湛江树桩盆景的发展前景。 七、实验名称与类别 序号 实验名称 学时实验类别 1 主校区观赏园艺植物种类的认识及其应用 3 设计型 2 湖光岩风景区观赏园艺植物种类识别与应用分析 3 设计型 3 湛江干部和工人疗养院观赏园艺植物种类及其应用分析 3 设计型 4 主校区造型园艺植物-木犀榄的修剪 3 操作型 5 注：实验类别指：演示型、操作型、验证型、综合型、设计型、研究创新型 八、实验目的、内容与要求： 实验1主校区观赏园艺植物种类的认识及其应用 实验目的：认识校园木本观赏园艺植物及其在园林建设中应用 实验内容：乔木类、灌木类、常绿类、落叶类、芳香类的木本观赏园艺植物的形态 特征、观赏特性、校园中的应用以及在现代城市园林建设中其它应用分析。 实验要求：记述主校区木本观赏园艺植物的种类、科名、观赏特性和在校园中的应 用。 实验2湖光岩风景区观赏园艺植物种类识别与应用分析 实验目的：认识湖光岩风景区木本观赏园艺植物及其在公园绿化中应用 实验内容：乔木类、灌木类、常绿类、落叶类、芳香类、藤本类的木本观赏园艺植
4 爬墙虎（A）；葡萄（A）；藤羊蹄甲（A）；冬红（A）；叶仙人掌（A）。 作业 2：具有造型木本观赏园艺植物的标准是什么？并举例 5 种加以说明。 第六章：盆景概述、中国盆景流派、岭南盆景制作和作品鉴赏（4 学时） 第一节：盆景概述 盆景定义（A）；盆景与盆栽区别（A）；树桩盆景（A）；山水盆景（A）； 配件（A）。 第二节：中国盆景流派 中国盆景流派（A）；中国盆景的地方风格（A）。 第三节：岭南盆景制作和作品鉴赏 岭南盆景的艺术特点（A）；岭南树桩盆景主要树种（A）；岭南盆景的制作（A）； 盆景作品鉴赏（VCD 多媒体和图片结合）（B） 作业 3：试述岭南盆景的艺术特点和湛江树桩盆景的发展前景。 七、实验名称与类别: 序号 实验名称 学时 实验类别 1 主校区观赏园艺植物种类的认识及其应用 3 设计型 2 湖光岩风景区观赏园艺植物种类识别与应用分析 3 设计型 3 湛江干部和工人疗养院观赏园艺植物种类及其应用分析 3 设计型 4 主校区造型园艺植物-木犀榄的修剪 3 操作型 5 注:实验类别指:演示型、操作型、验证型、综合型、设计型、研究创新型 八、实验目的、内容与要求： 实验 1 主校区观赏园艺植物种类的认识及其应用 实验目的：认识校园木本观赏园艺植物及其在园林建设中应用 实验内容：乔木类、灌木类、常绿类、落叶类、芳香类的木本观赏园艺植物的形态 特征、观赏特性、校园中的应用以及在现代城市园林建设中其它应用分析。 实验要求：记述主校区木本观赏园艺植物的种类、科名、观赏特性和在校园中的应 用。 实验 2 湖光岩风景区观赏园艺植物种类识别与应用分析 实验目的：认识湖光岩风景区木本观赏园艺植物及其在公园绿化中应用 实验内容：乔木类、灌木类、常绿类、落叶类、芳香类、藤本类的木本观赏园艺植
物的形态特征、观赏特性、湖光岩风景区的应用以及在现代城市地质公园实例应用分析。 实验要求：记述湖光岩风景区木本观赏园艺植物的种类、科名、观赏特性和在地质 公园中的应用成功实例分析。 实验3洪江干部和工人疗荣院观微园艺植物种类及其应用分析 实验目的：认识湛江干部和工人疗养院木本观赏园艺植物及其在疗养院绿地中应用 实验内容：乔木类、灌木类、常绿类、落叶类、芳香类、藤本类的木本观赏园艺植 物的形态特征、观赏特性、疗养院的应用以及在疗养院应用实例分析。 实验要求：记述疗养院木本观赏园艺植物的种类、科名、观赏特性和在疗养院中的 应用成功实例分析。 实验4主校区造型园艺植物-木犀横的修剪 实验目的：通过对木犀榄的修剪，学生掌握修剪方法，使它形成圆球形的人工造型 树形，具有较高的观赏价值。 实验内容：对已成型的木犀榄进行修剪整形，通过人工用绿篱剪对生长过长的枝条 进行短截反复多次修剪，使球体维持或略有增加，能维持较高的观赏价值。 实验要求：人工修剪整形造型植株，双手握着绿篱剪的方向是稍为向上，反复多次 进行修剪成型，对于过粗大树条可用普通枝剪修剪，培养新枝后再进行整形。四周侧面 部分修剪可用侧身用剪或垂直用剪进行修剪，要求球面相对圆滑，枝条切口平滑。 九、教材与参考书： 本课程选用教材：观赏园艺概论，郭维民，中国农业出版社，2001 本课程推荐参考书： 1、《花卉学》北京林业大学园林系花卉教研组编1995年 2、《园林树木学》（华南本）（庄影雪）2006年 3、《花卉园艺学》（南方本）刘海涛等编 4、《景观植物实用图鉴》1-15册，薛聪贤编著 5、《中国盆景艺术》广州市园林局编1981 6、《广东园林》-一盆景特辑与论文90年第4期 7、《湛江盆景》李康寿等编2002年 十、本课程理论课及实验课的考核方式： 理论课考核方式：开卷考试 实验课考试方式：操作和作业
5 物的形态特征、观赏特性、湖光岩风景区的应用以及在现代城市地质公园实例应用分析。 实验要求：记述湖光岩风景区木本观赏园艺植物的种类、科名、观赏特性和在地质 公园中的应用成功实例分析。 实验 3 湛江干部和工人疗养院观赏园艺植物种类及其应用分析 实验目的：认识湛江干部和工人疗养院木本观赏园艺植物及其在疗养院绿地中应用 实验内容：乔木类、灌木类、常绿类、落叶类、芳香类、藤本类的木本观赏园艺植 物的形态特征、观赏特性、疗养院的应用以及在疗养院应用实例分析。 实验要求：记述疗养院木本观赏园艺植物的种类、科名、观赏特性和在疗养院中的 应用成功实例分析。 实验 4 主校区造型园艺植物-木犀榄的修剪 实验目的：通过对木犀榄的修剪，学生掌握修剪方法，使它形成圆球形的人工造型 树形，具有较高的观赏价值。 实验内容：对已成型的木犀榄进行修剪整形，通过人工用绿篱剪对生长过长的枝条 进行短截反复多次修剪，使球体维持或略有增加，能维持较高的观赏价值。 实验要求：人工修剪整形造型植株，双手握着绿篱剪的方向是稍为向上，反复多次 进行修剪成型，对于过粗大树条可用普通枝剪修剪，培养新枝后再进行整形。四周侧面 部分修剪可用侧身用剪或垂直用剪进行修剪，要求球面相对圆滑，枝条切口平滑。 九、教材与参考书： 本课程选用教材: 观赏园艺概论，郭维民，中国农业出版社，2001 本课程推荐参考书: 1、《花卉学》北京林业大学园林系花卉教研组编 1995 年 2、《园林树木学》（华南本）（庄影雪）2006 年 3、《花卉园艺学》（南方本）刘海涛等编 4、《景观植物实用图鉴》1-15 册，薛聪贤编著 5、《中国盆景艺术》广州市园林局编 1981 6、《广东园林》--盆景特辑与论文 90 年第 4 期 7、《湛江盆景》李康寿等编 2002 年 十、本课程理论课及实验课的考核方式: 理论课考核方式：开卷考试 实验课考试方式：操作和作业
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