GD0U-B-11-213 《设施园艺学》课程教学大纲 课程编号1320030学分30总学时1.5理论21实验/上机9 英文课程名 Horticulture Plant Protected Culture 开课院（系）农学院开课系园林系修订时间2006年3月2日 课程简介 课程简介： 本大纲是根据广东海洋大学制订的专业教学计划的要求而编写的。《设施园艺学》属 专业课，是园艺类专业的主修课程之一，其基础课程是《植物生理学》、《土壤肥料学》、 《气象学》。《设施园艺学》是一门实用性很强的课程，是园艺产品工厂化生产、实现高 价值经营的理论和实践有机结合的学科。 课程大纲 一、课程的性质与任务： 本课程属专业课，是综合多门学科的综合性课程。本课程的主要任务是：通过 理论掌握基本理论，通过实验教学体验基本技能。 二、课程的目的与基本要求： 通过本课程的学习，能理论上明确园艺植物设施栽培的基本原理和方法，掌握 园艺设施的类型、结构和性能，并根据园艺植物对环境特性的要求通过设施对环境 进行调控：通过实践环节巩固所学知识，增强实际应用的能力。 三、面向专业： 园艺 四、先修课程： 植物生理学、植物肥料学、气象学。 五、本课程与其它课程的联系： 植物生长发育是在一定的环境条件下进行的，最适的环境条件的设置依据是植 物生理的主要内容，土壤肥料学为园艺植物生长发育提供物质上的理论依据。 六、教学内容安排、要求、学时分配及作业： 第一章绪论(C) (2学时) 第一节设施农业与设施园艺
《设施园艺学》课程教学大纲 课程编号 1320030 学分 30 总学时 1.5 理论 21 实验/上机 9 英文课程名 Horticulture Plant Protected Culture 开课院（系） 农学院 开课系 园林系 修订时间 2006 年 3 月 2 日 课 程 简 介 课程简介: 本大纲是根据广东海洋大学制订的专业教学计划的要求而编写的。《设施园艺学》属 专业课，是园艺类专业的主修课程之一，其基础课程是《植物生理学》、《土壤肥料学》、 《气象学》。《设施园艺学》是一门实用性很强的课程，是园艺产品工厂化生产、实现高 价值经营的理论和实践有机结合的学科。 课 程 大 纲 一、课程的性质与任务： 本课程属专业课，是综合多门学科的综合性课程。本课程的主要任务是：通过 理论掌握基本理论，通过实验教学体验基本技能。 二、课程的目的与基本要求： 通过本课程的学习，能理论上明确园艺植物设施栽培的基本原理和方法，掌握 园艺设施的类型、结构和性能，并根据园艺植物对环境特性的要求通过设施对环境 进行调控；通过实践环节巩固所学知识，增强实际应用的能力。 三、面向专业： 园艺。 四、先修课程: 植物生理学、植物肥料学、气象学。 五、本课程与其它课程的联系： 植物生长发育是在一定的环境条件下进行的，最适的环境条件的设置依据是植 物生理的主要内容，土壤肥料学为园艺植物生长发育提供物质上的理论依据。 六、教学内容安排、要求、学时分配及作业： 第一章 绪论（C） （2 学时） 第一节 设施农业与设施园艺 GDOU-B-11-213
一、设施农业 二、设施园艺及其在农业中的地位 三、设施园艺学 第二节设施园艺的历史、现状与将来 一、中国设施园艺的发展历史与现状 二、国外设施园艺的发展简史与现状 三、中国设施园艺的发展前景 第三节设施园艺的经营状况及特点 一、我国设施园艺的经营状况 二、我国设施园艺的经营特点 第二章设施作物的生理生态(A) (3学时) 第一节概述 第二节光合与呼吸生理 一、光合作用与呼吸作用 二、二氧化碳交换速率 四、光一二氧化碳交换速率曲线 五、二氧化碳浓度 六、温度 七、空气湿度和土壤水分 八、光合器官与非光合器官 第三节蒸腾作用 一、蒸腾 二、水势 三、叶的蒸腾 四、株的蒸腾和吸水 五、非均一性问题 第四节生长发育生理 一、设施作物的生长发育及共特点 二、生长生理 三、影响生长的环境条件 四、发育生理 五、设施作物生长笈育的调节 第五节群体生理生态 一、作物的群体构成 二、群体结构与光能利用率
一、设施农业 二、设施园艺及其在农业中的地位 三、设施园艺学 第二节 设施园艺的历史、现状与将来 一、中国设施园艺的发展历史与现状 二、国外设施园艺的发展简史与现状 三、中国设施园艺的发展前景 第三节 设施园艺的经营状况及特点 一、我国设施园艺的经营状况 二、我国设施园艺的经营特点 第二章 设施作物的生理生态 （A） （3 学时） 第一节 概述 第二节 光合与呼吸生理 一、光合作用与呼吸作用 二、二氧化碳交换速率 四、光－二氧化碳交换速率曲线 五、二氧化碳浓度 六、温度 七、空气湿度和土壤水分 八、光合器官与非光合器官 第三节 蒸腾作用 一、蒸 腾 二、水势 三、叶的蒸腾 四、株的蒸腾和吸水 五、非均一性问题 第四节 生长发育生理 一、设施作物的生长发育及共特点 二、生长生理 三、影响生长的环境条件 四、发育生理 五、设施作物生长笈育的调节 第五节 群体生理生态 一、作物的群体构成 二、群体结构与光能利用率
第三章园艺栽培设施的类型、结构与性能(A) (3学时) 第一节温室的种类 第二节日光温室 一、日光温室的主要类型和结构 二、日光温室的性能 三、日光温室的应用 第三节现代温室 一、现代温室的主要类型 一、现代温室的主要类型 二、现代温室的配套设备与应用 第四节塑料拱棚 一、塑料大棚 第四节塑料拱棚 第五节夏季保护设施 一、遮阳网 二、防雨棚 第六节简易保护设施 一、风障和风障哇 二、阳畦 三、酿热温床与电热温床的结构 四、简易覆盖 第四章覆盖材料的种类和性能(A) (3学时) 第一节透明覆盖材料的特性 一、光学特性 二、热特性 三、湿度特性 四、耐候性 第二节透明覆盖材料的种类与应用 一、塑料薄膜 二、半硬质塑料膜与硬质塑料板 三、玻璃 四、新型多功能覆盖材料 第三节其他覆盖材料 一、地膜 二、透气性覆盖材料 三、保温被
第三章 园艺栽培设施的类型、结构与性能 （A） （3 学时） 第一节温室的种类 第二节日光温室 一、日光温室的主要类型和结构 二、日光温室的性能 三、日光温室的应用 第三节 现代温室 一、现代温室的主要类型 一、现代温室的主要类型 二、现代温室的配套设备与应用 第四节 塑料拱棚 一、塑料大棚 第四节 塑料拱棚 第五节 夏季保护设施 一、遮阳网 二、防雨棚 第六节 简易保护设施 一、风障和风障畦 二、阳畦 三、酿热温床与电热温床的结构 四、简易覆盖 第四章 覆盖材料的种类和性能 （A） （3 学时） 第一节 透明覆盖材料的特性 一、光学特性 二、热特性 三、湿度特性 四、耐候性 第二节 透明覆盖材料的种类与应用 一、塑料薄膜 二、半硬质塑料膜与硬质塑料板 三、玻璃 四、新型多功能覆盖材料 第三节 其他覆盖材料 一、地 膜 二、透气性覆盖材料 三、保温被
四、外覆盖保温材料的日常管理 第五章设施的环境特性及其调控技术 (A) (3学时) 第一节光环境的特点及其调控 一、设施的太阳辐期 二、设施内的光环境特性 三、影响设施光环境的主要因素 四、光环境的调控 第二节二氧化碳环境及其调控 一、设施内的二氧化碳环境 二、二氧化碳浓度与作物光合作用 三、二氧化碳施肥技术 第三节温度环境及其调控 一、温室作物对温度的基本要求 二、温室的温度环境特点与热平食 第四节湿度环境及其调控 一、设施内湿度环境特征 二、湿度与设施生长发育 三、设施内湿度环境与病虫害发生的关系 四、设施湿度环境的调控 第五节设施内气流环境和有害气体 一、温室内的空气流动与调控 二、温室内的有害气体及其排除 第六节连作障碍及其排除 一、作物连作障碍产生的原因 二、连作障碍的防治措施 第七节根际环境及其调控 一、水分环境 二、温度环境 三、湿度环境 四、酸碱环境 五、气体环境 第八节综合环境调控 一、综合环境调控与变温管理 二、 计算机综合环境控制的设备 三、计算机综合环控设备的调节 第六章设施育苗技术(A) (3学时)
四、外覆盖保温材料的日常管理 第五章 设施的环境特性及其调控技术 （A） （3 学时） 第一节光环境的特点及其调控 —、设施的太阳辐射 二、设施内的光环境特性 三、影响设施光环境的主要因素 四、光环境的调控 第二节 二氧化碳环境及其调控 一、设施内的二氧化碳环境 二、二氧化碳浓度与作物光合作用 三、二氧化碳施肥技术 第三节 温度环境及其调控 一、温室作物对温度的基本要求 二、温室的温度环境特点与热平衡 第四节 湿度环境及其调控 一、设施内湿度环境特征 二、湿度与设施生长发育 三、设施内湿度环境与病虫害发生的关系 四、设施湿度环境的调控 第五节 设施内气流环境和有害气体 一、温室内的空气流动与调控 二、温室内的有害气体及其排除 第六节 连作障碍及其排除 一、作物连作障碍产生的原因 二、连作障碍的防治措施 第七节 根际环境及其调控 一、水分环境 二、温度环境 三、湿度环境 四、酸碱环境 五、气体环境 第八节 综合环境调控 一、综合环境调控与变温管理 二、计算机综合环境控制的设备 三、计算机综合环控设备的调节 第六章 设施育苗技术（A） （3 学时）
第一节概述 第二节种子处理技术 一、种子处理的意义 二、种子处理技术 第三节穴盘育苗技术 一、穴盘育苗及其流程 二、穴育苗的关键设备 第四节嫁接育苗 一、嫁接的意义及现状 二、蔬菜嫁接方法 三、蔬菜嫁接苗的生理特点及管理 第五节扦插育苗 一、扦插的种类及方法 二、促根剂的使用 三、环境管理与基质 第七章无土栽培(A) (3学时) 第一节无土栽培的发展概况 第二节营养液及其管理 一、营养液的原料及其要求 二、营养液配方 三、营养液配制 四、营养液管理 第三节水培技术 一、深液流技术 二、 营养液膜技术 三、浮板毛管技术 第四节基质培技术 一、常用基质的理化性质及其利用 二、基质的消毒与再利用 三、基质配套的滴灌系统 四、岩棉培技术 五、袋培技术 六、有机质培技术 第八章各论(B)略述 (3学时) 第一节蔬菜设施裁培
第一节 概 述 第二节 种子处理技术 一、种子处理的意义 二、种子处理技术 第三节 穴盘育苗技术 一、穴盘育苗及其流程 二、穴育苗的关键设备 第四节 嫁接育苗 一、嫁接的意义及现状 二、蔬菜嫁接方法 三、蔬菜嫁接苗的生理特点及管理 第五节 扦插育苗 一、扦插的种类及方法 二、促根剂的使用 三、环境管理与基质 第七章 无土栽培（A） （3 学时） 第一节 无土栽培的发展概况 第二节 营养液及其管理 一、营养液的原料及其要求 二、营养液配方 三、营养液配制 四、营养液管理 第三节 水培技术 一、深液流技术 二、营养液膜技术 三、浮板毛管技术 第四节 基质培技术 一、常用基质的理化性质及其利用 二、基质的消毒与再利用 三、基质配套的滴灌系统 四、岩棉培技术 五、袋培技术 六、有机质培技术 第八章 各论（B）略述 （3 学时） 第一节蔬菜设施栽培
第二节花卉设施栽培 七、实验名称与类别： 序号 实验名称 学时实验类别 1 穴盘育苗 3 综合型 防虫网栽培 3 综合型 无土栽培 3 综合型 4 5 注：实验类别指：演示型、操作型、验证型、综合型、设计型、研究创新型 八、实验目的、内容与要求 实验1穴盘育苗 实验目的：掌握穴盘育苗方法及对其优点进行评价。 实验内容：适时蔬菜穴盘育苗。 实验要求： 实验2防虫网栽培 实验目的：掌握防虫网栽培的要点及应用价值。 实验内容：防虫网与露地同时栽培比较。 实验要求： 实验3无土栽培 实验目的：掌握无土栽培的方法。 实验内容：营养液制备及适时蔬菜无土栽培。 实验要求： 九、教材与参考书： 本课程选用教材 李式军。《设施园艺学》，北京：中国农业科学技术出版社，2002。 本课程推荐参考书： 张乃明主编。《设施农业理论与与实践》。北京：化学工业出版社，2006 十、本课程理论课及实验课的考核方式： 理论课考核方式： 开卷考试，占总成绩70%
第二节花卉设施栽培 七、实验名称与类别: 序号 实验名称 学时 实验类别 1 穴盘育苗 3 综合型 2 防虫网栽培 3 综合型 3 无土栽培 3 综合型 4 5 注:实验类别指:演示型、操作型、验证型、综合型、设计型、研究创新型 八、实验目的、内容与要求 实验 1 穴盘育苗 实验目的：掌握穴盘育苗方法及对其优点进行评价。 实验内容：适时蔬菜穴盘育苗。 实验要求： 实验 2 防虫网栽培 实验目的：掌握防虫网栽培的要点及应用价值。 实验内容：防虫网与露地同时栽培比较。 实验要求： 实验 3 无土栽培 实验目的：掌握无土栽培的方法。 实验内容：营养液制备及适时蔬菜无土栽培。 实验要求： 九、教材与参考书： 本课程选用教材: 李式军。《设施园艺学》，北京：中国农业科学技术出版社，2002。 本课程推荐参考书: 张乃明主编。《设施农业理论与与实践》。北京：化学工业出版社，2006。 十、本课程理论课及实验课的考核方式: 理论课考核方式： 开卷考试，占总成绩 70%
实验课考试方式： 实验报告和操作，占总成绩30%。 执笔： 审核： 批准人 时间：
实验课考试方式： 实验报告和操作，占总成绩 30%。 执笔: 审核: 批准人: 时间:
